课程思政视角下高职《食品营养》教学改革与设计

高职院校思政教育与专业教育相结合,是深化职业道德教育的有效途径。本文以《食品营养》课程为实施载体,通过明确课程思政目标、挖掘课程思政元素、优化思政教学手段、改革课程思政考核方式等方面,探索《食品营养》专业课程思政教学改革路径。     

粮食专业（定向）课程思政教育体系实施路径分析

针对我国粮食专业课程思政教育体系不完备、师资力量薄弱等问题,文章从阐述粮食专业课程思政教育的意义出发,提出了打造课程思政人才培养体系、建设思政育人师资队伍、构建思政教育实践平台和优化粮食专业课程思政资源供给等四个维度提升课程思政教育融入粮食专业(定向)人才培养体系的实施途径,从而为推动我国粮食专业的课程思政建设提供参考。     

博物馆资源促进课程思政的教学——以“时尚手袋创意设计”课程为例

从"思政课程"向"课程思政"的创造性转化是高校教育面临的重大与长期的课题。在转化的过程中,如何根据专业教学的内容和形式自然地融入思政教育内容是解决问题的关键。以设计类课程"时尚手袋创意设计"为例,选择博物馆的文化资源调研作为专业教学与课程思政结合的方式,采取先导教育、分类调研、设计报告与心得交流等形式,既完成了专业教学的部分教学与研学目标,又能够比较自然地同时融入思政教育内容,实现教学过程中社会主义核心价值观的引领作用,不失为高校课程思政的一种有益探索。     

后疫情时代酒店管理专业课程思政的思政元素运用与建设方略

新冠疫情暴发对酒店行业发展造成严重冲击,也是酒店专业教育的机遇与挑战。课程思政建设为酒店管理专业教育转变思路、行业发展复苏脱困提供了动力。后疫情时代,酒店专业教育者应胸怀国之大者,通过开展课程思政建设,将专业学科发展与国家战略、时代趋势相结合,发掘好、融入好、运用好酒店专业的课程思政元素,做好课程思政建设的路径设计与策略谋划,为实现酒店专业课程思政的立德树人目标,让课程思政引领后疫情时代酒店专业的转型升级与高质量发展,提供理论支持与方略指引。     

电子信息工程技术专业课程思政教育的实践与探索

教育的根本任务是立德树人,实现这一目的的重要举措是开展课程思政教育。电子信息工程技术专业开展课程思政教育,转变育人模式与观念,立足专业特色,挖掘专业课程蕴含思政元素,德育与技育并重,践行"三全育人"的理念。从课程思政的理念、教师选择、路径探究建立课程思政教育体系,深挖课程思政内容,结合院校国防特色,融入爱国主义"、大国工匠"精神、社会主义核心价值观等内容,春风化雨,润物无声,形成专业课与思政课程协同育人的效应。     

食品工程类专业"工程制图"课程思政的教学改革与实践

"工程制图"是食品科学与工程等工科类专业的专业基础课程之一,大学思政教育是引导学生树立正确的人生观、价值观的主要手段,新时代开展的课程思政是提高思政教育效果的有力举措.陕西师范大学食品工程与营养科学学院进行了"工程制图"的课程思政教学探索,通过挖掘"工程制图"课程内容中的思政教育元素,探索将工匠精神等素质教育融入课程教...     

课程思政视角下烹饪专业教学改革探索

<正>随着社会发展与产业升级,对于职业人才的需求标准不断提高,不仅要具备完善的专业知识与实践技能,还要具有良好的文化素养与道德品质。在立德树人的教育根本任务下,课程思政建设成为现代教育改革的重要方向与内容。本文通过分析中职烹饪专业实施课程思政的意义,进而提出课程思政视角下烹饪专业教学改革策略,通过在教学中全面强化思政教育,为学生的就业发展奠定基础。一、中职烹饪专业实施课程思政的意义1.落实爱国教育。爱国教育是思政教育的首要内容,     

大数据时代高职学前教育专业心理课程思政教育的创新化发展路径探究——评《学前心理学》北大核心CSCD

思想政治课程与专业课程相结合,以发挥协同教育的作用,是实现高职院校学前教育专业心理课程思政教育的重要途径。然而,受各种因素的影响,高职学前教育专业心理课程思政教育目前尚未完善,存在的问题主要表现在无法准确把握学生的特点以及需求、课程设计与规划缺乏总体思路、教学方法落后且枯燥。在大数据时代,迫切需要对高职学前教育专业心理课程思政教育进行创新,弄清学前教育专业心理课程思政内容,探索学前教育专业心理课程思政载体,创新学前教育专业心理课程思政教学方法,丰富学前教育专业心理课程思政教学评价。     

“制药分离工程”课程思政教学改革探索

课程思政有机融合思政教育与专业教育,达到在专业课程的知识传授同时提升学生能力培养,加强价值导向和引领的目的。专业课程思政教学的关键在于如何融合思政教育与学科内容。以“制药分离工程”课程教学为例,基于课程内容和特点,探讨专业课程教学中思政内容的筛选、融合设计及融合方法,对于制药工程专业教学的课程思政建设具有重要意义。     

大学生思政教育对服装品牌形象塑造的影响研究

明确思政教育方向,把控思政教育细节,可以对学生道德、品质的发展起到正向引导作用。结合相关专业的实际特点,思政教育可以对塑造服装品牌形象起到辅助作用,思政教育使学生的思想、认知逐步趋于积极的方向发展,以此为基础,指导学生顺利进入工作岗位、为服装塑造优质品牌形象。基于此,文章结合专业教学实践,探讨大学生思政教育对服装品牌形象的塑造问题,借助有效的思政教育手段,彰显其对服装品牌形象的影响与价值。     

“发电厂电气部分”课程思政改革探索

以“发电厂电气部分”课程为例,分析课程思政对于电气工程及其自动化专业人才培养的重要意义,结合课程特点,充分发挥课堂教学主渠道,剖析在专业课程内容中思政教育融入点,探索实现课程思政与专业教育有机融合的途径与方法,实现专业教育与思政教育同向同行,形成协同效应,推进我国电力系统人才的高质量培养。     

生物类专业课程思政的教学探索与实践——以《微生物学》为例

微生物学课程是一门与人类日常生活密切相关的学科,同时也是医药类、食品、生物专业开设的一门专业基础课程。本文分析微生物学课程目前思政教育的现状和存在的问题,对课程思政理念融于微生物课程教学从教师素质、知识点与案列、历史人物及授课实践等几方面开展课程思政教育的途径和具体举措进行探索和实践,同时,为其他自然科学类课程课程思政教学提供借鉴和参考。     

高职食品专业课程思想政治教育的探究与实践——以《食品包装技术》课程为例

随着食品行业企业对人才的道德修养、人格品质、职业道德等提出了更高的要求,高职思想政治教育工作受到社会的高度关注。在高校开展教育教学过程中,思政教育是提升食品专业学生道德素质的有效途径之一。食品包装技术作为食品加工专业一门重要的专业基础课程,本文围绕课程思政教育的探索与实践,结合本门课程特点,初步探索了《食品包装技术》课程思政实践的设计和有效途径。     

高校思政教育背景下的中国服装史课程教学探讨

课程思政建设是近年来高校教学改革的主题,如何将专业课程融入思政元素是目前多所高校课程教学探索的方向。文章以新时代高校思政建设为背景,以中国服装史课程为研究对象,从树立思政育人目标,探究如何从教学方式、内容、手段、评价体系等多方面出发,将思政内容与中国服装史课程有机结合,实现专业学习与思政教育的双赢。     

“食品营养与安全”思政课堂设计与实践

根据大学生思政教育的要求,通过分析《食品营养与安全》课程内容的思政要素及学生专业背景,将爱国、敬业、友善、诚信的社会主义核心个人层面价值观与多元化教学相结合,构建思政教育与专业培养有机融合的创新教学模式。教学实践证明,学生对社会主义核心价值观获得更加深入的理解,同时增强学生专业自信,为德才兼备的大学生培养提供可行性建议。     

课程思政融合OBE理念实施翻转课堂的教学改革与实践——以“功能性食品”课程为例

立德树人是教育的根本任务,而课程思政是在本科教育中实现立德树人的有效途径。同时,提倡以学生为中心、成果导向教育(OBE)和持续改进核心理念的工程教育专业认证是有效提升工科教育质量,促进工科人才培养与产业发展相适应,提升人才竞争力的重要手段。“功能性食品”是食品科学与工程专业的重要专业课程之一,基于工程教育认证的OBE理念和课程思政导向,从以学生为中心、持续改进等视角,分析“功能性食品”课程开展课程改革的必要性,提出有效提升课程的思政素养和工程能力培养目标及相关措施,贯穿教学活动全过程,结合教学改革反思,较好培养学生解决复杂工程问题的能力和思政意识,为食品科学与工程专业“功能性食品”课程建设及教学改革提供参考。     

思政教育融入"数字媒体动态表现"课程的实践与探索

艺术教育蕴含着独特的思想政治教育价值,挖掘艺术类课程蕴含的思政教育元素,将价值引领融入到专业知识传授中,发挥课程育人的隐性功能,追求专业教育与思政教育的知行统一与相得益彰,可以真正实现在专业课堂教学主渠道中全方位、全过程、全员立体化育人.本文以数字媒体艺术专业"数字媒体动态表现"课程的教学实践活动为载体,深入挖掘与提炼课程所蕴含的思政要素,以鲜活的案例丰富专业课程的内容与形式,提高课堂教学质量,在潜移默化中提升育人成效,推进专业课程的思政建设与发展,提升高校思想政治教育的实效性与针对性.     

纺织技术专业课程思政元素的挖掘与融合策略

职业院校落实立德树人根本任务,需要重视“三全育人”的建设、实施和发展,而课程思政是立德育人实施的关键环节。如何落实专业课程思政元素的融入,值得专业教师探究。文章根据新时代对教师的新标准、新要求,以党史学习为契机,结合专业传统文化、专业知识特点和思政教育教学规律,探究纺织专业课程思政建设的思路,梳理、挖掘思政元素,分析专业知识点与思政知识点的融合策略。研究结果对加强专业课程思政建设具有一定理论意义和实践意义,能有效提升教育教学质量,为立德树人根本任务的实现打下坚实基础。     

“大思政”融入艺术设计学教育的内在逻辑与价值意蕴探析

艺术设计学教育是设计学研究的重要内容之一,文章厘清了“大思政”理念融入艺术设计教育的价值意蕴与内在逻辑基础,将“大思政”与艺术设计教育的人才培养目标、专业特色与社会评价机制进行融合创新,以期构建可资借鉴的艺术设计学教育专业课程思政的价值体系与实践路径,为现代艺术设计课程思政的融入提供价值引导与路径参照,助力艺术设计学课程思政提质增效。     

《发酵工程技术》课程教学思政育人的探索与实践

课程思政的教学改革广受关注,专业教育如何与课程思政有机融合,是一个值得探讨的问题。本文以《发酵工程技术》课堂教学融入课程思政的教学实践为出发点,确立课程思政的设计方案,在教学过程中实现科学素养元素与专业知识点融合、案例解析与思政元素结合、教学资源与仿真教学结合。思政育人教学达到了预期效果,树立学生的价值认同,培养学生的创新意识和工程思维,培育学生的工匠精神,为课程思政教学改革提供参考。