森林蔬菜风行世界

森林蔬菜是目前风行世界的五类健康食品之一。在广阔的森林中,有许多植物的芽、茎、叶、花,甚至整个地上部分都可以作为蔬菜食用。这些由森林植物产生的蔬菜称为森林蔬菜。森林蔬菜生长在空气清新的林地环境中,由于没有受到废气、污水,农药、化肥和飘尘等有害物质的污染,对人体十分有益。故被誉为“林海珍品”“山珍”和“绿色食品”。     

健康食品——森林蔬菜

森林蔬菜是目前风行世界的５类健康食品之一。在广阔的森林中，有许多植物的芽、茎、叶、花，甚至整个地上部分都可以作为蔬菜食用。这些由森林植物产生的蔬菜称为森林蔬菜。森林蔬菜生长在空气清新的林地环境中，由于没有受到废气、污水、农药、化肥和飘尘等有害物质的污染，对人体十分有益。故被誉为“林海珍品”、“山珍”和“绿色食品”。 我国森林蔬菜资源丰富，种类多，分布广，且人们采食森林蔬菜已有几千年的历史。《诗经》里就有“险彼南山，言采其蕨”、“谁谓茶苦，其甘如荠”等诗句。《诗经》中说的“蕨”，就是指蕨菜。“荠”…     

森林蔬菜风行世界

<正> 森林蔬菜是目前风行世界的五类健康食品之一。由于生长在空气清新的林地环境中,没有受到废气、污水、农药、化肥和飘尘等有害物质的污染,被誉为“林海珍品”“山珍”和“绿色食品”。中国科学植物研究所对全国各地可食野菜进行了调查,有100个好品种和56个参考品种。森林蔬菜营养丰富,含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,其胡萝卜素、维生素等的含量普遍高     

森林蔬菜保健康

森林蔬菜是目前风行世界的五类健康食品之一。所谓森林蔬菜，乃森林中可以食用的植物。这些植物生长在空气新鲜的林地环境中，不仅味道鲜美，风味独特，而且没有受到废气、污水、农药、化肥和飘尘有害物质的污染，对人体十分有益，被益为“林海山珍”。     

长寿菜——海带

生长在海水中的大型褐色藻类植物海带,近世以来被人们称之为“健康食品”和“长寿菜”.这种美誉的获得,是由于它给人体健康带来的种种好处所决定的.营养价值高每百克海带含蛋白质8.2克,碳水化合物56.2克,这使大多数水陆蔬菜甘拜下风;对人体健康,特别是对儿童、妇女和老人具有重要意义的钙、铁含量殊为惊人,每百克中分别高达1177毫克和150毫克;海带     

为什么

为什么电冰箱不是“保险箱”当电冰箱进入千家万户,给人们的生活带来种种方便和享受的时候,对人们胃肠功能构成威胁的肠道疾病～冰箱病,也悄悄地潜伏在冰箱内.用电冰箱保存食物有很大的优越性,它不仅能减轻每日购买蔬菜食品的劳累,还能保持蔬菜食品的鲜度和维生素.大大减少了蔬菜和食品的腐败变质.尽管如此,电冰箱也不是“保险箱”,它也有对人体健康带来威胁的地方.     

森林蔬菜成新潮

森林蔬菜成新潮正本泉进入科学高速发展的八十年代，饮食作为一种科学与文化越来越爱到人们的重视。怎样吃才更科学，才更有益于健康？开始，人们提倡“吃绿”（绿色食品），出现了“绿色食品热”；继而，人们提倡“吃黑”（黑色食品），出现了一股“黑旋风”。近年来，在...     

元气森林新品冰茶2023年全面铺市

<正>2022年6月初,国内新兴饮料品牌元气森林在线上推出了新品冰茶。12月15日,元气森林召开媒体沟通会暨新品发布会,首次向外界披露了这款产品的诸多细节。资料显示,冰茶是百亿大单品,国内行销近20年,世界范围内,冰茶都是畅销饮品。元气森林减糖健康研究院研究员郝佳表示,消费者喜爱冰茶酸酸甜甜的口感和它带来的冰爽和愉悦,但也因此让这款产品成为常见的高含糖量饮料的代表之一。“元气森林感受到国内消费者对更为健康的冰茶类产品的需求,所以希望能给大家提供更多选择。”郝佳称。此次元气森林推出的冰茶共有两种口味：     

“黄金蔬菜”——芽苗菜

芽苗菜越来越受到人们的喜爱，它是生命激活素，亦称“活体发芽菜”，被称为21世纪的“黄金蔬菜”。芽苗菜是由各种谷类、豆类、草木类的种子培育出的、可以食用的一种蔬菜。它除含有一般蔬菜的营养外，还含有一些特殊物质，能起到特殊的保健作用。所以，在日本、欧美、东南亚等国家，人们将芽苗菜视为天然维生素的化身，是健康美容、抗癌减肥、抗衰延年的食品。     

元气森林气泡水产品升级：做气更足、每口都气足的产品

<正>2月16日，元气森林召开媒体沟通会，正式宣布元气森林气泡水进行产品升级。元气森林气泡水产品负责人李绯悦表示，本次气泡水以“气更足”为核心进行升级。升级后的气泡水“击喉感”更强，开瓶后“气”在饮料中保持的时间更长久，做到“每口都气足”。配料表干净的无糖气泡水的持气性一直都是“行业难题”，元气森林希望通过不断地产品升级迭代，打破难以同时满足健康、好喝和气足的“不可能三角”。     

生食蔬菜制品的安全与卫生

生食蔬菜制品是西方很流行的食品,它能保留住蔬菜大部分的维生素,是一种健康的食品。目前在我国的许多快餐店也有这种食品,由于是一种新型食品,故有关产品的标准在我国还未建立。我国的生食蔬菜制品,在食品的安全卫生方面存在许多问题。我国的蔬菜大部分是农民分散在田间种植的,大棚无土栽培蔬菜还处于起步阶段,其产量和价格均不能适应市场的需要,而农民种植的蔬菜,可能使用一些未经处理的“农家肥”,使蔬菜的带菌量很高,其带菌量为:菌落总数“多不可计/g”,大肠菌群“≥24000/100g”,而优质无土栽培大棚蔬菜带菌量为:菌落总数“≤10/g”,大…     

宁波卷烟厂利用烟末制造土农药“4115”成功

浙江宁波卷烟厂从烟末制造土农药“4115”成功,为支援农业作出了贡献。该农药可用来防治水稻、棉花、蔬菜等害虫。药效高,对人畜安全。用它防治水稻螟虫、蟓虫,效果不亚于六六六;防治棉花红蜘蛛,效果比“1059”好,还可兼治叶跳虫、盲椿象。用它防治蔬菜害虫,效果也很好。     

千亿朝阳芦笋产业之前景展望

芦笋（AsparagusOfficinalisL），是一种营养保健型高档蔬菜，已经列入欧洲药典，被称为“蔬菜之王”、“防癌蔬菜”、“美容食品”，世界卫生组织将其定为“十大健康蔬菜”之首。芦笋属多年生作物，经济寿命可达10～15年，每亩纯收益可达万元乃至数万元，经济效益显著，     

蔬菜与水果食用有讲究

在许多人的心目中，存在着“水果等于蔬菜”、“水果汁就是水果”、“蔬菜营养都一样”的误区。殊不知，水果不等于蔬菜，水果汁不能代替水果，还同蔬菜的食性大有区别。只有合理使用，科学搭配，才能摄取更多的营养，才能安全卫生，才能有益于健康。这就是——     

“隔夜菜”真那么危险？

大凡关注食品健康的人,肯定听过“隔夜菜致癌”的说法。在网络,报刊上,甚至有某人吃了隔夜菜而被送进急救室的报道。许多专家也纷纷解释：隔夜菜会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是一种致癌物;更有甚者,指出“蔬菜每加热一次致癌物增加几十倍”。那么,蔬菜中有多少致癌物？它们又从何而来？“隔夜”过程中发生了什么？蔬菜又该如何保存和食用呢？     

我国野菜市场潜力巨大有待科学开发

野菜生长在自然无公害环境中，被誉为天然“绿色食品”、“森林食品”。同时，野菜具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味，营养价值高于种植蔬菜，大部分野菜还具有极高的药用价值和相应的保健作用。我国野菜资源丰富，市场潜力巨大，有待科学开发。     

应提倡“威利特健康膳食金字塔”——兼与“USDA金字塔”商榷

最重视研究膳食与健康的国家要算是美国了。早在1992年,美国农业部就制定了指导大众健康膳食的“USDA会字塔”,以金字塔底座大,顶尖小的比喻,根据食物营养与健康的关系,把日常食物分成“应该多吃”(金字塔底坐),“适量多吃”(第2层),“适量少吃”(第3层)和“少吃或不吃”(金字塔顶尖)4大类。“应该多吃的食物”包括大米、面包、谷物和面条;“适量多吃”的食物包括蔬菜和水果;“适量少吃”的食物包括鱼、家禽、蛋、干果、牛奶、奶酪     

5种元素让心脏更健康

合理的膳食搭配对心脏健康有着不可小视的作用。科学家在食物中发现了5种物质,能帮助你拥有强健的心脏。(一)钾:矿物质中名列榜首的“护心”元素它可以抑制心肌的兴奋性,控制心率;还可排出体内多余的钠,稳定血压,减轻心脏负担。苋菜、菠菜、甘薯、土豆、荸荠、慈菇、香菇、冬菇、蘑菇、豌豆、蚕豆和毛豆等蔬菜,香蕉、鲜枣、柑橘及橄榄等水果,都是钾的“富矿”。     

饮料发展“七化”

饮料发展“七化”随着人们消费意识的转变和营养观念的增强，对饮料的需求有“七化”。营养化天然果汁饮料，尤其是含维生素的猴桃、沙棘、刺梨、酸枣等野果饮料受到重视，胡萝卜汁、芦笋汁等蔬菜饮料。桦树汁、松叶汁等森林饮料均受欢迎。还有豆奶、杏仁、花生、核桃等植...     

饮食调理防脱发

脱发原因之一：主食和水果蔬菜摄入不足 历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”,也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。然而．现代城市人的主食消费量越来越少．这给健康带来了一定的隐患,主食和水果蔬菜摄入不足。容易导致气血亏虚、肾气不足。