羊血中Cu,Zn-SOD酶活的研究

以羊血为原料提取了Cu,Zn-SOD,利用邻苯三酚自氧化法对Cu,Zn-SOD的酶活进行了测定。实验结果表明:1L羊血中提取的Cu,Zn-SOD,经丙酮沉淀、冷冻干燥及SephadexG-100葡聚糖凝胶过滤后的酶活分别为3.2×103U/mg、4.51×103U/mg和5.85×103U/mg。      

两种检测SOD酶活性方法的比较

目的比较邻苯三酚自氧化法和氮蓝四唑(NBT)光还原法分别测定超氧化物歧化酶(SOD)酶活力的差异。方法采用两种方法分别测定SOD标准品、苜蓿和番茄两种植物提取物的不同来源SOD酶活性,比较其精确性和灵敏度。结果在标准品SOD酶活的测定中,邻苯三酚自氧化法和NBT光还原法测酶活性的变异系数分别为0.84、2.03,而进样量后者是前者的2.6倍,稀释倍数是前者的6倍,邻苯三酚自氧化法的精确度高于NBT光还原法,但灵敏度远不及后者。在测定两种植物SOD时,邻苯三酚自氧化法测得酶活性变异系数是NBT光还原反应测得酶活性变异系数的1.30~1.47倍,NBT光还原法具有稳定性、重现性好的特点,优于邻苯三酚自氧化法。结论 NBT光还原法是测定植物SOD及SOD标准品酶活的理想检测方法。     

竹叶提取物类SOD活性的邻苯三酚法测定

邻苯三酚（PR）自氧化法是测定SOD活性的常用方法,本文在化学发光法调查的基础上,用此法旁证了竹叶提取物（BLE）优良的类SOD活性。     

竹叶功能性成分类SOD活性的综合考察

分别用化学发光法(X-XOD-Luminol体系)、分光光度法(邻苯三酚自氧化体系)和电子自旋共振法(Na_2O_2-DMPO体系)考察了竹叶提取物清除超氧阴离子自由基(O_2~-)的能力,充分证明竹叶功能性成分的类SOD活性是确凿的。     

山楂提取物的抗氧化活性研究

采用不同提取方法提取山楂活性成分,分别用DPPH法、邻苯三酚自氧化法测定了不同提取物的抗氧化作用。结果表明,不同提取物均有抗氧化活性,提取物量与抗氧化活性呈正相关,不同提取物抗氧化活性强弱为:醇提物超临界CO2提取物水提物。山楂提取物中乙酸乙酯萃取部分抗氧化活性最强。     

超氧化物岐化酶(SOD)专利技术研究现状

本文综述了超氧化物岐化酶(SOD)专利技术研究现状,国内已注重SOD的应用开发研究,在生产工艺方面已研制成沙棘果中提取分离SOD的工艺,在产品方面已研制出口服液等三类产品,口服液类有含有SOD脂质体的安福宝口服液和含锌SOD口服液。胶囊类有SOD胶囊和含有SOD、VIAE,一种或几种中药的固体营养剂SOD胶囊片剂类有SOD片剂。     

小麦苗中超氧化物歧化酶(SOD)提取条件的优化研究

利用磷酸盐缓冲液提取小麦苗中抗氧化组分超氧化物歧化酶(SOD),对磷酸缓冲液pH、抽提时间、热处理温度、热处理时间四个提取工艺参数进行单因素实验,并采用四因素三水平的响应曲面分析法(RSA)对上述因素的最佳水平范围进行优化,以邻苯三酚自氧化法对超氧化物歧化酶的活性进行测定。结果表明,在磷酸缓冲液pH8.0、抽提时间1h、热处理温度70℃、热处理时间15min的最优工艺条件下酶的活性较高,超氧化物歧化酶的活性可达587.60U/mL,此技术为小麦苗的综合利用提供了新方向。     

小麦苗中超氧化物歧化酶(SOD)提取条件的优化研究

利用磷酸盐缓冲液提取小麦苗中抗氧化组分超氧化物歧化酶(SOD),对磷酸缓冲液pH、抽提时间、热处理温度、热处理时间四个提取工艺参数进行单因素实验,并采用四因素三水平的响应曲面分析法(RSA)对上述因素的最佳水平范围进行优化,以邻苯三酚自氧化法对超氧化物歧化酶的活性进行测定。结果表明,在磷酸缓冲液pH8.0、抽提时间1h、热处理温度70℃、热处理时间15min的最优工艺条件下酶的活性较高,超氧化物歧化酶的活性可达587.60U/mL,此技术为小麦苗的综合利用提供了新方向。      

邻苯三酚自氧化法测定抗氧化活性的方法研究

通过对邻苯三酚自氧化反应体系的光谱吸收、缓冲液pH值和邻苯三酚浓度对自氧化速率的影响进行研究,建立邻苯三酚自氧化-分光光度法最佳应用体系。确定反应体系总体积为3mL,检测波长在319nm时的测定条件为：缓冲液pH值7．3,邻苯三酚浓度60mmol／L,自氧化速率可达0．060△A／min,线性时间4min;检测波长在420nm时的测定条件为：缓冲液pH值7．8,邻苯三酚浓度80mmol／L,自氧化速率可达0．050△A／min、线性时间3min。新方法建立的紫外和可见光两种检测波长体系,可针对样品的吸收光谱特征选择检测波长,避免了样品自身吸收强对测定检测限的影响,测定pH值接近生物体内真实条件,自氧化速率为最佳检测值且线性时间良好。     

金属离子对羊血超氧化物歧化酶活性的影响

以离子交换层析法制备的羊血SOD（Superoxide dismutase）为原料,加入不同浓度的Na+、K+、Ba2+、Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+等金属离子,25℃保温4h后,利用邻苯三酚自氧化法测定SOD酶活力,并计算相对酶活力。结果表明:不同金属离子在不同浓度下对羊血SOD酶活的影响不同。Na+对SOD酶活影响不大;K+、Ca2+、Fe2+在体外对羊血SOD具有激活作用,且Fe2+作用明显,相对酶活力可达378.98%;Ba2+、Mg2+在低浓度下对SOD影响不大,在高浓度下有一定的激活作用,但不同浓度激活效果不同;Zn2+、Cu2+在体外对羊血SOD表现有抑制作用,但二者的抑制程度不同。      

提取羊血SOD过程中除血红蛋白工艺的研究

采用正交试验分析法对去除血红蛋白工艺进行优化,在单因素的基础上,以SOD粗酶液的活性为指标,研究了沉淀剂的比例、沉淀剂与溶血液的比例、沉淀时间对羊血红蛋白去除效果的影响,确定了最优工艺参数.结果表明,当沉淀剂与溶血液体积比为1:1,95%乙醇与丙酮的体积比为1:1,提取时间为30min时,去除血红蛋白效果最好,此时SOD粗酶液活性为364.26U/mg蛋白.     

酸果蔓中SOD酶的提取及活性测定

利用正交法探讨了磷酸缓冲液用量、pH值、提取时间、丙酮用量对酸果蔓SOD酶提取率的影响，并用改良Marklund法测定了酸果蔓中SOD的活性，当在酸果蔓中加入1．5倍的磷酸缓冲液，pH7.8，提取2h，再用1倍体积的丙酮沉淀，酸果蔓中SOD酶粗品的提取率达0．95％；酸果蔓中SOD酶单位体积的活力为433.7U／mL。酸果蔓中SOD酶含量高且活性强。     

猪血中SOD的制备工艺及其应用研究

对猪血中SOD纯化工艺及SOD抗氧化性进行研究。采用两次丙酮沉淀法和热处理工艺提纯SOD。热处理对SOD酶活力的影响表明:在60℃下处理15min、SOD酶活力最大,SOD比活力达到4000单位以上;紫外吸收和SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳法分析表明:所提取物为SOD,纯度较高,可作为一般的工业原料。所提取的SOD对新鲜苹果块和冷榨芝麻油具有很好的抗氧化效果。     

不同破壁方法对细菌产SOD活性的影响

通过比较四种不同破壁方法对细菌产SOD活性影响的研究,得到一种最有效的细菌破壁方法,应用于从细菌中提取SOD的破壁处理。实验结果表明:四种破壁处理间均达到显著差异水平,并且助融剂破壁处理后SOD活性明显高于其他三种处理方法,即助融剂破壁效果最好,是最适合细菌提取SOD的破壁处理方法。      

温度和光照对极大螺旋藻多糖含量和SOD酶活力的影响

研究了温度和光强对极大螺旋藻438多糖和SOD酶活力的影响.结果显示:对极大螺旋藻生长不利的温度、光照条件,会促进螺旋藻胞外多糖的分泌和提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性,即高温和弱光更利于胞外多糖的积累,低温和强光显著提高SOD酶活力,而胞内多糖积累的条件与螺旋藻的最适生长条件(30℃,5000lux)一致.此研究结果为通过优化培养条件调控活性物质提供了理论依据.     

植物食品中SOD的测定

对邻苯三酚自氧化法测定植物食品原料中SOD的条件及影响因素进行了研究,确定了样品的快速处理方法和测定体系,对有效利用植物食品资源,开发SOD功能性食品具有实际意义。     

大蒜加工对其SOD活性的影响

比较了不同烹饪、加工方法对大蒜SOD活性的影响，结果表明，生食大蒜，可有效摄入SOD；经一般加热烹饪处理后大蒜SOD损失70％以上；长时间用醋腌渍，SOD完全损失。选择合适的烫漂脱臭条件，可使SOD的损失率控制在30％以内。     

香椿芽的SOD和维生素C测定

采用化学发光法和改良的碘量法分别对香椿芽的抗氧化成分SOD和维生素C含量进行了测定。结果表明香椿具有较高的抗氧自由基成分,SOD酶活力高于对照栽培蔬菜30%以上,维生素C含量高于对照蔬菜40%以上,但SOD和维生素C在冷藏过程中均有明显的破坏。     

蛹虫草SOD高活性菌株筛选及液体培养条件优化

建立了一种较为系统的蛹虫草液体发酵产SOD的培养条件。以4种来源蛹虫草(Cordyceps militaris)菌株YCC-B、YCC-C、YCC-W、YCC-Y为研究对象,以生物量和SOD活性为指标,筛选出SOD高活性菌株。之后优化SOD高活性菌株的液体发酵条件,以生物量、SOD清除超氧阴离子能力(清除率)、酶活力和比活力为测定指标,选取接种量、装液量和p H展开3因素3水平的正交实验。经筛选,得到SOD高活性菌株为YCC-W。通过优化YCC-W的液体发酵条件,得出最佳组合为接种量4%,装液量100 m L/250 m L和p H 5. 5。SOD清除率可提高41. 17%,达到54. 84%; SOD酶活力可提高42. 04%,达到19. 74 U/m L;比活力可提高44. 23%,达到56. 34 U/mg。该研究提供了通过蛹虫草菌丝体发酵产SOD的方法,在替代传统动物血液获取SOD上具有一定的应用前景;通过系统优化发酵条件SOD活性得到显著提升,通过继续扩大实验规模,有望用于SOD的规模化生产。     

右旋糖苷修饰超氧化物歧化酶及其产物活性研究

右旋糖苷经高碘酸钠氧化及活化后,开环生成两个醛基,与超氧化物歧化酶(SOD)发生加成反应,从而对其进行修饰。修饰后的SOD可有效保持其原有活性,且热稳定性、酸碱稳定性及在乙醇中的稳定性均有所提高。采用红外光谱对其结构进行分析,证实SOD被右旋糖苷成功修饰。