食品生产力促进中心、独流老醋 强强联合发展名牌效应

天津市食品工业生产力促进中心和天津市天立独流老醋股份有限公司双方合作,贯彻市科委对生产力促进中心工作的要求及落实食品工业生产力促进中心的年内工作目     

天立独流老醋

说起天津,人们首先会想到“十八街”大麻花,吃起大麻花,香甜之间必然会谈起津门四绝,即狗不理——包子、猫不闻——饺子、十八街——大麻花和天立独流老醋。天津人吃饺子离不开天立独流老醋,因此、天津人与天立独流老醋便结下了不解的情缘。 起源篇 天立独流老醋始创于康熙年间(1665年),至今已有三百多年的历史了。天津市津郊古镇独流位于黑龙港河、大清河、子牙河、南运河四河交汇地,古漕运发达。穿镇而过     

天津市天立独流老醋股份有限公司

建立现代企业机制,铺就通向未来之路天津市天立独流老醋股份有限公司隶属天津市供销社静海县社,是中华老字号企业,坐落在天津市静海县独流镇,西临京杭大运河,东临京沪铁路,交通运输十分便利。该企业1984年建厂,现有员工360人,占地面积79000平方米,总资产8000余万元,年产优质老醋25000吨,是全国最大的食醋酿造厂家之一。天立老醋始创于清代康熙年间(1665年),至今已有三百多年的历史,是中国三大名醋之一。到清朝末年发展到了鼎盛时期,曾为供品,供皇室享用,有诗     

全面上水平,产研联合,天立天果醋饮料上市

天津市独流老醋股份有限公司同天津市食品研究所强强联合,公司投资300万元,依托研究所高科技力量,经5个月努力,研制成功天立天果醋饮料系列产品,投向市场,受到广大消费者欢迎。 随着人们生活水平的提高,人们对饮料的内在质量要求越来越高,既要天然有营养,又要色、香、味俱佳。市场上的碳酸饮料和果汁饮料已满足不了人们的需要,为适应我国广大消费者的这一需求特点。最近,天津市天立独流老醋股份有限公司先后投资三百万元,同天津市食品研究所联合研制开发生产     

天津独流老醋醋酸发酵过程中细菌群落多样性及动态变化研究

本论文采用PCR-DGGE方法对天津独流老醋醋酸发酵过程细菌群落组成以及其多样性变化进行了研究,重点比较了独流老醋醋酸发酵阶段上下层醋醅中细菌群落组成之间的差异。独流老醋上下层醋醅中均检测到13种细菌,虽然独流老醋在醋酸发酵阶段只对上层的醋醅进行翻醅操作,由于上、下层醋醅仍处于同一发酵体系,细菌的组成一致,但两个区域细菌群落的多样性存在差异。聚类分析将细菌群落组成分为第一阶段和第二阶段两类,Shannon指数表明独流老醋醋酸发酵第一阶段醋醅中细菌多样性高于第二阶段醋酸发酵,而上层醋醅中细菌多样性略高于下层醋醅。巴氏醋杆菌(Acetobacter pasteurianus)是醋酸发酵阶段将乙醇氧化为醋酸的主要微生物,随着发酵的进行丰度逐渐增加,在醋酸发酵后期丰度达到最高。而部分乳酸菌Lactobacillus plantarum、Lactobacillus acetotolerans、等随着发酵的进行丰度逐渐增加,可能与其较强的耐酸性有关。     

天津印刷企业总产值同比增长10.52%

<正>记者近日从天津市新闻出版局获悉,该市印刷企业年度核验和国家印刷示范企业年度考核工作圆满完成。考核显示,2017年天津市通过网上申报参加核验的印刷企业1588家,印刷业从业人员4.2万人。印刷企业资产总额302.26亿元,同比增长3.38%;工业总产值223.17亿元,同比增长10.52%。规模以上(年印刷产值5000万元以上)印刷企业88家,工业总产值为     

天津市食品工业生产力促进中心简介

天津市食品工业生产力促进中心(以下简称中心)是天津市科委1998年11月批准筹建、1999年3月正式授牌建成运营的天津市食品工业一个“中心”,是国家科技创新体系中的技术服务体系,是背靠政府,依托天津市食品研究所,以提高我市食品加工企业的技术创新能力和其产品的市场竞争力为宗旨。组建2年来根据市商委、市科委的要求,在商业系统实施品牌战略过程中,对一些品牌企业提供了技术服务,从而在促进品牌的经营发展,把品牌做大做强尽了微薄之力。     

天津市鑫海造纸机械有限公司

简介 天津市鑫海造纸机械有限公司始建于1956年,原属国家轻工业部直属企业,是生产制浆、造纸设备的专业厂家。公司位于天津市津南区辛庄开发区内,占地面积4．23万平方米,建筑面积1．5万平方米,现有员工235人,为股份制企业,固定资产约2800万元。以生产造纸机及造纸机配件、     

天津市钢绞线厂企业概况

天津市钢绞线厂企业概况天津市钢绞线厂是国家金属制品行业骨干企业，民政系统所属国有企业，全国明星福利企业和国家二级企业。法人代表吴建章厂长是一位具有广博知识的开拓型企业家，精通金属制品行业的电器、设备和生产工艺，熟通经营管理，具有丰富的企业管理经验。我...     

天津长荣:追求完美,突破永不止步

正2004年,天津长荣获得高新技术企业认定;2012年,天津长荣研发中心被评为"国家级企业技术中心";同年,又荣获天津市"优秀科技小巨人企业"。自1995年设立至今,天津长荣一直走在突破自我的道路上,已获得210项国内外专利、102项授权专利和计算机软件著作权。同时,天津市专利示范单位、天津市技术创新先进企业、天津市科技     

纳豆:21世纪的超级健康食品百德"永生肽"纳豆研发成功小记

纳豆在国际上是翘首瞩目的健康食品。位于天津市西青经济技术开发区的天津市百德生物工程有限公司,为了将纳豆引进中国改善人民的健康,他们经过十年的研制开发,与中国农业大学、天津科技大学等科研院校合作,建成了我国第一个高新技术纳豆成品生产科研基地,成为国家的高新技术企业。他们研制生产的"永生肽"纳豆咀嚼片系列产品,2003年通过天津市科委组织的专家鉴定:产品达到国际先进水平。这项颇具前景的大豆深加工项目是"两院一校"开展高科技合作后,取得的丰硕成果,填补了国家空白。     

天津市鑫海造纸机械有限公司

天津市鑫海造纸机械有限公司始建于1956年,原属国家轻工业部直属企业,是生产制浆、造纸设备的专业厂家。公司位于天津市津南区辛庄开发区内,占地面积4.23万平方米,建筑面积1.5万平方米,现有员工235人,为股份制企业,固定资产约2800万元。以生产造纸机及造纸机配什,以及化工行业专用的结片机和轴流泵等为主要产品。可生产幅宽1600—4500毫米,     

瑞丰纸业公司获得国家“安全生产标准化二级(造纸)企业”荣誉称号

2012年4月4～6日河南省、焦作市安全生产监督管理局及河南省造纸工业协会评审组一行7人,莅临瑞丰进行创建国家二级安全生产标准化企业评审验收工作。近年来,公司严格按照国家安全生产监督管理总局下发的     

用良心 做点心

正天津市桂顺斋食品有限公司隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年,是有着近百年历史的中华老字号企业,是"桂顺斋"产品商标注册厂家,注册于1985年。是天津市民委指定的清真食品生产厂家。于1993年被国内贸易部认定为"中华老字号",2009年"桂顺斋"品牌被天津市商务委和商业联合会认定为"津门老字号",2008年被市工商局评定为天津市"著名商标"。连续多年被评为"天津市食品安全示范企业"。     

华泰纸业顺利通过国家二级安全标准化复评

<正>2014年11月26—27日,山东大学安全技术培训中心安全标准化复评专家组对华泰纸业股份有限公司进行了为期2天的国家二级安全标准化复评工作。专家们严格按照国家二级标准化复评中企业安全生产目标、安全教育培训等13个要素,分5组分别到蓝天铜版纸、东营华泰、亚泰环保、华泰热力等公司     

用良心 做点心

正天津市桂顺斋食品有限公司隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年,是有着近百年历史的中华老字号企业,是"桂顺斋"产品商标注册厂家,注册于1985年。是天津市民委指定的清真食品生产厂家。于1993年被国内贸易部认定为"中华老字号",2009年"桂顺斋"品牌被天津市商务委和商业联合会认定为"津门老字号",2008年被市工商局评定为天津市"著名商标"。连续多年被评为"天津市食品安全示范企业"。天津市桂顺斋食品有限公司是生产清真糕点、饼干食品的知名国有企业,种类齐全,在国内享有盛誉。企业生产糕点、饼干、月饼、粽子、麻花、汤圆、炸活、面包、糖醇糕点九大类别产品。同时     

用良心 做点心

<正>天津市桂顺斋食品有限公司隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年,是有着近百年历史的中华老字号企业,是"桂顺斋"产品商标注册厂家,注册于1985年。是天津市民委指定的清真食品生产厂家。于1993年被国内贸易部认定为"中华老字号",2009年"桂顺斋"品牌被天津市商务委和商业联合会认定为"津门老字号",2008年被市工商局评定为天津市"著名商标"。连续多年被评为"天津市食品安全示范企业"。天津市桂顺斋食品有限公司是生产清真糕点、饼干食品的知名国有企业,种类齐全,在国内享有     

用良心 做点心

正天津市桂顺斋食品有限公司隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年,是有着近百年历史的中华老字号企业,是"桂顺斋"产品商标注册厂家,注册于1985年。是天津市民委指定的清真食品生产厂家。于1993年被国内贸易部认定为"中华老字号",2009年"桂顺斋"品牌被天津市商务委和商业联合会认定为"津门老字号",2008年被市工商局评定为天津市"著名商标"。连续多年被评为"天津市食品安全示范企业"。天津市桂顺斋食品有限公司是生产清真糕点、饼干食品的知名国有企业,种类齐全,在国内享有     

用良心 做点心

<正>天津市桂顺斋食品有限公司隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年,是有着近百年历史的中华老字号企业,是"桂顺斋"产品商标注册厂家,注册于1985年。是天津市民委指定的清真食品生产厂家。于1993年被国内贸易部认定为"中华老字号",2009年"桂顺斋"品牌被天津市商务委和商业联合会认定为"津门老字号",2008年被市工商局评定为天津市"著名商标"。连续多年被评为"天津市食品安全示范企业"。天津市桂顺斋食品有限公司是生产清真糕点、饼干食品的知名国有企业,种类齐全,在国内享有     

HPLC测定独流老醋陈酿过程中有机酸变化

改进开发了一种适合复杂基质中有机酸检测的高效液相色谱方法,选用Aminex HPX-87H有机酸醇离子柱,确定了最佳色谱分离条件为:0.005mol/L H2SO4为流动相,流速0.6mL/min,柱温30℃,紫外检测器,检测波长为215nm,进样量20μL.各有机酸的相对标准偏差为0.04%～3.42%,回收率81.8%～60.3%.采用此方法测定独流老醋陈酿过程中的有机酸变化,发现独流老醋中苹果酸和乳酸含量较高,并随陈酿时间增加,其含量呈递增的趋势;而草酸、酒石酸含量较低,陈酿中变化不明显;醋酸则随陈酿时间增加,呈现逐渐递减的趋势.