厚朴提取物抗菌包装纸对奶酪货架寿命的影响

目的以厚朴提取物为抑菌成分研制抗菌包装纸,并研究其对奶酪保鲜效果的影响。方法采用超声辅助提取法提取厚朴中的抑菌成分,利用高效液相色谱仪对其进行定性分析,并通过福林酚比色法测试总酚含量。采用涂布和浸渍这2种方法分别制备涂布抗菌纸和浸渍抗菌纸,并对其物理性能进行测试,将2种抗菌包装纸应用于奶酪保鲜,测试其感官品质、菌落总数和过氧化值。结果厚朴提取物中含有厚朴酚、和厚朴酚,总酚含量为47.4 mg/g。涂布抗菌纸的平滑度、定量、抗张强度、撕裂度均优于原纸,仅吸水性出现降低现象。与原纸相比,浸渍抗菌纸和涂布抗菌纸对于保持奶酪的感官品质以及抑制其菌落总数和过氧化值的上升具有明显作用(P<0.05),其中质量分数为10%的厚朴提取物涂布抗菌纸对奶酪保鲜效果最优,与原纸相比可延长其货架寿命约14 d。结论厚朴提取物涂布抗菌纸对奶酪具有较好的保鲜效果,可以明显延长其货架寿命。     

抗菌食品包装纸的研究现状及发展趋势

目的对国内外食品抗菌包装纸的研究现状进行综述分析,总结食品抗菌包装纸的技术发展趋势,以期为抗菌纸的研究提供有效参考。方法对抗菌食品包装纸的抗菌剂——无机型抗菌剂、化学合成型抗菌剂、天然抗菌剂及其主要抗菌机理进行阐述;根据涂布、添加浆料、浸渍/喷淋、纤维改性等加工方法对抗菌食品包装纸进行分类;分析和总结国内外食品抗菌包装纸的最新研究成果;从高效安全抗菌剂及应用剂型的研发,抗菌纸抗菌效果的持久性和作用方式的提升,食品抗菌包装纸的产业化工艺技术的开发等方面指出今后食品抗菌包装纸的发展趋势。结果食品抗菌包装纸的开发仍处于初步阶段,抗菌纸的产业化推广不够,抗菌纸中抗菌剂的安全性、稳定性、可持久性还有待进一步改善。结论随着对绿色安全高效抗菌剂、应用剂型和抗菌纸加工技术的进一步研究,食品抗菌包装纸必将得到更广泛的推广应用。     

纳米二氧化钛抗菌包装用纸的性能研究

目的研究不同种类以及不同质量分数的纳米TiO_2抗菌剂对包装用纸抗菌效果和物理力学性能的影响。方法向抗菌纸表面涂布纳米TiO_2抗菌剂悬浮液,并进行干燥处理,再进行抗菌性能及物理力学性能测试,研究纳米TiO_2对抗菌纸抗菌性能和物理力学性能的影响。结果纳米TiO_2抗菌纸对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有抑制作用,不同种类的纳米TiO_2抗菌纸达到最佳抗菌效果的浓度值不同;此外,纳米TiO_2抗菌剂对于纸张的白度、耐折度、撕裂度和耐破度无显著影响。结论纳米TiO_2抗菌纸在保持原有物理力学性能的基础上,可有效抑制细菌的繁殖生长,可作为具有抗菌效果的包装用纸推广使用。     

香樟果抗菌包装材料的开发与性能研究

采用涂布的方法,研发了一种以香樟果为原料的抗菌纸包装材料,并对其抗菌效果及涂布后的纸张性能进行了研究.影响抗菌纸性能的主要因素包括原料(香樟果)的质量、有机溶剂(体积分数分别为75%,95%的酒精)、浸泡时间和涂布次数.研究结果表明:用香樟果制备的纸材料具有较好的抗菌效果,并且浸泡在酒精中的原料越多、浸泡时间越长、涂布次数越多、所得纸张的抗菌效果越好;经涂布后的抗菌纸,其质量增加,动、静摩擦系数增大,光洁度降低,抗戳穿强度降低.     

纳米羧甲基壳聚糖抗菌纸的制备及其力学性能研究

目的研究羧甲基壳聚糖纳米颗粒的制备以及抗菌纸的力学性能。方法以Ca Cl2为离子交联剂,通过离子交换反应,将羧甲基壳聚糖制成纳米颗粒,然后将纳米羧甲基壳聚糖水溶液涂布在纸张表面,制备成抗菌纸并检测其力学性能。结果随着羧甲基壳聚糖溶液浓度的升高,所需的交联剂钙离子浓度也有所升高,抗菌纸的环压强度、耐破度及撕裂度随着涂布纳米羧甲基壳聚糖浓度的增加均有所增加,厚度没有明显变化,能满足包装需求。结论经过纳米羧甲基壳聚糖的涂布,抗菌纸的机械强度均有所增加,能满足抗菌纸的力学性能要求。     

肉桂精油微胶囊抗菌纸的研制及对圣女果的保鲜效果研究

目的研制肉桂精油微胶囊抗菌纸,并在常温条件下研究其对圣女果的保鲜作用。方法采用β-环糊精包埋技术制备肉桂精油微胶囊,与聚乙烯醇(PVA)溶液混合制备抗菌涂料,测试PVA浓度、肉桂精油微胶囊添加量对抗菌性能的影响。随后采用涂布的方法将制备的抗菌涂料均匀涂布在保鲜纸上,无菌实验室中自然晾干制得抗菌纸,将制备好的抗菌纸在室温下对圣女果进行保鲜试验,研究抗菌纸的保鲜性能。结果 PVA的最佳使用质量浓度为0.02 g/m L,肉桂精油微胶囊的添加量为1.2 g/50 m L。结论使用肉桂精油胶囊抗菌纸可明显提高圣女果的货架寿命。     

颜料协同作用对涂布装饰原纸性能的影响

目的研究颜料协同作用对装饰原纸性能的影响,达到改善纸张表面结构、优化其物理性能的目的。方法优选阔叶木浆和针叶木浆(有效成分的绝对质量比为4∶1)混合打浆至打浆度(SR)38°,再添加二氧化钛填料、PAM、PAE、硫酸铝等抄造装饰原纸;以PVA、阳离子淀粉为胶黏剂,加以蒸馏水、颜料(TiO_2分别与Al_2O_3,Clay,Al_2SiO_5,SiO_2协同)、分散剂、消泡剂、润滑剂、保水剂制备用于装饰纸表面用涂料,采用涂布机和压光机对原纸进行涂布压光,之后浸渍压板,采用凹版进行印刷,探究颜料复配涂布对原纸涂层结构和印刷适性作用。结果颜料协同改性中添加一定的SiO_2颜料有助于纸张表面被有效均匀地涂覆,并能观察到细小的颜料颗粒,形成良好紧密涂层结构,装饰原纸涂布含有SiO_2协同作用颜料后,吸水高度提高了135%,平滑度提高了130%,干抗张强度提高了175%,湿抗张强度提高了160%。印刷性能方面,协同改性添加SiO_2涂料涂布装饰原纸在相对较小的涂层厚度下纸张涂层具有良好的油墨接受性,有助于印刷油墨的吸收固着,进而抑制网点扩大和颜色整体阶调再现范围变大。结论颜料协同改性涂布添加SiO_2有助于改善装饰原纸的物理性能和印刷适性。     

基于纳米碳酸钙涂布型防滑纸的制备与性能评价

目的制备基于纳米CaCO_3的涂布型防滑纸,并对其性能进行研究。方法首先采用硬脂酸钠对纳米CaCO_3进行有机化改性,然后将水性聚氨酯、甘油和改性后的纳米CaCO_3充分共混,冷却后均匀涂布于纸张表面。采用红外光谱对纳米CaCO_3进行表征,并对涂料粘度和涂布纸的静摩擦因数进行测定。结果通过红外光谱分析可知,硬脂酸钠与纳米CaCO_3得到有效结合。通过单因素试验确定了制备防滑纸的最佳工艺条件,即纳米CaCO_3的质量分数为4%、甘油的质量分数为2%、干燥温度为70℃,在此工艺条件下纸张的静摩擦因数可达到0.835,最大倾斜角为39.86°。结论制备的纳米CaCO_3涂布型防滑纸不仅摩擦性能良好,而且力学性能较佳,可用于制备运输包装用防滑衬垫和防滑托盘。     

KZR-1型涂布机的研制

KZR—1型涂布机是一种新型的实验室用涂布机。它采用挤压落帘涂布,与目前实验室所用的各类涂布手段相比,具有下列优点:可以任意选择和调节涂布量,可精确控制涂层厚度,涂层均匀,重复性好,不受室温影响,能量消耗少;此机可涂软片、干板和纸基,能进行多层涂布,操作简便。     

百里香-丁香罗勒精油抗菌纸对草莓的防腐保鲜效果

目的研究一种精油抗菌纸及其对草莓的防腐保鲜效果。方法从百里香等5种植物精油中筛选出对灰霉等4种微生物具有强抑制作用的精油,并对其成分进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析。将筛选出的精油结合聚乙烯醇涂布于纸张表面制得抗菌纸,采用熏蒸法测试其对供试微生物的抑制作用,并研究其对草莓的保鲜效果。结果百里香精油和丁香罗勒精油对4种供试微生物的抑菌效果较强。百里香精油的主要成分为百里香酚和香芹酚,其峰面积百分比分别为77.04%和16.46%;丁香罗勒精油的主要成分为丁香酚和β-石竹烯,其峰面积百分比分别为77.95%和18.80%。涂布液中精油体积分数为4%的抗菌纸(双层涂布,下同)抑菌效果最强。精油体积分数为3%的抗菌纸抑菌效果次之,但其对维持草莓感官品质、抑制草莓的腐烂、延缓其菌落总数上升具有最佳的效果,显著优于精油体积分数为4%,2%和1%的抗菌纸及原纸(P0.05)。抗菌纸对草莓可溶性固形物含量无明显影响。结论体积分数为3%的百里香-丁香罗勒精油抗菌纸对草莓具有较好的保鲜效果。     

卷烟包装材料中VOCs和SVOCs一致性评价技术研究

目的 研究卷烟商标纸和印刷材料中挥发及半挥发性有机化合物(VOCs和SVOCs)的波动性和一致性的监测及评价方法。方法 利用顶空气相色谱/质谱(HS–GC/MS)采集卷烟包装印刷品及原料中VOCs和SVOCs的色谱图,以氘代苯及氘代萘双内标方法在不同信号采集时间段对分析物保留时间进行校正,依据校正色谱图间相关系数,构建卷烟包装材料中VOCs和SVOCs的质量控制图。结果 该方法操作简单、重现性好,有效校正由于更换色谱柱、仪器开关机及仪器性能波动导致的保留时间偏移,谱图间相关系数最小值由0.407 6提升至0.962 9;该方法能高效地识别不同厂商及不同牌号卷烟商标纸中该类物质的整体差异,差异显著(P＜0.05),相关系数均值差异率分别为12.5%和38.6%。结论 本研究提供了一种卷烟包装材料中VOCs及SVOCs信号采集、谱图校正和质量控制方法,为卷烟包装材料的质量稳定性评价提供技术手段和支撑方法。     

溶胶-凝胶技术在抗菌包装中的研究进展

目的为溶胶-凝胶技术更好地应用在抗菌包装领域提供理论支撑。方法综述溶胶-凝胶技术及其改性方法制备抗菌包装材料的国内外研究进展,重点对共混和涂覆/吸附法制备抗菌包装材料进行总结。结果溶胶-凝胶技术应用于抗菌包装材料还需进一步研究,其制备材料的兼容性,涂层对材料性能的影响,以及潜在的安全性问题仍需解决。结论溶胶-凝胶技术作为一种制备活性包装的新方法,不仅可以制备出性能优良的抗菌材料,而且具有很大的发展潜力和市场价值。     

微胶囊技术在食品包装中的研究进展

目的综述微胶囊技术在食品包装领域的研究进展,为进一步开发微胶囊技术在食品包装中的应用提供科学的研究基础。方法通过对国内外研究现状和研究成果的分析和总结,介绍了微胶囊的功能、作用机理、制备和表征方法,概括了微胶囊技术在食品包装中(包括抗菌包装、防虫包装、果蔬保鲜包装、可食膜、冷鲜肉包装、相变材料-控温包装、生物质包装材料)的研究进展。结果分析表明微胶囊技术能够增加活性成分的稳定性,与包装系统结合能够达到缓释抗菌或控制温度等效果,提高了产品的货架期,其与包装系统的结合主要有4种方法(原料共混、涂覆、装入小袋置于包装系统、固载纤维法)。结论研究微胶囊与聚合物原料的最佳加入比例能够获得综合性能较好的包装膜,微胶囊技术在可食膜、相变材料-控温包装、生物质包装材料方面的发展潜力较大。     

聚丙烯无纺布活性包装材料的制备及性能研究

目的研究新型的抗菌保鲜、力学性能高的聚丙烯无纺布活性包装材料。方法以聚丙烯无纺布为包装基材,通过浸渍涂覆的方法向无纺布中添加不同组分的壳聚糖和茶多酚,然后通过透气性、保鲜性、抗菌性以及FTIR等来表征研究茶多酚添加量对活性材料性能的影响。结果由红外分析可知,茶多酚的加入提高了壳聚糖与基材的相容性;由保鲜实验可知,材料可延缓杨梅的腐败变质,减缓了可滴定酸含量的下降速率,能减少蒸腾作用引起的杨梅质量损失,延长了货架期(从4 d延长至8~10 d),起到了很好的保鲜作用;由抑菌试验可知,材料具有很好的抑菌效果。当茶多酚质量分数为1.5%时,其抑菌效果最好,抑菌率最大为99.1%。结论通过对制备的活性包装材料与空白对照组的各种性能相比较,可知聚丙烯活性包装材料具有很好的保鲜抑菌效果,并且具有较高的力学性能,当壳聚糖和茶多酚质量分数均为1.5%时材料的性能最佳。     

介孔硅藻改性沥青机制与改性沥青性能

以介孔硅藻为改性剂改性制备了不同掺量的介孔硅改性沥青,通过IR、SEM、OM对其改性过程及其改性机制进行了微观分析,并根据IR、SEM以及沥青四组分的分析结果绘制出改性过程模型图,利用TG及针入度、软化点、延度等测试方法对不同掺量介孔硅改性沥青与原质沥青的相关性能进行了比较。结果表明:介孔硅改性沥青的过程没有明显的化学变化,主要为介孔硅物理吸附沥青的过程,介孔硅由于多孔、比表面积大的特性更易吸收沥青中流动性强、分子量小的溶剂组分(饱和组分及芳香组分)到其内部孔隙和周围,它们在温度降低时冷凝硬化与介孔硅相互固定形成均匀稳定的整体,这是介孔硅改性沥青高温性能提高的主要原因;介孔硅藻的掺量与改性沥青性能并不呈正相关,改性沥青的温度敏感性和低温性能会随着掺量的增加而变差,介孔硅质量分数为13%时,介孔硅改性沥青的综合性能相对较好。     

Development of an active packaging with molecularly imprinted polymers for beef preservation

To develop molecularly imprinted polymers (MIPs) for new food packaging material, a new active antibacterial packaging material was prepared with allyl isothiocyanate MIPs (AITC‐MIPs) and chitosan (CS) for beef preservation. AITC‐MIPs were prepared with AITC as template, β‐CD as the functional monomer, and TDI as the cross‐linker by the non‐covalent method, and the release characteristics were evaluated under different relative humidities and temperatures. The AITC‐MIPs active packaging film was obtained by uniform coating with CS coating solution and AITC‐MIPs based on the surface of the original low‐density polyethylene packaging film, and its role in delaying muscle metamorphism was thoroughly explored. According to the N‐hexane extraction method, the AITC content in AITC‐MIPs was determined to be 73.9 μL/g. The release behaviors of AITC‐MIPs under different humidities could be obtained by fitting with Avrami's Equation. The release of AITC‐MIPs under the relative humidities of 98% and 75% is a restricted dynamic diffusion process, while the release behaviors of AITC‐MIPs under the relative humidity of 50% are between those of a diffusion process and those of a first‐order mode dynamic process. The AITC‐MIPs could endure the heat stress, and the lower temperature was conducive to the stability of the AITC‐MIPs. A series of physicochemical and microbiological indicators fully illustrated that muscle deterioration could be significantly (P < 0.05) postponed by AITC‐MIPs active packaging film compared with the original low‐density polyethylene packaging film.     

壳聚糖涂布纸的保鲜包装特性研究

采用涂布的方法制备壳聚糖涂布纸,针对其作为果蔬保鲜软包装,进行了保鲜包装特性的研究,结果表明,壳聚糖涂布纸对金黄色葡萄球菌、青霉菌的抗菌效果较好,大肠杆菌次之,对枯草杆菌较差;润湿性、透气性、透氧气性随涂布壳聚糖浓度的增大而减小;壳聚糖涂布纸包装的微环境具有较低温度,较高的湿度,有利于果蔬的保鲜.     

Synthesis and humidity control performances of natural opoka based porous calcium silicate hydrate

In this work, a porous calcium silicate hydrate (CSH) humidity control material was prepared by hydrothermal synthesis with opoka (ROP) and slaked lime. The microstructures and humidity control properties of the prepared sample were characterized and analyzed in detail. Results show that CSH possesses plenty of mesoporous structures with the pore size range of 3–20 nm, which are superior to ROP. The maximum moisture adsorption capacity of CSH is about 2–3 times of ROP. The superior humidity control performance of CSH can be attributed to the increase of specific surface area and pore volume and the more reasonable and uniform pore size distribution. Moreover, CSH also exhibits good reusability within three cycles of adsorption/desorption. Furthermore, the synthesized CSH was added to an interior wall coating to test its humidity control performance in practical building materials. The result indicated that the moisture adsorption capacity of the coating with CSH in 24 h at high humidity can reach 110 g/m², and the moisture desorption capacity can also reach 70 g/m². The as received CSH shows excellent humidity control performance and can be used as a smart indoor humidity control material for various construction applications.     

蜂窝纸板在空投包装中的应用

目的研究蜂窝纸板在空投包装中的应用,构建军品绿色包装。方法通过研究蜂窝纸板的性能,并与瓦楞纸板进行比较,来分析蜂窝纸板在空投包装领域的应用效果及前景。结果蜂窝纸板密度小、抗弯刚度大、平压强度高、侧压强度高、缓冲性能好,是低碳可再生的绿色包装材料,可应用于空投平台、无伞空投物资、特殊包装等方面。结论蜂窝纸板可作为空投包装材料。