美食类纪录片选材研究

中国具有优秀的美食文化,各地的美食在世代人的传承下因浸润着丰厚的文化而源远流长.通过研究当今热门美食类纪录片的发展情况及对中国美食文化的传播效果,举例探讨美食类纪录片《舌尖上的中国》、《人生一串》、《早餐中国》、《老广的味道》,浅析在受众需求多样化的背景下,市场中美食类纪录片的吸睛点与特征.提出当今热门美食类纪录片选材...     

美食纪录片——架起人与人沟通对话的桥梁

上世纪最后10年间,中国纪录片蓬勃发展。新世纪后,全国电视纪录片播出有所缩减,纪录片的制播整体进入比较平稳的时期。当时,作为一名纪录片栏目制片人,我尝试过很多题材,历史、文化、自然等领域都有所涉猎。虽然在内容构成和制作水准上有些进步,但并未取得突破性进展。《舌尖上的中国》系列的诞生和成功,与国家对纪录片产业的鼓励支持、央视纪录频道开播有直接关系。2012年,第一季首播时反响热烈,说明这样一个道理:要满足观众日益多样的需求,纪录片人应该在内容、题材和表达方式上不断创新,坚持深耕探索。     

想到立体浮花，就想到Giambattista Valli

“我理解的高级定制不是奢侈、昂贵等等,而是在某一个自己擅长的领域做到极致,如果人们想买一条清新脱俗的优美长裙,就想到了我的品牌,那么我的风格定位就是成功的。”就如设计师自己所言,在时尚界,通常提到立体浮花,就会想到Giambattista Valli,并不是别的设计师不如他的设计,而是Giambattista Valli的立体花卉设计总是让人那么记忆犹新,让思维定格在那些漂亮的礼服上。     

由圈子想到的

很多认识我的人都知道,当我被人问起这个圈子或者行业时,我常说的一句话:我厌恶这个圈子,但我热爱这个行业。在我的MSN的联系人中,有一些是这个圈子里的朋友,很多时候他们和我聊的不是狗,因为他们都知道,我根本不懂狗。于是,大家说的最多的还是圈子里发生的现象和事情。一番感概也好,一番嬉笑怒骂也罢,大家在犬赛中遇到,还是会认认真真比赛,诚诚恳恳祝福。     

国际羊毛标志大奖纪录片《巅峰之路》在亚洲媒体界第一站中国放映

“通过2012年各分赛区的选拔,来自六个国家的八位设计师角逐充满无限可能的梦想之巅;争夺2013国际羊毛标志大奖。     

由HRD国际钻饰设计大赛想到首饰设计

HRD国际钻饰设计大赛始于1984年，每两年举办一次，今年已是第十一届赛事，此次参赛共有490位设计师的850件作品，分别来自42个国家，现初评已经结束，来自中国、比利时、法国、日本、巴西等12个国家48位设计师及其53件设计作品入围。中国大陆地区第一次参加HRD国际钻饰设计大赛，而入围作品最多，超过了主办国比利时及其他欧美国家，虽然最终谁会赢得大奖还不得而知，已是可喜可贺！     

“酒文化”题材纪录片的叙事研究

纪录片的创作者通过图像、声音等多媒体手段来书写“酒文化”,能够推介“酒文化”的美学内涵、促进“酒文化”的传播。酒酿场景、酒馆与宴席场景是“酒文化”题材纪录片叙事场所建构类型,而限制化的空间叙事、多空间的并置叙事、流动的空间叙事则是“酒文化”题材纪录片的空间叙事特征。纪录片酒文化的情节性展现、纪录片酒文化的仪式化表达是“酒文化”题材纪录片的“故事化”叙事特征。     

由半截烟头想到的

郑州繁华地段的某餐饮店．前两天出了这样的事情：一位客人在吃饭时居然吃到一个烟头．客人不依不饶．在争执过程中一服务员被逼无奈。当场吃下此烟头。客人坚决要求赔偿．但赔偿数额方面和餐饮店有很大分歧．客人以闹病为由住到医院不出来．双方闹得不可开交。     

由意大利肉饼想到

两年前春季我去广州,住在中国人酒店.一天中午,应公共关系部经理之邀,到二楼西餐厅品尝“意大利肉饼”.问及吃肉饼事出何因,主人言:尝尝这种有特色的肉饼,因它是目前西餐界十分流行的食品款式.不一会,服务员送来了“意大利肉饼”.     

由菜谱所想到的

霍利菲尔德在拉斯维加斯狂胜泰森,震惊了世界。人们在一片好奇中开始探究霍利菲尔德的胜因。由力量性的训练直追溯到他的饮食,于是,霍利菲尔德致胜的秘方变成了他的每日食谱：     

由进口可可粉想到的

在食品工业生产中,原材料是最重要的物质条件.原材料的货源是否充足,品质是否优良,可以直接关系到企业的存亡,也直接关系到消费者的利益.     

由动物想到人的生存

不止一次地在西方学者的著作中看到以下的一则材料: 想象一下有这样两种动物,第一种动物放牧在周围有足够草料的地方。这种动物本能地会对灌木丛里的每一个声响作出反应,好像那可能是潜在的威胁(往往还真是威胁)。另一种动物自己捕食。这种动物本能地也会对灌木丛里的每一声响作出反应,好像那可能是它捕猎的对象,口中的美食——因此它宁可去林子里瞧瞧,而不是逃跑。     

由烟包凹印想到的

云南因烟草而闻名天下,因烟包而名噪印刷界.到了云南,才知道″云南烟包印刷装备的是全球最先进的凹印生产线,最精良的模切设备,最高档的烫金机″这句话的分量.高额的投入,产出了国内领先的精美烟包,也造就了云南烟包印刷业的辉煌.     

由泰国军事政变而想到的

近期,全世界最关注的一件事情莫过于泰国发生的军事政变。提起军事政变,人们很自然的会联想起政治变革,大规模的游行示威,流血冲突事件。然而,此次政变却是很平静的发生,政变之后,也没有出现混乱的场面,有的市民还走出家门到坦克车旁边拍照留念。援引路透社的描述”政变发生一天之后,泰国首都曼谷又回到了堵的水泄不通的熟悉状态,并且很多泰国人似乎愉快的接收了它(军事政变)”。没有发生流血冲     

纪录片《苏东坡》创作中的叙事手法分析研究

纪录片随着时代的不断发展,正在慢慢地展现出一种多元化的倾向,作为电视影视中重要的艺术表现形式,纪录片正在从经济、文化、社会三个方面,通过不一样的叙事手法来展现其精神内涵。文章通过对《苏东坡》叙事手法的深度剖析,对我国纪录片的叙事手法、创新做出相应的思考。     

由陆续辨食想到的

在中国,每个家庭多有自己独特的饮食风格,而这种风格对家庭成员的影响是深远的.许多人出息后尝遍了山珍海味,但对于儿时母亲所做的粗茶淡饭仍牵萦于怀,因为大饭店的饭菜虽色、香、味、形样样俱全,但独缺少家庭饭菜中所蕴含的——情,而“情”,却是家庭饮     

由不合格的合格品想到的

<正>近日,我在对一批化工产品检验的过程中发现:该产品的杂质指标符合相关国家标准中合格品要求,但达不到一级品要求,而合同要求该产品必须符合标准中一级品要求,这样这批出口货物就成了不合格的合格品了。该化工产品系表外产品,合同中要求检测4个指标,其     

由“咖啡伴侣”想到的

牛奶中的酪蛋白和脂肪,是制成奶酪的主要成分,余下的液态乳清,是不是就没有用了呢?恰恰相反,副产品里却含有着牛奶中的精华——乳清蛋白。在由美国乳品出口协会主办的“乳清蛋白营养研讨会2006”上,来自上海市营养学会的理事长赵法教授就指出:乳清蛋白是从牛乳中分离提取的一种     

由2011届校园招聘想到的

<正>2010年9月,随着海德堡、高宝等知名印刷包装企业加大对华的资金和设备供给,国内印包行业出现了一番繁荣气象。2010年11月6日,安徽新闻出版学院迎来了2011届印刷包装毕业生校园招聘会,上海雅昌、深圳裕同、嘉年、中荣集团、中粮集团等百余家印包企业齐聚合肥,为安徽版院带来