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牛乳中抗生素残留及其检测方法的研究进展 总被引:7,自引:0,他引:7
文中首先说明了牛乳中抗生素残留危害性 ,其次阐述了牛乳中抗生素残留的原因及残留现状 ,最后介绍了牛乳中抗生素残留检测方法的研究进展。 相似文献
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目的建立一种简单、准确的检测牛乳中抗生素残留的方法-乳酸菌发酵法。方法以接种量和温度为变量,优化发酵条件;以青霉素为目标抗生素,建立检测方法;以发酵4 h未凝乳的样品中抗生素最低浓度为检测限,测定本方法对20种抗生素的检测限;对比本方法和GB/T 4789.27方法检测111个商品乳样品中抗生素残留检出率,验证本方法的准确性。结果建立了乳酸菌发酵法检测乳中抗生素残留的具体方法;确定了本方法对8类20种抗生素的检测限,其中4类12种抗生素的检测限低于其在牛乳中的最大残留限量(MRL);本方法和GB/T 4789.27方法检测111个商品乳样品抗生素残留检出率分别为9.0%和11.7%。结论本方法操作简单,结果准确,适合企业及基层检测单位作为初筛方法检测牛乳中的抗生素残留。 相似文献
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广州市牛奶中抗生素残留的现状分析 总被引:15,自引:0,他引:15
为了控制牛乳中抗生素的残留,对广州市牛奶中抗生素残留进行监测。结果表明不同给药途径及剂量可造成不同的残留时间;生牛奶及奶粉中抗生素残留阳性率显著比消毒牛奶高;出口生牛奶抗生素残留阳性率显著比内销生牛奶高;进口消毒牛奶及奶粉中未检出抗生素。 相似文献
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通过对农药污染的严重情况以及牛乳中农药检测的必要性的描述,进一步阐述了农药残留分析技术研究进展,对牛乳中农药残留检测发展趋势进行预测,为今后农药残留的检测提供了研究基础。 相似文献