电子烟雾化液挥发性成分分析及开发思路探讨

为了深入探索电子烟雾化液的挥发性成分,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析技术检测了4家公司生产的6种烟草口味电子烟雾化液产品,对样品中的挥发性成分进行了定性和半定量分析。在所有电子烟雾化液样品中,共检测出45种挥发性成分,并根据挥发性成分绘制了香味轮廓图。在此基础上,对比了电子烟雾化液与传统卷烟烟气的差异,提出了电子烟雾化液的开发思路,使其更接近传统卷烟的抽吸品质。     

陈皮提取物挥发性成分分析及其在电子烟中的应用

制备了4种陈皮提取物(精油、净油、酊剂和浸膏),并采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC/MS)技术分析了各种陈皮提取物的挥发性成分,分别鉴定出30种、44种、19种和47种挥发性成分;其中包含陈皮的主要致香成分以及体现陈皮主要药用价值的黄酮类成分。将其中3种陈皮提取物用于电子烟雾化液中,经部分改善和香气修饰后,可得到香气柔和细腻的陈皮电子烟雾化液。通过陈皮电子烟雾化液的抽吸试验,检测出陈皮雾化蒸气中有效成分的含量。结果表明:陈皮提取物中的有效成分能随着电子烟的雾化被携带出来并发挥作用。在该项研究基础上,有望将更多中成药的应用价值拓展到电子烟领域,并为天然提取物在电子烟中的应用研究奠定基础。     

HS-SPME-GC-MS/MS法分析树苔及其提取物中的挥发性化学成分

为分析树苔及其提取物中的挥发性及半挥发性化学成分,通过单因素实验优化固相微萃取的萃取头、萃取温度、萃取时间和解吸时间,建立了一种测定树苔及其提取物中挥发性及半挥发性化学成分的顶空-固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC-MS/MS),并用该方法分析了3种树苔提取物及2种树苔原料。结果表明:优化得到的固相微萃取条件为:0.5 g样品,65μm聚二甲基硅氧烷/二乙烯基苯粉色萃取头,萃取温度90℃,萃取时间20 min,解吸时间2 min; 5种树苔样品中共鉴定出338种(13类)挥发性及半挥发性化学成分,共检出成分有7种,3种树苔提取物主要共有特征成分为苔色酸乙酯、苔黑酚酸甲酯、赤星衣酸甲酯,2种树苔原料主要共有特征成分为苔黑酚酸甲酯。该方法前处理简便快捷、无溶剂损耗,适用于树苔样品的快速定性及半定量分析。     

莳萝油和莳萝籽油的挥发性成分分析及卷烟应用效果比较

为比较莳萝籽油和莳萝油的挥发性成分的差异,采用水蒸气蒸馏法进行两种精油的制备,应用GC/MS分析方法对这两种精油进行挥发性成分的分析,并结合感官评吸判定卷烟应用效果。化学分析结果显示:从莳萝籽油和莳萝油中分别鉴定出挥发性成分19种和17种,其中有13种为共有的成分,其中D-柠檬烯和D-香芹酮相对含量最高;2种精油因化学成分上的差别造成香韵上有所差异。评吸结果表明:2种精油在卷烟中均能起到改善卷烟抽吸品质的效果,但在赋予的香韵调上有所不同。     

番茄提取物分析及其在卷烟加香中的应用

为了研究番茄的挥发性成分及其在卷烟当中的应用价值,采用有机溶剂回流萃取法对新鲜番茄进行提取得到番茄提取物。对其进行GC-MS分析,检测和鉴定出25种,主要为长链的酸类和酯类化合物,其中多数酸类及酯类化合物有益于卷烟抽吸。大量的高级脂肪酸及其酯类(共64.61%),能够醇和卷烟吸味,增加烟气浓度。卷烟加香试验也表明,番茄提取物主要作用是醇和卷烟吸味,增加烟气浓度,同时也可改善香气质,丰富烟香。     

黑果花楸风味白酒挥发性成分的分析

对黑果花楸风味白酒的挥发性成分进行分析。以V（乙醚）∶V（正戊烷）=1∶1作为提取溶剂,采用液液萃取法提取样品中的挥发性成分,利用GC-MS对其挥发性成分进行分析检测。结果如下：样品1中共检测出29种挥发性成分,其中酯类10种,醇类8种,酸类4种;样品2中共检测出34种挥发性成分,其中酯类17种,醇类5种,酸类6种;样品3中共检测出26种挥发性成分,其中酯类10种,醇类5种,酸类8种。不同发酵工艺生产的3种黑果花楸风味白酒中,挥发性成分不尽相同。     

红外镜面反射炉-顶空-气相色谱-质谱法测定不同部位烟叶烟气挥发性化学成分

为简化样品前处理操作步骤,减小分析误差,采用红外镜面反射炉模拟卷烟抽吸过程,基于装置建立了测定烟叶烟气挥发性化学成分含量的红外镜面反射炉-顶空-气相色谱-质谱(HS-GC/MS)方法,并采用方法对不同部位烟叶的烟气挥发性化学成分进行了测定。结果表明,利用红外镜面反射炉可模拟卷烟抽吸过程,直接对捕集烟叶烟气挥发性化学成分进行分析,避免了烟支卷制、提取和浓缩过程的干扰; 3个部位烟叶样品中醛类、酮类、酸类、烃类和杂环类挥发性成分含量较高,而醇类、酯类和酚类挥发性成分含量较低; 3个部位烟叶常规挥发性成分主要在含量上存在差异,而微量挥发性成分存在明显差异,每个部位烟叶样品分别含有大量不同特有微量挥发性成分。     

GC／TOF-MS法分析不同蜂蜡净油的挥发性成分

利用气相色谱／飞行时间质谱,对4家公司不同蜂蜡净油的挥发性成分进行了分析,通过质谱库检索、保留指数比对及标准品验证,共检出186个化合物。其中,样品A与B的香气特征和挥发性组分类似,疑为调配精油,共同检出的物质有107种,主要成分包括乙酸香叶酯、（E）-大茴香脑、苯甲醇、香兰素、苯乙酸苯乙酯等;样品C与D的香气特征和挥发性组分类似,为天然精油,共同检出的物质有83种,主要成分包括棕榈酸乙酯、苯甲酸、硬脂酸乙酯、亚油酸、棕榈酸等。研究结果为蜂蜡净油的产品开发和品质控制提供了技术支撑。     

石楠花提取物挥发性成分分析及在卷烟中的应用

为研究石楠花香味成分,并寻找一种新的天然烟用香料的制备方法,采用同时蒸馏萃取法从石楠花中提取烟用香料,并对提取得到的香料进行了挥发性成分析和卷烟加香试验。结果表明,石楠花中提取物中共鉴定出34种成分,主要为醛、酮、醇和杂环类等重要的烟草香味物质;石楠花提取物可赋予卷烟优雅的香韵,提高烟气温润感,降低刺激性,提高抽吸舒适度。石楠花提取物可作为一种新型的天然香料用于卷烟加香。     

微生物发酵柠檬烟用香料的GC/MS分析及在卷烟加香中的应用研究

选取柠檬作为原料,利用果酒专用酵母对柠檬进行生物技术处理,制备柠檬发酵型烟用香料。选用同时蒸馏萃取仪器装置来收集香料中所含挥发性成分,并采用气相色谱-质谱仪装置对其所含挥发性成分进行了分析及成分鉴定,经毛细管色谱分离出31种组分,确认了其中30种成分,并用面积归一化法测定了各种成分的峰面积。将该香料进行卷烟嘴棒加香试验,结果表明,该香原料能够丰富烟香,烟气变得柔和细腻,口感增甜,改善了卷烟抽吸品质。     

菠萝蜜果皮中多酚的测定及其应用初探

多酚是烟草香味的重要来源之一,本文建立了菠萝蜜果皮中多酚含量的测定方法,测得的多酚含量为1.040 mg/g,并将菠萝蜜果皮提取物分别添加至不同等级、产地的烤烟烟叶中,发现菠萝蜜果皮提取物对烤烟内质有明显提升作用,能够缓和上部烟的不良气息,提高其可用性,对南、北方产地的烟叶作用效果差异不明显。     

超高效液相色谱法同时测定烟用香精中的蛇床子素和二氢欧山芹醇当归酸酯

建立了同时测定烟用香精中蛇床子素和二氢欧山芹醇当归酸酯的超高效液相色谱方法。以体积比为1∶1的乙腈-水溶液为萃取剂,采用ACQUITY UPLCBEH C18(2.1 mm i.d.×50 mm,1.7μm)色谱柱,柱温30℃,乙腈水为流动相进行梯度洗脱;流速为0.3 mL/min,检测波长324 nm,对20种烟用香精样品进行测定。结果表明:蛇床子素和二氢欧山芹醇当归酸酯标准品的色谱峰峰型尖锐且对称,两种物质的分离度大于1.5,在0.20～10.00mg/L范围内呈良好线性关系(r=0.9999);20种烟用香精中均未检测出蛇床子素和二氢欧山芹醇当归酸酯;空白样品中添加高、中、低三个浓度水平的两种物质,检测所得蛇床子素的平均回收率在98.00%～100.44%之间,三日内相对标准偏差在0.74%～2.54%之间;二氢欧山芹醇当归酸酯的平均回收率在99.41%～101.02%之间,三日内相对标准偏差在0.92%～2.27%之间。     

分子蒸馏处理香料烟浸膏制备烟用香料

为了更好地精制富集烟草特征香味成分,采用分子蒸馏技术对溶剂法制备的香料烟浸膏进行分离,并对馏分进行GC/MS分析。GC/MS结果显示,在不同温度段,香料烟浸膏致香成分得到富集,特别是40～60℃馏分中香料烟重要香味成分茄酮达到了17%。评吸结果显示：原香料烟提取物能增香及提高香气质,但残留明显。经分子蒸馏处理后,40℃以下馏分香气质较好,香气量不足,余味舒适;40～60℃馏分香气质好,丰富烟香,口腔舒适,改善烟气状态;60～80℃馏分增加香气量,舌面口腔有残留;蒸余物则对烟气增香无明显影响。     

产香酵母菌处理烟叶碎片制备特色烟草浸膏的工艺研究

为利用烟叶碎片制备特色烟草浸膏,采用WY803号产香酵母菌处理烟叶碎片,优化产香工艺制备特色烟草浸膏。采用同时蒸馏萃取法采集烟草浸膏的香气成分,并利用气相色谱-质谱联用进行分析。结果表明,经WY803产香酵母菌处理烟叶碎片后所得到的特色烟草浸膏不仅具有增加烟气浓度、丰富烟香的作用,而且具有提高烟香细腻度和甜润性的作用;并为卷烟香气赋以特殊的醇和的酿甜香味,体现了淡雅香的中式卷烟特点。其优化产香工艺为将烟叶碎片水提物灭菌后,添加10%的高粱粉,接种1%的WY803。在30℃的条件下发酵14天。与未经产香处理的普通烟草浸膏的香味成分比较,该特色烟草浸膏成分中的特征香味成分有:呋喃酮、呋喃醇、苯乙醇、新植二烯、巨豆三烯酮、二羟基紫罗兰酮、2-乙酰基吡咯等。     

菊花精油化学成分分析及其在再造烟叶加香中的应用

采用气相色谱-质谱联用仪对菊花精油的化学成分进行分析。结果显示,从菊花精油中检测鉴别出43种物质,其中酮类5种、醇类14种、酯类6种、酸类3种、烃类及杂环类15种。加香试验发现,在每100 g烟草浓缩液中加入1．5‰～2．0‰（质量分数）菊花精油能够有效改善造纸法再造烟叶的刺激性和灼烧感,改善吸味并提高香气质量,在添加比例为2．0‰（质量分数）时效果最佳。     

福建龙岩2009-2011年的烤烟烟叶质量及使用特点

测定了福建龙岩2009年、2010年和2011年生产的烤烟烟叶中三个主要等级的物理特性、主要化学成分和感官质量,对检测结果进行比较和分析,并针对烟叶质量的波动和使用特点,探讨了卷烟工业使用福建龙岩近三年烤烟烟叶原料的应对措施。结果表明:2010年的烤烟烟叶的糖含量比邻近年份高,烟碱含量比邻近年份低,评吸劲头比较小,浓度低,香气量降低,可通过适当搭配使用不同年度烟叶或者利用其他产区烟叶来弥补2010年龙岩烟叶的质量波动。     

祁门红茶烟用香料的制备

以祁门红茶为原料通过特殊工艺制得具有祁门红茶特征茶香、明显花香香韵的烟用香料,并以气相色谱-质谱联用分析方法对其挥发性成分进行鉴定,发现其中反式香叶醇、芳樟醇及其氧化物、水杨酸甲酯、橙花醇、苯乙醇、苯甲醇、橙花叔醇、反-2-己烯醛等是祁门红茶“祁门香”的特征香气成分。同时比较了几种常用的大孔树脂的吸附效果。所制各的祁门红茶烟用香料用于卷烟加香,能够明显丰富烟香,增加清甜香韵,减小刺激性和改善卷烟余味。     

用Py—GC／MS对金银花提取物热裂解产物的分析

采用在线热裂解气相色谱-质谱法（Py-GC／MS）法研究了金银花提取物热裂解行为。在氦气氛围中,将金银花提取物分别在300、420、500、600和800℃下进行热裂解,并以GC／MS对其裂解产物进行定性和半定量分析,并用金银花提取物进行了卷烟加香试验。结果表明：①金银花提取物在这一系列裂解温度下检测到的挥发性热裂解产物分别为33种、41种、50种、49种、23种;②金银花提取物裂解后产生大量醛类、酮类、酯类和呋喃类物质,这些物质是构成卷烟香味的重要物质,能改善卷烟吸味、减轻刺激性。该研究为香味物质在卷烟燃烧过程的转移行为提供了例证。     

烟用香精香料的气相色谱特征指纹图谱分类研究

分别使用同时蒸馏萃取法(SDE)、水蒸气蒸馏法(WSD)、溶剂萃取法(SE),分别对X、AB4两种烟用香精进行了分析和比较,通过气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)鉴定出两种烟用香精香料的主要挥发性成分,建立了其气相色谱(GC)分析方法,并借助化学计量学这一有力的工具及MATLAB语言,对该指纹图谱进行了一系列的处理(包括背景扣除,色谱保留时间漂移校正等),然后把各指纹图谱进行了相似性评价,确定每一个样品的指纹图谱标准。对不同的香精样品,利用基于主成分分析的投影显示法进行聚类分析,使相同的香精香料聚类在一起,不同种的相距较远,初步建立特征指纹谱图识别系统。从而可以知道不同种香精香料所含化学成分是大相径庭的,它们就会赋予香烟不同种风格和吸味特性。而且实验中所得到的气相色谱特征指纹图谱的标准为这两种香精香料质量的控制提供了理论依据。     

糖类化合物对造纸法烟草薄片品质影响及调控技术研究现状

由于烟草薄片在卷烟生产工艺过程中的添加比例不断上升,从而对烟草薄片的品质提出了更高的要求,其中烟草薄片中糖类化合物含量对烟草薄片产品品质的影响极为重要。目前,越来越多的烟草公司、薄片企业及一些研究单位都在对烟草薄片中糖类化合物的重要性及其调控技术进行研究,调控技术手段包括生物方法、物理方法及化学方法等。以下是对烟草薄片中糖类化合物、糖类化合物与烟碱、含氮化合物共同作用等对烟草薄片品质的影响,以及烟草薄片中糖类化合物的现有的调控技术进行总结。