早吃热 晚吃凉

俗话说：“早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜等于砒霜。”虽然晚上吃姜并不真像服用砒霜那样可怕，但此句话说出了一个养生的道理：早上吃热性的食物对身体有益，而晚上吃热性食物则对身体有害，应吃一些凉性的食物。     

影响睡眠的十大食物

到了晚上许多人都喜欢吃一点夜宵，但有些食物有助于睡眠，而有的食物会让你整夜都睡不好。美国“福克斯”网站撰文提醒，睡前最好别吃以下几种食物。     

反营养物质越吃营养越差

编辑朋友：吃了一种食物，或多或少，总能得到一些身体需要的东西．但是，食物中还有一些成分，吃了还不如不吃，因为它们会妨碍营养素的吸收，吃得越多，营养就越差。这就是最近被提出的一个词汇——反营养物质。     

哪些食物损伤大脑

哪些食物损伤大脑刘爱娥专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育。这是由于平时多吃了下列食物，一是含铅食物：铅是脑细胞的一大＂杀手＂。吃皮蛋，会影响智力，因原料中含有氧化铅和铅盐。孕妇饮啤酒过多，血液中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑...     

调好你的“食物钟”

食物钟，顾名思义，主要负责调节我们的进食、消化和营养摄取的时间。通常情况下，食物钟与生物钟是一致的，日常的运作程序几乎与生物钟保持着同步。人的大脑、胃、肝等内脏器官中都有感受器，可以接受食物钟传递的信号，这种信号一般被称为“食物相关的生物节律器”。我们到了一定时间就会饿，就会想吃东西，其实就是食物钟在提醒我们该吃东西了；而吃饱后，食物钟又会提醒我们，时间到了，你该停止吃东西了!依赖食物钟的调节，我们才有了一日三餐的吃饭习惯。不过，受工作和学习的影响，我们的作息时间难免会有所变化。时间变了，我们吃饭的时间也会随之变化，多亏了食物钟的可调节性，我们才能适应时间的变化。     

饮食新观念——功能性饮食

如何才能知道我们每天的饮食有没有所谓的“功能性”，很简单，只要在吃东西前注意一件事，那就是“吃进去的食物是否有益于健康”。美国营养学会新的《饮食指导规范》中特别提出一个饮食新观念——功能性饮食。也就是说番茄不单单只是番茄，它的茄红素有助于预防前列腺癌，这就是功能饮食。我们平日所吃的食物哪些是功能性食物呢？     

营养靓肤美容第一步

职业女性饮食上应多吃易消化又富有营养的食物，摄取足够的蛋白质，再吃一些富含维生素以及胆碱的食物，能有效增加大脑供血量，防止脑部缺氧，为职业女性靓丽容颜打好营养基础。[编者按]     

情绪、性格与膳食

情绪、性格与膳食姚波，姚雅翰一顿吃伤，十顿喝汤；鱼生火、肉生痰，青菜豆腐保平安。食物真能影响人的情绪吗？临床生态学表明，人的喜怒哀乐与所吃的食物确有较密切关系。有的食物能使人愉快、恬静、安宁；有的食物则可令人焦虑、愤怒、悲伤、不满、恐惧和狂躁。人们平...     

时令家常菜：入秋多吃芋薯菱藕

夏季人们喜欢吃一些清热解毒的食物，而立秋之后天气干燥，此时饮食方式还不宜像冬季那样厚肥，而应以清淡质软、易于消化的时令蔬菜为主，避免吃多脂、厚味及辛辣上火的食物。     

食物12种 小孩应少吃

医生专家提醒家长，有12种食物儿童不宜常吃或多吃。     

糖蒜去腥解油腻

中医认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃合脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。     

小金瓜浓香奶汤

宝宝6个月后，妈妈可以试着喂一些普通的食物，这时宝宝对食物的要求与以往会有所不同，开始对咸的食物感兴趣，但此时宝宝的主食仍以乳类食品为主，可适量增加半固体的食物，如米粥、面条。最好制作成牛奶粥，什锦肉末粥或西红柿鸡蛋面给宝宝食用。另外适量的香蕉、桃子，草莓类水果可压成果泥给孩子吃，苹果和梨可以用小勺刮碎吃，葡萄桔子要去皮和去核切成小丁给孩子吃，也可将水果榨汁用水稀释给孩子喝。     

食务串烧

怎么吃都不胖的那些食物 又是一年夏季来临，女性们减肥、想瘦的口号再次不绝于耳。曾经的过度节食、吃减肥药等方法已经OUT了。有些绝对不会使你变胖的食物，     

夏季，不良饮食习惯更容易致胖

进食速度快：肥胖人大多食欲良好，吃东西的速度快，以致狼吞虎咽，食物在嘴里未得到充分咀嚼就咽下，不能成为食糜而敷贴于胃壁，所以常常吃了不少东西仍感饥饿。同时，由于咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，从而引起食欲亢进，等到大脑发出停食信号时，往往已经吃了过多的食物。     

“数字食谱”吃不胖

同样吃某些食物。有的人越吃越胖，有的却体重适中。原因自然很多。但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此。营养学家特别推荐一款“1～8数字食谱”，即每天1个水果，2勺素油，3碗主食，4盘蔬菜。5份蛋白质食物。6克食盐。7种调味品。8杯水。     

压力烹饪与营养曲线

随着人们生活水平的提升，吃，对于每个人来说，已经不仅限于饱，而是更多的希望吃得更加美味．获取更多的营养．促进身体健康。因此．食物多样化已经为人们日常生活的基本特征。为了烹煮这些食物，每个家庭都有各种炊具。既然食物多样性与营养对于我们同等重要，那么在烹煮的过程中，让食物不但释放更多的营养，而且尽量地保留食物中的营养素不遭到破坏，就成了厨房电器产品在为消费者提供便利．美味．节能的同时的又一重大的课颢     

对食品添加剂你了解多少

编辑朋友： 民以食为天，饮食是永远新鲜不厌的话题。食疗、食补，人人都希望吃得健康，吃得安全。但是饭店、超市、菜场……有食物的地方，就必定存在食物安全隐患。隐患之中，食品添加荆的大量使用或多或少让人不安。     

让简单的食物变成滋补品

说到滋补总会想到昂贵的补品。其实日常我们吃的食物都有可能成为滋补品。每种食物都有它独特的特性，如果掌握了食物的特性，了解自己身体的需求，最普通的食物就是最好的滋补品。     

“单腿”食物益健康

在我们日常生活中,到底吃哪些食物更有益于人体呢?一位营养学家形象地告诉人们说:吃“四条腿”的食物(指猪、牛、羊等),不如吃“两条腿”的食物(指鸡、鸭、鹅等);吃“两条腿”的食物,不如吃“单腿”的食物(指蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黑木耳等)。     

有些食物适宜睡前吃

许多人认为睡前吃东西对身体不利，尤其是注重身材的女性，更觉得睡前吃东西不容易消化，会影响身材。其实，有些食物在睡前吃有助睡前放松，提高睡眠质量。