《中华人民共和国食品安全法》解读

<正> 民以食为天,食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定。1995年10月30日起施行的《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品安全法》)对保证食品安全、预防和控制食源性疾病、保障人民群众身体健康都发挥了积极的作用,也使我国的食品安全总体状况不断改善。但是近年来,危害人民生命和健康的食品安全事件频频发生,食品安全事件的数量和危害程度呈日益上升的     

HACCP在红烧肉常温软包装罐头中的应用

随着时代的发展,人们对食品安全的重视程度越来越高,食品质量安全关系到人民群众的身体健康,危害到人的生命安全。建立一种行之有效的质量管理体系来预防潜在的危害、控制生产过程、保证食品安全对食品加工企业来说就势在必行。     

推动食品产业发展 保障舌尖上的安全

食品安全大于天,它涉及千家万户,关系到人民群众身体健康和生命安全。食品安全问题是人民生存之本、是陶家囊国之基。要从贯彻落实科学发展观、党的群众路线教育实践活动的战略高度,以对人民群众高度负责的精神,提高对保障食品安全重大意义的认识,扎扎实实做好工作,切实实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益。因此,做好食品安全工作意义重大、责任重大。     

在高职生物教学中强化食品卫生及食品安全教育

健康的饮食是人类生存的基本保证,但频繁出现的食品安全事件给国家的稳定、人民群众的生命安全带来重大危害,必须引起各方面的高度重视.从高职学生的食品安全认知情况入手,分析产生问题的根源,提出高职生物教学应向学生传授营养、食品安全方面的知识,培养处理食品卫生的基本技能,发挥高职生在宣传食品安全中的作用,力图找到从高职生自身做起、带动影响周围人群防范食品安全问题的途径.     

食品安全执法过程中刑事司法与行政执法的衔接

危害食品安全的犯罪行为严重损害了人民群众的生命安全与健康。执法机关在打击危害食品安全犯罪的执法活动中出现了许多问题,严重影响了行政执法与刑事司法的衔接机制。如何从刑事司法与行政执法衔接的角度出发,理顺两法衔接机制,提高执法机关打击危害食品安全犯罪的效率,彻底根除食品安全问题,为中国的经济建设和社会的和谐稳定打下坚实的基础,已成为当务之急。     

中国食品安全管理中的政府责任研究

食品安全问题是关系到国计民生的重大问题,食品安全事故不仅对人民群众的生命健康造成极为严重的危害,还对社会稳定构成严重威胁。基于经济法与行政法的理论分析,政府受社会公众委托行使公共管理的职能,对食品安全问题负有监管责任。针对目前中国食品安全领域存在的问题,政府应从转变监管模式、健全问责机制、完善食品安全立法等方面入手承担监管责任。     

经营者食品安全犯罪的立法缺陷及完善

经营者食品安全犯罪是当前食品安全领域刑事立法打击的主要对象。从法理分析的角度,相关规定并没有充分反映食品安全犯罪行为日益普遍化,对公众安全的危害日益严重化的现实,存在打击主体过于狭窄、量刑过轻且罚金刑运用刻板等一系列缺陷。有必要针对经营者食品安全犯罪日益演变成危害公共安全类型犯罪的根本属性,在立法上采取扩大经营者食品安全犯罪的刑事规制范围、从严量刑以及采取更为灵活的罚金刑制度等针对性的完善措施,使其更好地发挥其保护公众食品安全的重要作用。     

用好五种力 抓好民心事

食品安全工作是国计民生之本，社会和谐之基。做好食品安全监管工作责任重大，使命光荣。保证进出口食品安全是人民群众所期望的，是中央明确要求的，也是我们职责所在，良心使然。     

我国餐饮业食品安全现状及对策研究

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来.党的十九大报告明确提出实施食品安全战略,让人民群众吃得放心.各地区各部门认真贯彻党中央、国务院决策部署,我国食品安全形势不断好转,但食品安全工作仍面临不少困难和挑战.本研究梳理了国内外餐饮业监管的基本情况,分析了我国餐饮业的新特点,总结了我国餐饮业存在的主要问题...     

食品药品监管局：强化食品安全监管确保饮食安全

为了切实保障食品安全，保护人民群众的身体健康和生命安全，十一届全国人大常委会第七次会议审议通过了《中华人民共和国食品安全法》，这部法律于2009年6月1日起施行。国家食品药品监督管理局副局长张敬礼介绍，制定食品安全法，是防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害，预防和控制食源性疾病的发生，     

食品安全在食品工程质量中的重要性

随着我国社会经济的快速发展,人民群众的生活水平明显提高.而在智能化、信息化社会大环境下,人民群众获取新闻资讯的路径不断增多,诸多食品安全问题开始出现在人们的视线范围内,人民群众对食品安全问题越来越重视.食品安全不但直接关系到人们的人身安全,而且直接关系到我国社会经济的发展与社会的稳定,对食品安全问题进行深入分析,具有十...     

食品安全风险评估与监管体系的完善

食品安全问题一直以来是关系到国计民生的重点问题,食品安全对于人民群众生命安全的重要性不言而喻,我国食品安全由政府监管部门监管控制,近年来得到有效改善,但在食品安全监管体系构建过程中,仍然存在一系列急待解决的问题。为此,本文分析我国当前食品安全风险评估与监管体系构建中存在的问题,并提出相应的解决对策,旨在提升我国食品安全,维护广大人民群众的切身利益。     

中国食品安全刑法规制的实践困境与完善路径

当前中国实行的是以食品生产销售者犯罪为主,食品安全监管者犯罪为辅,并兼顾食品运输储存在犯罪的食品安全刑法规制体系,但仍然存在同食品安全全过程控制的潮流相悖、忽视食品安全犯罪对公共安全的危害,以及忽视食品安全犯罪的经济属性等现实困境。必须通过对严重危害食品安全行为进行全过程刑法规制,比照危害公共安全类犯罪加大刑罚力度,以及充分发挥罚金刑的作用等有效路径,对现有刑法规制进行相应的完善。     

关于完善我国食品安全监管的几点思考

食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,国家政府和人民群众对食品安全一直十分关心。但近年来我国食品安全事件仍频频发生,引起广泛关注。为完善我国食品安全监管应着重采取健全食品相关法律体系,完善监管制度,加强道德体制建设,增加政务信息的透明度、加强媒体沟通,加大政府投入等多种举措。     

快速检测技术在食品安全监督管理中的应用探究

食品安全影响着人民群众的身体健康,它是我国人民密切关注的一个问题,同时也在社会的发展中具有十分重要的价值,因此,有关管理部门应当增强监管力度,保证食品安全.基于此,本篇文章主要针对快速检测技术在食品安全监督管理中的应用展开具体的分析与探究.     

普析：为食品安全检测开通“便携实验室”

近年来,食品安全成为了人民群众普遍关心的话题之一,政府、企业、社会各界都积极采取措施确保食品安全。2009年6月1日国家颁布了新的《食品安全法》,     

基于犯罪经济学视角的危害食品安全犯罪生成逻辑与治理进路

针对目前中国危害食品安全犯罪高发的原因主要在于犯罪收益巨大而成本甚微,危害食品安全犯罪“从轻”惩处的司法现状,通过犯罪经济学模型的分析框架,对2019年无讼网数据进行法律实证研究,指出应着力提高犯罪直接成本,预期惩罚成本和定罪后续成本,促使其重新回归“从严”打击的刑事政策轨道,才能降低犯罪人的预期收益,实现对危害食品安全犯罪的有效治理。     

关于利用大数据建立食品行业的危害控制措施指导的探讨

危害分析与关键控制点（HACCP）是预防和控制食品安全危害,防止食品安全事件发生的科学有效的工具。但危害分析以及制定相应的控制措施对多数食品企业来说是重点也是难点,进而导致了食品不合格事件频发。我国每年的食品安全监督抽检数量达数百万次,已具备大数据分析的基础。利用大数据可以靶向定位食品安全问题高发的行业和危害。本研究旨在利用大数据对食品抽检不合格原因以及整改措施进行分析,进而有针对性的指导食品生产经营企业系统管理、实践操作,在生产经营过程中进行风险排查、从根源上防控食品安全危害,分享全行业经验,提高我国食品安全管理的整体水平,满足人民群众日益增长的对美好安全食品的需要。     

关于完善我国食品安全监管的几点思考

食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,国家政府和人民群众对食品安全—直十分关心。但近年来我国食品安全事件仍频频发生,引起广泛关注。为完善我国食品安全监管应着重采取健全食品相关法律体系,完善监管制度,加强道德体制建设,增加政务信息的透明度、加强媒体沟通,加大政府投入等多种举措。     

食品安全犯罪将被严惩

正5月4日,最高人民法院、最高人民检察院联合发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(下称《解释》),对危害食品安全的多项罪名进行定罪量刑标准界定,增强食品安全执法可操作性。此外,《解释》还针对食品安全渎职罪规定从重处罚。有专家建议,要解决食品安全问题,除法律外,还应设立诚信教育的长效机制。最高人民法院刑事审判第二庭庭长裴显鼎表示,要真正达到严惩并有效遏制危害食品安全犯罪的目的,既需要司法机关加大惩处力度,更需要行政执法机关加大监管力度,需要社会各界以及广大的人民群众都积极参与到这个行列中,能够让每一个公民和每一个消费者同仇敌忾,让危害食品安全犯罪分子成为"过街老鼠,人人喊打",所有的民众都能及时地举报、执法机关能及时地查扣、司法机关能及时地判处,力争把危害食品安全犯罪的活动消灭在萌芽状态。