我厂饮料糖是如何生产出来的?

我厂 2 0 0 1 /2 0 0 2年榨季于 2 0 0 1年 1 1月 1 5日开榨 ,至 2 0 0 2年 5月 1 4日结束榨季生产 ,历时 1 80天。平均日榨量 42 3 0吨 ,总榨蔗量 73万多吨 ,共产机制糖 9.1万吨 ,其中优级糖 1 .1万吨、一级白砂糖 7.1万吨、赤砂糖 9千吨 ,饮料糖产量占白砂糖产量 90 % ,等折白砂糖产率 1 2 .3 2 %。榨蔗量、机制糖总量均创我厂历史新高。　　我厂地处广西首府南宁市中心 ,受环境因素的影响 ,我厂的吨糖成本费用均比兄弟厂家高 ,制约了企业的发展 ,也严重影响了企业的经济效益。为此我厂视产品质量为企业的生命 ,以优质的产品占领市场 ,以…     

论糖厂生产管理的发展方向——自动化、信息化

制糖生产的自动化控制、信息化管理是糖厂生产管理的发展方向。本文根据制糖生产的季节性、流水线、简单蘑复等的特点和管理体制机制的集团化,分析了自动化控制、信息化管理在制糖生产的可行性及应用前景。     

植物功能性饮料的现状与发展趋势

植物功能性饮料作为功能饮料的一种,越来越多的健康性能被发现。本文阐述了植物功能性饮料的定义,归纳了植物功能性饮料的种类,总结了发展现状并指出了发展中出现的突出问题,分析了植物功能性饮料的发展趋势,以期为植物功能性饮料的后续研究提供线索。      

糖厂生产设备维修方式的选择方法

介绍用ＡＢＣ分析法对糖厂生产设备进行分类,椐此选择最适宜的　维修方式,使设备技术状况能经常保持良好的同时,最大限度地降低设备维修费用,从而提　高糖厂的综合经济效益。     

蔗渣浆之筛选尾浆与回收废浆抄造高强度瓦楞原纸

筛选尾浆是制浆厂的外排废料。主要在制浆厂的筛选工序中排出　。在以蔗渣为制浆原料的制浆厂中，尾浆的排出量约占总制浆量的７％～１０％。如何利用好这　部分渣料，使其发挥出最大的经济效益，一直是制浆造纸厂探讨的课题。本文介绍了以蔗渣　浆筛选尾浆并配以一定比例地沟回收浆，成功抄造高强度瓦楞原纸的生产工艺与技术，并着　重探讨了如何解决好筛选尾浆的净化、打浆及增强等关键技术问题。     

1例因生物膜导致饮料生产线污染的案例分析

生产企业因故停产数月,恢复生产后,多种产品连续出现微生物污染问题。经检测分析,污染菌鉴定为鞘氨醇单胞菌属Sphingomonas、土壤杆菌属Agrobacterium和栖稻黄色单胞菌Flavimonas oryzihabitans。这些微生物都具有产糖被的能力,加上设备管路拆洗中发现管路焊缝有片状成膜物质,更换相关管路后便根除了该污染。所以经过分析得出结论:污染原因是因管路连接粗糙,加上持续停产,多种环境中微生物形成生物膜,保护污染菌耐受高温短时蒸汽灭菌,导致多种细菌持续反复污染产品。     

环保包装 时尚新趋势

<正> 今日的食品工业所要面对的挑战,不仅是消费者对食品高质量的要求,而且对于产品包装的美观及方便程度有更高度的要求;在包装材料的使用方面,更提倡要注意保护环境。生产制造商因而要努力钻研合乎消费者口味的产品。 无菌加工包装技术 要使牛奶、酸奶、果汁等饮料及软质冰淇淋或牛奶混合等配料产品能够在不同的地方(如热带地区)、在不同的温度条     

计算机网络在糖厂农务管理中的应用

介绍了《农务砍运调度称重结算计算机网络管理系统》的设计及开发过程 ,产生的经济效益及推广前景。     

甜菜制糖节能技术的研究进展

当前全球的能源消耗的速度以及对环境的影响变得日趋重要。制糖是食品工业中主要的耗能大户,制糖生产在许多发展中国家还是能源密集型产业之一,这主要由于技术设施落后造成的。本文从技术层面探讨最近三十年来甜菜制糖工业节能技术的发展。     

黑木耳饮料的研制

叙述了黑木耳饮料的生产工艺及操作要点,并对木耳浸提及打浆条件进行了初步探讨。通过Ｌ９（ ３＾４）正交实验确定了最佳饮料配方为番茄酱６％、蔗糖１０％、苹果酸０．０５％、柠檬酸０．１％。     

浅论我国软饮料工业的发展前景

<正> 我国软饮料工业基本上是改革开放以来发展起来的一个新兴产业。据统计,1980年全国软饮料产量为28.8万吨,1985年达100万吨,1990年达330.3万吨,1995年达1,120.7万吨,提前5年超额实现2000年的规划目标。“九五”以来,软饮料工业持续增长,1998年产量达1,200万吨,又上了一个新台阶;1999年,又出现持续、快速发展的好势头。据国家统计局月度统计,1～5月份,全国软饮料产量达484.79万吨,比去年同期增长32.2％,     

玫瑰醋饮料开发

中国是米醋的生产大国,据有关研究表明食醋不仅是一种古老的调味品,还具有重要的保健功能。通过向米醋中添加蜂蜜、叶黄素及其它多种人体必需的维生素制成营养强化醋饮料,为制醋业拓展了发展空间,也为饮料产业注入了新的活力。