浅谈韩国泡菜及泡菜文化

韩国泡菜家喻户晓,韩国人钟爱泡菜世界人民都有所耳闻。泡菜是韩国人餐桌上必不可少的基本菜肴,它有丰富的营养成分,是韩国人极为喜爱和推崇的健康饮食。泡菜对于韩国人来说不只是一个食物,无泡菜不能吃饭的程度说明了泡菜已经是他们生活的一部分。越冬泡菜的制作体现了传统文化代代相传的韩国优良传统、互助共享的韩国团结友爱精神,泡菜文化已然成为了他们的民族凝聚力、民族纽带。泡菜研讨会的开展、泡菜庆典的举行以及越冬泡菜申请联合国教科文组织非物质文化遗产成功,让我们看到一个积极保护传承传统文化的韩国,他们向世界推广泡菜,让泡菜也成为了韩流的一部分,让自己的优良文化得以发扬光大。尊重保护传统文化的韩国是我们值得学习的。     

奶奶

<正>奶奶去世了。这个消息是我在外出开会的路上,在微信上看到的。我爸说：“你奶奶现在情况不理想。你明天回来,一起准备后事吧。”我回复说：“要么我现在赶回去吧,争取见她最后一面。”我爸说：“别回来了,已经不行了。今晚我就要和你大伯一起,把她拉回老家,准备安葬。你还是明天直接回老家,准备参加葬礼吧。”于是我直接买了第二天下午的车票。     

奶奶

正距离老房子一里多地的小河还剩有那么一弯,不过早没了能像儿时一样跳进去游的可能性,水面上绿得很固态,远距离看不出深处有生物活动的迹象。老房子外的那口轱辘井已经枯了三年,女儿问,再灌进去点水,还能引出来新的水么?她这是和压井搞混了。我想解释,也许是降温太冷,也许再加上风大,只张了张口,没说下去。这次回来,是奔丧,我的奶奶。我知道每个人的故乡都在多多少少地在沦陷,每天,每年,年年。那     

奶奶的缝纫机

<正>提起缝纫机,上点儿年纪的人都不陌生,因为在二十世纪七八十年代,缝纫机的地位和现在电脑的地位一样重要。那时,人们都自己做衣服,缝纫机在那个年代发挥了重要的作用。奶奶家也有一台缝纫机,那是奶奶结婚时买的。它的台面大大的,上面有一个铁家伙,看上去像一只小羊。羊嘴里伸出一根铁针和一个铁卡子,羊尾处有一个小轮盘,台面下有一个踏板,踏板连     

有趣的奶奶

<正>我的奶奶已经年过六十,额头上爬满了深深的皱纹,像一根根藤蔓似的;一双关节粗大的手像老树枝一般,总也伸不直。可她天性乐观,个性鲜明,有三个特点———爱笑奶奶爱笑,脸上总是喜气洋洋的,遇到什么高兴的事,她可以乐呵上半天。一天上午,我和奶奶在家闲     

贪吃的奶奶

<正>"一日不吃,百事荒芜。"这句话用来形容我那贪吃的奶奶再合适不过了。"咔嚓——咔嚓——咕噜——咕噜——"听着奶奶那富有节奏感的吃零食的声音,我的口水直流三千尺。奶奶吃东西的样子与众不同,她既不像小孩子那样狼吞虎咽,也不像"女神"那样浅尝辄止。瞧,奶奶又开始吃东西了!收音机打开,京剧选段走起,奶奶盘起双腿坐在沙发上,娴熟地打开一包薯片,翘起兰花指,从     

我的奶奶

奶奶是地道的农村妇女,大半辈子从清贫穷困的日子里度过。她的脸和蔼慈祥。她把所有的爱投入到拉扯她后辈儿孙的身上。 从我哇哇坠地,就是在她摇篮般的梦中一天天长大。那是“文革”年代,爸爸在外地教书,妈妈为了挣工分养家,整天连回家吃饭的时间都没有。家中的事务自然就包在了年过六旬的奶奶身上,有时还要帮妈妈挣工分,那双粗糙的手总有一层硬硬的茧,一双“解放”脚时常还要背我到工地找母亲喂奶。 我上学的时候,奶奶听着公鸡啼鸣的遍数,准时地把我从睡梦中唤醒:“三儿,穿衣服上学去。”从不     

活泼的奶奶

<正>我的奶奶70岁了,可她仍像小姑娘那么活泼、可爱。奶奶人老心不老,她可喜欢打扮了。每次出门前,奶奶都会认真地琢磨哪件衣服要配哪条裙子,什么场合要穿什么样的衣服。每次去参加老年人聚会的时候,奶奶还会化上淡妆。邻居们常常称赞奶奶:您年轻的时候一定是个大美人!听了邻居们的话,奶奶像个小姑娘一样羞红了脸。不仅如此,奶奶还喜欢和院子里的小朋友们一起玩。冬天,奶奶会和小朋友们一起滑雪;夏天,奶奶会带着小朋友们一起去捉知了、玩     

我的奶奶

<正>我有一个与众不同的奶奶,她中等身材,留着一头短发,脸上有几颗雀斑,一双明亮的眼睛总是透着亲切与慈祥。由于一场意外,我的奶奶失去了整条左臂,但她凭着坚强的意志,跟普通妇女一样,煮饭洗衣,叠被拖地,样样都行。奶奶非常关心我和弟弟的生活和学习,我们的点滴进步和成长,都离不开奶奶的辛劳付出。我的奶奶除了关心我们的学习,她还是个兴趣广泛的     

奶奶的手

<正>我观察过许多人的手:学舞蹈的表姐的手纤细如葱;老师的手总沾着淡淡的粉笔灰;在老家耕种的伯伯的手布满老茧……可奶奶的手给我的印象最深刻。奶奶的手好似一个佝偻的老人,饱经风霜;又像一个冲锋陷阵的勇士,无所不能。奶奶的手很灵巧。它们常在衣服的扣子中,在袜子的漏洞中,在毛线和针孔中飞来飞去,穿梭自如……奶奶的手很忙碌。它们一天几乎没有停歇的时候——一日三餐,从不嫌烦;衣服     

奶奶的小把戏

<正>我的童年是跟着奶奶在乡下度过的。那时,一心工作的爸爸妈妈把我扔到了脑后。若有人问我:"你是谁的小把戏?"我会毫不含糊地回答:"我是奶奶的小把戏!"每天清晨,我一睁眼,就要和奶奶进行一番关于今天天气的对话:"奶奶,今天刮什么风啊?""西南风。""又是好天气啊?""是的。太阳都上窗了,起来吧!"我问得认真,奶奶答得严     

奶奶的最爱

<正>爷爷爱吃白菜鱼头,爸爸爱吃猪大肠、猪肚,我最爱吃大鸡腿,那奶奶爱什么呢?这天,爷爷很晚才下班回家,我们都已经吃过晚饭了。奶奶连忙走进厨房,准备给爷爷做白菜鱼头。爷爷摆了摆手,说:随便弄点儿吃的就好了,不要搞这么复杂。也不复杂,鱼已经清洗干净了,一会儿就煮好了。你先洗把脸,换件衣服吧。你在外面忙了一天,回家吃点儿好的也是应该的。奶奶说着话,手中的活儿也没停下来。她打开煤气,先往锅里放油,撒下姜、葱,然后将大鱼头、剁椒一起下锅,煸了五分钟,再往锅里放水,用大火烧开,最后放入     

奶奶买书

<正>这次作文没考好,又要听奶奶唠叨了。今天是个桑拿天,屋里闷热极了,简直像个大蒸笼。我刚放下书包,奶奶便问:乾乾,这次作文考得不错吧?我不敢正视奶奶那充满期待的眼睛,吞吞吐吐地说:别……别问了。果然不出我所料,奶奶的     

古道口的奶奶

<正>我的故乡适中村村西二里路左右有条道,人们管它叫西官道。老人们讲这条道前清年间就有,就是说这是条古道。叫它官道,是因为它区别于乡道,通往县城。这条道,在我幼年时的眼睛里是区分人与人文野等级之差,送走外求功名的游子又迎回衣锦还乡人的圣道。我的父亲曾因其读书、从教、从军、从政,远离家乡,入城为官,十分辉煌地走出了这条道,成为家乡人们仰慕的衣锦还乡人。也许是因为希冀中的超越,幼时的我便下决心从这条道走出去。     

了不起的大盗奶奶

<正>11岁的本恩觉得,自己80多岁的奶奶只会嚼薄荷糖、玩拼字游戏,身上全是臭臭的卷心菜味儿。他讨厌和奶奶待在一起,但是有一天,奶奶要带他去冒险。本恩开始研究地下管道,练习游泳,学习各种逃生技巧……当他和奶奶就要完成冒险计划时,英国女王突然出现在他们面前,本恩面对的是惊喜还是灾难?     

见证奶奶的梦想

<正>毛毛虫的梦是美丽的,它破茧成蝶,在花丛中嬉戏;雄鹰的梦是勇敢的,它翱翔蓝天,搏击苍穹;奶奶的梦是淳朴的,她春种夏培,祈盼丰收。每年年初,我总能听到奶奶念叨:希望今年有个好收成!原以为是奶奶每天对着菩萨的祈祷,年龄稍大以后才渐渐知晓,这原来就是奶奶的梦想。几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥。三月正是播种的好时节,奶奶     

奶奶的小时代

<正>小创:小时代跟奶奶本是两个反差极大的词语,但在小作者的笔下,却如此和谐地交融在了一起,因为奶奶人老心不老嘛!今天是小姨的订婚典礼,不用说,我的奶奶又要迟到了,因为———盈盈,快来帮奶奶看看。瞧,奶奶又在卧室忙活开了。我掀开被子,身体瞬间凉了一大半。我本想打退堂鼓,谁知奶奶早已站在卧室门口,催促道:快点!下来运动运动就好了!我不情愿地穿好衣服,刚想去吃早饭,就被奶奶扯到     

刘奶奶的心事

《刘奶奶的心事》江山代有才人出。消防正是因了这样一批批不屈的好儿郎好家属,才真正充满了希望。     

吴奶奶的信仰

就在农历新春将至,各家都忙着置办年货的时候,吴奶奶也一扫脸上的愁容,挂上了喜悦的神色。您要问这是什么原因,说小点是日子过好了,说大点是信仰有了转移,要是打破砂锅“问”到底,还得从头说起。 吴奶奶笃信神鬼,而且数十年如一。有人说信仰是人赖以生