杂谈饮食养生

养生是全方位的,饮食养生只是其中的一个方面.一个人如果不能在素常生活中惩忿戒虑,心境经常处于郁怒不快状态,最是伤人,会导致寝食不香,因而也就谈不上什么饮食养生了.所以,养生当以养心     

春季饮食五原则

正俗话说:一年之计在于春。这句话同样适合于我们的饮食营养与健康。我们要安排好春季的饮食,为健康打下良好的基础。以下五个饮食的原则,可以写下来,贴在冰箱上,经常提醒自己。1.食物多样,来点"粗"不同的食物提供的营养素不同,没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每     

家庭可制作的药膳菜肴——糖尿病（二）

糖尿病患者的日常饮食,可选择多吃鱼类和蔬菜,如包菜、苦瓜、洋葱,四季豆都是很好的选择。至于豆制品如豆干、豆腐等食品也可经常食用。除了饮食正确之外,糖尿病患者最重要是维持心情平和稳定,不要经常处于焦虑紧张的状态中,对控制血糖非常不利。     

无辣不欢降低心脏病死亡风险

正清淡饮食被很多人认为是健康饮食的标准,但你是否因为没有辣椒吃不下饭?近日发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项研究发现,经常吃辣椒可以减少心脏病和中风导致的死亡风险。起源于意大利和希腊的地中海饮食是全球流行的减脂饮食法之一,而辣椒是地中海饮食中的常     

文秘小姐,你要学会吃

文秘工作和其它工作不同,是繁重复杂的脑力劳动,不仅需整天在办公室与文字打交道,而且任务紧、要求高、压力大,需要经常加班.因此,文秘人员只有搞好饮食调理,才能保持旺盛的精力,较好地完成自己所承担的工作.     

简朴的饮食 伟人的品格——毛泽东同志饮食轶事

毛泽东同志的饮食爱好同普通老百姓一样,他是吃着普普通通的粗粮野蔬从韶山走向了北京,又走遍了祖国大地.这里的记述的是他回到故乡后的点滴饮食轶事.毛泽东同志生前曾多次回湖南视察工作,为了安排好他的生活,有关部门总是安排“湘菜大师”石荫祥为他做菜.据石荫祥讲,毛泽东同志爱吃粗粮糙米,饭桌上经常有烤红薯、烤玉米(玉米棒子蒸熟后再烤     

妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些?

<正>1.不定时定量进食。青少年经常饮食不定,一旦进食时又常因食欲不佳而吃得较少,或因饥饿过度而狼吞虎咽,这些做法都容易引起胃病。2.偏食。青少年体内特别需要蛋白质、钙质及铁质,偏食     

墨西哥黄金鲍时尚品味新亮点

鲍鱼作为珍贵的名菜,明清时期被列为八珍之一,经常出现在达官贵人的宴席之上.有名的官府菜代表谭家菜,就有两道著名菜色"红烧鲍鱼"和"蚝油鲍鱼",成为鲍鱼的典范之作.在各种大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,为中国经典饮食首选烹饪原料.     

你的饮食科学合理吗?──给你的饮食打打分

科学合理的饮食包括食物的调配，进食的规律，饮食量度等几个方面，请你做完以下各项题目，检查你的饮食是否科学合理，如有不合理之处，请尽快纠正。１每日三餐的规律：Ａ基本每日两餐Ｂ有时两餐Ｃ一日三餐定时２用餐是否过饱Ａ经常较饱Ｂ有时较饱Ｃ有八分饱的习惯３用餐是否过少Ａ经常过饥Ｂ有时过饥Ｃ定量４五谷五菜搭配情况Ａ基本不搭配Ｂ二餐搭配Ｃ一日三餐都调配５饮食是否多样化Ａ基本不多样化Ｂ有时多样Ｃ经常多样化６是否每天进食乳类食品Ａ一般不吃Ｂ一周三至四次Ｃ基本天天吃７是否爱吃零食（例如速食或熟食）Ａ基本天天吃Ｂ有时…     

新疆大学生饮食行为及习惯调查与分析

分析新疆大学生饮食行为及习惯的现状,提出改善措施,为提高新疆大学生的健康和营养水平提供基础资料。依据营养学和统计学的原理,设计出《大学生营养健康调查表》采用随机抽样方法,针对在校大学生,进行饮食行为及习惯分析。结果显示,大学生中97．07％的学生有一项以上不良饮食行为,其中在饮食上不注重荤素搭配的学生占44．87％,有37．05％的学生不经常吃蔬菜水果,有18．48％的学生经常吃油炸食品,17．4％的学生不爱吃杂粮。通过进一步的调查显示,大学生的主食一般以大米、白面为主,品种较单一,同时缺少杂粮。新疆大学生饮食行为及习惯不够合理,应予以引导。     

群雄逐鹿精彩纷呈春秋战国的饮食文化

随着历史的长河我们来到了春秋战国时期，这个时候的中国大陆群雄逐鹿，春秋五霸、战国七雄涌现，各个地方都有自己的饮食文化和特色美食。中国饮食也迎来了丰富多彩的新篇章。战国时期韵主要饮食思想-民以食为天 我们经常会说“民以食为天”，可这句话到底从何丽来几乎没有人细究过。ij其实这是儒家学派的思想之一.饮食不仅能满足人类的需求和欲望，更重要的是还能与天理相同。     

东亚大酱文化的传播及区域特点

经常食用大酱是日本人长寿的奥秘之一,而这种饮食民俗源自中国.以实地考察为基础,结合对相关研究成果的梳理,系统探索中国、日本、朝鲜半岛的大酱制造过程、食用方法、区域特点及其成因,探究其中所寓含的先民的生活智慧及大酱文化的当代意义.     

减肥新理念——荷尔蒙平衡饮食

爱美的女士和男士们,想必都经历过减肥的痛苦,“饮食大战”对很多人而言,都是一场旷日持久的战争。我们的饮食生活,经常被形形色色的减肥食谱所左右,但是,在这些食谱的背后,却隐藏着由于饮食的不均衡而导致的荷尔蒙失衡,并最终引发健康危机。     

中国南方地区中学生不健康饮食行为现状及影响因素分析

目的：调查南方地区中学生不健康饮食行为现状,分析其影响因素,为中学营养教育提供科学依据。方法：采用分层整群随机抽样法选择重庆市(西南)和福建省(东南)共计5所中学3 836名中学生,开展饮食行为问卷调查。结果：中学生不吃早餐、不喝牛奶、经常吃零食、经常喝含糖饮料、经常吃西式快餐和剩饭的发生率分别为2.71%、15.80%、22.89%、5.19%、13.56%、15.25%,不健康饮食行为发生率为52.48%,是否独生子女、居住状况、父母教育程度是影响因素。多因素Logistic回归分析发现,性别、住宿情况和父亲教育程度是中学生不健康饮食行为的独立影响因素,相较于女生和寄宿生,男生(OR=0.847,95%CI:0.736～0.975,P=0.021)和走读生(OR=0.716,95%CI:0.610～0.841,P<0.001)会降低中学生不健康饮食的发生风险;父亲中学/中专教育程度相较于大专/本科及以上教育程度会增加中学生不健康饮食行为的发生风险(OR=1.337,95%CI:1.072～1.667,P=0.001)。结论：我国南方地区中学生不健康饮食行为普遍发生,且与学生性...     

吃紫薯或能预防结肠癌

<正>美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究显示,经常食用紫薯可能有助降低罹患结肠癌的风险。研究人员以消化系统高度类似于人的猪作为实验对象,给第一群猪投喂高热量饮食,第二群猪投喂添加有或生或熟紫薯的高热量饮食,第三群猪正常饮食作为对照组。连续干预13周后,研究人员检查猪的结肠组织。结果显示,与对照组相比,高热量饮食组白     

儿童不宜经常空腹吃甜食

近年来,国内外的一些专家,曾多次对儿童的血糖水平,在吃不同量的含糖饮食和糖果后的反应,进行专题研究.他们发现,儿童经常空腹吃甜食,会使大脑血管中血糖急剧下降(被称为神经低血糖),并出现肾上腺素浪涌,同时,会间接地造成某些维生素缺乏症,导致营养不良.     

糖尿病患者饮食 莫要进入七大误区

正国内的一项调查发现,约70%的糖尿病患者存在不同程度的"饮食恐惧症"。其中,71%的患者因害怕血糖升高,经常忍饥挨饿;25%的患者因为过度控制饮食,出现长期营养不良。可即便是这样,他们的血糖也未降下来。甚至有的人还因为经常饿肚子最后导致酮症酸中毒晕倒,这样的案例并不鲜见。很多糖尿病患者以为一旦得了糖尿病,就意味着时刻要管好自己的嘴     

Omega-3月旨肪酸与理想的终生脑健康

食物不仅关乎生存,同样还影响着我们的情绪和行为.你所吃的食物为大脑提供化学物质,影响着你的心情、行为、思维过程和情绪反应.如果你注重饮食--比如摄入足量的增进脑健康的omega-3脂肪酸,就能在每一天都令自己的情绪和行为人为不同. omega-3脂肪酸:理想终生脑健康的关键 科学证据表明.足量的omega-3脂肪酸饮食摄入,对达到最佳的心理健康和大脑机能至关重要,而且甚至可以提高智力水平.科学家相信,饮食中长期匮乏omega-3脂肪酸会对情绪产生消极影响,而且是抑郁症类心理疾病的主要诱因.与那些不习惯吃鱼的国家相比,有经常吃鱼习惯国家的抑郁症发病率相对较低.omega-3脂肪酸还被证实对治疗其他一些病症同样有效,比如无法处理压力、失忆以及认如衰退.     

四川辣豆腐的妙用

最近,美国一位医学科研人员在采集一个成年男子的血样时,意外地发现该血样不会凝固.这一例外的现象,引起了这位学者的关注.他接着对供血者进行追访和体检,均未发现任何异常.后来进一步了解他的饮食情况,得悉该供血者经常光顾中国饭馆,每餐必食“四川辣豆腐”这道菜.     

谨防“吃”出胆结石

调查表明：经常不吃早餐者胆结石的发病率明显高于饮食规律者。这是因为经常不吃早餐,空腹时间长,胆汁长期贮存于胆囊内形成淤积,胆酸含量减少,水分重吸收增加,胆汁过度浓缩,胆汁中胆固醇在胆囊沉积,容易形成结石。