发展天津小吃的几点建议

天津自明初建卫以来，有600多年历史．其餐饮．小吃在全国享有盛誉。且不说以河海两鲜为主的正宗津菜．单说天津的小吃．狗不理包子闻名中外．耳朵眼．炸糕也有百年历史．再加上十八街麻花．号称天津三绝。此外有果仁张．曹记驴肉．大福来锅巴菜、石头门坎素包、芝兰斋糕干等特色小吃．数不胜数。传统的大饼、棒槌果子．老豆腐、豆浆、馄饨、摊煎饼果子等．更是深受人们的欢迎。     

超前预测 掌握市场风向标——天津劝业场黄金珠宝经营探秘

座落在渤海之滨的城市明灯——天津劝业场始建于1928年，至今已有70多年的历史。劝业场1992年开始搞黄金珠宝首饰经营，以黄金为主，1995年开始搞珠宝，是天津第一家。如今，天津劝业场黄金珠宝经营占整个天津市场份额的15％，执天津市同行业牛耳。天津劝业场的黄金珠宝经营成功秘诀到底是什么7日前，记者对天津劝业场友谊商场王东起经理进行了采访，期望大家从天津劝业场成功的经营理念中得到一些启示。     

餐饮业"老字号"的发展与障碍

2005年3月1日,天津"狗不理"国有资产整体拍卖结束,天津"同仁堂"最后以1.06亿元竞得了这家具有近150年历史的"老字号"餐饮企业。在拍卖过程中,尽管天津"狗不理"公司负责人始终表示,拍卖的目的在于引进新的机制,而非集团经营陷入困境,但这家始建于1858年的"老字号"易主还是难免给全国的"老字号"企业的未来发展提出了问号。     

用创新思维破解溴素包装储运的难题

概述了我国澳素行业包装储运技术的历史,重点介绍了天津长芦海晶集团有限公司用创新的思维,成功发明了澳素机械化全密闭储运技术,彻底破解澳素包装储运的生产技术难题,改变了我国溴素行业包装和运输工艺落后的现状,促进了我国溴素整体行业的技术进步和发展.文章对新技术应用的经济效益和社会效益进行了评价.     

餐馆业"老字号"的发展与障碍

2005年3月1日,天津“狗不理”国有资产整体拍卖结束,天津“同仁堂”最后以1.06亿元竞得了这家具有近150年历史的“老字号”餐饮企业.在拍卖过程中,尽管天津“狗不理”公司负责人始终表示,拍卖的目的在于引进新的机制,而非集团经营陷入困境,但这家始建于1858年的“老字号”易主还是难免给全国的“老字号”企业的未来发展提出了问号.     

(十九)粗纺和毛自动铺层

粗纺和毛一般采用人工铺层,劳动强度大。天津红旗毛纺厂自造了一台往复运行的和毛铺层机,达到和毛铺层自动化,经过一年多的运转使用,效果良好,深受工人欢迎。 一、结构性能,工作原理 1.结构:由管道,钢轨,电动漏斗组成。(如图19-1) 轨道固定在屋梁上,两端有限位开关,由电动机拖动伸缩管道和漏斗,来回运行,达到铺层。 2.动作过程,原毛经除杂机或和毛机,由风机将毛送入伸缩管道,经漏斗往复运行喷出,达到铺层目的。漏斗距地面约3.4米。 二、经济效果 1.降低劳动强度,节约人员。天津红旗毛纺厂原来人工铺层,每天需有13人才能完成任务,且劳动强度…     

陈道明的优质生活

出身于天津一个中医世家的陈道明,受到父亲的熏陶．对健康的饮食颇有见解。在一日三餐中,历来遵循“早餐好．午餐饱．晚餐少”的生活模式．对每一餐的营养搭配都很重视。     

中国古代铺首文化兴衰对陶瓷装饰的影响

铺首是具有驱邪意义的传统建筑门饰,铺首以衔环状居多。最早出现在青铜器上,兼具实用与装饰功能。而铺首相对于陶瓷来说对其装饰影响最为明显。不同历史朝代陶瓷上的铺首装饰有不同的造型、装饰方式、风格与作用内涵。这深深体现了铺首文化及其兴衰在陶瓷上的反映,体现了跨材质与跨功用的两种文化的相互联系与交流。     

天津玉华台大酒楼总经理徐嘉琦说让淮扬菜在天津扎根

今年是以经营淮扬菜为主的天津玉华台大酒楼建店开业60周年。60年来,淮扬菜如何在天津扎根的,记者日前就此采访了天津玉华台大酒楼总经理徐嘉琦。 徐嘉琦,今年52岁,已经在天津玉华台奋斗20多个春秋,他说:“20多年来,自己所想的、所做的,一切都是为了让淮扬菜在天津扎根,为天津老百姓服务。”     

天津板纸厂一季度生产成绩好

进入94年以来,天津板纸厂生产形势稳定,生产经营状况逐月有外,到3月份,所完成的经济技术指标结果表明,达到了建厂以米历史最好水平,即:94年一季度与去年同期相比,产量、产值以及销售额的增长率分别     

百年老店起士林再创辉煌

1 起士林沿革 1901年,德国人,威廉·起士林以自己的名字为店名,在解放北路开一家西餐店,主要经营西餐、西点、面包、糖果。1911年,迁到解放南路。解放后,1953年与经营俄式西餐的维克多利餐厅合并。迁到小白楼起士林现址。该店经营面积26000m~2,是天津最大的一家西餐厅,使天津劳动人民能从起士林品     

石头门坎大素包

每每有外地友人来津做客,问及想要品尝什么津味美食,对方肯定表示要尝尝天津的包子。都说天津包子全国闻名,响当当的“狗不理”还曾在中央电视台的春节晚会上被编成经典的相声段子,再经冯巩那口儿地道的津调一通猛熏,天津包子能不家喻户晓吗?其实,在天津卫,“石头门坎”大素包也是响当当的金字招牌。     

天津：“诚信经营示范单位”评选落幕 眼镜企业榜上有名

日前，在天津历经9个多月的“诚信经营示范单位”评选落下了帷幕，全市首批由政府挂牌的20家商贸诫信经营示范单位正式落户和平区，天津大明眼镜总店榜上有名，这也标志着该区市场经济秩序、消费环境迈向了一个新阶段。     

甘甜飘四海

天津糖精厂是在1965年,由天津化学厂划分的,独立经营的,以生产糖精钠为主要产品的小型食品化工性企业。廿多年来,积累了丰富的生产经验,采用先进生产工艺技术和工装设备,以科学的管理方法,不断提高产品质量,降低原料消耗、提高经济效益,获得了很高的荣誉。 我厂现有职工483人,其中科技人员17人,工程师2人。糖精钠产品是1958年开始生产的,是全国生产糖精历史较久的工厂。其生产曾经使用过邻甲苯胺法和甲苯法,目前     

满式饽饽和奶茶铺

旧京有个童谣,是说满人习俗瞧亲家的,其中有几句是：“阿哥阿哥你上哪？我到南边瞧亲家。瞧完亲家到我家,我家没别的,鞑子饽饽就奶茶。”鞑子饽饽就是满式饽饽,奶茶也是指满式奶茶。那时,京城有专门经营鞑子饽饽和奶茶的铺子,即为奶茶铺。奶茶铺门面很小,京城有一句歇后语,谓之：“奶茶铺的炕——长条儿。”这是旧京奶茶铺的一个轮廓。     

天津包子

前言天津包子是历史悠久,富有民族特色,经济实惠,别具风味,营养丰富的食品。它以自己独有的风格而受到国内外消费者的好评,在我国传统的烹饪技术中占有重要的地位。天津包子就是人们所熟悉的原“狗不理”包子。对它的名子人们很感兴趣,众说纷云,在民间有着许多不同的传说。早在一百多年前,当时在天津经营“德聚号”包子铺的店主小名叫“狗不理”,久而久之叫熟了,就把他经营的包子叫做“狗不理”包子。     

天津玉华台大酒楼总经理徐嘉琦说：让淮扬菜在天津气扎根

今年是以经营淮扬菜为主的天津玉华台大酒楼建店开业60周年。60周年来，淮扬菜如何在天津扎根的，记者日前就此采访了玉华台大酒楼总经理徐嘉琦。     

与大连锁竞争需要差异化

汉沽是天津市的滨海工业区，位于天津东部，人口17万．是城乡结合．工农兼备的综合区域．距天津市中心60公里。卓雅电器位于天津市汉沽区新开中路，经营家电已经有10多年的历史．经营产品从电视．冰洗．数码．手机到小家电等．品种齐全．在当地有一定的影响力。卓雅共有两家门店，位置也相隔不远．单店营业面积2000多平方米。其中一家门店刚刚开业半年。     

天津糕干

天津卫盛产“卫嘴子”。“卫嘴子”有两解。一是天津人的嘴信儿厉害,天津人个顶个的古道热肠,心直嘴快,有嘛儿事都不憋在心里;二者天津地处九河下梢,600年来五行八作繁荣兴旺, 全国各地的名特美食小吃都能在天津“发扬光大”,一来二去天津人的嘴也就练出来了。老猫房上睡,一辈传一辈。现如今,号称狗不理包子、十八街大麻花和耳朵眼炸糕的“天津三绝”早已经家喻户晓,像煎饼果子、杜称奇火烧、陆记烫面炸糕、石头门槛素包子、明顺斋什锦烧饼、崩豆张、果     

抑制贪食新药物

为什么大吃一顿之后会有饱的感觉?原来,肠胃消化食物或装满食物的时候会发出饱足的信号,由叫做神经传递介质的分子传送到脑部。其中一种神经传递介质是胆囊收缩素,有控制食欲的作用。可惜这种物质无法用人工方法合成以供口服。法国国立卫生与医药研究所正在研究抑制食欲的新方法,研究重点集中于如何保护胆囊收缩素不致遭到分解。他们的目标不在于压抑饥饿感,而在于保持饱足感,因此第一步工作是鉴定出分解胆囊收缩素的是什么酵素,