孩子快长高 三素最重要

孩子聪明伶俐是每个父母的最大愿望，但愿望归愿望，如何科学地指导孩子长高，才是每个父母应掌握的，孩子在什么时间长的最快。哪一个阶段长的最快，有哪些简单易行的方法促进孩孩子聪明伶俐，生长潜力达到最佳发挥，是每个父母最大的心愿。人体长高主要靠骨骼的生长和软组织器官的增大。骨是人体的支架，骨骼的增长能力是决定身材高低的重要因素、骨骼生长靠骨干及骨髓间的生长板。一个人从出生到成人，骨骷的生长极细胞分裂速度逐渐变慢．长高的前景在于骨龄是否成熟，它是判断一个人有无长高潜力和这种潜力究竟有多大的要素。骨龄越小，…     

饮食健康广场

牛肉——骨骼 吃牛肉有利于骨骼吗？NO 不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人，这是因为牛肉本身含钙极低（所有的肉都是这样）。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。     

保健食品功能评价(九)

十五　改善骨质疏松功能１骨质疏松与钙　　改善骨质疏松的作用，包括增加骨密度和改善骨质疏松两个方面，而这两个方面都与钙的摄入有关。　　骨的最大重量（最适骨密度），在３０岁左右达到最高。从出生到３０岁这一阶段，是增长骨骼、牙齿重量和密度的全面长身体阶段，这时必须每天摄入足够的钙，以使骨骼等组织能良好成长，避免因缺钙而引起软骨病（骨密度不足），及生长发育迟缓、骨骼牙齿畸形。随着年龄的增长，每一个成年人骨骼的骨质会逐渐流失，如流失过多，会使骨骼内部骨质变得单薄，导致骨骼脆弱，极易折断，这种现象称之为骨质…     

人老了一定会骨质疏松吗？可治可防

<正>骨质疏松是一种骨量减少，骨组织微结构破坏，骨强度下降的疾病。骨质疏松不仅会导致骨折，还可能对患者的身体健康和生活质量造成重大影响。很多人认为骨质疏松是一种老化的自然现象，实际上骨质疏松是一种可预防、可治疗的疾病。一什么是骨质疏松正常情况下，骨骼是一个动态平衡的体系，包括成骨和破骨两个过程。成骨过程主要由骨细胞（包括成骨细胞和骨母细胞）完成，破骨过程主要由破骨细胞完成。在生理情况下，成骨和破骨的速率是相等的，骨骼维持着一个动态平衡状态。     

保健食品功能评价(Ⅱ)

四延缓衰老功能１人类正常寿命几种学说 随着社会经济和科学的发展，环境条件的改善，人类自我保健意识的加强，人的生活质量逐步提高（包括病痛的减少），寿命逐步延长。在良好生活条件下，人的正常寿命应是多少？目前有多种学说： （１）寿命系数学说。根据统计，各种动物的生长期与寿命有关，生长期的５～７信为其寿命期，该系数称为寿命系数。人的生长期为 ２５年（以人体骨骼愈合为标志），２５×（５～７＝１２５～１７５，因此认为人的寿命为 １２５～１７５岁。 （２）性成熟系数学说。据统计，动物的寿命是性成熟年龄的８～１０倍…     

四种年龄人生加减的哲学(一) 运用辩证思维正确认识年龄加减的哲学

每个人都有四种年龄，可以说无一例外。即日历年龄、形象年龄、心理年龄和生理年龄。日历年龄只能加不能减，也是无一例外的。后三种年龄，由于每个人心理状态、饮食习惯、体力运动和卫生保健等条件不同，则表现出有加有减。人生四种年龄加减的哲学（下称人生年龄加减法），就是根据人们对长寿的强烈愿望，使人们对人生年龄加减的规律有个自觉的认识，在目前科学知识普及水平条件下，能够自觉运用它，实现健康长寿的愿望。作者从哲学的角度对此进行了初步探索。     

中国黄牛生理成熟度的初步研究

本试验从骨龄与齿龄的关系、脊椎棘突的化学组成(灰分、钙和磷)与生理成熟度的关系以及胸椎棘突软骨的显微结构变化三个方面对中国黄牛的生理成熟度进行了初步的研究.结果表明根据中国<牛肉等级标准>判定的骨龄与齿龄之间总体上一致性较好;胸椎棘突软骨、腰椎棘突和脊椎棘突中灰分、钙和磷含量与生理成熟度的增加而增加,尤其是胸椎棘突软骨中的化学组成与生理成熟度呈线形关系;扫描电镜观察发现胸椎棘突软骨显微结构随生理成熟度发生明显变化.本试验结果进一步说明骨龄能够较为准确地反映生理成熟度的变化.     

食品添加剂中镁的化合物

食品添加剂中镁的化合物陈勉哉（江苏省日用化工研究所南京，２１００１８）人们的食物中可以分为有机营养物，如淀粉、脂肪、蛋白质和维生素。另一类为无机营养元素，是构成骨骼、牙齿和参与生理代谢所必不可缺的物质。食品添加剂中含镁的化合物就包括了无机类的含镁化合...     

幼儿吃鱼有讲究

众所周知,鱼肉含多种蛋白质和矿物质（如锌、硒和碘等）,能促进骨骼和肌肉的生长,是维护机体免疫功能的营养物质。     

灵芝——让你更年轻

改善微循环 人们的皮肤随着年龄的增长而变得粗糙，产生皱纹（具体到每个人可能因体质、工作环境、护理方式不同而有所差异），但机体生理机能的衰弱造成皮肤新陈代谢发生变化是面容衰老的主要因素之一。     

FNDC5/Irisin及其与肿瘤关系的研究进展

FNDC5（跨膜蛋白Ⅲ型纤连蛋白结构域5,fibronectin typeⅢdomain-containing protein 5），也称为纤连蛋白III型重复蛋白含蛋白（FRCP2）和过氧化物酶体蛋白（Pep），在2002年由两个独立的实验室分别发现并命名，研究显示该蛋白可在骨骼肌，心脏和大脑中表达。2012年的一项研究揭示了FNDC5的裂解和作用形式，并将其裂解形成的分泌结构域命名为Irisin（鸢尾素）。自Irisin被发现在体内有各种生理作用，引起了世界各地研究人员的兴趣，并得到了广泛的研究，文章综述重点介绍Irisin的结构、表达、功能及其与肿瘤发生发展相关的作用。     

论脚部骨骼与鞋靴部件设计及定位之间的关系

科学技术的进步和生活水平的日益提高,使得人们对鞋靴的设计提出了越来越高的要求,在追求个性、时尚的同时,更多的人越来越注重鞋靴的适用性和安全性。脚部骨骼是鞋靴部件设计与定位的前提和基础,本文主要阐述了脚部骨骼的分布、形态及其生理特征,探索了脚部骨骼与鞋靴部件设计及定位之间的关系。     

渍水对冬油菜苗期生长及生理的影响

以中双9号油菜为材料,通过盆栽试验研究苗期不同渍水时间对冬油菜生长和生理指标的影响。结果发现,光合色素含量在整个试验期间一直下降。其它生长及生理指标均表现为先升高后降低的趋势,其中相对生长率、根系活力、可溶性糖、根系丙二醛（MDA）含量、叶片超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性在渍水第13d时达到最高,而叶片MDA含量则在渍水胁迫24d时达到最大值。说明渍水胁迫对冬油菜幼苗地上部和根系生长产生显著影响。短期渍水胁迫下,油菜幼苗能够通过调节自身的生理代谢活动,维持一定的生长量;但是随着胁迫时间的延长,植株生理活动受到严重影响,油菜幼苗生长受抑制,相对生长率显著降低。     

阿根廷意大利腊肠青霉菌生长特征分解脂肪和水解蛋白能力的测定

以肉为主要原料的风干发酵香肠表面的青霉菌既能防止其受杂菌污染，又可作为抗氧化剂，避免香肠过度干燥，还能通过分解蛋白质、游离脂肪酸、乳酸来影响香肠风味。为了选育发酵剂，对青霉菌属的13株霉菌重要的生理性质如生长、水解蛋白和分解脂肪的活性进行了评价。这些菌株从称为“意大利腊肠”的阿根延风干发酵肉肠中分离，根据色泽、菌丝体形态、生长特征筛选出来。本实验分析了意大利腊肠在干制过程中温度（14℃和25℃）、水分活度（aw）（0.90，0.95和1.00）、氯化钠添加量（2．5％）三个最重要的参数。所有用来分析的菌株随着培养基中温度、aw和加入的NaCl量不同显示出不同的生长率（K=mm／d）。对干制过程影响因素的研究发现：所有菌株都具有水解蛋白和分解脂肪的能力，但其能力在种内和种间都存在着差异。25℃时，添加NaCl能促进水解蛋白的活性，但在14℃时，结果难以确定。在25℃和14℃时，分解脂肪的活性也因盐含量的不同而变化。因此需要对发酵剂菌株的固有生理特征进行详细分析。     

稀土溶液浸种对向日葵生长及生理活性的影响

利用盆栽法研究稀土溶液浸种对向日葵生长及生理活性的影响。试验结果表明，适宜浓度（０．３％）的稀土溶液能够促进向日葵的生长，增加株高，扩大叶面积，刺激根系发育，有利于干物质积累。同时，稀土对叶片中各种光合色素的含量和某些生理生化特性有提高和促进作用。     

口服胶原蛋白为何无效

胶原蛋白是最早用来美容的物质之一,吃猪皮冻（含胶原蛋白）美容几乎是“众所周知”的常识。近来,又有广告宣传称口服胶原蛋白可以强壮骨骼,因为骨骼不但需要钙等矿物质,还需要大量的胶原蛋白（骨胶原）。这些说法日益流行,以至于以讹传讹。实际上,通过口服胶原蛋白来达到美容或者壮骨的目的至少在理论上是行不通的。     

网上趣闻

吃太多甜味零食可能会令人衰老 据美国报纸报道，以色列科学家近日在《营养杂志》撰文说，吃甜味零食大多的人可能衰老的较快。 以色列科学家对老鼠进行了实验，他们给老鼠喂果糖，每公斤体重每天喂１２．５克果糖，连续一年。结果发现老鼠的皮层和骨骼都出现了老化。（据有关专家测试，一个体重７０公斤的人喝１１公升可口可乐，大约消耗６０克果糖，相当于每公斤体重摄入０．８克。） 科学家说，动物的结缔组织，骨骼都包含一种名为胶原的纤维蛋白质，它的功用主要是把身体粘合在一起，年老的人由于丧失胶原而使皮肤松弛和摺皱，这个过程…     

综述：微生物引起的皮革变质及其控制

皮和革都会受到细菌和霉菌的破坏，其中，细菌主要是使未鞣制的蛋白质（在生皮和浸水工序中）腐烂，霉菌则在含有碳水化合物、脂肪和蛋白质的鞣过的革上旺盛生长。现在，能够利用许多杀菌剂来防止由微生物引起的缺陷，其中，许多防霉剂，包括2-（硫氰基甲基硫代）苯并噻唑（TCMTB）已经在效力测试中进行了比较，并且研究了它们在鞣过的革中的渗透、吸收和分布。尽管使用单一的活性组分也可能达到防止霉菌生长的目的，但是，建议使用复配型防霉剂，通过协同效应和扩大对霉菌的抑菌谱来提高其防霉性能。     

利用甲鱼骨研制活性钙的探讨

利用甲鱼骨研制活性钙的探讨黎铭乐坚（江西萍乡高等专科学校化工系，萍乡３３７０５５）１前言现代医学研究表明，钙是人体内最活跃、最丰富、最重要的元素，对维持人体各系统中的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等正常生理具有重要作用。补钙现...     

大豆胚芽提取物能有效防止骨质疏松

雌激素的短缺是妇女更年期后期骨质疏松的主要原因。妇女进入更年期后,其骨骼内部的新陈代谢发生了一系列的生理变化,骨骼内部的转化现象增加。随着人体内雌激素的流失率在更年期后的第一个5a期内可达4％～5％,从而相应地产生了一系列严重的骨质疏楹现象,导致骨骼变脆易折断。