探析生猪屠宰检疫流程和检疫要点

<正>生猪屠宰检疫是肉制品流入市场的最后一个检疫环节,使肉制品的安全性得到有效保障。生猪宰前检疫指的是对生猪活体进行检查,宰后检疫是在生猪宰杀过程中进行检查,对猪头、猪蹄、内脏等部位进行复检。发现问题及时处理,最大程度地维护人民群众的食品安全。1生猪屠宰检疫工作的基本概念生猪屠宰检疫工作具体是针对生猪宰前宰后环节的同步检疫。当前检疫工作的主要内容是对生猪活体进行全面检查,对头蹄和内脏部位进行程序化的规范检疫。完整的生猪屠宰检疫     

生猪屠宰检疫中的问题及解决措施分析

<正>生猪屠宰检疫是生猪进入动物制品市场的最后一个环节,也是至关重要的一个环节,检疫工作效果好坏,会对动物疫病防控和畜产品质量有着十分重要的联系。生猪屠宰检疫是确保生猪质量安全的重要工作,但在现阶段,生猪屠宰检疫工作开展过程中还面临着不少突出问题,严重阻碍了生猪检疫工作质量,为此就需要我们采取必要措施将其解决。本文主要在分析生猪屠宰检疫工作存在问题的基础上提出了相应的解决措施。1、生猪屠宰检疫存在的问题     

基层生猪屠宰检疫的现状及改进对策

<正>作为生猪产品生产的重要环节,生猪的屠宰检疫效果会直接影响到市场猪产品的整体质量。然而从目前的整体屠宰检疫工作来看,虽然市场已经加强了生猪屠宰检验检疫力度,但是部分地区的这项工作仍然存在一定的问题,这些问题会对生猪产品安全性产生一定负面影响,甚至会威胁到消费者的身体健康。本文简要对基层生猪屠宰检疫的现状及改进对策进行了分析。1基层生猪屠宰检疫的现状分析     

提升生猪屠宰检疫质量的对策探析

<正>生猪屠宰检疫关系到民众的食品安全,为实际生活中较为重要的食品安全防护措施之一。检疫质量能够有效保障民众购买到质量安全、放心的肉品,本文即基于检疫质量方面进行分析,结合贵州省生猪屠宰检疫质量工作的进行状况进行分析,对生猪检疫屠宰相关工作提出部分建议,望能够有效加强基层生猪屠宰检疫工作质量,保障民众食品安全。1.生猪屠宰检疫问题1.1管理制度不完善、检疫工作缺失规范性首先,就实际分析,若想切实提升生     

肉鸡屠宰实施检疫与监督管理

<正>对肉鸡屠宰进行卫生检疫,可以避免病毒鸡流向市场,对食品安全具有保障作用。鸡肉安全保障工作需要从肉鸡养殖、肉鸡销售、肉鸡屠宰、鸡肉运输等环节进行,保证肉鸡健康无病害是防疫工作的关键。肉鸡屠宰检疫工作需要依法进行,在实际的执法过程中,相关部门还要加强联系,保证卫生防疫工作顺利进行。1依法实施检疫,明确监管职责1.1相关执法部门依法执行肉鸡屠宰检疫与监督管理,需要依法执行,相关执法部门还需要明确监管职责,保证卫生防疫工作顺利开展。     

浅谈生猪屠宰检验检疫

我们国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫",对生猪屠宰经营的行为进行了规范。并且要求屠宰场污水排放需要达标,有利于群众还有检疫和管理。生猪疫病的防治以及畜产品质量安全事故的发生和生猪屠宰检疫工作两者之间有着密切的联系。但是现在我们国家有关生猪屠宰的法律法规不完善,容易引起生猪屠宰检疫工作的许多问题的出现,对于生猪屠宰检疫工作产生很大的不利影响。     

浅谈如何开展好生猪屠宰检疫工作

<正>随着人们生活水平的日益提高,猪肉的食用量越来越大,生猪的屠宰检疫也成为检疫工作中的重要环节之一。屠宰检疫工作是一项科学性、管理性都很强的系统工作,人们对食品安全认识不断增强,《动物防疫法》相应法律法规的实施,为我国动物防疫工作奠定了法律基础,其中提出对屠宰检疫实行全过程管理,是防止病猪肉流入市场的一个重要举措。要搞好生猪屠宰检疫,应从以下几方面做好工作。1提高人员素质,树立爱岗敬业思想1.1要注意提高政治素质,增强检疫员的执法责任和积极性,本着对人民负责的态度,做好检疫工作。1.2增强法律意识,了解相关法律法规,逐步完善和提高自     

对于生猪屠宰检疫的简要探析

<正>前言:生猪屠宰过程中最重要的环节之一就是生猪的检疫工作。生猪屠宰检疫工作的顺利进行能够有效降低疫病流行的风险,有利于加强公共卫生,保障百姓的身体健康。本文笔者根据自身的实践工作经验并对当前江苏徐州生猪屠宰检疫的问题进行了简要的分析,以及介绍了生猪从入屠宰场到同步检疫到出厂的大概过程,希望让希望让跟多的人们了解到生猪屠宰的过程,更好的提高如何识别和购买好猪肉的能力,促进我国生猪检疫工作的顺利进行,促进我国公共卫生事业的发展。     

生猪屠宰检疫中存在的问题与对策

生猪屠宰检疫是保障猪肉食品的重要防线,国家对生猪实行"定点屠宰、集中检疫"以来,生猪屠宰经营行为得到了进一步规范。在疫病传播,维护公共安全和人民群众的消费利益,让人民吃上放心肉等方面发挥了不可替代的作用。但从当前生猪屠宰检疫现状来看,近年来社会对生猪及产品安全的新闻不断,怎样才能让消费者吃上放心肉,根据工作现状提出改进建议、对策以期促进生猪屠宰检疫工作的完善和规范。     

规范生猪屠宰检验工作 确保动物产品质量安全

<正>最近几年,随着我国市场经济建设不断向前发展,特别一些动物法规的推行和实施,我国动物屠宰检疫走上了有法可依的正规。对生猪实行屠宰检疫,杜绝了过去生猪私自屠宰等违法行为,很好的规范了市场秩序,真正实现了屠宰环节消灭疫病,控制病害猪肉上市,保证猪肉制品安全,有效的防控了重大疫情发生,维护了社会公共秩序安全,促进养殖产业健康可持续发展。生猪屠宰检验是生猪从饲养场到餐桌的最后一道防线,是保证市场肉制品安全重要环节。本文主要结合实际情