预防反季节香菇(埋地菇)烂筒的技术

在反季节栽培香菇过程中,由于忽视了夏菇本身的特性和特定的设施,生产中常常出现菌棒烂筒现象,给生产带来很大的经济损失。本文介绍了如何改善香菇生产环境卫生、改进栽培技术及管理措施。     

浅谈香菇制袋技术要点

<正>随着用于香菇栽培木材原料的减少,袋料成了香菇栽培的主流技术。对香菇栽培者来说,如何科学制作出优质菌袋,生产出更多的优质菇,是获得更高经济效益的关键。制作香菇菌袋,提高成品率重点在于抓好以下几个关键环节。1、合理配方,节本增效益培养料在选择搭配上要求既能供应香菇生长,又不浪费。常用的配方:木屑83%、麸皮16%、石膏1%、石灰0.2%,含水量55%左右。若生产1000袋(袋的规格为18厘     

香菇废料室外大田栽培大球盖菇技术

利用香菇感染废料栽培大球盖菇，有效解决了香菇感染废料综合利用问题，变废为宝，减少了环境污染，提高了食用菌生产的综合效益。文章依据实践经验，从培养料配方、发酵，场地处理，建畦播种，田间管理，采收等主要环节总结出一套实用栽培技术。     

大棚香菇栽培管理技术

<正>香菇属伞菌目、口蘑科、香菇属真菌类,又称冬菇、香菇,自古以来记载,香菇营养价值高,能预防和治疗人体的多种疾病,有良好的保健作用,抓住市场潜力大,产销前景广阔的机遇,积极引进食用菌人才、新品种,来发展香菇生产。利用大棚层架式栽培的香菇,具有生物转化率高、出菇周期长、生态品     

冀北地区香菇双套袋和单套袋模式的成本对比和市场分析

<正>香菇具有较高的营养价值和医药价值,我国香菇种植及产量居全球首位,产量占据全球75%左右,是全球最主要的香菇出口国。近几年,受人们的消费观念的影响和新品种、新技术的出现,香菇的种植模式有了较大改变,为此,笔者重点对冀北地区香菇主要生产基地之一的宽城进行了系统调查,对平泉、兴隆等县的香菇生产情况也做了较为深入的了解。一、香菇种植模式调查从调查结果看,宽城香菇以立棒式出菇为主,有少量地栽     

香菇栽培中的多发性问题及应对措施

<正>香菇在中国的数量和产量,以及香菇产品的质量是非常高的,特别是在上世纪90年代中期以后,河南的"泌阳香菇"闻名于世。在东北地区也加大了香菇的生产种植力度,使中国的香菇栽培在国际市场上迈出了重要的一步。从那时起,中国香菇的生产进入了快速发展的轨道,如山东惠民等地已成为"香菇之乡",丰富了市场的同时,在促进农民和地方香菇金融方面也发挥了重要作用。在过去十年的香菇生产过程中,我们应该看到由于种种原因,香菇的质量与以前产生了差距,大量"水菇"进入了香菇市场,侵入性病害和生理病害的数量正在增加,这使一些菇农的生存处境艰难。此外,香菇市场一直处于令人不尴尬的价格下跌状态。在某些时期价格倒挂,有时甚至低于平菇的价格。这使一     

平菇畸形病因与防治

<正>平菇是常见的食用菌类,在栽培条件不适宜的情况下,其生长发育受阻,出现畸形,不但影响产量,而且由于品相不好,商品价值降低。1、瘤盖菇菌盖边缘有许多颗粒状突起、色浅、菇盖僵硬,生长迟缓。1.1发生原因:因栽培室内生火增温、二氧化碳积聚浓度过高,栽培袋靠近风口,冷风刺激引起菌盖生长失控而起疙瘩。1.2防治方法:根据不同品种对温度的需要,适当加温、     

如何巧育花菇

香菇是富含蛋白质、多种维生素的一种菌类,而花菇又是香菇中的极品,一般由于香菇在生长过程中,遇到低温、干燥、温湿差等特殊条件刺激下形成的一种高贵的畸形菇,无论从它的品质、色泽、口感方面均优于香菇,商品价高出香菇十几倍。目前,花菇分级以菌盖白色纹络的大小、深浅、均匀度可分为菊花形、网状型、不规则形;按菌盖、菌褶色泽、菇形、厚薄等具体指标分为一、二、三、四等级。     

袋栽香菇菌棒杂菌的防控措施

<正>近年来,泰州市姜堰区桥头镇的袋栽香菇产业做得红红火火,已成为江苏省最大的香菇生产基地,是当地农民发家致富首选项目,亩纯收益在2.5万元以上。但种植香菇效益的高低与香菇杂菌的控制水平成正相关,从跟踪调查情况来看,一般农户菌棒平均杂菌率在15-20%,而生产在5年以上的老菇棚杂菌感染率在20-30%,严重的甚至达50%以上,杂菌感染率越高,菇农的收益就越低,甚至出现亏损。要提高香菇的收     

花菇栽培技术规程

<正>花菇是香菇中的珍品,是特定环境条件下的一种形态变异。在香菇生长阶段,当遇到气温昼高夜低、空气湿度昼干夜湿的气候条件下,香菇菌盖表皮细胞分裂变慢,发展到一定程度就出现"皮包不住肉",菌盖表皮开裂,出现不规则裂纹,这种特殊形态的香菇叫做花菇。1品种选择选择中低温型、花菇率高的品种。用于保鲜出口的花菇品种,应选择朵型圆整,菇柄正中,柄短,菇肉肥厚,卷边整齐,迟开伞,菇体含水量低的品种。用于脱水加工的花菇品