依法对肉鸡屠宰实施检疫与监督管理

<正>有效开展动物检疫监督对于控制动物疫情传播、扩散与流行以及保障消费者的食品安全具有重要作用。因此,确保畜产品的品质,提高动物检疫结果的准确率是现代动物防疫监督工作中有待解决的重要问题。因此,文章主要针对肉鸡屠宰检疫与监督管理展开分析,报道如下。1完善法律法规,明确监管主体的职责《动物防疫法》中明确了农牧部门是屠宰检疫的监管主体,需要对动物屠宰行业进行有效的监督管理。随着政府服务模式的改进,畜牧部门在接手商务部门转交的屠宰监督工作之后,     

提升生猪屠宰检疫质量的对策探析

<正>生猪屠宰检疫关系到民众的食品安全,为实际生活中较为重要的食品安全防护措施之一。检疫质量能够有效保障民众购买到质量安全、放心的肉品,本文即基于检疫质量方面进行分析,结合贵州省生猪屠宰检疫质量工作的进行状况进行分析,对生猪检疫屠宰相关工作提出部分建议,望能够有效加强基层生猪屠宰检疫工作质量,保障民众食品安全。1.生猪屠宰检疫问题1.1管理制度不完善、检疫工作缺失规范性首先,就实际分析,若想切实提升生     

探析生猪屠宰检疫流程和检疫要点

<正>生猪屠宰检疫是肉制品流入市场的最后一个检疫环节,使肉制品的安全性得到有效保障。生猪宰前检疫指的是对生猪活体进行检查,宰后检疫是在生猪宰杀过程中进行检查,对猪头、猪蹄、内脏等部位进行复检。发现问题及时处理,最大程度地维护人民群众的食品安全。1生猪屠宰检疫工作的基本概念生猪屠宰检疫工作具体是针对生猪宰前宰后环节的同步检疫。当前检疫工作的主要内容是对生猪活体进行全面检查,对头蹄和内脏部位进行程序化的规范检疫。完整的生猪屠宰检疫     

牛屠宰检疫重点及卫生处理方法

<正>屠宰检疫是牛肉从饲养到进入消费市场过程中重要的把关环节,其把关质量高低,直接关系到百姓购买食用的牛肉产品的安全性,与食品安全和百姓健康密切相关,因而必须要得到高度的重视。对于牛屠宰检疫工作人员而言,应当准确把握检疫重点,并严格遵循国家相关规定,采取规范的卫生处理方法,保证屠宰检疫与卫生处理合规且可靠,发挥好检疫把关的作用。1牛屠宰检疫的重点内容1.1重点疫病检查牛屠宰检疫的主要目的是防止牛疫病对人的健康造成     

如何做好新形下市级动物及产品检疫监督工作

<正>各地动物卫生监督机构是由其主管部门下属唯一的《中华人民共和国动物防疫法》授权的监督执法机构,近年来,各地市级动物卫生检疫监督机构在其上级主管部门和上级相关业务部门的正确领导下,认真贯彻《中华人民共和国动物防疫法》及其他的相关法律、法规、抓机遇、重管理、勤监管、促创新,认真履行其工作职责,动物源性食品安全得到有效保障,为各地畜牧业发展做出了重大贡献。1全面实施动物检疫电子出征工作加强动物防疫检疫信息化管理,是建设现代化畜牧业     

做好动物检疫工作的问题思考

动物检疫是确保我国动物养殖业健康发展的重要工作,近年来,我国的各动物检疫机构依据相关法律加强动物检疫工作的力度,积极采取各类措施,组织各级力量,开展监督检查工作,但是在检疫过程中常出现的问题是手段比较落后,检疫工作规范不够严谨等现状就是无法从根本上解决,因此动物疫情就不能得到根本的净化,病情的检疫率低下等问题依然存在,这些不安定因素对于社会大众的身体健康与动物产品相关经济活动有负面影响,所以,社会对于我国的动物检疫工作提出了新的要求,希望检疫工作水平可以得到提升,这对于社会与人民群众来说都是具有正面意义的实践。     

泉港区2013年养殖环节和定点屠宰环节“瘦肉精”监测报告

为保障动物及动物产品质量安全,2013年,对泉港区养殖和定点屠宰环节的生猪、羊进行"瘦肉精"监测。检测结果,被检尿样阳性率为0,说明泉港区在养殖环节和定点屠宰环节暂未发现使用(含有)"瘦肉精"类物质现象,但是,为了进一步加强"瘦肉精"的监管,还需要从多方面做好监管工作。[1]     

浅谈重大动物疫病风险预警评估的必要性

为促进我区重大动物疫病防控新机制,促进我区重大动物防控工作扎实有效开展,进一步明确政府领导、部门监管和养殖场主体三方面的责任,科学评估疫病发生危险,及时排除疫情隐患,做到早发现、早预警、早排除、早控制疫病风险,确保动物疫情平稳,促进我区畜牧业健康持续发展。     

动物卫生检疫工作存在的问题及对策

最近几年,随着人们物质生活水平不断提升,消费者对食品安全的重视程度在不断提升,我国在经历了禽流感、非典、注水肉、瘦肉精、三聚氰胺事件之后,动物卫生检疫部门高度重视动物卫生检疫工作,切实加强动物兽医防御体系建设,现阶段我国动物卫生检疫监督体系不断完善,执法水平和执法力度得到了显著提升。但是我们还应该清楚的认识到动物卫生检疫工作还存在不少问题,需要我们及时采取措施将其解决。本文主要结合云南省水富县动物卫生监督的实际情况,就其中存在的问题进行分析,并提出了相应的解决对策,希望通过本次研究对更好的促进本地区动物制品安全有一定帮助。     

加强检疫处理与监管 确保畜产品质安全

在检疫处理与监管工作中由于山西省政委的正确领导,以及各部门配合,在保证畜产品品质安全方面效果日益显著。在检疫检查过程中,畜产品的基本安全得到了保障,同时也促进了畜产品经济效益的提高。检疫处理与监管工作也有力地保障了畜牧业的健康和持续性发展,保障了畜产品供应质量和数量的稳定,促进了经济发展。与此同时,对于检疫处理与监管工作的合理宣传也能够保证该项工作的顺利进行,提高人们对于动物检疫和畜产品安全性的认识,保障社会成员的集体健康和畜类饲养户的经济效益。