实验型冻干机制冷系统冷凝温度稳定装置的研发

叙述了冷冻干燥相比于其他干燥方法的优点,介绍了进行冷冻干燥过程的真空冷冻干燥机（简称冻干机）的系统组成,着重说明了冷凝温度的稳定对冷冻干燥制品质量控制的重要意义,最后描述了新研发的冷凝温度稳定装置的结构组成。     

微波真空组合干燥在食品加工中的应用

微波真空组合干燥技术是将微波干燥和真空干燥或真空冷冻干燥技术结合起来,弥补了微波干燥过程中物料温度高导致热损伤、真空或真空冷冻干燥干燥时间长的缺点,使物料在较低温度下短时间内完成干燥过程,具有干燥温度低、营养成分损失少、干燥速度快等优点。本文针对微波真空冷冻干燥技术在食品加工中的应用,详细阐述了其干燥原理、干燥特点、干燥设备和未来的研究和发展方向。     

真空冷冻干燥机制品搁板制冷的优化

制品搁板是真空冷冻干燥机最主要的部件之一。它承担制品的预冷和加热升华等冷冻干燥的主要功能。搁板温度与放置其上的制品温度有直接的关系。搁板的加热主要依靠电加热装置实现。搁板的预冷则主要依靠制冷机组制冷来实现。随着制冷工况的变化,机组制冷量会有很大的变化,所以较难实现比较恒定的降温速率、很低的温度及高精度控制。介绍了搁板制冷的优化方案：1．搁板最低制冷温度的优化;2．搁板降温速率的优化;3．搁板温度精度的控制。通过上述优化,制品品质得到了大幅度提升,用户可以得到满意的优质冻干制品。     

微波冷冻干燥技术的发展及关键技术研究

微波冷冻干燥是将高效的微波辐射加热技术和真空冷冻干燥技术相结合的极具应用价值的一项新技术。文章综述了国内外微波冻干研究的进展情况,并对其中辉光放电、加热均匀性、控制策略优化以及干燥终点判别等问题进行分析并提出解决这些问题相应的技术方法和手段,为改进和优化微波真空冷冻干燥设备提供了理论依据和技术支持。     

真空冷冻干燥在食品中的应用

介绍了真空冷冻干燥技术的原理、工艺流程和应用。通过水的相平衡图及三相点示意图。阐述了真空冷冻干燥技术的原理;分析了真空冷冻干燥过程中各阶段的特点;论述了真空冷冻干燥在食品加工中的应用。     

真空冷冻干燥技术在生物制药种的应用

近些年来,我国生物制药行业的发展已经达到了顶峰,生物制药水平也越来越高,真空冷冻干燥技术在生物制药中也得到了广泛应用。就真空冷冻干燥技术进行分析,探讨出真空冷冻技术在我国生物制药当中的应用。对真空冷冻干燥的过程进行探讨,以此来提升我国的真空冷冻干燥技术,把真空冷冻干燥技术科学合理地融入到我国的生物制药中,发挥真空冷冻干燥技术的最大功效,从而提高我国的生物制药水平,保障人们的生活用药,解决好我国的民生问题,促进我国经济发展。     

香蕉粉真空冷冻干燥实验研究

对香蕉浆的真空冷冻干燥进行了两因素三水平的正交实验研究。利用电阻法测得了香蕉浆的共晶点温度。通过对实验结果的分析，搁板加热温度和干燥室工作压力对缩短干燥时间有影响，其中压力因素起了主要作用。在现有的实验条件下。得到一组最佳工艺参数及相应冻干曲线。     

螺杆式制冷压缩机在真空冷冻干燥机中的最新应用

本文首先介绍了真空冷冻干燥的优点,真空冷冻干燥机的组成;其次叙述了传统真空冷冻干燥机所采用的制冷压缩机形式,以及最新应用的螺杆式制冷压缩机的优势及特点。     

螺杆式制冷压缩机在真空冷冻干燥机中的最新应用简

本文首先介绍了真空冷冻干燥的优点，真空冷冻干燥机的组成；其次叙述了传统真空冷冻干燥机所采用的制冷压缩机形式，以及最新应用的螺杆式制冷压缩机的优势及特点。     

冷冻干燥过程中重要参数塌陷温度的研究

用冻干显微镜和差示扫描量热仪测定了氯化钠盐溶液、蔗糖水溶液、海藻糖水溶液和甘露醇水溶液的塌陷温度和玻璃化转变温度,研究两者之间的关系。实验表明,塌陷温度一般都比相应的玻璃化转变温度高5℃左右;质量浓度越大,降温速率越小,则塌陷温度越大;不同物质,分子量越大,则塌陷温度越大。塌陷温度是在真正的冷冻干燥过程中测得的,更能真实反映产品的特性,较玻璃化转变温度和共晶熔融温度对冷冻干燥更具指导意义。所以,以塌陷温度作为临界温度,可以提高升华干燥速率,缩短冻干时间。