纳米光催化杀菌技术研究进展

为了分析目前光催化杀菌技术研究中存在的问题及制约其发展的因素,本文从纳米TiO_2光催化杀菌技术的机理出发,分析了光催化杀菌技术在湿度影响、催化剂改性与成膜技术等方面的研究现状及其在水处理、中央空调系统杀菌、涂料与电器行业等方面应用中存在的问题,指出了不同技术之间的相互交叉是推进光催化杀菌技术实现产业化的关键,并指出了未来需要加强研究的方向．     

冷杀菌技术在水产品保鲜和加工中的应用

本文简要介绍了几种冷杀菌技术,包括臭氧杀菌、超高压杀菌、微波杀菌、辐射杀菌、脉冲光杀菌技术和生物杀菌剂的作用机理及其在水产品保鲜和加工中的应用,并提出了冷杀菌技术在水产品加工行业的发展趋势。     

小规模循环水系统多功能水质稳定剂的研制

针对小规模循环水系统,研制了1例复合型多功能水质稳定剂,实验研究了该剂的阻垢、缓蚀、杀菌性能．结果表明该剂具有良好的阻垢、缓蚀、杀菌效果,其中CaCO3的阻垢率在90％以上,腐蚀速率低于0．1mm／a．可广泛应用于小规模循环水系统．     

家用空调器清洗杀菌气雾剂的研制

分析了家用空调器污垢组成和家用空调器清洗杀菌气雾剂的应用要求 ,确定了家用空调器清洗杀菌气雾剂的主要成分。去污、杀菌、腐蚀和安全性试验结果表明 ,该家用空调清洗杀菌气雾剂性能达到应用要求。     

基于单片机的车载智能杀菌器系统研究与设计

设计了一款简便、小巧的车载智能杀菌器。该设计包括硬件电路设计和软件系统设计两部分。硬件电路包括智能充电模块、智能杀菌模块及复位电路等,采用Atmel公司的89C51单片机作为主控元件,从汽车的点烟口提供12 V的电源供系统使用。软件部分由主程序、各控制子程序组成。以单片机为核心的智能消毒杀菌系统,由单片机控制臭氧发生的自动开启与关闭,实现车载内智能消毒、除味、杀菌等功能,能将车内难闻的味道、有害气体、细菌等消灭,使车内的空气变好。     

船舶压载水UV处理模块的模拟优化及实验研究

针对应用紫外(UV)技术处理船舶压载水过程中存在的机制不清,模拟困难等机理问题,采用系统改进前的实验结果作为样本,利用神经网络模型对影响系统杀菌效果的不同因子进行重要性排序。并结合计算流体力学(CFD)和光学仿真(Tracepro)对系统内UV灯管的不同排布方式进行内部流态和光强分布研究,提出系统的优化控制参数与调控对策。结果表明:UV为系统最重要的可控因子;卧式反应器低流量下易形成涡流,高流量下水力停留时间短,可能导致杀菌不彻底,而立式反应器更加合理,其水流主体方向上流态为推流,在径向方向上能够完全混合;UV灯管横置时光强分布最均匀,杀菌效果最好,与实验结果一致,实现了“灰箱”问题趋于部分“透明”。     

船舶压载水紫外处理模块的模拟优化及实验研究

针对应用紫外(UV)技术处理船舶压载水过程中存在的机制不清、模拟困难等机理问题,采用系统改进前的实验结果作为样本,利用神经网络模型对影响系统杀菌效果的不同因子进行重要性排序。并结合计算流体力学(CFD)和光学仿真(Tracepro)对系统内UV灯管的不同排布方式进行内部流态和光强分布研究,提出系统的优化控制参数与调控对策。结果表明:UV为系统最重要的可控因子;卧式反应器低流量下易形成涡流,高流量下水力停留时间短,可能导致杀菌不彻底,而立式反应器更加合理,其水流主体方向上流态为推流,在径向方向上能够完全混合; UV灯管横置时光强分布最均匀,杀菌效果最好,与实验结果一致,实现了"灰箱"问题趋于部分"透明"。     

柑橘汁杀菌方法研究进展

在柑橘汁的加工过程中,杀菌环节是影响其品质好坏的关键工序.本文综述了热杀菌方法和非热杀菌方法在柑橘汁生产过程中的应用及其对柑橘汁品质的影响.研究发现:热杀菌是目前柑橘汁加工中最常用的有效杀菌方式,但对柑橘汁的品质保持效果不如非热杀菌;多种杀菌技术的联用是柑橘汁杀菌技术提升的一个发展方向.     

即食海蜇丝生产新工艺

在海蛰深加工中，采用热杀菌，当温度达到50℃以上时，海蛰就会变曲；采用紫外线杀菌，在高湿(60％以上)的环境中，杀菌效果急剧下降；采用化学药剂杀菌，又易引起药剂残留．通过对海蛰丝加工过程中采用臭氧水杀菌工艺的研究，克服了杀菌工艺的缺点和不足，为海蛰产品深加工提供了新的杀菌方法。     

家用空调器清洗杀菌气雾剂的研制

分析了家用空调器污垢组成和家用空调器清洗杀菌气雾剂的应用要求，确定了家用空调器清洗杀菌气雾剂的主要成分。去污、杀菌、腐蚀和安全性试验结果表明，该家用空调清洗杀菌气雾剂性能达到应用要求。     

压力Fuzzy控制的几个问题

本文以软罐头杀菌工艺过程中压力控制系统为例，围绕精确量的Ｆｕｚｚｙ化、隶属函数的选取、控制规则的修改等问题，对如何实行压力Ｆｕｚｚｙ控制及Ｆｕｚｚｙ控制器性能改善问题，作一些初步分析。     

山楂、胡萝卜浆饮料的生产及微波杀菌技术

介绍了一种山楂、胡萝卜复合型果肉浆饮料的快速生产技术,解决了山楂浆过酸而胡萝卜浆有不易被接受的异味等问题,并将微波杀菌技术应用于该饮料的杀菌中,克服了传统高温灭菌时间长产品口味差等不足,而且还较好地保存产品的营养成分。结果表明,在102℃的杀菌温度下90 s即可完全杀菌,从而验证了微波杀菌在食品开发中应用的效果。     

喷淋水外循环杀菌装置的设计与传热计算

本文对喷淋水外循环杀菌装置的结构原理、性能特点和推广应用价值作了简要介绍，重点是针对该系统的传热学特点，阐述了关键设备换热器的设计步骤，推导并建立了非稳定传热条件下求解总传热系数的数学模型。     

连续超高压杀菌系统释压装置内流场的数值模拟与研究

根据实验数据,应用商用CFD软件Fluent对连续超高压杀菌系统释压装置内部流场的压力、速度等参数进行数值模拟研究.结果表明,在微孔道的入口附近,压力骤降并形成较大的压力梯度,速度变化与压力骤变明显对应;压力沿微孔道缓慢释放;在微孔道的出口附近,速度变化主要与流道结构以及固壁影响有关;复杂的固壁边界,引起流动的剧烈变化,增强剪切、撞击等作用,增强了料液的机械力杀菌作用.     

复方中草药在超声波药物耦合剂中的抗菌效果

研究超声波耦合剂导入药物中草药的抗菌效果.导入药物为含当归、何首乌、忍冬藤、芦荟和薄荷醇的复方制剂.试验结果表明,复方中草药由于抗菌叠加效应,各种单味药相互之间存在互补性,抗菌效果明显提高.大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率都大于99％,红色毛癣菌平均达到85.27％,而对白色念珠菌杀菌率只有62.11％,对黑曲霉菌的杀...     

高压脉冲电场在食品杀菌中的应用

利用高压脉冲电场杀灭液体食品中的有害微生物是近年来发展起来的一项新技术,它具有杀菌时间短、能量使用率高、基本上不破坏食品风味物质和营养物质等特点,能避免食品加热处理带来的不良影响。介绍了高压脉冲电场杀菌机理、杀菌装置的基本结构、影响杀菌效果的基本参数以及有待解决的关键技术。     

污水处理厂污泥酶解溶出有机物试验研究

随着城市污水处理量增加,污水处理厂污泥的产量也日益加剧,如何使污泥无害化、减量化和资源化也越来越引起人们的关注.对污泥投加酒曲酶解溶出有机物的可行性进行了研究.采用静态试验考察了灭菌脱水污泥、灭菌浓缩污泥、浓缩污泥投加酒曲在30±1℃厌氧发酵效果,以及浓缩污泥不投加酒曲直接发酵效果.结果表明,投加酒曲能强化污泥的水解酸...     

空调用光触媒杀菌技术应用

基于光触媒的杀菌原理,探讨了光触媒在室内污染中能起到的作用,并结合某厂家的光触媒产品介绍其在中央空调领域的应用前景。     

甜面酱防腐问题的探讨

本文对人工通风制曲，在玻璃暖房内天然发酵的成品甜面酱的防腐问题进行了探讨。甜面酱发酵成熟后由于含有大量的还原糖和氨基酸等营养成分易发生再发酵。利用水浴进行低温杀菌，并根据杀菌前后微生物菌系的变化及色度的形成结果，确定了最佳工艺条件。     

新型多功能厕用除臭剂的研制

本文介绍了一种新型多功能厕用除臭剂的组成、性能及制作工艺过程。结果表明：该除臭剂具有除臭、洗涤、杀菌等多种功能，是一种水溶性比较好的固体除臭剂；其水涪液呈淡绿或淡兰色，具有芳香气味。每块重约５０ｇ的除臭剂可连续使用１５天有效。