充氨试漏工艺的改进

系统充氨试漏,是检查制冷装置的安装、维修质量、确保生产安全和设备正常运行的极为重要的环节。商业部原冷藏加工企业管理局编制的《氨系统试压检漏技术规范》(以下简称“规范”),为制冷设备试压检漏工作提供了技术根据,对保证设备安装、维修质量发挥了很大的作用。     

小型冷库的管理也要上水平

冷库是食品加工企业的主要设施,所占周定资产比重很大,而且技术性强。为了向科学化、规范化、制度化迈进,商业部在总结各地各企业生产实践经验的基础上,早就制定了一整套管理规章制度,如《肉类加工和冷藏企业管理条例》、《商业部冷库管理办法》、《商业部系统冷库大修理试行规定》、《冷藏库氨制冷装置安全技术规程》、     

氨制冷系统的重新认识及在冷藏行业中的扩大使用

制冷剂氨和小型制冷装置中的制冷剂氟利昂的替代物相比，有价格低廉，能效比和传热效率高，对大气臭氧层无破坏作用和无“温室效应”等突出优势，使得业内人士开始重新认识；如果解决了其安全使用问题的话，从对环境的长期影响来看，它将是一种理想的制冷剂替代工质，使氨制冷系统将在食品冷藏行业中得到更为广泛的应用。     

配组双级压缩氨压机的保护装置

采用双级氨压缩机制冷循环系统的冷库,一般都用两台单级氨压缩机配组组成双级压缩.按操作规程规定,启动时必须先启动高压机后才能启动低压机.停车时则必须先停低压机后再停高压机.如不按此程序启动或停车,就会造成严重事故.本装置不增加设备,利用氨压机原有启动设备中接触器上的空余触头,仅加接几根导线,即可按操作规程要求,达到安全保护的目     

卤水冷冻提硝生产工艺介绍(二)

第二章氨制冷装置与操作氨制冷装置是一个密封系统。它包括压缩机、冷凝器、贮氨器、调节站、蒸发器及其它附属设备。相互间均由管子连接成一个封闭系统。冷剂在系统中循环。于蒸发器内蒸发的气体,被压缩机吸入,经压缩后温度升高,排至冷凝器,在冷凝器中,过热冷剂气体与水进行热交换,冷凝成液体进入贮氨器。贮氨器内的冷剂再流至调节站,经再冷后由节流阀节流至与蒸发温度相适应的压力下的低温冷剂进入蒸发器。冷剂在蒸发器内由于吸收管子周围卤水及空气的热量而蒸发,因而使卤水造成低温,达到冷冻目的。蒸发后的冷剂气体重新被压缩机吸入,工作由此重复循环,达到连续制冷。一平浪盐矿冷冻提硝制冷系统以氨为冷剂。氨的热     

我国铁路发展冷链物流的机遇和对策

<正> 随着人们生活节奏的不断加快和收入的增加,消费者对冷冻冷藏食品的接受度越来越高。冷冻冷藏食品生产厂家之间的竞争日趋激烈,产销量日益增加,同时, 《食品安全法》的颁布对食品安全提出了更高的要求,这也要求冷链物流必须具有更强的保障冷冻冷藏食品的质量和安全的能力。冷链物流是伴随着制冷技术的发展而建立起来的,是以制冷技术和食品安全管理为主要手段的低温物流过程。国家标准《物流术语》中对冷链的定义是"为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从     

冷藏车行业领导者——冰熊——访河南冰熊专用车辆制造有限公司京津地区销售总经理马磊超

<正>提起冷藏车我们应该不会陌生,它们带着不同种类的箱体,匆忙穿梭于大街小巷。日常生活中很多货物的运输都是需要冷藏,因此人们便在运输车辆上安装了制冷设备,这便是冷藏车的由来。从专业角度来看,冷藏车是用来运输冷藏、冷冻或保鲜货物的封闭式厢式运输车,是装有制冷机组的制冷装置、聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车,常用于运输冷冻食品(冷冻车)、奶制品(奶品运     

福建开展食品工业涉氨制冷企业液氨使用专项治理工作

正根据《福建省人民政府安全生产委员会办公室转发国务院安办关于继续深入开展涉氨制冷企业液氨使用专项治理工作实施方案的通知》(闽安委办〔2014〕27号)精神,在2013年开展食品工业涉氨制冷企业液氨使用专项治理工作的基础上,福建省经济和信息化委员会继续深入开展食品工业涉氨制冷企业     

涉氨制冷企业全面隐患排查与危险性评估

涉氨制冷企业属于事故高发型企业,常会发生液氨泄露、火灾爆炸等事故.为了防止事故的发生,需提升涉氨制冷企业的安全管理水平.文章根据企业的实际情况,构建了具体的隐患排查技术体系和处理系统流程,并结合LEC法对冷库进行危险性评估,形成了涉氨制冷企业的隐患排查防控技术和危险性评价方法.现场应用表明该方法可行.可见,该研究对于保证涉氨制冷企业的安全运行和提高安全管理水平具有指导意义.     

跨临界CO2制冷循环系统与应用研究进展

对跨临界CO_2制冷系统中压缩机、蒸发器、气冷器的研究进展进行了分析,得出了提高跨临界CO_2制冷系统制冷效率和换热效率的方法,并对跨临界CO_2制冷循环在CO_2汽车空调、热泵、食品冷冻冷藏中的应用进行了讨论,分析了CO_2制冷循环系统在汽车空调、热泵以及食品行业中应用需要注意的问题,最后提出跨临界CO_2制冷循环中开发无油压缩机是未来研究的主要方向之一,并展望了CO_2制冷系统在水产品的蒸煮速冻、肉类的屠宰、冰淇淋的冷藏运输中的应用。     

一起小型制冷装置用储氨罐定期检验案列分析

本文阐述一起以氨为冷媒小型制冷装置压力容器检验工作中,发现一处腐蚀凹坑缺陷,对其进行表面检测、强度校核、凹坑计算、安全状况评定。通过分析腐蚀凹坑产生的原因,提出相应的防范措施。     

电子冷藏式泡菜制作机

一种电子冷藏式泡菜制作机，它是应用电子半导体制冷技术，在一定的容积内达到冷藏、恒温环境状态；在一个容器内泡制菜品。它由保温外壳体（1）、胆（2）、盛菜瓶（3）、胆芯棒（4）、真空排液泵（5）、电子制冷装置（6）、电源控制器（7）等主要构件组成。它具有冷藏、恒温；菜品分类存储；能磁化、矿化；     

欢迎订阅2001年《冷藏技术》

《冷藏技术》杂志创刊于 1 978年 ,由国内贸易工程设计研究院 ,全国商业冷藏科技情报站等单位主办的制冷科学技术的普及与提高相结合的国内权威性专业刊物。本刊主要栏目有 :专题报导、技术研究、工作经验、百花园地、事故分析、技术问答、技术资料、小经验、国内外信息等 ,并有较多的行业产品信息。《冷藏技术》为季刊、季末出版 1 6开本 ,54页 ,全年 4期订价 2 5 0 0 (含邮费 ) ,(一次集中订阅 50份以上者 ,八折优惠 )欢迎新老读者订阅。订购款通过邮局汇款或银行信汇均可。收款单位 :全国商业冷藏科技情报站。地　　址 :北京市右安门外大…     

电子冷藏式泡菜制作机

一种电子冷藏式泡菜制作机,它是应用电子半导体制冷技术,在一定的容积内达到冷藏、恒温环境状态;在一个容器内泡制菜品。它由保温外壳体(1)、胆(2)、盛菜瓶(3)、胆芯棒(4)、真空排液泵(5)、电子制冷装置(6)、电源控制器(7)等主要构件组成。它具有冷藏、恒温;菜品分类存储;能磁化、矿化;不受污染等技术功能特征。它整体结构简单;功能实用;长寿命、无污染;是一种新型实用的电子厨具。电子冷藏式泡菜制作机     

浅谈氨制冷系统的安全管理

目前,国内外涉氨制冷企业有关氨制冷系统安全事故时有发生,引起了各界人士和有关部门的高度关注,有“谈氨色变”的现象。鉴于此,本文尝试对氨制冷系统的安全成因进行简析,并着重提出有针对性的专项控制措施,通过这些措施使得氨制冷系统在生产过程中,各个环节能够连续处于受制状态,最终实现全面的保证氨制冷系统的运行安全,最大程度的保证人身财产安全,降低甚至避免氨泄漏所造成的损失。     

关于饮水机的各项卫生标准情况

饮水机主要分三类:单热饮水机、电子制冷冷热饮水机、压缩机制冷冷热饮水机。目前家用饮水机涉及的标准主要有:GB9684-88《不锈钢食具容器卫生标准》、GB4706.1-1998《家用和类似用途电器的安全第一部分通用要求》、GB4706.19-2004《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求》、GB4706.13-2004《家用和类似用途电器的安全制冷器具、冰淇淋机和制冰机的特殊要求》和QB/T2452-99《冷热饮水机》。2000年,卫生部又出台了《饮水机卫生安全规范》,要求省级卫生部门定时对产品卫生状况进行监督,但其中的一些标准已经滞后。例如,现行的QB/T2452-99标准是1999年开始实行的,没有对能耗进行限定。而且,标准只涉及了单热饮水机,没有考虑现行的压缩机式制冷冷热饮水机和电子制冷冷热饮水机,目前行业正在筹划饮水机国家能效标准的制定。     

计算流体力学在制冷设备研发中的应用

主要介绍计算流体力学(CFD)在冷却与冻结装置、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻销售装置等制冷设备结构优化设计中的应用.针对目前国内外对CFD在冻结装置、冷藏库的气流组织的研究并不多,且较分散的情况,提出下一步研究的重点.     

全力做好食品生产车间液氨泄漏事故初期的应急处置

正氨是一种性能优良的天然工质制冷剂,具有价格低廉、单位制冷量大、泄漏时易于发现等特点,广泛应用在食品加工企业中的冷藏、冷冻、速冻工艺。同时,氨具有毒性、爆炸性且容易挥发,一旦发生泄漏,往往导致人员中毒,甚至引发火灾事故。近15年来,涉氨制冷企业共发生了3起死亡人数超过5人的液氨泄漏事故,泄漏点无一例外是在生产车间内(见表1)。     

积极运用空调新技术 大力提高空调节能效益

空调节能新技术的应用与推广,是推动空调节能工作,取得良好节能效益的重要手段。近年来,天津地区大力提倡和推广了一些节能效果明显的空调节能新技术、新设备,并在生产实践中取得了良好的节能效果。这些节能新技术、新设备包括:新型节能空调设备、高效节能风机(轴流风机和离心风机)、高效节能水泵(SI型和BD型)、新型制冷机组(螺杆、溴化锂、低压蒸喷制冷)、高效低噪音冷却塔、静电水质稳定器、变风量无级调速装置(可控硅串调调和液力偶合器)、低阻力玻璃钢调节风阀、热泵以及微机空调自检自控装置等。     

国家市场监管总局:加强冷藏冷冻食品经营监管

正近期,国家市场监督管理总局发布《关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知》(以下简称《通知》),要求进一步规范冷藏冷冻食品经营秩序,严厉打击违法违规行为,保障冷藏冷冻食品质量安全。《通知》要求,各地食品药品监管部门要督促冷藏冷冻食品经营者严格落实经营者主体责任,严格按照法律法规要求,依法取得营业执照、食品经营许可证等合法主体资格,严格落实进货查验和记录制度,全面履行主体责任义务,