餐厨垃圾也要责任管理

据媒体报道，苏州市区1万多家餐饮企业每天生产300多吨餐厨垃圾，如果科学处置、有效利用每年市区产生的餐厨垃圾，相当于可利用1万亩土地资源。     

乌鲁木齐市餐厨垃圾管理现状及对策研究

本文阐述了乌鲁木齐市餐厨垃圾处理现状和管理水平,对目前存在的问题进行了讨论,在此基础上,提出了促进餐厨垃圾管理的对策。     

餐厨垃圾特性的试验研究

本文以某大学餐厅产出的餐厨垃圾为研究对象,通过长时间的跟踪检测对餐厨垃圾的特性进行了较全面的试验研究。检测的项目包括：餐厨垃圾中蔬菜、肉／鱼、谷物、及其他组分所占的比例,粉碎后的容重、黏度,水分、蛋白质、脂肪、糖类、盐分的含量,总碳、灰分,以及pH值。实测得到的数据可为处理方法的选择、工艺参数的确定．以及处理设备的设计提供参考。     

餐厨垃圾厌氧发酵研究进展

对目前餐厨垃圾的主要处理工艺如干化焚烧、卫生填埋、生物饲料、好氧堆肥和厌氧发酵等的现状和存在问题进行了分析,发现厌氧发酵逐渐成为最有效的处理工艺,分析了餐厨垃圾厌氧发酵资源化技术的发展趋势,并总结了餐厨垃圾与其他有机垃圾联合厌氧发酵的常见种类,旨在探讨更有效的餐厨垃圾厌氧发酵工艺条件。     

餐厨垃圾厌氧发酵产甲烷性能的研究

实验以广西大学食堂餐厨垃圾为原料,通过检测分析pH、VFA、产气量等指标,讨论酸化过程及各指标对系统厌氧发酵产甲烷性能的影响。结果表明酸化过程有利于厌氧发酵过程中甲烷产量的增加,对厌氧系统具有良好的作用,且餐厨垃圾厌氧发酵是一个高生物降解率的处理系统。     

餐厨垃圾生物降解过程的试验研究

本文对米饭、熟肉以及餐厨垃圾的好氧和厌氧降解过程进行了试验研究。通过检测得到了米饭中的淀粉,熟肉中的蛋白质、脂肪,餐厨垃圾中的淀粉、蛋白质及脂肪的含量与降解时间的关系曲线,餐厨垃圾的pH值与降解时间的关系曲线,并对实测和观察的结果进行了分析和讨论。     

南安市餐厨垃圾资源化处理厂工程设计浅析

南安市餐厨垃圾资源化处理厂设计处理能力为200 t/d,采用"预处理+厌氧消化+沼气发电"的主流工艺路线,主要包括预处理系统、厌氧消化系统、沼气净化及发电系统、除臭系统、固液分离及气浮系统等.预处理产生的粗油脂对外销售,厌氧消化产生的沼气经过净化提纯后实现沼气发电上网,并配备预热锅炉为厌氧发酵提供热源,实现热电联产.项...     

成都市温江区餐厨垃圾现状及对策探讨

通过对不同规模样本的抽样调查,大致查明了成都市温江区居民、餐饮企业和农贸市场的餐厨垃圾现状.其中,2019年温江区居民人均日产餐厨垃圾量为0.443kg.整个温江区居民、餐饮企业和农贸市场日产餐厨垃圾共551.3t(不含小型餐饮企业).本研究还调查分析了区内目前回收处理餐厨垃圾的现状和存在的问题,在此基础上提出了若干建...     

双菌固态发酵处理餐厨垃圾

利用固态发酵的方法对城市餐厨垃圾进行处理,制造富含菌体蛋白的饲料。研究中采用多种酵母菌和霉菌混合发酵,筛选出了(白地霉F-1,米曲霉F—6)为优势菌种组合,并考察了发酵条件,最优化结果为:对发酵培养基高温灭菌20 min,加入(NH_4)_2SO_4 1％,KH_2PO_4 4％,NaCl3％,初始pH 5.5,含水率60％左右;种子液15％,接种比例为1:1,发酵5d。最终得到的饲料粗蛋白含量为33.87％,比原料增加了6.85％。     

餐厨垃圾蛋白的微波提取工艺研究

通过试验采用微波提取餐厨垃圾中的蛋白质,探讨微波提取餐厨垃圾蛋白最佳工艺,得到微波提取餐厨垃圾中蛋白质的温度为40 ℃,提取时间为80 min,微波功率为250 mW,提取pH值为5。     

基于FLUENT的餐厨垃圾处理机干燥过程的仿真模拟

利用CFD软件FLUENT仿真模拟烘筒式餐厨垃圾处理机的微波通风干燥过程。综合运用多相流Mixture模型,气液相变模型,S2S辐射模型以及UDF等相关知识分析了餐厨垃圾的流场变化,得到了物料在干燥过程中各流体相的体积分数变化和补风口面积改变对烘燥效率的影响情况。改变模拟条件,并结合试验结果进行对比分析,验证了仿真模拟方法的准确性和可靠性,也指出了进一步研究的关键点。为烘筒式餐厨垃圾处理机的改进设计、性能改善、参数调整和工艺优化提供理论依据和实际指导。对食品干燥的研究,也具有一定的参考意义。     

餐厨垃圾饲料化的专利技术分析

餐厨垃圾有机物质比例高,营养素丰富,是潜在高能、高蛋白饲料原料,具有很大的资源回收利用空间,越来越受到研究者的关注。以中国专利文摘数据库中的发明申请检索结果为样本,采用定性分析与定量分析相结合的方式对餐厨垃圾饲料化领域的专利技术进行统计分析,从相关专利申请的时间分布、申请人类型、技术分支等多个角度,梳理了该领域的专利申请和专利技术状况,为国内申请人进一步开展该领域的技术研究和专利布局提供借鉴。     

利用餐厨垃圾和废水生产油脂研究

以餐厨垃圾和废水为原料,利用油脂酵母和藻类联合培养生产油脂,结果表明油脂酵母Y1油脂产量可达16.9 g/L,餐厨垃圾和废水混合液中的COD、N和P分别为1500、37.8和3.2mg/L,此联合培养技术可用于生产油脂并去除餐厨垃圾和废水中的N、P和COD。     

餐厨垃圾生物减量技术研究进展

餐厨垃圾占城市生活垃圾比重日益增高,其成分特性非常适合微生物生长繁殖,若处理不当则极易腐败污染环境。目前市面上存在多种针对餐厨垃圾的资源化处理技术,各有优劣。通过介绍生物减量技术原理并将其与同为好氧处理中的好氧堆肥与生物干化对比,体现出生物减量技术能更好实现减量化的优势,更适用于餐厨垃圾前端处理。重点从减量菌、餐厨垃圾预处理、填充剂选择与复配三角度介绍了餐厨垃圾生物减量的强化策略,并列举部分生物减量技术规模化的应用,为进一步提高生物减量效率提供参考。     

餐厨垃圾处理厂处理模式的探讨

本文简要介绍了国内餐厨垃圾处理的几种常见技术,详细阐述了目前主流的厌氧发酵工艺在不同运营模式下产生两种处理模式的技术路线,并分析了两模式的优缺点,对比了两种模式的经济效益,以期为我国餐厨垃圾处理项目的建设提供参考.     

餐厨垃圾的无害化处理及资源化利用

食品工业大力发展循环经济，提高资源综合利用水平既是食品工业面临的形势任务，又是《食品工业“十二五”发展规划》的基本原则。被媒体誉为“兰州模式”的甘肃驰奈生物能源系统有限公司是迄今为止全国第一个采用厌氧发酵工艺技术对餐厨垃圾进行资源化能源化综合利用的、符合国家循环经济模式特点的示范项目，该模式为食品链实现健康发展、可持续发展探索出了新路径。     

北京餐厨垃圾收费 明年涨1倍

3月30日，北京市市政市容委主任陈永在做客“对话一把手”时表示，今年起，北京将进行垃圾计量收费，先从非居民垃圾计量收费进行调整，非居民垃圾计量收费由原来统一收取25元每吨，变更为餐厨垃圾25元每吨，其他垃圾90元每吨。     

餐厨垃圾的饲料化处理及其效益分析

为了促进餐厨垃圾的再生利用并减少环境污染,针对餐厨垃圾当前现状,结合技术、经济以及社会等现实条件及因素,分析了当前餐厨垃圾处理存在的问题,提出了餐厨垃圾饲料化处理的必要性、可行性及其投资效益性.同时,指明了餐厨垃圾饲料化面临的问题及其发展方向,也为其产业化提供了一定的参考依据.