何冰中国酒话——红山酒祖·辽宁三沟酒文化之五

全国一五期间,156个重点建设项目,阜新就有4个。海州露天煤矿是一五时期国家重点建设项目。这里有神州第一台电镐,有国外进口和神州自主出产的第一台蒸汽机车,有慈禧太后剪过彩和毛泽东乘坐过的机车,曾为1954年神州邮票和1960年版五元人民币的图案。     

何冰中国酒话--红山酒祖·辽宁三沟酒文化之二 三沟——源自清同治元年(1862年)的胜泉涌烧锅

《阜新县志》记载:先有邱家店,后有阜新县。辽宁民族出版社1998年8月出版发行的《阜新蒙古自治县志.工业篇.轻工业酿造》记载:清同治元年(1862年),境内兴起了以高粱为原料的酿酒行业,当时有邱家烧锅和刘家烧锅,日分两班,生产50度和60度白酒,年产量300吨。     

何冰中国酒话——红山酒祖·辽宁三沟酒文化之四 郭和 独步东北的酿酒操作法

中国的白酒发展靠试点起步、靠试点进步,可以说,没有大大小小的试点,就没有中国白酒的辉煌今天。著名白酒专家高月明说,中国白酒泰斗周恒刚领导的烟台操作法和茅台试点及中国酒界泰斗秦汉章领导的汾酒试点,至今仍指导着中国白酒稳步前行。     

何冰中国酒话——辽宁三沟酒文化之一 中华第一龙与“蒙古贞”部落

龙,是中国人心头上珍藏的一幅圣符,是中华民族的徽记!中华民族一直被称为龙的传人,但对龙的起源一直说法不一。我国考古学家根据最新考古发现研究确认,龙最早起源于辽河流域。1985年,距离三沟酒业仅10余公里的阜新查海遗址,发现了一条长达19.7米的石堆龙。除了这条龙以外,1982年该遗址发现的两块陶片,根据碳     

源自中国白酒文化发源地的“红山酒祖”

1 封坛大典见证三沟150周年庆典2012年15月28日,阜新市阜蒙县蒙古贞文化广场,中国北方白酒代表、绵经型白酒典范、辽宁省最早拥有中国驰名商标的三沟酒业,迎了了150周年庆典。     

何冰中国酒话——肇源金祖酒文化之一 金祖酒 源自“松江白———小茅台”

<正>肇源位于黑龙江省西南部、松嫩两江左岸,北纬45°线上。中国酒行业权威媒体——《华夏酒报》,2008年8月,在北纬45度线上的世界著名蒸馏酒带一文中介绍说:在北纬40度至50度之间,神奇地分布着一条绵延几千公里的世界名酒带。世界四大蒸馏酒中的法国白兰地、苏格兰威士忌、俄罗斯伏特加都奇妙地分布在这一纬度上。酿酒专家解释说,对蒸馏酒口感及香味具有决定性意义的小区域独特适宜的地理环境,是世界著     

何冰中国酒话——百年老字号九龙泉酒业南烧锅酒文化系列报道之八 马夫鲍颖新与南烧锅酒的故事

##正##曹静波撰写的《毛主席的马夫鲍颖新在勃记》记载:"在1952年以前,省林业厅召开的几次会议上,我总看见台上领导席位边上,坐着一位老者,他虽然一言不发,却能让人意识到这是对他的政治待遇,他的职务虽然是省林业厅林政处林政科的科长(县级),可他却是个老红军和功臣,他就是是毛主席的马夫鲍颖新"。"鲍颖新从在井冈山时就给毛主席当马夫,他跟随毛主席走完了长征路。解放后被分配到松江省林业厅工作,享受县处级待遇。"     

何冰中国酒话——百年老字号九龙泉酒业南烧锅酒文化系列报道之七 著名白酒专家高月明与“南烧锅”的酒缘

##正##已逾80高龄的著名白酒专家高月明,参加工作不久,就因出色的表现,调到黑龙省轻工厅食品处,指导全省酒类生产和管理。那时,机关大兴调研之风,干部一年有大部分时间蹲在基层酒厂,他清楚的记得,1953年,自己蹲点的第一家白酒企业是勃利县制酒厂,也就是今天的黑龙江九龙泉酒业有限公司。据高月明回忆,那时干部蹲点,要自己带行李,并且要与酿酒工人同吃同住同劳作。到酒厂后,他把     

智汇集结号--东北酒的蝶变之路——记“东北粮·天下酒”中国白酒（东北）产区高峰论坛

每年糖酒会什么人最重要——经销商最重要。糖酒会的四大功能：客情、选品、学习和参加活动都是针对经销商而立。因此．糖酒会上的主角不是厂家。而是经销商。     

“我们正在适应中国的名庄酒热潮”——对话歌碧庄庄主简·米歇尔·基耶、布蓝庄庄主迪迪埃·佛奇尼

身在商业化运作环境中的我们,绝大多数时候在了解一瓶葡萄酒的来历或一个品牌的渊源时,都是借着酒商的推广宣传而形成了一个大概的印象。而庄主本人却总在幕后如一个平凡的酒农般辛勤地劳作着。大家不禁好奇,如果这些酒庄庄主们亲自为其“家业”走到台前,会怎样介绍他们的酒庄？中国市场在他们眼中又是怎样的模样？他们又如何看待拉菲疯狂的现象？