L—组氨酸产生菌的选育

以谷氨酸棒杆菌（Corynebacterium glutamicum)ATCC-13761为出发菌株，经硫酸二乙酯（DES）和亚硝基胍（NTG）诱变处理，D-组氨酸（D-His)、6-氮鸟嘧啶（6-AU）等结构类似物平板和以L-组氨酸（L-His)为惟一氮源平板定向筛选，获得一株L-组氨酸产生菌H-24（D-His^r6-AU^r Hisase^-）。在加有150g/l葡萄糖、35g/L硫酸铵以及10mL/L玉米浆的发酵培养基中发酵72h，产L-组氨酸1.6g/L。     

果胶酶产生菌的选育

从自然界采样分离出７株果胶酶产生菌,并通过固态发酵培养,考究其产酶高低,选出一株酶活较高菌株,酶活为８０８μ／ｍｌ。经初步鉴定为黑曲霉。     

羟基脂肪酸聚酯产生菌选育

以特定方法筛得羟基脂肪酸聚酯产生株ＡＭＢ－００１，初步鉴定为产碱菌属。经紫外线与亚硝基胍诱变，变异１株ＡＵＮ－３９产聚羟丁酸和聚羟丁戊共聚物的产率分别为细胞干重的３５％和４７．５％，透射电镜观察表明ＡＵＮ－３９胞内积累的ＰＨＢ粒子可充满腔内空间。     

聚γ-谷氨酸高产突变株的选育及摇瓶发酵条件

对地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)进行亚硝基胍和^60Co诱变，获得一株)γ-PGA的高产菌株C9．γ-PGA质量浓度由9．44g／L提高到19．76g／L，提高了109％．突变株传代10次，质量浓度保持基本稳定．通过正交试验和单因素试验对发酵培养基及发酵条件进行了优化．当发酵培养基中含柠檬酸12g／L、甘油80g／L、L-谷氨酸23g／L、氯化铵7g／L，pH7．0，装液量为50mL／250mL三角瓶。接种体积分数为5％时。37℃摇瓶发酵72h。γ-PGA达到23．32g／L。     

L—谷氨酰胺生产菌的定向选育及其发酵条件的初步研究

以TG－866（Brevibacterium Tianjin）为出发菌株，利用硫酸二乙酯（DES）诱变，定向选育出一株谷氨酰胺生产菌GMS－44（MSO^r、（NH4）2SO4^r、SG^r），在适宜的条件下平均积累谷氨酰胺27．0g/L。并对种子培养基及发酵培养基配方作了优化设计。     

L-异亮氨酸高产菌的原生质体融合育种

以黄色短杆菌ISW330(Met^- Eth^r α-AB^r AEC^r)和谷氨酸棒杆菌AS1.495(Leu^-)为出发菌株，应用原生质体融合技术，定向选育出一株L-异亮氨酸高产菌SW182(Met^- Leu^- Eth^r α-AB^r AEC^r)，该菌株能在发酵液中积累L-异亮氨酸，浓度可达23．8g／L。     

L-谷氨酰胺高产菌株的选育和发酵条件优化

采用嗜乙酰乙酸棒杆菌(Corynebacterium acetoacidophilum)ATCC13870为出发菌株，经亚硝基胍、硫酸二乙脂和^60Co诱变处理，定向选育出一株L-谷氨酰胺产生菌G21—8．在适宜的条件下积累L-谷氨酰胺，平均质量浓度为32．5g／L，最大时可达36．7g／L，谷氨酸产量较少．     

L-乳酸脱氢酶生产菌的选育及产酶条件

从泡菜汁中筛得一株胞内L-乳酸脱氢酶(L—LDH)活性较高的植物乳杆菌RS2—2，采用亚硝基胍和超声波同时作用进行诱变，使其比活力由3．48U／mg提高到7．49U／mg，并对突变株的产酶条件进行了研究．     

L—缬氨酸生产菌的选育及基于遗传算法的发酵培养基优化

采用以黄色短杆菌TV10为出发菌株，经紫外线、硫酸二乙酯逐级诱变处理，在含磺胺胍（SG）、α－氨基丁酸（α-AB）、2－噻唑丙氨酸（2－TA）结构类似物平板上定向筛选，获得L－缬氨酸高产菌株TV230。运用遗传算法，对L－缬氨酸发酵培养基的优化进行了研究，用10组实验完成了8因素20水平的优化任务。实验结果表明，采用优化后的发酵培养基能使缬氨酸的产量提高19.4%。     

克拉维酸高产菌的选育

以带小棒链霉菌bs1574为出发菌株,经7射线照射,并结合甘油耐受性菌株的理性筛选,选育得到较佳诱变菌株bs2325,效价达2569ug／mL。采用摇瓶发酵初筛和复筛,选育出甘油耐受性正向突变菌株,是出发菌株（效价为968ug／mL）的2．65倍,该突变菌株在琼脂斜面培养基上连续转接传代4代,克拉维酸的产量保持稳定。     

克拉维酸高产菌株的选育及发酵工艺研究

以克拉维酸产生菌--棒状链霉菌(Streptomyces clavuligerus)CA0726为出发菌株,采用紫外线照射60 s,NTG诱变处理40 min,并结合甘油耐受性突变株的理性化筛选,选育得到较佳诱变株CA0726-19,效价达1645μg/mL,且传代性能稳定.以此突变株为试验菌株,通过碳源、氮源及无机盐的组成优化试验,得到了较佳的种子培养基和发酵培养基组成,并对发酵条件进行了优化.在较适的发酵条件下,经摇瓶发酵96 h后,克拉维酸效价可达2 397μg/mL,较出发菌株提高10.3倍.采用15.L发酵罐试验表明,28℃培养72 h左右,克拉维酸效价达2 152μg/mL.     

碱性淀粉酶产生菌的诱变选育

本文以现行工业生产α－淀粉酶菌株－枯草芽孢杆菌ＢＦ７６５８为出了菌株，通过复合诱变，反复筛选获得一株能在高碱性条件下生产碱性淀粉酶的菌株Ｍ－１０４。     

2—脱氧葡萄糖抗性黑曲霉高产柠蒙酸突变株的选育

以黑曲霉Ｗ３为出发菌株,通过＾６０Ｃｏ－射线诱变,在以甘油为碳源的基本培养基上,选育出２－脱氧葡萄糖（２－ＤＧ）抗性突变株。以玉米粉为原料的柠檬酸发酵的结果表明,产酸高于出发菌株（８．４８ｇ／１００ｍＬ）的突变株约占１３．５％,其中突变株ＫＩ－５产酸比Ｗ３菌株提高１８％。     

丝状菌的菌球体生成及控制

观察丝状菌液体培养时,常发现除了菌丝状（纸浆状）增殖形态外,还发现成菌球体状,经研究菌球体形成主要取决于菌株的遗传特征,即：凝集型菌还是非凝集型菌。同地还和接种量,搅拌通风、培养温度等培养条件有关。在高浓度基质发酵中,形成大量细小的菌球体是提高发酵产率的重要途径。     

海洋微生物碱性脂肪酶生产菌的分离选育

从海水,海泥,海洋生物的消化道,碱厂土样等43个样品中分离获得碱性脂肪酶产生菌286株,其中Q53菌株产酶能力最高,达11．4IU/mL,初步鉴定为假单孢菌落属,对研究结果进行统计分析表明,D／d值与LA有线性相关关系,对Q53脂肪酶合成影响因素的研究表明,由尿素和玉米浆组成 的有机氮源为产酶培养基的最佳氮源,橄榄油和豆油有利于脂肪酶的合成,而可溶性淀粉不利于酶的合成,产酶最适条件,起始PH9．5,温度31度,摇瓶转速150r/min,发酵周期48h。     

一次性高糖发酵L—缬氨酸菌种的选育及发酵条件

以产L-缬氨酸Apv-5为出发菌株,经过硫酸二乙酯诱变处理,获得了一株在高烧糖培养基上生长良好的菌株Apv-6,在30t发酏罐上进行工业化大生产。一次性投糖18%-21%,60h左右发酵结束。介绍了菌种的诱变德育过程及发酵条件。     

谷氨酸发酵影响因素的研究

以ＣＭ－３为实验菌种，采用正交设计，研究了玉米浆用量、摇瓶装料量、初尿量、接种量对谷氨酸发酵的影响。在玉米浆０．３％、摇瓶装料量２０ｍｌ、接种量５％、摇瓶产酸达到６．１２％，得到了较好的摇瓶发酵条件。     

微生物发酵法生产L—鸟氨酸的研究

以谷氨酸棒杆菌为出发菌株,经硫酸二乙酯、紫外线诱变,定向选育出一株鸟氨酸生产菌Ａ１１５７,其遗传标让为Ａｒｇ＋Ｄ－Ａｒｇ＾ｒ＋ＳＧ,＾并能耐受高浓度葡萄糖。对菌株Ａ１１５７的发酵条件进行了研究,在最佳培养条件力株科量可达９．８５ｇ／Ｌ。     

L-色氨酸产生菌TQ2223的途径分析

应用途径分析方法分析了在稳态时谷氨酸棒杆菌TQ2223菌株由葡萄糖发酵生产L-色氨酸的途径，确定了L-色氨酸合成的最佳途径及其代谢流分布和最大理论产率．通过刺激所选途径的酶活来提高L-色氨酸产率，结果表明，经NH4 调节后，代谢途径流量发生显著变化，可以使色氨酸的代谢流从6提高到8.8．