哺乳动物小肠乳铁蛋白受体及其功能的研究进展

乳铁蛋白是哺乳动物体内具有多种生理功能的铁结合性糖蛋白。乳铁蛋白作用的靶细胞及细胞表面的特异性受体是其发挥多种生物功能的基础。本文主要介绍哺乳动物小肠乳铁蛋白受体的结构、结合特性和生理功能;阐述人和小鼠小肠乳铁蛋白受体的特性,及其促进铁离子吸收和调节机体免疫的功能。     

乳铁蛋白及其生理功能

乳铁蛋白是一种天然糖蛋白,主要存在于哺乳动物各种外分泌物中。因乳铁蛋白在抑菌、抗病毒、免疫调节、促进铁吸收等方面具有独特生理功能,从而对乳铁蛋白开发和应用具有广阔前景。     

乳铁蛋白

本文概述了乳铁蛋白的基本性质、分离方法和生物活性．并对其开发利用提出展望。乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白，它能调节动物体的多种生理功能和影响铁的代谢，这些生物活性和铁量、盐类、ＰＨ、抗体、介质密切相关；色谱法被认为是生产高纯乳铁蛋白的有效方法．超滤法可用于食品级乳铁蛋白的分离。     

乳铁蛋白的结构与功能

乳铁蛋白是哺乳动物体内一种分布广、功能多的铁结合性糖蛋白,其分子组成、结构及理化特性相当复杂,使其在食品、营养、抗菌、抗病毒、增强人体免疫力、肿瘤抑制以及影响体内自由基等方面具有重要作用,成为当前的研究热点。本文概述了多年来乳铁蛋白的研究成果以及近年来的研究进展,以期促进乳铁蛋白的开发利用。     

乳铁蛋白及其多肽对淋巴细胞增殖活性的影响

乳铁蛋白及其多肽具有很多生物活性,但不同来源的乳铁蛋白及其多肽在很多活性方面表现很大的差异。实验比较研究了4种乳铁蛋白及其胃蛋白酶水解产物对小鼠脾淋巴细胞增殖作用的影响,为乳铁蛋白及其多肽的开发应用提供科学依据。实验结果表明:4种乳铁蛋白对Con A诱导的脾淋巴细胞增殖均有抑制作用,其中驼乳铁蛋白抑制作用最强;而4种乳铁蛋白多肽对Con A诱导的脾淋巴细胞增殖在一定浓度范围内具有促进作用,而超出这个浓度范围,就起到抑制作用,但4种乳铁蛋白多肽对Con A诱导的脾淋巴细胞增殖的影响组间比较没有显著差异。     

乳铁蛋白与肿瘤关系的研究进展

乳铁蛋白是一种天然糖蛋白,主要存在于母乳中,具有多种生物学功能。近年来,一些研究认为,乳铁蛋白具有化学预防和抗肿瘤作用。本文就乳铁蛋白和肿瘤的关系作一综述。      

乳铁蛋白的功能特性及其国内外的应用情况

介绍了母乳中乳铁蛋白的功能特性及提取方法，乳铁蛋白在国内外的应用情况及乳铁蛋白的需求产量及市场价格。     

乳铁蛋白的抑菌作用及其机制

叙述了乳铁蛋白和乳铁蛋白多肽的抗菌机制。包括:乳铁蛋白的结构特性、抗病毒、抗菌功能、抗菌机制、影响抑菌活性的因素等,并对其应用前景作了展望。     

乳铁蛋白的生理功能及研究进展

乳铁蛋白作为多功能糖蛋白具有多种生物活性,本文介绍了乳铁蛋白的各种生理功能:促进铁吸收功能、抗病毒作用、抗癌作用、抗氧化作用、调节机体免疫反应等.     

乳铁蛋白研究现状

文章综述了乳铁蛋白最新研究成果,主要包括乳铁蛋白分子结构、分离提取方法、生物学功能、乳铁蛋白基因及重组乳铁蛋白的研究现状,介绍了乳铁蛋白及其活性多肽（抗菌肽、促进细胞生长肽）的抗微生物（细菌、病毒、真菌）作用、促进细胞生长作用、免疫增强作用、抗氧化及抗肿瘤作用、参与铁代谢过程等作用,对铁蛋白在临床及食品工业中的应用作了分析。     

乳铁蛋白的分离工艺研究

讨论了从牛初乳中分离乳铁蛋白的工艺。结果表明，牛初乳经过离心脱脂得到脱脂乳，加入带羧甲基的弱酸性阳离子交换剂CM-Sepharose Fast Flow在4℃下进行动态吸附，用去离子水将没有吸附上的杂蛋白冲洗掉，然后使用质量分数为1．5％和5％的NaCl溶液进行阶跃洗脱；经过两步阶跃洗脱得到的乳铁蛋白纯度可达95％以上。     

牛乳铁蛋白的酶联免疫吸附分析(ELISA)方法的建立

用牛乳铁蛋白(Bovine Laetoferrin，BLf)、纯品免疫新西兰白兔制得兔抗BLf的多克隆抗体，琼扩效价最高为l：64。经ELlSA方法检测，该抗体与牛乳中的主要蛋白质：α—乳清蛋白、β—乳球蛋白、血清白蛋白以及酪蛋白之间不存在免疫交叉性，说明抗体特异性良好。以BLf纯品为包被抗原，自制抗体为一抗，辣根过氧化物酶(HRP)标记的羊抗兔IgG为二抗，邻苯二胺(OPD)为底物，建立了BLf的竞争抑制性ELISA方法。包被抗原及抗体的浓度均由方阵稀释实验确定。所建立的ELlSA方法孔间误差1．6％，板间误差4．3％，灵敏度25μg／L，检测范围25～800μg／L。标缝曲线线性方程（Logit）Y=-1.488IgC 3.8116，相关系数R=0.990。     

Effect of dietary phosphorus deprivation on leukocyte function in transition cows

Phosphorus depletion and hypophosphatemia have been described to hamper immune function in different species, an effect barely studied in dairy cows commonly developing hypophosphatemia in early lactation. Dietary P deprivation in mid lactating dairy cows was associated with a decline of the number of granulocytes and impaired granulocyte survival, whereas the phagocytic activity remained unaffected. The objective of the study reported here was to determine the effect of P deprivation on the leukocyte function of periparturient dairy cows. Eighteen multiparous and late pregnant dairy cows were randomly assigned to either a treatment group that was offered a markedly P-deficient diet or a control group receiving the same ration with adequate P content. The study consisted of a 2-wk acclimation period that was followed by a P deprivation period extending from 4 wk before to 4 wk after parturition and a P repletion period of 2 wk thereafter. Blood samples for leukocyte counts and leukocyte function analysis were obtained at the end of the acclimation period, after 2 wk of P deprivation, within the first week of lactation, at the end of the P depletion period and after 2 wk of dietary P supplementation. Blood samples for biochemical analysis were obtained weekly. Immune function was assessed by means of a phagocytosis assay and a lymphocyte stimulation test. Dietary P deprivation resulted in pronounced and sustained hypophosphatemia. Time effects were observed on the counts of different leukocyte fractions, the relative number of phagocytic granulocytes, the degree of phagocytosis, and the lymphocyte proliferation. Differences between P-deprived and control cows were only identified for the degree of phagocytosis that was lower in P-deprived cows compared with control cows. The correlation and regression analyses, however, revealed positive associations of the plasma phosphate concentration and the granulocyte count, the relative number of phagocytic granulocytes, and the degree of phagocytosis at the end of the dietary P deprivation when P depletion was most severe. The results of the study reported here indicate a mild negative effect of pronounced and sustained hypophosphatemia on the granulocyte count and the phagocytic activity of granulocytes in transition dairy cows. The clinical relevance of this effect for health and productivity of dairy cows remains to be determined.     

乳铁蛋白热稳定性及热变性动力学的研究

通过对乳铁蛋白在不同温度加热条件下活性残存率的测定，分析了乳铁蛋白的热稳定性及热变性动力学。结果表明，乳铁蛋白的热变性反应级数是1．9。在65，70，75，80，85，90及95℃的加热条件下，Lf变性的D值分别为32．68，26．81，23．98，8．18，6．07，2．90和2．21min，在此温度范围内的Z值为23．1℃，表观活化能Ea=125.07kJ／mol。     

乳铁蛋白的研究进展

乳铁蛋白是一种具有多种生理活性的天然蛋白质,有重要的研究开发价值.本文对乳铁蛋白的结构、基本性质、功能和生产制备等方面的研究进展及其应用前景作一综述.     

牛乳中乳铁蛋白含量变化规律的研究

为了解牛乳中乳铁蛋白随着季节、饲养环境而变化的规律,利用毛细管电泳法分别检测从牧场、小区、奶户采集牛乳样中乳铁蛋白,周期为1年.结果得出,牧场牛乳含量高于小区,奶户牛乳中LF最低,1月份牧场牛乳LF含量达最高,为0.16mg/mg,而奶户牛乳中LF最低,达0.08mg/mg.9月份牧场、小区和奶户牛乳LF含量达最低,分别达0.03、0.05和0.06 mg/mL.结果表明随着管理水平的提高和气候的变冷,牛乳中乳铁蛋白含量逐渐升高,这将有利于改进饲养管理条件提供有效的理论参考.     

乳铁蛋白对大肠杆菌生长的抑制与促进研究

研究不同浓度(2、4、6、8、10 mg/m L)乳铁蛋白对大肠杆菌生长促进或抑制的情况。结果表明,浓度≥6 mg/m L时,乳铁蛋白在初期发挥抑菌作用,其后表现出良好的营养促进剂的作用,大肠杆菌的生长比对照组更加旺盛;浓度≤4 mg/m L时,乳铁蛋白并不抑制大肠杆菌的生长,表现出明显的营养作用。     

牛乳铁蛋白抗菌活性及其影响因素的研究

乳铁蛋白具有广谱的抗菌性 ,它通过直接性的“铁剥夺”和间接性的“膜渗透”2种机制发挥抗菌作用。文中开展了牛乳铁蛋白抗菌活性的研究 ,研究表明 ,牛乳铁蛋白对大肠杆菌的最小抑菌浓度为 2mg/mL ,对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为 1 6mg/mL。葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、牛血清白蛋白 (BSA)、尿素、硫酸铵在 0～ 1 0mg/mL ,乳糖、可溶性淀粉在 0～ 4mg/mL ,酪蛋白在 0～ 1 2mg/mL的质量浓度范围内 ,对牛乳铁蛋白的抗菌活性影响不大。当NaCl或KCl的浓度为2 5～ 1 0 0mmol/L ,MgCl2 或CaCl2 的浓度为 1 0～ 5 0mmol/L时 ,牛乳铁蛋白的抗菌活性就会大大降低。随着缓冲盐浓度和有机酸浓度 (2 5～ 1 0 0mmol/L)的增大 ,牛乳铁蛋白的抗菌活性呈下降趋势 ,且在微碱性pH环境下牛乳铁蛋白表现出较强的抗菌活力。     

乳铁蛋白的免疫调节作用及其在乳品中应用

乳铁蛋白具有多种生物学功能,其中,免疫调节作用是其重要的功能之一。本文从细胞免疫和肠道免疫方面综述了乳铁蛋白的免疫调节作用及其在乳制品中的应用。     

胃宝胶囊药效作用的实验研究

目的探讨胃宝胶囊的药效作用。方法观察治疗小鼠扭体、蛋清致大鼠足肿胀、乙醇致小鼠胃黏膜损伤及大鼠实验性胃炎的效果。结果胃宝胶囊可明显减轻醋酸引起的小鼠疼痛反应及蛋清致大鼠足趾肿胀度。对乙醇致小鼠胃黏膜损伤有较好的保护和治疗效果。可增加实验性胃炎大鼠胃液游离酸,降低胃蛋白酶活性,增高血清胃泌素含量。结论胃宝胶囊有明显的止痛、抗炎、保护胃黏膜的作用,治疗大鼠实验性胃炎有较好的效果。