国际葡萄酒及烈酒市场瞭望

在过去的12年中，Vinexpo国际葡萄酒及烈酒展览会委托专业咨询公司对世界葡萄酒及烈酒市场进行前瞻性预测。这项研究自2002年起由英国咨询公司，国际葡萄酒及烈酒研究所（The IWSR）通过对28个生产国和114个消费国的市场变化分析而获得。今年在距第12届Vinexpo国际葡萄酒及烈酒展览会开幕还有4个月之际，发布了国际警戒酒及烈酒最新全球市场信息及未来发展趋势的The IWSR 2009研究报告，最新的报告主要关注了当今所处的不稳定经济大环境。下面从世界葡萄酒及烈酒市场和中国葡萄酒及烈酒市场两个方面进行报道。     

全球葡萄酒及烈酒市场展望

日前,国际葡萄酒及烈酒商贸展VINEXPO行政总裁Robert Beynat先生公布了全球及中国的葡萄酒及烈酒市场消费趋势的最新报告. 记者获悉,VINEXPO连续第11年委托国际葡萄酒及烈酒研究机构The IWSR深入分析全球葡萄酒和烈酒消耗、生产和贸易趋势,其最新一份研究报告进行五年期预测,展望至2016年的市场情况.报告当中涉及28个生产国和1 14个葡萄酒及烈酒市场.     

未来葡萄酒及烈酒市场商机无限

国际葡萄酒及烈酒商贸展Vinexpo，自2003年起连续八年委托国际葡萄酒及烈酒研究机构The International Wine and Spirits Record（TheIWSR）．进行有关全球葡萄酒及烈酒消耗、生产及国际贸易的详细研究，并预测直至2013年的市况。     

The IWSR 未来葡萄酒及烈酒市场商机无限

国际葡萄酒及烈酒商贸展Vinexpo,自2003年起连续八年委托国际葡萄酒及烈酒研究机构The International Wine and Spirits Recond (The IWSR),进行有关全球葡萄酒及烈酒消耗、生产及国际贸易的详细研究,并预测直至2013年的市况.     

全球葡萄酒与烈酒市场增长放缓

<正>本刊讯:据《佳酿网-红酒世界网》报道,据国际葡萄酒与烈酒研究所(IWSR)2015年数据显示,去年全球葡萄酒和烈酒市场增长有所放缓,分别减少了1.1%(3,950万箱)和0.1%(310万箱)。据悉,烈酒进口市场销量增长了430万箱,而本地市场则减少了740万箱,因此使全球烈酒市场呈下滑势态。美国、独联体和欧洲的国内烈酒市场均呈现下跌趋势,其中巴西甘蔗酒(Cachaca)和乌克兰伏特加酒跌幅最     

旨在为葡萄酒及烈酒行业服务的盛事——葡萄酒及烈酒商贸展今年5月载誉重临香港

正近日,葡萄酒及烈酒商贸展(以下简称"VINEXPO")北京新闻发布会在柏悦酒店举行。会上,VINEXPO行政总裁Guillaume Deglise先生首先介绍了VINEXPO的情况,随后VINEXPO主席Xavier de Eizaguirre先生发布了国际葡萄酒烈酒研究所(以下简称"IWSR")针对全球葡萄酒及烈酒市场的最新研究成果以及2019年市场行情预测。Guillaume Deglise先生介绍到,第7届VINEXPO香港酒展将于2016年5月24—26日载誉重临香港会议展览中心,势必云集全球首要的葡萄酒和烈酒生产商及业界专才。一连三日的酒展成为业界向市场展示产品的最佳良机。VINEXPO HONG KONG作为亚太区首屈一指的酒业商贸展,今年将举行超过60场非凡的葡萄酒及烈酒相关活动(讲座、品鉴会和大师班),其1300家参展     

全球葡萄酒及烈酒市场展望

不久前，在法国食品协会召开的“‘2007年国际葡萄酒及烈酒博览会”新闻发布会上，罗伯特柏因特（Robert Beynat）博士发表了国际葡萄酒及烈酒博览会与国际葡萄酒及烈酒报告公司关于“世界葡萄酒及烈酒市场目前的趋势与2010年展望”和“中国的葡萄酒业将面临怎样的机遇”的专题研究报告。该项研究在2007年1月16日（北京），1月18日（香港），3月9日（上海）公诸于众。     

国际葡萄酒及烈酒展览会将重返香港

国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)今年重返香港,将于2008年5月27、28和29日在香港会展中心举办第七届法国境外展会.前几届展览会所取得的巨大成功,使得亚太区葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo Asia-Pacific)被一致公认为该地区的标记性事件.2008年亚太区葡萄酒及烈酒展览会将再次展出来自全球各大市场上的众多产品,同时也提供给专业参展人员通过各展区"学院讲坛-LIniversity",提高品酒、售酒及其分销方面知识的机会.     

亚太区及全球葡萄酒和烈酒市场至2017年展望——VINEXPO市场研究报告最新发布

<正>国际葡萄酒及烈酒商贸展VINEXPO连续12年委托市场信息供货商International Wine and Spirit Research(The Iwsr)进行有关全球葡萄酒及烈酒消耗、生产及国际贸易的详细研究,并作出五年预测。最新一份报告之市况预测展望至2017年,涵盖28个生产国及114个消费市场。The Iwsr于1971年成立,其数据库提供最广泛、详细及精确的全球酒精饮品市场数据源。12年来,VINEXPO的市场研     

葡萄酒与烈酒专业的澎湃盛事

法国国际葡萄酒与烈酒博览会（VinexPo）组委会为何选择在东京举办第二届亚太地区葡萄酒与烈酒国际展览会（V＆S）？自从1981年起,法国国际葡萄酒与烈酒博览会（Vinexno）两年一度在波尔多举办。随着亚太地区葡萄酒和烈酒市场的兴起,1998年6月该展会组委会决定特别为亚太地区设立一项葡萄酒及烈酒的专业会事,于是亚太地区葡萄酒与烈酒国际展览会（V＆S）就这样诞生了,并于同年6月在香港首次举行。同法国国际葡萄酒与烈酒博览会（Vinexpo卜样,亚太地区葡萄酒与烈酒国际展览会（V＆S）也是两年举办一次,针对的主要是葡萄酒与烈酒的…     

壳聚糖及其衍生物作为果蔬保鲜剂和食品助剂的研究进展及应用

介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见的果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展,以及壳聚糖及其衍生物作为食品加工助剂的研究和应用.     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬和食品的研究进展及应用

本文介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展。最后对壳聚糖及其衍生物在食品的涂膜保鲜方面也做了综述。     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

国家标准、行业标准的立项与制定的程序和要求

根据GB/T 20000.1-2002<标准化工作指南 第1部分:标准化和相关活动的通用词汇>中的定义,标准是"为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件".     

海洋动植物油脂的开发与利用

中国有广阔的海洋 ,丰富的海洋资源 ,海洋动植物油脂是 2 1世纪中国油脂工业的新油源。通过对海洋动植物油脂资源的调查 ,分析了海洋动植物油脂结构、成分、氧化与抗氧化及其营养价值 ,对海洋动植物油脂在基因改良、超细微保健以及海洋水产品综合利用方面进行了探讨 ,并对海洋动植物油脂开发技术进行了探讨     

导电和耐热纤维及纱线

法国R．Stat公司活跃在导电纤维市场已有20年之久,但是,办公室雇员、宾馆客人、飞机乘客、在易爆炸环境中工作的人员、木材或纸浆工业操作人员、消防队员和军人,由于得益于R．Stat公司生产的导电纤维的保护,而免遭令人不舒服的电击,或者免遭火灾和爆炸的伤害,这些却无人知晓。     

环保纤维与绿色染整

环保纤维只是一种原料,并不能保证生产出绿色纺织品,而后者在很大程度上取决于加工的因素,绿色染整是用环保纤维生产绿色纺织品的保证。绿色染整必须从工艺改革着手,基本上不用传统的水相反应工艺,做到无水或少水生产。