生鲜食品的冷链物流体系建设——评《农产品物流与供应链管理》

基于在社会经济发展新形势下,消费市场对于高质量生鲜食品提出了更大的需求,为了最大程度地满足消费者对于优质生鲜产品的购买体验和服务需求,就必须搭建起科学完善的生鲜食品冷链物流体系,加强对生鲜食品在储藏、运输以及配送销售服务环节的管理工作,充分保障生鲜食品的高品质。然而实际情况是,我国食品市场还未形成独立完整的生鲜食品冷链物流体系,冷链物流体系信息化建设程度低、缺乏优秀专业人才、基础设施不够完善等,这些问题都影响了冷链物流产业建设稳定持续的发展。     

生鲜食品冷链快递物流体系建设研究

生鲜食品冷链快递物流是冷链物流、农村寄递物流体系的重要组成部分，是农产品物流、冷链物流复合形成的一种物流新业态，在实施乡村振兴战略、促进农村产业发展、保障城镇居民消费安全方面发挥着不可替代的作用。通过技术赋能，加快生鲜食品冷链快递物流网络与设施设备建设，强化专业人才培养，完善运作体系，鼓励企业做大做强等措施，补齐生鲜食品冷链快递物流体系建设短板，推进冷链物流和农产品物流高质量发展。     

食品冷链物流安全管理研究

结合食品冷链物流的特征,首先从国内外生鲜食品冷链物流的发展情况及差异方面,提出我国冷链物流安全管理的问题,重点针对冷链物流技术应用来提高并完善食品冷链物流体系,结合实例应用,强化技术论证,从而保障生鲜食品安全等方面。     

“专注食品冷链安全”,做安全实用的蓄冷产品——访天津冰利蓄冷科技有限公司市场总监任宏

正你是否从网上购买过生鲜食品?对于生鲜食品的冷链运输你是否曾有担忧?收到生鲜食品的快递时你有没有观察过它是怎样保持低温的?在你的冰箱里有无重复冷冻的冰袋、冰盒?不知不觉中,生鲜配送与冷链物流已经融入了人们的生活,而其中的食品安全问题也需要多加关注。如何有效解决城市配送"最后一公里"的冷链问题是近年来的热点,在电商快速发展的当下,没有收到过快递的人可谓凤毛麟角。你是否从网上购买过生鲜食品?对于生鲜食品的冷链运输你是否曾     

智慧冷链,让食品药品流通更加安全——访杭州多协信息技术有限公司总经理黄振

正全程冷链的运输方式能够有效保证食品、药品的流通安全,也被越来越多的企业所接受并使用。但是,全程冷链的监控与追溯仍是很多企业所面临的问题。杭州多协信息技术有限公司专注于冷链全程监控服务,致力于为医药物流和生鲜食品运输企业提供专业的服务平台。近年来,随着国家的重视与消费者安全意识的不断提升,冷链物流行业的发展环境和条件在不断改善,越来越多     

基于模糊层次分析法的部队生鲜食品冷链物流供应商评价

目的建立生鲜食品冷链物流服务质量评价模型。方法从影响冷链物流发展的诸多因素中筛选出适用于部队特殊需求的关键影响因素,运用模糊层次分析法建立相应的评价模型。结果运用该模型对部队某一生鲜食品冷链物流供应商进行评分,最终综合评价等级为"良"。结论所采用的定量数学评价模型使得以往受主观因素制约的评价结果变得更加科学、客观与全面,为部队下一步生鲜食品冷链物流供应商选择提供参考。     

LOG-IC~ ECM~:带来温度记录仪的技术革新--访Information Mediary集团公司运营总监Michael Petersen和骏达电通股份有限公司总经理黄伟俊

经济发达国家从很早以前就开始重视冷链物流系统的建设,现已形成了完整的食品冷链体系。完整的冷链物流是指在生产．贮藏、运输、销售的各个环节中,始终将易腐和生鲜食品保存在规定的低温环境下,以最佳物流手段保证食品质量,减少食品损耗的一种物流体系。而目前我国的冷链体系则尚未完全建立,面临食品冷链体系相关软硬祥设施陈旧落后、市场化程度相对较低、缺乏行业标准等诸多问题。     

取长补短、积极开拓,做一站式冷链温控系统解决方案集成商

正伴随食品安全问题的层出不穷,其严峻形势也引起了社会各界的高度关注,其中尤以生鲜食品为最。冷链物流不仅能够满足人们对新鲜食品的需求,还能够使食物在运输途中尽量减少损失和浪费,这其中生鲜产品冷链物流是保证食品流通安全的重要环节,各地政府也开始将建设生鲜产品冷链物流体系提上日程。目前,我国冷链物流行业还普遍存在着基础设施落后、专业化程度不高、服务水平低等问题。对冷链物流服务质量的研究相对不足,在     

各方齐同发力,为食品安全保驾护航

正三月的细语随淌,化了柳梢的轻柔、燕子的呢喃、春光的明媚。春节过后,人们纷纷回到了自己的工作岗位,又开始了一年的忙碌。新年伊始,回首过往,展望未来,看看食品行业又有哪些事情已经、正在或即将上演……近年来,我国生鲜食品消费逐年攀高,冷链物流作为保护生鲜食品品质、减少食品损耗的一项系统工程,在生鲜配送过程中具有举足轻重的地位。冷链物流行业似乎已经进入了发展的快车道,然而,目前国内冷链市     

江山多娇,有冰熊生活更美好——访河南冰熊有限公司常务副总裁杨嵘

正伴随着饮食结构愈发多样化,人们对生鲜食品的需求在不断提升。作为冷链运输环节的重要工具,冷藏车能有效保证食品的运输质量,避免易腐食品在运输过程中腐烂变质而造成经济损失。2018亚洲生鲜配送展,冰熊再次展示众多新品。我国经济的快速发展使居民生活水平得到了极大提高,伴随着饮食结构的多样化,人们对生鲜食品的需求也在不断提升。冷链物流是生鲜食品运输的重     

西安市农产品冷链物流发展的制约因素与优化建议

农产品冷链物流对区域内农村经济发展及城镇居民生活具有重要影响,发展和完善区域农产品冷链物流体系具有重要的社会价值、经济价值和时代价值。本文以理论分析和实践调查相结合的方法对西安市的农产品供需情况及冷链物流发展现状展开研究分析,认为西安市农产品冷链物流产业还存在诸多问题,而基础设施建设落后、缺乏整体规划、技术标准和监督管理缺失、信息化程度低、第三方物流发展滞后、产业竞争失衡是制约西安市农产品冷链物流发展的主要因素。基于西安市农产品冷链物流发展现状和制约因素,从加强农产品冷链物流的整体规划、构建完善的行业标准和加强监管、提升农产品冷链物流的信息化水平及支持农产品第三方冷链物流发展和营造良好的竞争环境,促进冷链物流企业整体竞争力提升等5个方面提出西安市农产品冷链物流发展的优化建议。     

各方齐同发力,为食品安全保驾护航

正三月的细语随淌,化了柳梢的轻柔、燕子的呢喃、春光的明媚。春节过后,人们纷纷回到了自己的工作岗位,又开始了一年的忙碌。新年伊始,回首过往,展望未来,看看食品行业又有哪些事情已经、正在或即将上演……近年来,我国生鲜食品消费逐年攀高,冷链物流作为保护生鲜食品品质、减少食品损耗的一项系统工程,在生鲜配送过程中具有举足轻重的地位。冷链物流行业似乎已经进入了发展的快车道,然而,目前国内冷链市场还面临着一定的困局,     

各方齐同发力,为食品安全保驾护航

正三月的细语随淌,化了柳梢的轻柔、燕子的呢喃、春光的明媚。春节过后,人们纷纷回到了自己的工作岗位,又开始了一年的忙碌。新年伊始,回首过往,展望未来,看看食品行业又有哪些事情已经、正在或即将上演……近年来,我国生鲜食品消费逐年攀高,冷链物流作为保护生鲜食品品质、减少食品损耗的一项系统工程,在生鲜配送过程中具有举足轻重的地位。冷链物流     

跨境冷链物流：找准定位明确方向

<正>我国每年的生鲜食品市场进出口规模高达上千亿美元,跨境食品贸易已成为我国17个自贸区和海南自贸港相继布局的重点,冷链物流作为其中不可或缺的配套设施,受到各地有关部门的高度重视。未来,中国冷链物流企业将逐渐提升在海外的智能化、集约化的国际竞争优势,完成海外自动化仓储中心的布局、覆盖全球的高效服务网络搭建和国际智能物流管理体系建设。     

高原夏菜冷链物流发展探析

现代物流业是一个复杂的综合产业技术体系,鲜活农产品冷链物流为其发展的一大分支。本文简要阐述了我国高原夏菜生产及冷链物流的发展现状,并针对高原夏菜冷链物流产业中存在的问题提出了相应的发展对策和建议。     

基于CFD的建模技术在食品冷链物流中的应用

随着消费者对食品新鲜度的不懈追求以及对食品安全问题的日益重视,新的保鲜技术逐渐被发掘,其中食品冷链物流是食品保鲜保质的一个非常重要的环节。本文分析了建模技术在冷链物流过程中的独特优势,并对确定性模型在食品冷链物流的储藏、运输、陈列销售和售后终端贮藏四个环节运用,尤其是计算流体动力学(CFD)的广泛和成功应用;阐述了确定性模型的简化模型、随机性模型的建立在食品冷链物流中的应用进展并进行了深入分析;最后针对今后我国冷链物流的主要研究问题做出总结,以及对于后期建模技术的研究任务提出具体建议,为实现我国冷链物流行业的快速发展以及保障生鲜食品安全提供参考方法和理论指导。     

交通运输部《关于加快发展冷链物流 保障食品安全促进消费升级的实施意见》(节选)

正目前,我国冷链物流运输环节"断链"现象较为普遍,运输装备技术水平低、行业监管不足、标准规范执行不到位,影响了冷链物流整体服务品质和安全保障能力。为深入贯彻落实《国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》(国办发[2017]29号)相关要求,推动物流业供给侧结构性改革,加快促进冷链物流健康规范发展,保障鲜活农产品和食品流通安全,支撑产业转型发展和居民消费升级,制定     

生鲜农产品冷链物流存在的问题及解决策略

互联网信息技术的创新发展不仅为人们的日常生活带来了诸多的便利,也对电子商务产业的快速发展起到了重要的推动作用.本文以生鲜农产品冷链物流为探讨主题,分析新经济形势背景下冷链物流的发展现状,从物流运输效率低、冷链配送体系不完善以及物流信息化程度低等方面,阐述当前生鲜农产品在冷链物流中存在的问题与不足,提出优化设施配置、完善...     

食品快讯

<正>第24届中国冷链物流万里行论坛即将开幕为了增强行业导向、夯实基础、探讨发展方向、全面客观地反映我国冷链物流行业的发展状况、分析预测冷链物流产业的发展趋势,第七届中国冷链物流行业年会、中国冷链物流50强企业测评活动、中国冷链物流联盟第四季度办公会、第24届中国冷链物流万里行论坛拟定于2014年12月12-13日在北京同期举办。此次年会旨在实现四个目标:一是通过政府部门对宏观经济走势及冷链产业政策的分析解读,为企业的发展战略     

低碳经济下我国食品冷链物流行业能源消耗影响因素分析

正近年来,发展低碳经济成为共识。随着我国食品冷链物流的快速发展,其所带来的能源消耗及环境问题成为关注的焦点。本文对低碳经济下,我国食品冷链物流的能源消耗状况以及影响因素等进行了分析,并提出了相关建议,以期为我国食品冷链物流的可持续、低碳发展提供参考。低碳经济是以通过技术创新和产业转型的方式减少对化石能源的使用来达到降低温室气体排放的目的,实现经济与生态环境可持续发展的一种经济形态。在低碳经济下,食品冷链物流作为一个庞大的产业,通过实现