基于HLPC法检测食品罐内NOGE及其衍生物的研究

采用高效液相色谱法测定食品罐内NOGE及其衍生物,该方法在0.4～2μg/mL范围内线性关系良好,相关系数为r= 0.9996, 回收率为96.83%,相对标准偏差RSD范围在0.9%～1.2%之间,表明该方法精密度高,重现性好,适合于NOGE及其衍生物的检测.可为我国建立相应的检测方法提供参考.     

关于罐头食品成分中NOGE与衍生物的检测技术阐述

由于罐头内食品成分复杂,食品成分本身或食品成分与罐头内壁涂料之间都可能会发生一些反应,如何从复杂的食品成分中将迁移的NOGE及其衍生物有效地提取出来,是进行测定的前提和关键。由于不同的检测方法对同一种产品的检测结果会大相径庭,因此,确立一种合理、规范的检测方法是当务之急。     

食品罐内涂膜中有害化学物质的迁移与检测

食品罐内涂膜中有害化学物质主要有双酚A、双酚A二缩水甘油醚、双酚F、双酚F二缩水甘油醚、酚醛清漆甘油醚及其衍生物等,国际上对这些有害化学物质的使用做出了相关限定。常用的食品罐检测前处理方法有液-液萃取法、固相萃取法以及固相微萃取法等,食品罐内涂膜中有害化学物质的检测方法主要有高效液相色谱法、气相色谱-质谱法和酶联免疫法。针对食品罐内涂膜有害物质迁移的研究还存在有害物质毒性机理不健全和检测方法不完善等问题,寻找一种精确、简便且可同时检测多种有害物质的方法,并加强对有害化学物质迁移模型的建立是该领域的研究方向。     

食品接触材料中双酚类物质迁移检测方法研究

选用去离子水、3%乙酸溶液、10%乙醇溶液和精制橄榄油作为4种食品模拟物,开展了食品接触材料中双酚A,双酚A二甘氨酸醚、双酚F二甘氨酸醚及其衍生物等9种双酚类物质迁移检测方法研究。目标分析物采用反相液相色谱柱分离,荧光检测器进行检测。水基食品模拟物(去离子水、3%乙酸溶液、10%乙醇溶液)中的目标分析物可直接进样,精制橄榄油中的目标分析物依次通过正己烷和甲醇乙腈混合液(体积比1∶1)萃取后进样。结果表明:目标分析物含量在0.008～4mg/L范围内,线性度在0.993以上,相对标准偏差小于15%,方法检测限在0.0011～0.0052mg/L之间。     

环氧酚醛衍生物的检测方法与应用

以金属包装涂料中双酚A类环氧衍生物为研究对象,开展了对其检测方法、迁移规律和工艺优化方面的研究。探讨了BADGE,BFDGE及其衍生物的高效液相色谱-荧光检测方法,并将该检测方法用于涂料生产工艺的优化。并最终确定了最优的生产工艺条件,即烘烤温度为190℃,涂膜厚度为11g／m^2,烘烤时间为12min。在此工艺条件下,BFDGE,BADGE,BADEG·2H2O,BFDEG·2H2O的残留质量浓度最少,分别为0．066,0．047,0．092,0．07μg／mL。     

食品罐内涂中双酚 A 检测方法的对比分析

目的研究金属食品罐内涂材料中双酚A的迁移。方法采用HPLC-FD和GC-MS法对食品罐内涂中双酚A迁移进行分析。结果在检测双酚A迁移的实验中,HPLC法回收率范围为92.6%~102.4%,线性相关系数为0.9998,精密度为4.0%,质量浓度的检测限为1.2μg/L;GC-MS法回收率范围为84.8%~103.2%,线性相关系数为0.9944,精密度为4.5%,质量浓度的检测限为0.03 mg/L。参考相关文献对分别采用HPLC-FD,UPLC-DAD,GC-MS,UPLC-MS检测双酚A迁移量的4种方法进行了对比分析。结论 HPLC-FD法具有检测限低、精密度高、随机误差小、稳定性好、适用范围广、前处理简单以及检测成本低廉等优点,是双酚A迁移的首选检测方法。     

富勒烯及其衍生物生物学效应的研究进展

富勒烯及其衍生物的生物学效应成为富勒烯研究非常有潜力的领域和方向.介绍了富勒烯及其衍生物的5种生物学效应,即与蛋白和酶的相互作用、自由基清除作用、光敏化作用、抗菌作用和对生物膜的双重作用,提出了富勒烯及其衍生物可能被开发为一类新型药物.     

食品中丙烯酰胺检测方法的研究进展

丙烯酰胺是一种对人体有神经毒性和潜在致癌性的物质,2002年首次发现在高温油炸后的富含碳水化合物食品中存在,并引起了世界各国研究者的广泛关注。本文就丙烯酰胺的检测方法,主要包括气相色谱法与液相色谱法,进行了综述。     

太阳热反射涂料的反射率检测方法研究及其数学模型

太阳热反射涂料是一种可以降低太阳辐射引起升温的节能型涂料.通过对美国军标太阳热反射涂层反射率测试装置和方法的改进,测试了不同太阳热反射涂层的热反射率,建立了相应的数学模型并进行可靠性分析.该模型可用于不同涂层太阳热反射率相对值的比较.通过带积分球的紫外-可见-红外分光光度计的测试数据和模拟储油罐在实际大气环境之下的温度变化曲线,验证了改进方法和数学模型的正确性.基于此方法和模型研制的新型太阳热反射涂料,在200～2600nm波段范围内的反射率明显优于银粉漆和常规白色涂料,热反射降温效果显著.     

食品金属罐用涂层中双酚 A 的快速定性分析方法

介绍了一种可以快速鉴定食品金属包装用涂料中双酚A的方法。通过分析样品的红外吸收光谱图,比对双酚A结构中特有的5种官能团的特征峰,即可判断出该涂料是否以双酚A为原材料进行加工。该方法快速、简便、准确,符合包装涂料使用者对原材料的定性鉴定要求。     

高效液相色谱-荧光检测法检测金属食品罐用涂料中的双酚 A 含量

建立了一种高效液相色谱-荧光检测法测定金属食品罐用涂料中双酚 A 的定量分析方法。 样品用甲醇超声提取,双酚 A 在质量浓度为 0. 1 ~20. 0 μg/ mL 范围内,峰面积与质量浓度具有良好的线性关系,线性方程为 y=19. 241x+2. 7916,相关系数为 0. 9985,检测限为 0. 05 μg/ mL,回收率为 95. 0% ~100. 9% 。 分析比较了不同厂家和不同批号涂料中双酚 A 的含量。 研究表明,该方法灵敏可靠,准确度高,适用于定量检测金属食品罐用涂料中的双酚 A。     

Migration of Oxides in a Composite Coating and Its Effect on Inhibiting Coating Degradation

Based on the fact that the dispersed rare earth oxide particles in an electrolytic co-depositedNi-R_2O_3 layer migrated and accumulated at the substrate/coating interface immediately afteraluminizing,the mechanism of migration of the oxides and its effect on the behaviour of degradationof the coatings oxidized at 1100℃ were studied in this paper.The Ni-R_2O_3 layers were treated invacuum at 900℃ and aluminized at 1100℃ separately.The results indicated that the migration andaccumulation of R_2O_3 particles were favorable to the gathering of R_2O_3 at higher temperatures,andthe small size oxides were easier to migrate and gather.The drawing effect of grain boundary wasused to explain this behaviour.The microstructures of the coatings oxidized at 1100℃ were ob-served.It was found that the coating degradations were related to the amount and distribution of theaccumulated R_2O_3 at the alloy/coating interface.Three typical kinds of the accumulated layerswere identified.The continuous oxide layers acted as diffusion barrier which could inhibit the coat-ing degradation effectively.     

纳米复合食品包装材料中纳米成分检测与迁移的研究进展

综述了纳米复合食品包装材料中纳米成分检测与迁移的国内外研究进展,重点就纳米复合包装材料中纳米成分检测的前处理方法、形貌检测和含量检测方法以及迁移研究进展进行了总结,为进一步的理论和实验研究提供参考。     

干性食品包装纸中重金属迁移量测定影响因素的系统研究

建立了溶剂浸泡-石墨炉原子吸收光谱法测定干性食品包装纸中重金属铅、砷、镉、铬和镍溶出量的测定方法,优化确立了溶剂种类、试验质量、乙酸浓度、提取温度和提取时间等因素对迁移量的影响。结果表明:各元素的检测限分别为0.0172,0.0235,0.0021,0.0735,0.0645mg/kg,加标回收率分别在88.0%～92.4%,93.4%～108.9%,107.1%～121.3%,94.5%～106.9,99.8%～123.0%,精密度RSD分别为6.89%,3.55%,21.46%,1.32%,5.00%,表明此方法能够满足对干性食品包装纸中重金属迁移量的测定。     

啤酒易拉罐中苯酚和双酚A的迁移检测

目的建立一种测定啤酒易拉罐中苯酚和双酚A迁移量的方法,应用于市售易拉罐啤酒污染物的检测。方法选用体积分数为10%的乙醇为食品模拟物,在迁移温度为60℃,迁移时间为10 d的条件下开展迁移研究,采用高效液相色谱-荧光法对迁移样液进行检测。结果在文中的试验方法下,苯酚和双酚A在7 min内可实现完全分离,方法的检出限(LOD)分别为6.0和1.5μg/L。苯酚在20~400μg/L质量浓度范围内线性良好(相关系数为0.9999),双酚A在5~100μg/L质量浓度范围内线性良好(相关系数为0.9998)。通过对空白样品进行加标回收试验,苯酚回收率为90.0%~98.5%,相对标准偏差(RSD)为2.7%~6.2%;双酚A回收率为84.0%~102%,RSD为3.2%~5.3%。将该方法应用于7种易拉罐啤酒中苯酚和双酚A迁移量的检测,结果均未检出苯酚,双酚A检出量在6.9~14.8μg/kg之间。结论该方法准确度高、灵敏度好,能够满足啤酒易拉罐中苯酚和双酚A迁移量检测的要求。     

食品接触材料及制品1,4-丁二醇迁移量测定方法

目的建立测定1,4-丁二醇的气相色谱检测方法,确认食品接触材料及制品中1,4-丁二醇迁移量是否满足国标限量要求。方法对可降解塑料产品进行迁移试验,采用气相色谱法对迁移液中1,4-丁二醇进行分离、定性和定量检测。结果该法对1,4-丁二醇迁移量的方法检出限为0.4 mg/kg,1,4-丁二醇的含量为0~10 mg/kg时,与色谱峰面积具有良好的线性关系,相关系数大于0.995,样品加标回收率为95.2%~108.7%,测定结果的相对标准偏差为5.9%~9.7%(n=10)。结论该方法适用于食品接触材料及制品1,4-丁二醇迁移量的检测。     

罐装食品用电镀锡板的耐蚀性及其试验方法

综述了影响罐装食品用电镀锡板耐蚀性能的因素及其试验方法。