如何选购复合气调保鲜包装机

复合气调保鲜包装设备是我国食品果蔬保鲜领域的高科技产品,该产品在保持食品果蔬原有风味和营养价值等方面,具有独特的优势。市场上有很多气调包装保鲜设备,如何才能选购好适合自己的气调保鲜包装机呢？苏州森瑞保鲜设备有限公司总经理卢金言高级工程师认为应由以下几方面入手：     

硬塑盒气调保鲜包装机的设计

文中论述一种自主开发的硬塑盒气调保鲜包装机的工作原理及结构，深入分析其主要技术性能和设计要点。     

气调保鲜包装技术的应用

气调保鲜包装是针对真空包装和高温灭菌等传统包装方法带来的不足而研发的新型包装技术.介绍了气调保鲜包装技术的基本原理以及在食品和果蔬等产品包装中的应用,探讨了其保鲜包装方法和特点.     

草菇气调保鲜包装研究

阐述了草菇收后的生理活性,气调包装保鲜原理,并对草菇气调小包装进行了研究,提出了适合草菇气调保鲜的包装材料,包装气氛。     

果蔬自发气调包装原理与应用

系统地介绍了自发气调包装的概念、保鲜膜的性能与作用、保鲜袋内气体平衡规律,阐述了自发气调包装的设计方法,分析了自发气调保鲜的局限性,最后提出了自发气调保鲜应用中应注意的问题。     

水果保鲜的自发性气调薄膜包装

新鲜水果的包装为果品在采后贮、运、销过程中的流通提供了极大的方便,它能保持果实新鲜,减少损耗,延长货架寿命,吸引和方便消费者。因此,良好的包装不但有利于改进农民和消费者之间水果产品的运输,还能保护和宣传产品。以前,由于缺乏适当的包装和冷藏运输,严重阻碍了新鲜果品的销售,旺季产品只在产地散装销售,很少考虑卫生和品质的保护,腐烂损失相当严重。据统计,我国1998年水果总产量达570O万吨,是世界上第一水果生产和销售大国。然而,有30％左右的水果在贮、运、销过程中损失。包装不当是引起果实腐烂损失的原因之一。目…     

水果保鲜的自发性气调薄膜包装

包装是产品转化成商品的重要组成部分，它具有包容产品、保护产品、宣传产品等功效。不同产品的包装也因产品的特性而异。新鲜水果的包装为果品在采后贮、运、销过程中的流通提供了极大的方便。它能保持果实新鲜，减少损耗，延长货架寿命，吸引和方便消费者。因此，良好的包装不但有利于改进农民和消费者之间水果产品的运输方式，还能保护和宣传产品。以前，由于缺乏适当的包装和冷链运输，严重阻碍了新鲜果品的广泛销售。旺季产品只在产地散装销售，很少考虑卫生和品质的保护，腐烂损失相当严重。据统计，我国１９９８年水果总产量达５７０…     

CO2与气调保鲜

随着工业的高度发展,排放的废气对大气环境造成越来越大的威胁,如CO2大量排放造成的"温室效应"对气候产生严重影响.而作为废气排放的CO2却是一种利于人类的资源.     

果蔬包装的自发气调保鲜

农副产品保鲜是一个永恒的课题,包装保鲜又为其中有待完善的重点。本文从负面角度简明阐述了保鲜技术对果蔬产品的经济影响、重点并详细论述了自发气调保鲜包装的原理、功能和方法。最后提出此项保鲜技术并非是“法力无边”,还必须与冷藏相配合,才可最大限度增加果蔬产品的贮存期及其附加值。     

集预冷杀菌多功能气调包装机的设计

在集成预冷、杀菌、气调包装三功能基础上,对当前气调保鲜包装机一般为补偿式气调而置换率较低,基于压力配气方式而气体混合精度差,半自动化而生产效率低,冷却不到位并存在二次污染等问题进行了改进,设计了一种集预冷、杀菌、气调包装一体化的全自动设备。此外,就不同包装盒及不同产品所需冷量的不同,设计了2种预冷系统模式:将半导体制冷技术应用于预冷预置气体,适用于小型冷量的包装产品,并可相应地提高其配气精度;采用制冷压缩机真空预冷系统,适用于需较大冷量的包装产品。同时对制冷模式的选择及所需冷量进行了简单的理论计算和分析。     

果蔬包装的气氛保鲜

新鲜水果和蔬菜在采收后，由于其细胞和组织继续进行着呼吸和蒸发作用，使产品很容易产生皱缩、失重、萎蔫、变质等生理老化现象，影响品质与销售。因此，果蔬的保鲜和货架寿命的延长，一直是蔬菜水果生产和销售中的一个重要问题。传统果蔬保鲜多采用冷藏和气调的方法。在此基础上，近年来利用果蔬包装保鲜的技术得到了长足发展，其经济性和适用性已得到普遍的肯定和欢迎。     

果蔬包装的气体保鲜

新鲜水果和蔬菜在采收后,由于其细胞和组织继续进行着呼吸和蒸发作用,使产品很容易产生皱缩、失重、变质等生理老化现象,影响品质与销售.因此,果蔬的保鲜和货架寿命的延长,一直是蔬菜水果生产和销售中的一个重要问题.传统果蔬保鲜多采用冷藏和气调节器的方法.在此基础上,近年来利用果蔬包装保鲜的技术得到了长足的发展,其经济性和适用性已得到普遍的肯定和欢迎.     

新鲜果蔬的气调包装

随着经济的发展,社会的进步,人们的生活方式和消费意识正在不断变化,对于新鲜果蔬,天然、生鲜、营养与口感紧密相结合已成为选购食物的重要指标。因此,在新鲜果蔬包装领域,保鲜效果显著的气调保鲜包装已经成为研究热点之一。     

果蔬包装的自发气调保鲜

农副产品保鲜是一个永恒的课题,包装保鲜又为其中有待完善的重点,本文从负面角度简明阐述了保鲜技术对果蔬产品的经济影响,重点并详细论述了自发气调保鲜包装的原理,功能和方法,最后提出了此项保鲜技术并非是“法力无边”,还必须与冷藏相配合,才可最大限度增加果蔬产品的贮存期及其附加值。     

CO2与气调保鲜

通过CO2在气调保鲜中的实际应用,说明CO2等气体在对蔬菜、水果、鱼肉类及其制品等的保鲜中的作用,并已越来越受到重视,同时强调CO2等气体质量对气调保鲜的重要性。     

“果蔬气调保鲜与运输包装机理及其质量控制技术”通过江苏省省级鉴定

为了尽快解决果蔬保鲜包装及其贮运技术中的关键技术，以适应我国果蔬生产销售的形势需求，江南大学卢立新副教授主持承担了国家。十五’重大科技专项项目子项目，“果蔬气调保鲜与运输包装机理及其质量控制技术”的研究工作，并于2005年12月通过了江苏省科技厅组织的项目鉴定。     

水果复合保鲜纸袋

水果的保鲜理论基础是控制微生物的活动,减缓其正常的生命活动速度,并保持其自然的耐藏以及抗病能力。气调贮藏法是常用的气体保鲜技术方法,但投资大,造价高,难以推广。利用纸制成的保鲜纸袋,对水果具有良好的保鲜防腐作用。其制造方法简便,与传统的保鲜方法相比,成本低,特别适用于水果的长途运输。     

全自动真空吸塑包装机

我国人民生活水平的不断提高、人们消费意识的加强和消费观念的转变,为我国的无菌包装行业带来了新的机遇和发展空间。我国的无菌包装技术起步于70年代,到了80年代末90年代初迅速发展起来,从最初的引进国外成套无菌设备生产线到自主开发,经过了从无到有,并逐渐走向成熟的过程。在发达国家,无菌包装食品     

远洋蔬果保鲜技术的现状

根据远洋船舶蔬果保鲜的现状和问题,提出作者的一些对策如采用复合气调保鲜技术等建议.