浅谈传统菜肴的继承与创新

烹饪是文化,是科学,是技术。传统菜肴,前人经验之总结;创新菜肴,今人创制之新品。传统是创新的基础,创新是传统的发展。菜肴不是文物考古,不是越古越好。 要薄古厚今,既要继承传统,而又不囿于传统;既要开拓创新,而又不盲目猎奇,脱离实际搞花架子。     

继承传统与创新未来

“国以民为本,民以食为天”这是我们的祖先把饮食提升到治国安帮的高度认识的名言。饮食是人类生存和发展的物质基础。中国烹饪作为中国饮食活动的核心和基础,已成为中国的三大国粹之一,以“选料广泛、技法众多、口味多变、品评多元”等特点,在世界上享有盛誉。中国饮食文化历史发展悠久,文化积淀深厚,民族特色鲜明,它是透视中国文化的一个极好的窗口。中国文化的方方面面,在这个窗口里都可显示的特别清晰。中国文明史,其实很大部分都体现在具体的饮食活动之中。近年来人们对饮食生活从质量到内涵都发生     

继承传统文化与鞋类时尚创新

我国传统文化博大精深,源远流长,鞋类创意设计若要进行传统的再生以及现代化,势必要了解中华传统文化的精髓和特点,潜心研究传统哲学、美学的审美情趣和一般规律。本文以传统文化为切入点,分析了在鞋类创意设计中继承传统文化时尚创新的重要性,并指出了可能出现的误区。     

在继承传统中创新

<正>全聚德双榆树店的创新菜,融合传统技艺与西式设计,研发新鲜口味与创意造型,兼顾传统与现代的制作思路推出创新菜。菜品以营养自然为本,集采丰富食材,兼顾传统与现代的制作思路。桃树油拌三丝特制立体造型,呈现出缤     

浅谈数字化图书馆建设

作为知识经济的重要载体,数字图书馆是国家信息基础设施的重要组成部分,目前已成为评价一个国家信息基础水平的重要标志和本世纪各国文化技术竞争的焦点之一。对于我国来说,数字图书馆的研发起步较晚,因此,建设数字图书馆更加具有必要性和紧迫性。     

从艺术传统看玉雕的继承与创新

玉雕是一个继承性极强的艺术门类．对传统的继承是其发展的主导因素。从玉雕艺术的发展史来看，新的艺术现象总是发生在已有艺术格局的基础上．其中创新的比例是微乎其微的。创新的历程是渐进的．上古三代的玉雕演进到汉晋隋唐的玉雕．再到宋元玉雕．明清玉雕．在这样一个流变的链条中，任何一个艺术现象都能在之前的历史中寻找到渊源，也能在之后的发展中展现脉络。     

中国传统家具继承与创新的发展方向

1历史的辉煌中国传统家具在千年前的北宋时期已经发展到形体优美、结构科学,各种元素很完善的阶段,家具的民族化特征在这一时期已很成熟。可惜当时制作家具的材料抗腐性不强,没能留下足够的物证,现在只能用古代留下的画来佐证当时家具文化的状态。而我们今天所美誉的明朝家具只是在宋朝已经完善的形制上的进一步发展。     

传统家具形态的数字化保护与创新

本文通过对数字化技术的解析,提出传统家具形态的保护与传承可以借助数字化技术得到最佳处理效果。家具形态及其环境也获得准确性、全面性、高效性的真实再现。这进而能够为今后传统家具形态的创新累积数据库资源,并在新的数字化趋势下找到适合本民族的独特形态设计方式。     

传统元素在包装设计中的继承与创新

运用传统元素设计出的现代包装设计作品,更能体现出与其他国家不同的东方风韵和中国味道。谈及中国的文化,我们习惯用九个字来描述:上下五千年,源远流长。许多传统元素,如龙凤纹、剪纸、传统书法、刺绣、戏剧脸谱、青花瓷等,都体现了中国传统文化的博大精深。它们深深根植于中国传统文化之中,不仅内容丰富、形式多样,而且蕴藏着深厚的文化内涵     

继承与创新

最近收到《烹调知识》卷首语刊有“烹饪为传统与创新”一文，读之，顿受启迪。“创新”不是个新名词，这是中国传统的美德。我国饮食文化历经数千年，无不在创新中发展，创新中成长。但创新离不开继承，只有在继承中刨新，才合乎社会发展的轨迹。空谈创新，好比是“空中楼阁”，不能持久，也得不到发展，所以创新必须在继承的基础上创新，才合乎常情，被广大民众所接纳。     

继承传统 守正创新 弘扬中国文化

饮食文化的文化自信中国的文明和文化,从诞生至现在,绵延数千年一直没有中断,一直是原生态存在,而且不断在繁衍和创新,有着强大的文化基因。而文明的载体如房舍建筑、语言文字、饮食文化和饮食习俗等。中国的饮食习俗和中餐的特点就是一脉相承,技艺多样、品种多样、风味多样,参与性强、互动性强、故事性强。所以,研究中国的饮食和文化,要从全国和世界的角度。     

浅谈传统麦曲的改革与创新

简述了传统麦曲的特点、制曲生产的改进、麦曲生产的机械化以及传统麦曲与酶制剂和生物制品的融合,提出了在继承传统制曲工艺的基础上,开拓创新的新思路。     

旗袍的继承与创新

本文以旗袍的流行趋势为切入点，分析了影响旗袍发展与演变的主要动因；对如何进行继承与创新旗袍国服，提出了加强面料的创新和旗袍结构造型设计创新及加强海外市场运作等措施。     

继承传统 面向未来

杭州纺织机械有限公司座落于素有天堂美誉的西子湖畔。丝绸之府得天独厚的地理环境为公司的发展创造了有利的条件，四十多年的创业，公司已成长为国内配套最完整、规模最大、最具实力和经营特色的丝绸机械专营企业之一。作为丝绸机械的专家，公司的产品已在全国丝绸企业以及国际市场上建立起良好的信誉和企业形象。 公司的主导产品--飞宇牌系列自动缓丝机是公司三十多年成功经验和现代科技完善结合的体现，领导着自动缥丝机的发展，并因此改变了我国制丝工业的面貌，使许多的制丝企业摆脱困境重现生机。以五项国家专利为依托，以累计销售１…     

传统胶印设备数字化和智能化创新

<正>胶印设备在继续保持中长线印刷领先的同时,也开始适应短版印刷、个性化印刷的部分市场需求,推出与传统胶印设备近亲的在机制版数字印刷设备。传统胶印设备已诞生100年多年,回顾走过的发展道路,与时俱进,不断创新的脚步从来没有停歇,在水墨平衡的基本原理下,融合当代最新技术,已经走过手工操作到自动化操作、机械传动到伺服控传动、有轴传动到无轴传动、机械有级调速到无级变频调速、单一印刷到多色多功能印刷甚     

传统染色技术的计算机数字化艺术创新

信息与多媒体技术在染整技术革新与创造的过程中发挥了巨大的作用,图案以及制作工艺的模拟和数字化方式最大化地提升了设计人员的工作效率。     

突破与创新EFI助传统印企向数字化转变

2011年4月11日,Print China 2011展会期间,EFI公司召开了以"突破与创新"为主题的新产品发布会,面向中国市场推出其最新两款产品——针对印刷行业的UV喷墨印刷设备Rastek H652及基于云计算的云打     

浅谈数字化时代传统出版业态的发展趋势

<正>数字技术颠覆了传统的出版模式,给人们带来了全新的阅读体验。平面电子传播媒介为人们提供了便捷的阅读体验和快速获取资讯的途径,俘获了众多习惯于使用电子移动媒体的受众群体。数字技术已经对传统出版及出版物印刷领域带来了一定的冲击,从iPad新品推出到其他平板电子产品的热卖可见一斑。从国外出版业态的发展来看,数字出版发展势头迅猛。2011年美国电子书的销售额达272亿美元,销售增幅达22%,且成人类电子图