淀粉微球的制备及应用研究进展

综述了反相乳液法制备淀粉微球的机理、方法、预处理方法的研究进展,介绍了淀粉微球作为药物载体在医药领域的应用,并提出了淀粉微球在制备和应用中存在的问题及发展前景.     

淀粉微球合成条件的研究

以可溶性淀粉为原料,环氧氯丙烷为交联剂,Span60为乳化剂,环己烷和三氯甲烷为油相,采用逆相悬浮交联聚合法合成淀粉微球.通过单因素及正交实验探讨了各因素对淀粉微球平均粒径的影响.结果表明,水相用量对淀粉微球粒径影响最大,较小淀粉微球合成的最佳条件为:淀粉乳浓度10%,水相用量4mL,乳化剂用量0.5g,交联剂用量3mL.通过电镜照片表征了淀粉微球的微观结构.     

免疫淀粉微球的制备研究

以淀粉微球和人IgG为原料,环氧氯丙烷为活化剂,戊二醛为加固交联剂,制备免疫淀粉微球.以交联率为指标进行反应条件优化.得到免疫淀粉微球的最佳合成条件:环氧氯丙烷浓度20%、戊二醛浓度0.5 mol/L、反应时间9 h.并用荧光标记二抗进行体外免疫检测,计算了抗体交联量与淀粉微球粒径的对应关系.利用荧光倒置显微镜对产物进行形态分析,证明人IgG与淀粉微球产生共价交联.     

马铃薯淀粉微球的性能测定

对以马铃薯淀粉为主要原料所制得的淀粉微球的性能进行测定与研究,结果表明:所制得的马铃薯淀粉微球呈圆形,表面粗糙;傅立叶红外光谱和元素分析显示淀粉微球明显交联;在pH=7.4的磷酸缓冲液以及0.9%的生理盐水中淀粉微球也表现出较好的载药、释缓性能.     

响应面法优化复合淀粉微球制备工艺研究

以可溶性淀粉为主要原料,添加一定量β–环糊精,采用反相悬浮聚合法制备复合淀粉微球。为优化其制备工艺,在单因素试验基础上选取淀粉乳浓度、淀粉与β–环糊精质量配比、油水体积比和交联剂用量为影响因子,应用BBD进行4因素3水平试验设计,以淀粉微球对亚甲基蓝吸附量为响应值进行响应面分析,模拟得到二次多项式回归方程预测模型,并得到复合淀粉微球制备最优工艺条件为:淀粉乳浓度15.09%、淀粉与β–环糊精质量配比2.62∶1、油水体积比3.84∶1和交联剂用量6.13 ml;在此条件下,验证得到淀粉微球对亚甲基蓝吸附量为0.5337 mg/g,与预测值0.5659 mg/g相对误差为5.69%,说明应用响应面法所得复合淀粉微球制备工艺条件是可行的。     

可降解淀粉微球的性能研究

以可溶性淀粉为原料,反相乳液聚合法合成可降解淀粉微球,并测定了它的粒度分布、红外光谱、降解性、载药性等.结果表明：可降解淀粉微球的平均粒径为15.423μm,94%分布在1～50 μm,8 h后被淀粉酶降解11.72%～24.58%,淀粉微球具有很好的可降解性.     

大米淀粉微球的制备工艺研究

以大米淀粉为原料,环氧氯丙烷为交联剂,Span60 为乳化剂,大豆油为油相,采用逆相悬浮交联聚合法合成淀粉微球。应用正交优化设计,选择淀粉溶液浓度、油水相之比、乳化剂用量和交联剂用量四个因素为考察对象,对淀粉微球的制备条件进行优化,得出淀粉微球制备的最佳条件为：淀粉溶液浓度为25%,油水比为3:1(V/V)、乳化剂用量为0.5g、交联剂用量为2.0ml,制得的淀粉微球的平均粒径为13.73μm。     

淀粉微球在生物医药领域应用

淀粉微球在生物医药领域中正发挥越来越重要作用;该文综述淀粉微球在医学领域中应用,并展望其今后开发研究方向。     

淀粉接枝共聚物微球的合成与降解研究

在反相悬浮体系中以K2S2O8-NaHSO3引发N,N'-亚甲基双丙烯酰胺与淀粉的接枝共聚,制备了淀粉接枝典聚物微球.用人工肠液对所得淀粉微球进行体外降解,运用FT-IR、SEM、粒度分析仪对微球及其降解产物进行了表征分析,用正交实验分析了合成因素对微球粒径的影响.结果表明:共聚物微球形态圆整,平均粒径50.2μm,微球中存在酰氨基结构.正交实验表明:N,N'-亚甲基双丙烯酰胺和油水比对微球的平均粒径影响较大;体外降解表明:微球在3～4 h内基本维持稳定聚合结构,之后降解迅速.     

能量缓释拟谷物淀粉微球的构建及食用品质分析

构建一种慢消化淀粉和抗性淀粉含量较高,且具有一定谷物品质特征的淀粉微球,即能量缓释拟谷物淀粉微球。探究不同添加量的海藻酸钠、结冷胶、壳聚糖与马铃薯淀粉,对所构建微球中慢消化淀粉含量的影响,并在此基础上,做响应面优化。结果表明,海藻酸钠浓度0.051 mol/L、结冷胶浓度0.047 mol/L及壳聚糖浓度0.014 mol/L时,制备的微球慢消化淀粉含量57.88%,而抗性淀粉含量较低。用月桂酸改性的马铃薯淀粉制备的微球,在具有高水平慢消化淀粉的同时,抗性淀粉含量大幅提高至31.49%。两种淀粉微球具有良好的吸水性和膨胀性,而微球的汤液pH值较低,汤液干物质量和碘蓝值也明显低于大米和小米。此外,微球具有与小米相似的质构特性,可作为拟谷物食品食用。     

花生红衣原花色素研究进展

原花色素是一类具有抗氧化活性的多酚化合物,诸多优良特性使其应用在医药、食品等领域。对花生红衣原花色素的结构、性质、应用进行概述,并提出原花色素今后的发展方向。     

猪血免疫球蛋白的研究进展

猪血富含多种营养成分和活性物质,特别是含有大量的免疫球蛋白.对猪血免疫球蛋白的性质、提取方法、应用现状进行了探讨.     

离子液体在生物质分离与转化中的应用前景

离子液体作为一类新型的环境友好的＂绿色溶剂＂,具有很多独特的性质,在很多领域有着诱人的应用前景。本文简单介绍了离子液体的发展和特点,对离子液体在纤维素溶解、生物质分离与转化、制浆造纸中的应用及前景做了详细的综述。     

酶技术在功能性低聚糖生产中的应用

功能性低聚糖是一种重要的健康食品配料，它作为添加剂广泛地应用于食品工业的诸多领域。本文综述了功能性低聚糖及酶技术在功能性低聚糖生产中的应用，分析了存在的问题以及进行了展望，旨在促进相关研究以推动酶技术生产功能性低聚糖的发展。     

ITMA 2007:织造技术的发展趋势

介绍了在织造技术领域的众多创新之处,包括在提高织机的灵活性与织造质量方面的合理继承与创新.织造技术的进步一方面是体现在一些引人注目的研究项目上,这些研究项目一般可在以心后数年内转化为生产;另一方面则体现在众多已能运用到织机生产的革新技术上,这些革新技术与其他零部件相结合,引起业内人士的极大兴趣.     

壳聚糖的调血脂活性及安全性研究现状

研究表明壳聚糖具有多种生理活性，特别对其调血脂活性做了大量的动物实验和临床研究。综述了其调血脂活性以及安全性的研究现状。     

道光年间江西盐枭走私个案剖析——以《吴文节公遗集》为例

在为官江西多年的吴文镕所遗留下来的《吴文节公遗集》一书当中,记载有大量的私盐个案①,其中有不少属于盐枭走私案例,透过这些私盐案例,我们可以清晰地看到,道光年间发生在江西的盐枭走私个案,具有人数多、私盐贩卖量大、危害烈的特点。这一历史阶段盐枭走私之所以异常活跃,与当时各级盐务官弁、地方官员和缉私兵役的"不作为"与"乱作为"密切相关。     

新疆维吾尔自治区桑树资源调查

通过对新疆维吾尔自治区9个地区(市、州)14个县的桑树资源考察,收集到36份桑树资源,并对资源的生境条件、形态特征等进行了较为详细的调查.发现新疆桑树资源类型多样、分布广泛,特别是古桑资源众多,但新疆桑树资源的保护还未得到足够重视.建议加强原生境保护,同时繁殖入国家种质资源圃,进行非原生境保存,加强新疆桑树资源的研究与利用.     

功能性甜味剂--麦芽糖醇

麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂，由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性，已经引起了人们的广泛关注。本文阐述了麦芽糖醇的生理学性质、质量标准及其在食品工业中的应用，重点对麦芽糖醇的制备工艺及关键控制点作了详细探讨，最后对其发展前景进行展望，认为麦芽糖醇作为天然的营养型糖类甜味剂具有广阔的发展前景。     

血蓝蛋白提取、纯化、结构表征技术研究进展

血蓝蛋白是节肢动物和软体动物体内的呼吸蛋白,是结构-功能研究的模型蛋白之一.本文介绍了近年血蓝蛋白提取、纯化及结构表征技术的研究进展,以期为进一步研究血蓝蛋白结构与功能、分子间相互作用机制等提供参考.