干炸蛋卷

有一年春节,我随母亲去走亲戚.席间有一道甜菜十分好吃,回家后我久久不能忘怀,非让母亲做做不可.母亲做了几次不太理想.后来我上了大学学烹饪,就结合自己的知识,加上母亲指点,试做这道菜,做好后母亲一尝说:“比那家师傅做得好吃.”以后,每当家里来客,我必做此菜,这道菜就是干炸蛋卷.     

我教母亲用微信

母亲生日那天,我送给她一部智能手机.用惯了小手机的母亲,握着“大块头”智能机很不习惯,怎么看怎么不顺眼.我跟她说:“这是最新款的智能机,里面有很多功能,不仅可以查天气,还可以玩微信、微博,啥都能搜到.” 那几天,母亲爱不释手地拿着手机,没事时就这里点点,那里按按.看我玩微信,她又凑上来,问我怎么用.我教了几遍,母亲依旧不能得心应手,我有些不耐烦,便对她说:“你只要会接电话、打电话就行了,这个功能不会用没事.”母亲刚刚升起的求知欲被我浇了一盆冷水,有些不情愿地说:“算了,老了,不中用了,还是不学了.”     

“牛妈妈”的奶怎么喝?

孩子生下后母亲没有奶、或母亲的奶不够孩子吃的、或孩子渐渐长大需添加辅食、或母亲有病孩子不能吃母乳等,以上情况都需要人工喂养.人工喂养首选的食品是牛奶.因为牛奶是单一食品中营养最全的食品,最适合小儿的生长发育,是最理想的食品.但是,缺少育儿经验的年轻父母,没有用牛奶喂孩子的知识和经验,往往步入一些误区,因而影响了牛奶喂养的良好效果.     

母亲的菠菜面

记得小时候,每年开春,母亲就会从菜园子里挖来一篮子嫩绿的菠菜,为我们擀制菠菜面.每次,只要是听说当天做菠菜面,我们这些娃娃就来了劲,又是帮忙择菜,又是帮忙拉风箱,好不勤快. 母亲将择好的菠菜淘洗净,再投入开水锅里焯水.每次焯水时,母亲还不忘往水锅里放一勺盐巴、滴几滴清油.有次我觉着好奇,便问母亲:"您平常做菜,总是舍不得多倒油,为啥这时候又舍得往开水锅里滴油呢?""这个你就不知道了,往水锅里滴几滴清油后,烫出来的菠菜才会更加鲜嫩和碧绿.而放盐则是为了助菠菜出汁,也是为了添味嘛!"母亲边解释边将焯好水的菠菜捞起来浸入凉水当中,再用笊篱捞起来沥水,放案板上后,用菜刀剁成碎末才用来和面.每次把面团和好以后,母亲都会用一块干净的湿毛巾将面团盖起来,待面团饧约个把钟头,母亲才用擀面杖去擀面.     

爱是永远的“病”

她曾经很讨厌母亲,上中学时,那些整天的唠唠叨叨就还用说了,让她十分不能忍受的是,母亲很固执,有时固执得让人很生气. 读高二时,她患偏头疼,去了许多大医院就诊都没有明显效果.母亲不知从谁那里听说偏方可治大病,便开始四处寻找偏方,经常弄回一些奇怪的东西让她吃.这让她极为不满,可是不管怎么反抗,母亲都强逼着她吃,也不怕把她吃出毛病.有时她会嘟囔"真是有病!"母亲耳朵好使,     

只有你能欣赏我

最近看到一则故事对我的触动不小,这是一个关于母亲激励儿子的故事. 第一次参加家长会,幼儿园的老师对母亲说:"您的儿子有多动症,在板凳上连3分钟都坐不了,你最好带他去医院看一看."回家的路上,儿子问母亲老师都说了些什么,母亲鼻子一酸,差点流下泪来.     

我来签字

那一天,我在单位忙着,父亲着急地打来电话,我隐约听见了几个字,母亲住院,是哪家医院的病房,要我赶紧过去.放下电话,我就赶到父亲所说的医院. 进了病房,母亲正闭着眼睛躺在床上.父亲坐在旁边,一脸焦虑.听见我进来的声音,母亲睁开了眼,父亲也站起了身.我说,妈,怎么样了?母亲还没说话,父亲就抢着说,没事,没事.母亲瞪了父亲一眼,然后自顾自地说了一些状况,是心脏出了问题.我听着,点着头. 在病房坐了一会儿,我出了门.父亲跟着走了出来,拍拍我的肩,说,走,我们一起去医生的办公室吧.我一愣,想,不是没事吗?     

哺乳期妇女饮食须知

饮食对乳汁的质和量以及母婴健康均有直接影响.处在哺乳期的母亲饮食量不足,乳汁中的脂肪和蛋白质含量都比较低.膳食中蛋白质太少,会使乳量减少.富含维生素B的食物,具有促进乳汁分泌的作用.乳母从饮食中摄取的钙量不足,乳腺就会从母亲的骨骼中吸取钙质,这样,母亲的牙齿和骨骼就有脱钙的危险.牛奶富有优质     

一枚橄榄演绎餐桌上的美味

前几日,在北京一家小饭馆里偶然发现有"橄榄菜干煸四季豆"这道菜.橄榄菜是潮汕特色的佐粥冷盘,广东人称之为"杂咸".儿时,母亲偶尔在图方便的时候会以它为料,挖一小勺,与各种蔬菜组合在一起,做成一道菜.这种做法为我童年之所爱,不过腌制菜多食对身体不宜,因而母亲并不会放很多.印象中,母亲用它做过炒卷心菜、蒸肉末豆腐、炒河粉等...     

门票里的春天

母亲是个喜欢旅游的人,一有机会,就带着我们往外跑,特别是春暖花开的时候,我们总是玩得不亦乐乎. 小时候家里还比较穷,可在为生计忙得焦头烂额之余,一到春天,母亲还是会隔三差五就带着我们去郊外游山玩水.慢慢地,条件好了,母亲便带我们跑得更远,到全国各地去旅游.所以,春天成了我们最喜欢的季节.哪怕春天刚过,我们立马又盼着春天再次到来.