微波炉使用八戒

1不应冷冻经微波炉解冻的肉类。因为肉类在微波炉中解冻后，已将外面一层低温加热了，在此温度下，细菌极易繁殖。虽然再冷冻可使其繁殖停止。却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果要再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。2半熟的肉类制品不能用微波炉加热。因为半熟的食品中细菌没有被完全杀死，即便放入冰箱，细菌仍会生长，此时再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。3不能超时加热。食品放入微波炉解冻或加热，如果Zh内忘记取出，则应丢弃不用，以免引起食物中毒。电或废民＠腰带4应避免油炸食品。因高温油会出现…     

主妇支招

什么叫烹烹是将小形原料(经挂糊后)用旺火热油炸成黄色,沥净油,烹入对好的调料的烹调方法。此种方法动作要快,原料在锅里停留的时间要短。烹的原料一般是先过油后烹,故有“逢烹必炸”之说。用于烹的调料中不必加淀粉。烹菜的特点是外焦里嫩,略有汤汁,爽口不腻,如烹虾段等。有的烹菜原料不过油,如“醋烹绿豆芽”等青菜之类。避开微波炉使用的误区1、不要预先将肉类加热至半熟,留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可缩短烹调时间,但半熟的食物中细菌没被杀死,即使放入冰箱细菌仍会生长。第二次再用微波炉加温时,因时间太短,不能将所有细菌…     

微波食品有害吗？

最近,“微波炉有害论”再出江湖。事情起因源于一个曾经在网络流行过的实验：同样的两盆绿色植物,一盆用纯净水浇灌,另一盆用微波炉加热过的水冷却后浇灌,后者在9天后死亡。实验者想以此来说明,微波炉加热食品对人体会造成危害。     

用微波炉热食物

由于微波炉的加热原理同一般的烹饪器具不同,所以用微波炉的食品再加热时,应注意以下几点：1如需再加热的食品数量较多时,最好在加热过程巾停机,取出食物充分搅拌一下再加热,这样可以使食品受热更加均匀。2蔬菜类食品再加热时,不要加盖子或覆保鲜膜,以免使蔬菜色泽变黄。3由于面食（馒头、包子、面包等）多次加热后会发于发硬,再加热时,最好在其表面覆盖上一层带气孔的保鲜膜,以免水分的蒸发,同时也可缩短加热时间。4热牛奶时,如果是袋装奶,则应将其倒入广口瓶或瓷碗中。如果是瓶装奶进行整装加热,则应取掉盖子,并将瓶上部包…     

微波炉加热食品致癌吗？

编辑朋友：微波炉的诞生,给人们生活带来不少方便,无火烹食已成为都市饮食潮流。然而,近期网友中纷纷传论＂微波炉加热食品致癌＂,说是吃了微波炉加热的食品以后,容易罹患胃癌、直肠癌等癌症,引起不小的恐慌,有的人因此已经弃用微波炉,宁可开煤气用锅灶加热。这究竟是怎么回事儿呢？上海读者卢翔凤     

微波炉加热食品致癌吗?

编辑朋友:微波炉的诞生,给人们生活带来不少方便,无火烹食已成为都市饮食潮流。然而,近期网友中纷纷传论"微波炉加热食品致癌",说是吃了微波炉加热的食品以后,容易罹患胃癌、直肠癌等癌症,引起不小的恐慌,有的人因此已经弃用微波炉,宁可开煤气用锅灶加热。这究竟是怎么回事儿呢?上海读者卢翔凤     

微波炉使用十注意

一、不要用微波炉油炸食品。因高温油飞溅会导致明火。如果不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关掉电源,待火熄后再开门降温。 二、不要将普通塑料容器放入微波炉加热。热的食物会使容器变形,另外,普通塑料可能会释放出有毒物质,污染食物,危害健康。     

荷兰RPCBebo公司推出方便食品加热包装盒

荷兰制造商RPCBebo公司最近推出了两款方便食品加热用Re228和Re171 Comfort包装盒。这两款包装盒可以用在微波炉中加热方便食品，提高了消费者在加热方便食品时的安全性。     

荷兰制造商推出用于方便食品包装的包装盒

荷兰制造商RPC Bebo公司最近推出了两款方便食品加热用Re228和Re171Comfort包装盒。这两款包装盒可以用在微波炉中加热方便食品，提高了消费者在加热方便食品时的安全性。     

袋装奶——水煮

袋装奶宜直接放水里煮吗？NO 中国农业大学食品学院乳产品加工重点实验室任发政教授说,直接把袋装奶放进微波炉或开水中加热,包装材料中的部分物质会分解,对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样,就不适合直接放入微波炉中,而必须先将牛奶倒入微波炉专用容器内再加热。同样,直接将袋装牛奶放进开水中加热,也面临着包装遇热分解的健康隐患。     

生活小点滴

去味 家里的微波炉用久了,以前加热过的某些食物味道就会残留在微波炉里,尤其是用微波炉烤过鱼和肉串之后,微波炉里的腥味很难去除,味道很难闻。 现在只要将一个橘皮放进微波炉中加热15秒～30秒,味道便可以除尽。     

国外微波炉方便食品及其包装容器的动向

从世界范围看,用微波炉加热调理的食品已被推上市场。在美国,以冷冻食品为主体的电视餐和各式小菜,装在可用微波炉直接加热的容器中,取得了飞跃的发展。     

微波炉加热食品方法知多少

拼盘加热:肉类及蔬菜厚实的部分应该放在盘子的边缘处,容易加热的部分放在中心部位,以免加热不匀。微波炉加热过的食物都会丧失水分,所以一份食物每次吃多少就加热多少,不要反复加热。包子加热:可把包子装在微波炉适用的食物保鲜袋中,轻轻拧上袋口,略留一丝小孔出气。然后把保鲜袋放进微波炉,如果只热一个包子,高火30 s就可以了。如果包子的数量多,就酌情再多加热一会,但是切记时     

清洁厨具16招

正1.清洁微波炉。将一碗清水中加入几滴柠檬汁放入微波炉中,加热5 min,微波炉将变得干净、气味清新;还可按1颐4的比例在瓷碗里倒入醋和水,放进微波炉中高温加热7 min,然后静待5 min再打开微波炉,用湿抹布擦拭内壁即可。2.除锅底的黏着物。只需要小苏打和保鲜膜,在锅表面有污渍的地方沾上水,涂抹上小苏打。用保鲜膜将锅整个包裹起来,放上一夜。第二天早上用百洁布擦洗,污渍就全     

微波炉省电妙招

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,如今已是每个家庭必备的家用电器。微波炉虽不是耗电大件,但使用不当,也会浪费不少电能。下面十种方法可有效地节约电能。     

产品推介

微波炉加热包装 产品结构NY／PE等产品特点独特的产品设计使包装具有在微波炉加热中自动排气的功能。将装有食品的密封包装袋直接置于微波炉中加热．随着食品温度的升高．食品中的水分迅速气化,袋内气体压力的升高使袋子迅速膨胀,此时,包装袋能够自动在某个位置产生放气口,释放出袋内多余的水蒸气．防止袋子炸开和食物飞溅,同时可有效保留食物的风味和水分。     

厨房里的小技巧

一、用微波炉煎鸡蛋很方便 问：可以用微波炉煎鸡蛋吗？答：当然可以用微波炉煎鸡蛋，而且快速又方便，可以为大家节省很多时间。首先准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油备用：然后，将一个鸡蛋用清水冲洗一下，磕入盘中，然后用叉子或牙签在蛋黄表面扎几下，再在盘子上覆盖一层保鲜膜，最后放入微波炉中，用高火加热45s后取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，     

它为你做菜你要对它好

微波炉也会累,微波炉积聚污垢过多时会影响电磁波的传播,导致受热不均。如果你不记得经常给它做个清洁,那么它的工作效率就会相应降低。烹饪后及时处理污垢的清洁尽量在刚刚加热完炉内还有蒸汽时进行,做微波莱后,炉门四周可能出现雾、水滴等,这属于正常现象,用软布及时擦干即可。因为高温会使食品的汤汁飞溅,可使用软布、温水及温和的清洁剂清洁微波炉内部表面、炉门的前后及炉门开口处。     

微波炉美食料理（四）

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹饪厨具，烹饪时间短、加水量少，所以食物中的营养成分大部分能保留下来，而且口感十足。由于用微波炉烹饪食物又快又方便，不仅味美，而且有特色，因此微波炉被人诙谐地称为“妇女的解放者”。     

微波炉不只用来解热化冻

家用微波炉自九十年代初进入中国市场后,已逐步成为城市家庭厨房中必不可少的器具。但调查显示,在拥有微波炉的家庭中,有80％以上的家庭将微波炉主要用于加热成品食物,真正用微波炉来实现烹饪的甚少。原因主要有两个方面,一是中国消费者一时还难以转变传统的烹饪习惯;二是由于技术上的原因,微波炉的脉冲性火力调控使食物加热不均匀而影响烹饪效果,使微波炉在家庭厨房中长期处于食物再加热的配角地位。