1～7月全国印染布产量同比增加8．46％

2007年1～7月，全国印染布产量合计为263．00亿米，比2006年同期增加8．46。其中，浙江省产量最大，为141．50亿米，其后依次是，江苏省31．60亿米，山东省24．17亿米，广东省23．17亿米，福建省15．92亿米，河北省7．78亿米，河南省5．67亿米，四川省2．34亿米，辽宁省1．53亿米，上海市1．47亿米，江西省1．38亿米，湖南省1．04亿米。上述12大省市2007年1～7月份产量合计为258．11亿米，占全国2007年1～7月份总产量的98．14％。     

正确认识免淘洗米与抛光米

从免淘洗米的推出符合了现代化生活节奏的需求，利于节省资源与环保，同时还可改变精米的食味等几点意义上讲发展免淘米的重要性；通过对免淘洗米及抛光米的加工工艺的介绍，指出就目前抛光米的加工工艺、设备及工作环境等所加工出的抛光米还达不到免淘洗米的标准，说明免淘洗米与抛光米的区别，提出要发展免淘洗米应尽快制定免淘洗米的标准。规范免淘洗米市场，对免淘洗米设备选材及运用进行严格要求。     

博采

米类食品工业化大有前景我国有关食品专家最近指出，应重新认识米类的食用价值，实现米饭和传统米类食品的工业化生产，大力开发米类食品。从米类各种成分的衍生物来发掘和发现更多功能，正在引起人们对米类食品的再认识，并研究开发新产品，在适应人们饮食生活的新需求中...     

印地安小勇士——OH-58D“奇奥瓦”

OH-58D是在OH-58A的基础上改进的高技术双座侦察、攻击直升机，由美国贝尔直升机公司研制，机身长10.31米，机高2.59米，机宽1.97米，空重1281千克。最大平飞速度234千米/小时，实用升限米，航程556千米，续航时间2.5小时。它的主要作用是搜索与指示目标，与其他武装直升机密切     

泰国米、安庆米、名稻米

泰国米、安庆米、名稻米解玉泉近年来，泰国米大量涌进我国，刚刚吃足细粮没几天的国人现在开始品尝泰国米了。泰国米营养价值虽不高，但颗粒大，吃起来酥软可口，所以它一下子成了我国许多餐桌上的宠儿，在许多城镇稍有名气的饭店里，老板们把吃泰国米当成了饭店的招牌，...     

国内市场

1-10月我国印染布产量同比继续增长 据国家统计局最新统计，今年lO月份，我国规模以上纺织企业生产印染布441682万米，截止10月份累计生产印染布3924209万米，同比增长8．22％。其中，浙江省产量居首，10月份产量达243500万米，同比增长9．46％，1-10月印染布产量2128825万米；其次是江苏省，10月份产量达52987万米．同比下降9．40％，l-lO月印染布产量461494万米；排在第三的是广东省，10月份产量达37002万米。同比增长6。16％，l-10月印染布产量346653万米。     

日式米菓的制作与技术(下)

4米菓制作的技术关键影响米莫品质的因素很多，主要是：4．三浸米浸米时间的长短对制粉、蒸煮等均有影响，浸米时间过短，米粒吸水少．制粉时易出现较多的粗粒粉。反之，侵米时间过长，吸水多，易得到较多的细粒粉。表1是不同浸米时间制粉后粉粒大小的分布情况。疏松型米草浸水时间要长一些，但过长时吸水量便达到他和，米粒中的水分大体在30－33℃，不会有较多的增加，因此在生产中为便于质量控制，浸米时一般都以达到水分饱和状态为度。但达到饱和状态的时间因米的品种、质量而异，所以对不同的术要预先试验后确定。4．2蒸煮糯米米莫在加…     

紫外、微波处理对留胚米理化性质及储藏期的影响

测定紫外、微波处理后留胚米的糊化等特性，分析紫外、微波处理对其理化性质的影响；采用食品储存期加速测试法（ASLT）储藏留胚米，判断紫外、微波处理后的留胚米是否宜储藏，同时对储藏期间的脂肪酸值、米饭感官评价和糊化特性等指标进行检测。结果表明：紫外照射未改变留胚米的糊化特性，但微波处理留胚米时出现部分糊化，微波处理留胚米的最低黏度从1819cp升高到1838cp，最终黏度从3038cp升高到3145cp。未处理、紫外、微波处理后留胚米的储藏期分别约为39天、152天和113天，微波处理在延长留胚米储藏期方面更具优势。微波处理时留胚米的食用品质受到影响，微波处理与未处理留胚米相比崩解值变化较大，微波处理改变了留胚米的糊化性质。储藏后期，紫外处理不如微波处理留胚米食用品质高。     

近年国外涂布技术动向

一、涂布设备的发展情况近年来，国外涂布加工纸发展很快，尤其是低定量涂布纸，相应要求涂布技术也不断发展，重点在于开发新技术、提高产品质量。目前，新安装或旧涂布机改造，广泛采用4涂布头的刮刀涂布机。以适应涂布纸高速发展的需要。刮刀涂布机，从1955年在美国开始出现时。幅宽只有2.84米，车速600米／分。现在，低定量涂布机最高设计车速已达1600米／分，操作车速1400米／分；最大幅宽为8．4米。4涂布头的刮刀涂布机是60年代末在欧洲首先出现，当时幅宽只有3．85米，车速800米／分。现在最大幅度为7．4米，最高车速为1400米／分。…     

速冻面米制品行业现状与前景展望

随着生活节奏加快，家务劳动社会化趋势更加明显，速冻面米制品以其食用方便、安全卫生等特点受到很多消费者的喜爱，而消费升级叠加疫情影响则加速了速冻面米制品行业的发展，速冻面米制品成为发展最快的食品之一。综述了速冻面米制品行业的发展现状，并对速冻包点、速冻饺子、速冻汤圆这三大类速冻面米制品的工艺和行业现状进行了阐述，浅析了速冻面米制品的未来发展趋势，以期为速冻面米制品行业及企业发展提供一点参考。     

11月份我国棉布产量同比增加0．81％

2011年11月，我国棉布产量为37．5亿米，环比增加3．10亿米，增幅9．01％；同比增加0．30亿米，增幅0．81％。2011年9—11月，我国棉布产量累计为106．90亿米，同比减少4．50亿米，减幅4．04％；     

老法泡米汁中α-淀粉酶生产菌的鉴定及酶的性质研究

20世纪50年代的冲绳制清酒业浸泡大米之后，不是把泡米水全部换掉，而是留下一部分并在日后将其兑进新的泡米水中，如此反复。这种泡米水随着泡米时间的延长会产生酸味、发粘甚至嗅到某种臭味。虽然现在不采用这种方法了，但是对这种泡米水至今尚未深，入进行研究。研究分离能产生α-淀粉酶的微生物，然后提取精制α-淀粉酶，并探讨了这种泡米水中α-淀粉酶作用。     

配制米生产技术的探讨

在国家食品工业“十五”发展规划中明确指出：要开发精米加工新产品，发展免淘米、强化米、香米及各种配制米的生产和出口。根据国内众多稻米加工企业的实际情况，阐述了配制米的生产方法，介绍了配制米的生产工艺流程、设备和ZMP系列新型高效配米混合器，为稻米加工企业生产配制米提供有效的生产途径和理想的配米混合设备．使稻米加工企业能生产出各种优质的配制大米，满足人们的需求。     

米食糕点的制浆技法

米食糕点是我国的传统美食，有许多品种还被赋予了年节食俗的特殊文化内涵，米食糕点松软滑糯，香甜可口，历来受老百姓的喜爱。通常制作面食类点心要事先将面粉调制成不同性能的面团，而制作某些米食类糕点则要先将糯米，大米，或两种米混合以后磨制成米浆（有部分米食糕点只用米，不用磨制成浆而制成糕点）。不同的米食糕点品种，所调米浆也不一样，有的米浆调制方法简单，有的米浆调制则比较复杂，下面。笔者来把米浆，吊浆，发浆的制作方法，以及它们各自的代表性糕点介绍给大家。[编者按]     

方便米及其生产设备

方便米及其生产设备中国五洲工程咨询公司卓秀良，戴光昭目前，在方便食品中，继方便面之后又增添了方便米。方便米的出现引起人们极大的兴趣与关注。我们公司多年来从事方便米制造技术的研究和生产线的开发，取得了较好的成效。我们公司研究开发的方便米生产线已于１９９...     

湖北国宝桥米公司

湖北国宝桥米有限公司，为了实施“一袋米”工程，做强做大京山桥米产业，打造湖北大米的第一品牌，实现把湖北由粮食大省建设成为粮食强省的战略目标，公司积极抢抓机遇，紧紧围绕省委、省政府确定的“国宝”桥米实行“三步走”的发展思路，乘势而上，狠抓核心企业一国宝桥米工业园的建设。     

基于PROFIBUS现场总线的配米网络控制系统的研究与实现

分析当前我国大米生产线的配米现状，并针对米厂自动化生产线中实际配米状况，研究、设计配米环节的自动控制系统，该系统配米精度达到生产技术要求。在实际生产中取得了良好的效果。     

购买、储存大米小诀窍

1、新米的含水量较高，买新米时不要一次性买太多，否则放久容易发霉。2、买米时尽量去有信誉的摊位或正规超市购买，因为现在许多“新米”往往是陈米新轧。     

我厂是怎样预测自动缫实缫万米吊糙的

实缫万米吊糙是进行运转率的确定及台时产量设计的重要数据之一。大家知道，要预测准实缫万来吊糙首先需要在茧质调查时，搞好原料茧的万米吊糙测试工作。由于原料茧的万米吊糙是在立缫车上调查的，而实缫万米吊糙就不同了，它是在自动缫实缫中产生的，往往还要产生因机械或入为因素所引起的故障。这样实缫万米吊糙就总是大于原料茧本身的万米吊糙数了。在此介绍我厂实缫万米吊糙的预测方法。工艺设计时，我们以原料茧本身的万米吊糙为基数采取如下办法来预测实缫万米吊糙。1．把茧质调查时规定粒数的万米吊糙换算成实缫平均粒数时的万米吊…     

我和小吃约会

米冻，又名“米粉”、“凉粉”。沙县的米冻是用籼米制作的，是沙县民间百姓比较喜欢的食品。每年立秋这天，民间都有制作米冻相比馈赠的习俗，尤其是在乡民盖新房子的时候，亲友们都会送来米冻，这当中似有祝愿新房冻结牢固之意。