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本文从分析当前食品行业及食品机械的快速发展入手,说明了社会需求是促进该行业发展的原动力。在此基础上,对食品企业从业人员的文化水平与专业技术水平现状进行了调研分析,进而提出了开办＂食品机械与管理＂高职专业的必要性与可行性,阐述了该专业学生的就业方向和应具备的素质、能力以及相应的课程设置。 相似文献
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建筑环境与设备专业在不断变革,本文探讨了该专业的《工程图学》课程的教学思路与方法。 相似文献
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《发酵工程与设备》网络课程的设计与开发 总被引：1，自引：0，他引：1
《发酵工程与设备》是生物工程专业的一门专业必修课,具有实践性强、学习难度大等特点,设计开发网络课程有利于降低学习难度、提高学习效率。文章就该网络课程的设计原则、教学设计、结构设计等方面作了详细地论述。 相似文献
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为提高学生对食品机械结构和原理的认识和理解,以高校食品工厂机械与设备课程面向专业及教学大纲为出发点,摒弃传统课堂大满贯式教学模式,提出将虚拟现实技术应用于食品工厂机械与设备教学当中,设计虚拟拆装软件,让学生更直观地理解食品机械的工作原理,更清晰地掌握食品机械的机械结构提升课堂教学效果。 相似文献
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<正> 食品生物化学和食品加工工艺是包装和食品机械制造行业不可缺少的知识。为了尽快地掌握这门科学知识,进一步提高包装机械和食品机械制造厂制造设备的技术水平,中国包协食品机械专业协会与北京粮食学校在北京共同举办食物化学和食品工艺、设备学习班。主要课程有:1.食品生物化学(包括:水份、矿物质、糖类化合物、脂肪化合物、蛋白质、维生素、酶、营养、食品 相似文献
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在木材科学与工程专业教学工作中,我主讲《人造板生产工艺学》课程。《人造板生产工艺学》是该专业的重要专业课程。该课程着重于系统讲授人造板生产工艺的基本理论和应用技术,讲授当代国内外人造板制造的先进工艺与设备技术,并通过实验教学。结合专业课程设计、认识实习、生产实习与毕业实习,使学生掌握人造板生产工艺理论,为今后从事人造板生产技术、实验研究、工艺设计奠定基础。 相似文献
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阐述建筑环境与设备工程专业《建筑概论》课程改革的必要性，介绍课程改革后的主要内容组成，提出课程改革的主要措施。 相似文献