亚洲功能食品受关注

近年来。很多研究都开始注重除营养素以外的一些食物成分，是否有可能提供很重要的保健作用，“功能食品”这个名词也应运而生。日本可能是世界上第一个在法律中明确功能食品地位的国家。中国卫生部也在1996年制订了保健食品的管理办法。最近，韩国食品药品管理局也发布了健康保健法以保障健康保健品的有效性和安全性。到目前为止。功能食品还没有一个全球统一的定义。     

食品市场

我国保健品销售额500亿元我国健康保健用品迎来发展的黄金时期，花钱买健康、花钱买保健正在成为人们时下的热点。从刚刚结束的“21世纪中国健康市场营销高层研讨会”传出信息，据1998年的不完全统计中，中国健康用品年销售额已近400亿元；预测本世纪末中国保健品年销售额可达500亿元。（《中国食品报》第2583期）前景广阔的方便食品本刊讯据专家分析，到2010年，全球方便食品在整个食品行业中所占份额，将从初世纪叨年代的5％左右提高到13％。目前方便食品在食品工业中所占比例，美国为20％，我国仅为3％，市场潜力极大。其中快餐业，预计…     

我国特种功能生物制品发展现状

特种功能生物制品行业为我国功能性食品、功能性食品添加剂及配料市场提供不可缺的基础原料，它作为新型发酵工业的重要分支，能够通过高科技生物技术为人类造福，具有巨大的市场需求和广阔的发展空间，正在成为国内外竞相研发的热点。面临当前混乱的功能食品市场，国家出重拳全面提升我国功能食品科技创新能力，推动我国功能食品的健康发展。国家“十一五”科技支撑计划“功能性食品的研制和开发”重点项目的启动，     

欧盟及美国的"溯源性"牛肉生产系统简介

本文介绍了欧美国家及美国新型的牛肉生产系统——“溯源性”系统。该系统已经在欧盟国家广泛应用，用于确保牛肉的食用安全性。美国的“溯源性”系统尚处于起步阶段，但其潜在市场巨大。我国对食品安全性的关注日益提高，该系统将有助于我国肉食品企业生产安全的肉类食品。     

七月大连渤海畔观展观酒观论坛

当前，我国食品产业的发展进入了一个关键时期。食品产业的高速发展的同时，也面临着一些问题，而这些问题的解决好坏将直接影响我国食品产业的未来发展。为些，（国家）食品行业生产力促进中心和中国社会科学院食品产业发展与监管研究中心主办的“中国食品产业发展论坛”将于2006年7月27日在“2006中国国际食品博览会”的主会场中国大连世界博览广场举办。     

HIJAPAN2005关注营养安全

随着营养保健品、功能食品的迅猛发展，以及人们对食品安全的关注，2005年日本健康食品原料展将于10月5～7日在日本东京有明展览中心举行。来自美国、加拿大、中国、韩国、新西兰等国家将组团参展。一些公司将在展会上展出最新推出的原料，如：类脂酸、辅酶Q10及高质量的L-肉毒碱等。除了这些原料，一些胶原质缩氨酸及豆制品也将引起买家的浓厚兴趣。     

迫在眉睫 势在必行 呼吁我国营养保健食品卫生检测法规尽早出台——访功能食品专家、北京大学分校生物系教授金宗濂

<正> 国内外许多学者认为,功能食品是二十一世纪食品,我国有关部门也将功能食品的发展列为本世纪末食品工业科技发展的一项战略指标。 功能食品世界潮流发展迅疾但是——我国没有自己的第三代功能食品 关于“功能食品”,世界各国对它的称谓和分类范围各有不同,如欧美国家多称之为“保健食品”或“营养食品”,西德称“改善食品”,日本称“多种用途食品”,我国称“营养保健食品”。名称虽不统一,但异曲同工,即     

美国商业巨头十月抢滩乌市

由中国国家发展改革委员会国际合作中心、世界新经济研究院联合主办的“中国西部地区对外经济合作论坛暨经贸洽谈和展览会”将于今年10月在新疆乌鲁木齐市举行。据了解,美国磐石进出口基金和美国第一联邦资本集团两大巨头的出席将本次洽谈会添色不少。美国磐石进出口基金将为大会带去两亿美元的采购单,包括小商品、小食品、保健品、电     

“善存片”存在问题商榷

保健食品是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品。进口“善存片”（Centrum）若干年前就已登陆中国保健品市场，目前已具有较大的市场影响，在医药商店的保健品柜台及超市的保健品货架上均可见到。但笔者认为善存片存在一些问题，现提出商榷。     

生物工程技术简介

旧本、美国和西欧国家对生物工程技术的重要性的认识日益加深。在我国，随着科学技术的发展，近年来，已将生物工程技术列入高新技术。日本人认为，医药、食品、纺织和化学等行业的企业都必须致力于生物技术的发展，以对付“未来生产技术可能发生的重大变革”而引起的“生存战略”问题，生物技术是“本世纪最后一场重大的技术革命”，也可能成为“本世纪最大的产业”之一。美国分子遗传学家罗伯特·韦弗指出，生物遗传工程新技术将有助于解决世界上三大难题——饥饿、疾病和能源不足。美国科学家们认为，“生物技术将使人们的生活方式起革命…