食品接触材料中双酚A迁移与检测的研究进展

双酚A是一种内分泌干扰物,常被广泛应用于食品接触材料的制造中。长期暴露于双酚A环境中会导致人体免疫、生殖等系统的异常。综述了双酚A毒性、双酚A国内外检测标准与法规、食品接触材料中双酚A迁移规律与影响因素及其检测方法。     

法国拟禁止双酚A用于所有食品接触材料

食品伙伴网讯据国外食品类网站报道,近日法国提出一项议案,该议案规定从2014年起,禁止双酚A用于所有食品接触材料,并且从2013年起,所有的儿童食品容器不得含有双酚A。10月7日法国卫生部长伯特兰称对此议案表示支持。卫生部长伯特兰表示,法国食品安全、环境和劳动局(ANSES)开展的研究显示,低剂量的双酚A     

食品包装材料中双酚A迁移量的测定

建立采用高效液相色谱法对塑料食品包装材料中双酚A向食品模拟物迁移量的检测方法。使用4种食品模拟物：水、质量分数为4%乙酸溶液、体积分数30%的乙醇溶液和脂肪类模拟物(正己烷、异辛烷和橄榄油)。结果表明,双酚A在与食品塑料包装接触过程中,无论在何种情况下都会向食品模拟物中迁移,尤其向醇类模拟物中迁移最严重;在温度超过60℃时,双酚A向食品模拟物中的迁移率骤增;在微波加热条件,高火700W功率时双酚A向食品模拟物中的迁移速率最快。该方法检测限为0.3ng/mL,线性范围为0.5～100ng/mL,线性相关系数为0.9997,回收率在92.0%～102.4%之间,相对标准偏差≤2.84%(n=5)。     

欧盟拟再次升级玩具安全指令,加严双酚A限量要求

正2016年7月18日,欧盟向WTO通报修订玩具安全指令(2009/48/EC)附录2中附件C的内容,将玩具中双酚A的迁移量从0.1 mg/L降至0.04 mg/L。意见反馈截止时间为通报后60天,欧盟拟批准日期大约在2016年第四季度,拟生效日期大约在2018年第二季度。双酚A(也称BPA)在工业上用于聚碳酸酯(也称     

液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中双酚F和双酚S的迁移量

目的 建立液相色谱-串联质谱外标法测定食品接触材料中双酚F和双酚S迁移量的分析方法。方法 样品经水、4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇、95%乙醇和橄榄油等7种食品模拟液浸泡试验后,浸泡液经过滤后进样,以甲醇-水为流动相,经过T₃色谱柱分离,用外标法在负离子模式下以电喷雾电离多反应监测模式进行定量分析。 结果 6种食品模拟物(除橄榄油外)中双酚F和双酚S分别在10.0~200 μg/L和0.500~10.0 μg/L浓度范围内有好的线性,相关系数r均大于0.9995,方法检出限分别为0.002 mg/kg和0.0001mg/kg,定量限分别为0.01mg/kg和0.0005mg/kg,在食品模拟物橄榄油中双酚F和双酚S分别50.0~750 μg/kg和2.50~37.5 μg/kg浓度范围内线性很好,相关系数r均为0.9999,检出限分别为0.01mg/kg和0.0005mg/kg,定量限分别为0.05mg/kg和0.0025mg/kg。在三个浓度水平双酚F加标回收率为90.4%~108%,相对标准偏差(n=6)在0~5.27%之间,双酚S加标回收率为84.4%~107%,相对标准偏差(n=6)在0~4.60%之间。结论 该方法操作简便、灵敏度高、准确性好,能满足食品接触材料中双酚F和双酚S的迁移量的检测。     

塑料食品包装材料中双酚A的迁移量检测

目的检测液体食品模拟物中源于塑料包装材料的双酚A(bisphenol A,BPA)的迁移量。方法建立高效液相色谱检测双酚A的方法学,通过液体食品模拟物探讨了时间、温度、酸度、乙醇浓度、微波加热时间、油脂6种因素对BPA迁移率的影响。结果 BPA在0.0464~1.044μg/m L内线性关系良好(r2=0.9993),精密度、稳定性、重复性的RSD分别为0.81%、1.42%、2.59%,加样回收率范围为95.0%~96.9%,RSD为0.80%。通过对液体食品模拟物中BPA含量的检测,发现随着储存时间延长、温度升高、酸度和乙醇浓度增加、微波加热时间延长、油脂增加,BPA从塑料食品包装材料转移到饮用品中的迁移率增加。结论正确使用塑料食品包装,对于减少BPA在体内蓄积至关重要。     

食品接触材料中双酚A暴露风险及风险管理

双酚A被广泛应用于食品接触材料中,人体暴露于双酚A可能会带来健康问题.目前中国是世界上最大的双酚A生产国,在全国范围内尚未对双酚A的暴露量进行系统性评估,缺乏相应的食品接触材料数据库.因此,了解食品接触材料迁移的双酚A暴露风险及国内外主要的风险管理措施,对于中国食品安全风险管理策略的制定及消费者食品选择指导具有重要的意...     

高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料中双酚S的迁移量

建立了液相色谱-串联质谱测定食品接触材料中双酚S的迁移量的分析方法。样品经水、4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇、95%乙醇水基模拟物迁移后,过滤;样品经橄榄油、玉米油等油基模拟物、异辛烷化学替代溶剂迁移后,经甲醇/水(1:1,v/v)液-液萃取,过滤后,采用液相色谱-串联质谱在多反应监测(MRM)模式下检测,基质匹配标准曲线外标法定量。双酚S在5.0～80 μg?kg^-1范围内呈良好线性关系,相关系数(r²)大于0.9990;检出限(3S/N)为1.5 μg?kg^-1;按标准加入法进行回收试验,加标回收率在85.3%～108.0%,相对标准偏差(n=6)均小于5.0 %。     

食品接触材料纸片中甲醛迁移量的检测分析

本文通过乙酰丙酮分光光度法来测定食品级接触材料纸片中甲醛在不同食物、不同条件下的迁移量。结果显示,同等时间温度,酸性模拟物中甲醛的迁移量最大;同种食品模拟物中,甲醛迁移量随着时间延长、温度升高而增加。     

国内外食品接触材料中双酚A的规定和检测方法

随着各国食品接触材料中双酚A(BPA)限制法规和标准的出台,中国食品接触材料出口面临着严峻的技术性贸易壁垒。本文介绍了美国、加拿大、欧盟、日本、法国等多个国家和组织以及我国食品接触材料中BPA的限制法规、限量标准以及检测方法,对其差异性进行了分析比较和归纳总结,并提出对我国食品接触材料中BPA限制法规和检测标准的建议,以期为国内相关企业、检测机构、标准化委员会和监管部门提供有效指导。     

食品接触材料中有害物质迁移分析

<正>我国对食品包装继续研究的过程中只局限在对塑料包装物的研究,而国外在包装设计的过程中会考虑到食品接触材料中有害物质迁移的情况,不难发现国外食品安全问题涉及方面较为领先,所以我们国家要想更好地做好食品安全工作也需要对食品接触材料中的有害物质迁移做出全方位的分析,只有这样才可以为我国食品包装行业物质质量检测提供较为科学的数据,从而保证我国食品安全问题得到有效控制。1食品接触材料安全问题解析     

高效液相色谱法测定纸质食品接触材料中双酚A和双酚S的含量

该文建立一种测定纸质食品接触材料中双酚A和双酚S含量的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法.方法分析采用Thermal Ultimate 3000SD液相色谱仪,ZORBAX Eclipse XDB-CN(250 mm×4.6 mm,5μm)反相柱.流...     

食品接触材料中山梨醇类成核剂迁移量的测定

建立高效液相色谱检测食品接触材料中山梨醇类成核剂1, 2, 3-三脱氧-4, 6:5, 7-双-0-[(4-丙苯基)亚甲基]-壬醇的方法。对其色谱条件进行探索,得到最佳分析条件:色谱柱TC-C18,流动相采用水和甲醇(体积比1︰1),检测波长210 nm,流速1.0 mL/min,进样量10μL,柱温30℃。在最佳分析条件下,其方法重现性好,方法检出限为0.2 mg/kg。迁移试验是在70℃、2 h条件下进行的,共选用4种食品模拟物(4%乙酸、10%乙醇、95%乙醇、正己烷),其中油基食品模拟物(正己烷作替代)的最佳提取溶剂为乙腈-水(体积比1︰1)。食品接触材料(一次性饭盒、一次性碗碟、塑料模具、水杯、吸管)中迁移出的1, 2, 3-三脱氧-4, 6:5, 7-双-0-[(4-丙苯基)亚甲基]-壬醇的量采用高效液相色谱分析检测。最终发现所选样品均未检出1, 2, 3-三脱氧-4, 6:5, 7-双-0-[(4-丙苯基)亚甲基]-壬醇。     

顺序注射-HG-AFS法测定食品接触材料中痕量镉迁移量

采用直接稀释法消除4%乙酸基体对原子荧光法测定镉的严重抑制干扰,建立了以钴和硫脲作增敏剂-顺序注射-氢化物发生-原子荧光光谱法测定食品接触材料中痕量镉迁移量的检测方法。优化了HG-AFS测定条件,研究了钴离子浓度、介质酸度、载流酸度、硼氢化钠浓度及共存元素及乙酸基质的干扰及消除方法。检出限为0.035μg/L,测定低限为0.001mg/L,相对标准偏差为2.36%～4.02%(n=8),回收率范围为95.1%～101%。方法灵敏、准确、快速、简便,适用于食品接触材料中痕量镉迁移量的测定。     

食品接触材料油脂模拟物中总迁移量的探讨

总迁移量作为食品接触材料的关键的卫生性能指标之一,是企业质量控制和政府监督管理中的重要参数。油脂模拟物中总迁移量反映了预期接触油脂类食品接触材料的质量安全。实验室目前多采用有机溶剂替代橄榄油进行测试,但是替代试验结果往往存在偏差,难以反应正确真实的迁移情况。本文比较了国内外油脂类总迁移量的检测方法,探究了橄榄油与有机溶剂总迁移量差异,为改进我国总迁移量检测方法提供一些依据和参考。     

高效液相色谱荧光法测定食品包装材料中双酚A及双酚S的迁移量

采用高效液相色谱-荧光法检测食品包装材料中双酚A及双酚S的迁移量,研究不同的模拟液对食品包装材料中双酚A和双酚S迁移的影响以及不同浓度的乙醇溶液对双酚A和双酚S迁移特性的影响。结果表明:该方法在0.001~0.100μg/L范围内线性关系良好,在乙醇模拟液中,双酚A和双酚S的迁移效果好,乙醇浓度越高迁移率越高,相同浓度的乙醇溶液中,接触温度越高,接触时间越长迁移率越高。     

欧盟更新食品接触材料中BPA管控

正欧盟官方公报发布(EU)2018/213,对清漆和涂层材料中的双酚A进行限制并对(EU)10/2011食品接触塑料材料中的BPA迁移限值进行修订。这一新的法规将于2018年9月6日生效。双酚A(CAS 80-05-7)被用于生产如聚碳酸酯(PC)塑料及环氧树脂等食品接触材料,后者为常见清漆和涂层材料。法规中的特殊迁移限值如下:     

食品接触材料中正丁醇迁移量的测定探讨

食品接触材料是指与食品有着直接接触的材料,食品接触材料内各种成分的转移会对食品造成不同程度的影响,进而影响着人们的食品健康。正丁醇是目前广泛存在于食品包装材料中的一种成分,具有一定毒性,先进的检测方法能够有效检测出正丁醇迁移量的数值,顶空气相色谱法是目前常用的检验手法之一。本文将对食品接触材料中正丁醇迁移量的测定进行讨论。     

食品接触材料中纳米银迁移行为研究

目的研究纳米银在不同食品模拟液中的迁移情况。方法采用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)检测了纳米银保鲜盒中纳米银的含量,比较了微波消解和干法灰化的前处理效果,并研究了不同温度情况下,纳米银食品接触材料在脂肪类(正己烷)、酸性(4%乙酸)、酒精类(65%乙醇)和水性(去离子水)食品模拟液中的迁移行为。结果食品模拟溶液、温度对纳米银的迁移有影响,其中纳米银在脂肪类模拟液中的迁移速度最快,在65%乙醇中迁移速度最慢。由Fick扩散模型,建立了PVC中塑化剂的迁移规律数学模型,得到了模型的重要参数。结论本研究成果能够对食品接触材料中纳米银的安全性评价提供技术支持。     

外卖食品接触材料中有害物质迁移研究进展

近年来外卖行业发展迅速,随之产生的食品接触材料安全问题也不容忽视。食品接触材料（FCM）由于反应副产物、低聚物、降解过程、包装材料与食品之间的化学反应或生产所用原料中的杂质而含有有害物质,在与食品接触时这些物质会迁移至食品中从而对人体造成危害。常见外卖食品接触材料为塑料与纸制品,其中含有塑化剂、抗氧化剂、光稳定剂等添加剂,而传统中式食品又以高温、高油食品为主,在使用一次性餐具盛装该类外卖食品时,添加剂极可能迁移到相关外卖食品中,具有较大的安全风险与隐患。本文对常见外卖食品接触材料中主要有害物质的性质、检测方法与迁移研究现状进行简述,了解外卖食品接触材料中有害物质的迁移情况,从而给外卖食品接触材料的安全监管提供一定的参考依据。