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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
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通过收集国内外婴幼儿配方奶粉营养标签数据,并对其进行t检验分析、主成分分析(PCA)和马氏距离评分(MD)等分析后,从而获得国内外婴儿配方奶粉营养标签的异同,以及婴儿配方奶粉与中美0~6个月婴儿每日营养推荐量的相似程度.其结果发现,国内外婴幼儿配方奶粉的在能量上无显著差异,国内配方奶粉营养标签上蛋白质含量均高于国外配方...  相似文献   

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近几年来 ,我国高档婴儿配方奶粉市场发展迅速 ,正在取代日本 ,成为仅次于美国的全球第 2大高档婴儿配方奶粉市场。专家预测 ,2 0 0 4年我国高档婴儿配方奶粉市场规模将在 40亿元左右。2 0 0 2年我国婴幼儿奶粉的产量仅 10万t左右。我国乳品企业总共有 15 0 0家左右 ,大多数生产婴幼儿奶粉 ,婴幼儿奶粉在企业生产的奶粉总量中 ,占到 1/3以上 ,但在目前的婴幼儿奶粉中 ,高档奶粉的比例远不到 1/3 ,市场空间还很大2004年我国高档婴儿配方奶粉市场规模将达40亿元  相似文献   

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《中国食品工业》2011,(4):30-31
4月1日配方奶粉新国标实施 卫生部于2010年3月26日发布的《食品安全国家标准一较大婴儿和幼儿配方食品》与《食品安全国家标准-婴儿配方食品》(以下简称“新国标”)将于2011年4月1日起正式实施。新国标针对婴幼儿配方奶粉产品卫生安全指标、营养指标等方面提出了更加严格的质量要求。业内人士普遍认为,新国标加上新版QS认证,双“新”将让中国婴幼儿配方奶粉行业迎来一次行业洗牌。  相似文献   

5.
乳铁蛋白的功能特性及其在婴儿配方奶粉中的应用   总被引:6,自引:0,他引:6  
介绍了母乳中乳铁蛋白的功能特性,及其应用在婴儿配方奶粉中对非母乳喂养婴儿营养的重要性,国外有关乳铁蛋白在婴幼儿配方奶粉中的应用情况。探讨了乳铁蛋白在婴儿配方奶粉中应用的研究过程,包括有关配方设计依据、使用的原料、生产工艺流程、检验方法、检验结果等。  相似文献   

6.
从婴儿配方奶粉分析看,碘的含量是痕量的,满足不了婴幼儿正常生长发育的需要。本文探讨在生产婴儿配方奶粉时强化碘,生产出适于婴幼儿生长发育所需要碘量的强化婴儿配方奶粉。  相似文献   

7.
《食品安全导刊》2010,(11):34-36
维生素是一种微量营养元素.人体自身无法合成.只能通过食物摄取。因维生素对婴儿健康成长起着至关重要的作用.所以常被添加于婴幼儿营养配方奶粉中。然而.由于维生素结构多样、化学成分复杂.在奶粉中含量低、浓度范围广并且在光和热作用下不稳定.因此使用一种检测方法对婴幼儿配方奶粉中的维生素进行分析是件非常困难的事情。官方采用的水溶性维生素检测方法是以程序化为基础的微生物鉴定法。  相似文献   

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正美国新生儿的母乳喂养率为75%,而在3个月龄后约有2/3的婴幼儿需要借助婴幼儿配方奶粉来提供营养辅助。美国食品和药品管理局(FDA)近日发布了婴幼儿配方奶粉标准的新规定,对婴幼儿配方奶粉的质量控制流程进行了修订,提高了婴幼儿配方奶粉安全标准,以确保婴幼儿  相似文献   

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豆基婴儿配方奶粉的发展与营养安全性评价   总被引:1,自引:0,他引:1  
豆基配方奶粉是指以大豆蛋白为基质的一种婴儿配方食品,它与普通婴儿配方奶粉相比,提供了一个更加完善合理的婴儿配方营养模式。其设计依据是大豆中含有较为丰富的水溶性蛋白质,主要是球蛋白(94%)和白蛋白(6%)这两部分。大豆分离蛋白的氨基酸组成与牛奶中蛋白质的组成相近,营养丰富,并具有较好的分散性和溶解性。通过对大豆分离蛋白进行水解、纯化能够提高其营养价值,并且更易被人体所吸收。在安全性上,国外一些研究表明使用豆基配方奶粉与使用乳基配方奶粉喂养的婴儿在蛋白质代谢上并没有明显差异。  相似文献   

10.
母乳几乎是所有婴儿最佳的食物营养来源。除了提供婴儿身体生长,母乳作为一种具有生物活性的营养体,有许多其他的益处,包括调节婴儿肠道功能、免疫功能和大脑发育。虽然新生儿都强烈建议母乳喂养,但母乳喂养并不总是都能实现的。婴儿配方奶粉是工业生产的婴儿食品的替代品。婴儿配方奶粉是尽可能地模拟母乳营养成分而开发的。该文回顾了母乳和婴儿配方奶粉的营养信息,以便更好地理解母乳喂养和婴儿配方奶粉喂养对婴儿营养补充的重要性。  相似文献   

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阪崎肠杆菌-食品安全控制的新目标   总被引:14,自引:4,他引:14       下载免费PDF全文
自 196 1年英国首次报道阪崎肠杆菌引起婴儿脑膜炎病例以来 ,世界上相继有多个国家报道了新生儿阪崎肠杆菌感染事件 ,婴儿配方奶粉与疾病的暴发密切相关。在 2 0 0 3年第 35次食品卫生法典大会上 ,美国和加拿大提出了有关控制婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的危险性框架 ,指出 1岁以下的易感婴幼儿感染阪崎肠杆菌后有生命危险。 2 0 0 4年第 36次食品卫生法典大会一致通过并设立了以加拿大为首的起草工作组 ,加速修订婴幼儿食品国际卫生操作规范 ,制定阪崎肠杆菌和其它可能导致婴幼儿健康危害的相关病原菌的微生物标准。  相似文献   

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正中国婴幼儿奶粉安全经营行动计划启动仪式——"让宝宝的舌尖更安全"自律公约北京宣言日前在京举办。中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承,中国农村杂志社社长、总编辑王太,中国婴幼儿配方奶粉安全工作委员会主席吴松航以及农业部、国家发改委、国家工商总局、国家食品药品监督总局等有关部门负责人出席。配方奶粉是婴幼儿除母乳外最重要的食品,优质安全的婴幼儿配方奶粉对孩子的健康成长至关重要。谷继承说,我国每年新生婴儿有1600~1800万,婴儿配方奶粉质量安全直接关系  相似文献   

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目前我国对婴儿配方奶粉成分的研究主要集中于脂肪酸的分析研究。该文综述了国内外奶粉标准、市售奶粉脂肪酸含量及近年来亚油酸和α–亚麻酸添加量在婴幼儿配方奶粉中的研究现状,着重阐述亚油酸和α–亚麻酸的添加量对婴儿健康生长、脑和视网膜发育的重要作用,试图给婴幼儿配方奶粉企业提供一些参考。  相似文献   

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婴幼儿配方奶粉是根据婴幼儿不同成长时期的营养需要而设计生产的奶粉制品,是无母乳或母乳不足婴儿理想的代用品,也是较大婴儿、幼儿的主要辅助食品.本次国家专项抽查结果国家技术监督局公布后,因为要与其后欧洲四国发生的二恶英污染食品事件相联系,所以较晚刊出.1990~1997年婴幼儿配方奶粉产量从1万吨左右增加到8万吨左右,主要产品是国内一些知名品牌和国外进口的产品(国外产品目前也有二恶英污染等质量问题),其余为国内中小型企业的产品,市场竞争日趋激烈.部分小型经销企业和个体私营经销企业  相似文献   

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健康的母亲分泌的母乳是对婴儿的营养、发育最好的食物。但是没有母乳,或由于某些情况不能用母乳喂哺婴儿也是事实。为了这些母亲与婴儿,经不断研究开发与母乳功能相接近的婴幼儿配方奶粉,现已改良生产出即使不能用母乳喂养也可毫无担心地给婴儿使用的奶粉。  相似文献   

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正4月23日上午,由国家乳业工程技术研究中心和澳优乳业联合举办的"第四代婴幼儿奶粉科技发展高峰论坛"在哈尔滨举行。建国以来,中国宝宝们已经经历了四个奶粉发展阶段:上世纪改革开放基础营养型(有的吃),上世纪80-90年代营养供给型(吃饱),世纪之交营养均衡型(吃好),以及2013年前后功能型(满足机体功能发育需要)。所谓"第四代婴幼儿配方奶粉",指的就是功能型这个新阶段。显然,营养供给型就是"吃饱"就行的阶段。三十多年以来,中国婴幼儿配方奶粉市场推陈出新,一批批  相似文献   

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乳铁蛋白是一种天然蛋白质,具有多种良好的生物学功能,最早发现于1960年。近60年来,学者们对其进行了大量的研究。现今乳铁蛋白作为营养强化剂被广泛应用于婴幼儿配方奶粉中。婴幼儿配方奶粉是婴幼儿除母乳外的重要营养来源,在我国的市场需求十分巨大,因此乳铁蛋白与婴幼儿健康的研究十分必要。基于此,本文对乳铁蛋白的生物学功能进行综述,以供参考。  相似文献   

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近日,国家质检总局公布,在入境口岸约有649批次进口食品、化妆品查出质量问题。国内消费者偏爱的新西兰进口奶粉中,善臣婴儿配方奶粉、贝姬优选婴幼儿奶粉、贝唯乐婴儿配方奶粉查出不合格而被销毁,未在国内进行销售。此次不合格名单中,善臣婴儿配方奶粉1至3阶段,存在标签不合格及铁、镁和左旋肉碱含量不符合国家标准等多个问题;贝姬优选婴幼儿奶粉(1至3阶段)、贝唯乐金装1  相似文献   

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<正>2015年6月22日,美国FDA发布一项最终法规,要求将硒增加到婴儿配方奶粉营养列表中,并规定婴儿配方奶粉中硒的最低、最高含量。该法规规定婴儿配方奶粉中硒最低含量为2.0微克/100千卡、最高含量为7.0微克/千卡。该法规  相似文献   

20.
二线奶粉品牌的破局营销   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>中国每年有超过1600万的新生婴儿,以及三岁以下的共计4500万的婴幼儿,这足以构成中国庞大的奶粉(本文中的奶粉是指婴幼儿配方奶粉)消费市场。我们知道一个市场的规模是以消费群体的大小决定的,而中国奶粉市场的刚性需求,促使中国奶粉行业每年都在快速增长。2008年的三聚氰胺事件,又一次狙击了快速发展的中国奶粉市场,使之受到重创,整个行业出现了短期的混乱与分化,  相似文献   

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