共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
三氯蔗糖在国内的研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
三氯蔗糖因其甜度高、甜味特性好、安全性高、不参与人体代谢、稳定性好等特点。技认为是至今为止人类已开发的一种最完美、最具竞争力的甜味剂,其开发前景广阔,国内尚无生产。本文综述了国内对三氯蔗糖的研究现状及应用前景,对三氯蔗糖的合成方法进行了评价,认为棉籽糖水解法工艺简单、产物单一,较有发展潜力,应重点研究。 相似文献
10.
11.
12.
13.
14.
三氯蔗糖具有甜度大、甜味特性好、不被人体吸收、性质稳定及应用范围广等特点,是迄今性能最为优良的高甜度甜味剂.文章综述了国内外三氯蔗糖合成技术的研究进展,对三氯蔗糖合成方法的优缺点进行了分析,并对三氯蔗糖的应用提出展望. 相似文献
15.
16.
17.
盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司 《食品安全导刊》2010,21(5):48-48
三氯蔗糖是一种白色粉末,易溶于水、甲醇和乙醇,并且在水中溶解时不容易产生起泡现象,易于稀释。三氯蔗糖属于非营养型强力甜味剂,其甜度为蔗糖的600倍,且甜味纯正(具有近似于砂糖的醇和口感及浓郁的甜味),几乎不被人体吸收,不会引起血糖变化,适宜作低热量食品的甜味剂;同时,三氯蔗糖对牙齿无腐蚀性,且具有安全性高、稳定性好(耐酸碱、耐高温、货架期长)等特点。 相似文献
18.
盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司 《食品安全导刊》2011,29(1)
三氯蔗糖是唯一一种以蔗糖为原料的新一代甜味剂具有口感好、安全性高、稳定性好、无热量、易于使用等优点是目前全球各大相关企业进行配方改进新品开发的首选甜味剂.现阶段全球高倍甜味剂市场规模为13亿美元,其中三氯蔗糖已占甜味剂市场总量的25%. 相似文献
19.
20.
以自制的三氯蔗糖-6-乙酸酯(Sucralose-6-acetate,TGS-6-A)为原料,在碱性条件下制得三氯蔗糖(Sucralose,TGS),采用DPS数据处理软件,通过对醇解温度、初始p H以及反应时间三个因素进行混合均匀实验设计,并以TGS含量作为指标,最终得出醇解的最佳条件:温度35.0℃,p H10.0,时间2.3 h,制得TGS平均收率为79.49%,与模型计算理论值相差1.26%,说明使用DPS数据处理软件设计TGS-6-A醇解实验模型以寻求最佳醇解条件可行。重结晶提纯过程采用乙酸乙酯、乙酸丁酯作为萃取剂,使用蒸馏水多次洗涤有机相,收集水相,依次经过活性炭脱色、过滤、超声、冷却重结晶、干燥等流程,得到TGS重结晶产品。经红外光谱及高效液相色谱分析,产品最高纯度可达99.23%,水分均低于1.0%。本文为醇解制备TGS工业化生产以及结晶工艺提供一种可行性方法。 相似文献