小鼠免疫功能指标正常值的探讨

小鼠免疫功能指标正常值的探讨马玲刘春光姚小曼北京市卫生防疫站（１０００１３）对具有免疫调节作用的保健食品进行动物实验，为其功能学评价提供科学依据是近年来营养与食品卫生领域研究的内容之一。国外曾有推荐化学物质对啮齿动物的免疫毒性检测方案，〔１〕在我国《...     

黄豆芽多糖对免疫抑制小鼠的实验研究

目的:研究黄豆芽多糖(BSPS)对免疫功能低下小鼠的免疫调节作用.方法:采用药物、荷瘤的方法建立免疫抑制小鼠动物模型,利用MTT方法、淋巴细胞转化及巨噬细胞吞噬中性红实验,检测黄豆芽多糖对免疫抑制小鼠免疫反应的影响.结果:黄豆芽多糖可增强吞噬细胞的吞噬功能,增加抗体形成细胞的数量,促进淋巴细胞转化.证明黄豆芽多糖具有增强小鼠免疫功能的作用.     

添加乳蛋白水解物的配方奶粉的免疫功能评价

根据我国免疫调节功能食品的评价方法,对添加乳蛋白水解物的免疫增强乳制品的免疫调节作用进行评价。在实验中,采用Balb/c 小鼠建立免疫低下模型,以不同剂量的配方奶粉对小鼠进行灌胃实验,分别进行免疫脏器质量、细胞免疫功能、体液免疫功能、单核- 巨嗜细胞功能等指标检测。结果表明：在所选定的剂量范围内,添加乳源蛋白水解物的老年奶粉和婴幼儿(三段)奶粉结果均为阳性,因此可判定配方奶粉具有免疫增强作用。     

保健食品前景乐观

对于保健食品的前景 ,专家们都持十分乐观的态度。据世界卫生组织发布的信息 ,全球成年人有１／１０处于亚健康状态 ,而保健食品的主要功能是使这样的人群提高生理功能和机体免疫水平。专家们预测 ,２０１０年中国的保健食品销售额能达到８００亿元。他们认为 ,随着中国“银色”市场需求的不断扩大 ,研究延缓衰老、抗痴呆、降血脂等老年保健食品要成为重点开发的产品 ;配方、工艺、功能、剂型、品牌、包装等 ,都应该多样化 ,应该像食品而不是药品。休闲食品、方便食品也应逐步保健化。据悉 ,为构筑２１世纪中国健康市场 ,三九集团去年６月在…     

免疫失衡动物模型复制初探

为了进一步完善免疫失衡动物模型的复制方法,研究了不同剂量的环磷酰胺和氢化可的松对小鼠免疫功能的影响,并比较了二对各项免疫指标抑制程度的差异,结果证明,在相同剂量下,氢化可的松对小鼠细胞免疫功能和巨噬细胞吞噬功能方面的抑制力大于环磷酰胺,而环磷酰胺对体液免疫的影响要强于氢化的松,这提示了在复制免疫失衡动物失衡动物模型时,针对不同免疫细胞可分别选择不同剂理的环磷酰胺与氢化可的松作为诱导剂。     

乳铁蛋白免疫增强作用评价

根据我国免疫调节功能食品的评价方法,对乳铁蛋白的免疫调节作用进行评价。在实验中,采用Balb/c小鼠建立免疫低下模型,以不同剂量(100μg/mL、1mg/mL、10mg/mL)乳铁蛋白灌胃实验动物,分别进行免疫脏器质量、细胞免疫功能、体液免疫功能、单核- 巨噬细胞功能指标的检测。结果表明,在灌胃剂量为0.1～10mg/mL范围内,结果均为阳性,且以1mg/mL 最为显著。判定乳铁蛋白具有增强免疫力,但与剂量有关。     

黄牛骨肽对巨噬细胞及免疫低下小鼠的免疫调节作用

为研究黄牛骨肽（cattle bone peptide,CBP）的免疫调节活性,采用巨噬细胞RAW264.7和氢化可的松诱导的免疫低下小鼠进行考察。基于细胞水平,考察不同浓度CBP对RAW264.7细胞增殖及吞噬功能的影响。通过各组小鼠的体质量变化、免疫器官指数,外周血白细胞计数、单核/巨噬细胞吞噬能力考察CBP的非特异性免疫活性。利用迟发型免疫反应和血清溶血素水平测定CBP的特异性免疫活性。体外细胞实验结果显示,CBP可以促进RAW264.7细胞的增殖且增强其吞噬中性红能力。与免疫低下组小鼠相比,CBP饲喂组小鼠的体质量、相对脾脏指数、相对胸腺指数、白细胞相对数量、碳廓清能力、吞噬荧光微球能力、血清溶血素水平均有不同程度改善,且免疫调节活性与剂量呈正相关性。研究结果表明,CBP可以增强机体非特异性免疫和特异性免疫活性,为CBP在食品及医药领域的进一步应用提供理论依据。     

当归补血汤对小鼠免疫功能的影响

当归补血汤是中药验方。按照我国《保健食品检验与评价技术规范》规定的增强免疫力功能实验方法进行试验,研究该方对小鼠免疫功能的影响。得出当归补血汤能增加小鼠抗体生成细胞数、血清半数溶血值,淋巴细胞转化能力、小鼠单核—巨噬细胞碳廓清能力、巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力、NK细胞活性、脾脏/体重比值、胸腺/体重比值,而对小鼠体重增长无明显影响。提示该方对小鼠机体的非特异及特异性免疫功能均有明显增强作用。     

复合真菌多糖调节免疫活性研究

真菌多糖具有多方面的生物活性。本文选取多种食用真菌,提取复合真菌多糖溶液,测定其多糖含量及免疫调节活性。结果表明:溶液中多糖含量为4.82%,中剂量组、高剂量组能显著提高免疫低下小鼠的机体免疫功能,具有免疫调节功效。     

玉米肽对慢性酒精中毒小鼠免疫功能的影响

为研究玉米肽对慢性酒精中毒小鼠免疫功能的影响,以昆明小鼠为实验动物,设玉米肽低、中、高剂量组,正常对照组和酒精模型组,连续饲喂5个月,然后测定实验小鼠免疫器官指数和血清细胞因子水平,以及血清和肝脏组织中氧化应激相关指标,并取脾脏和胸腺制作HE病理学组织切片,观察组织病变程度,评价其免疫功能。结果显示,玉米肽可改善慢性酒精中毒小鼠的脾脏和胸腺的损伤状况,其改善效果与剂量呈正相关,玉米肽还可显著提高小鼠血清TNF-α、IL-6、IFN-γ、SOD水平,降低血清及肝脏MDA含量(P<0.05)。长期酒精饲喂可导致小鼠免疫功能降低,玉米肽能够通过调节细胞因子水平以及改善机体氧化应激状态增强机体免疫功能。     

复方海参口服液的抗疲劳和免疫功能的研究

对海参复方口服液的抗疲劳和免疫调节功能进行了研究。选择测定小鼠负重游泳时间、血乳酸和肝糖元三个指标来确定海参口服液的抗疲劳效果;选用迟发型变态反应、脾脏抗体生成细胞数和巨噬细胞吞噬等功能实验确定海参口服液对小鼠免疫功能调节作用;抗疲劳实验表明,实验组小鼠负重游泳时间明显延长（P〈0．01）,血乳酸含量明显降低（P〈0．01）,肝糖元含量明显增加（P〈0．01）,并且具有一定的剂量效应关系;免疫功能试验表明,试验组增加受试动物的足跖厚度,增大碳廓清吞噬指数明显、增强腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力,使抗体生成细胞增多且能增强小鼠血清溶血素反应。可见复方海参口服液具有抗疲劳、增强免疫功能的作用,可以作为保健食品开发利用。     

地衣芽孢杆菌对小鼠抗疲劳和免疫调节功能的研究

目的:为了证明地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)能调节肠道微生态并能促使机体产生抗菌活性物质,具有抗疲劳和免疫调节功能,本研究利用小鼠研究了抗疲劳和免疫调节的作用。方法:将小鼠随机分成空白对照组,高、低两个实验组和阳性对照组,灌胃6周后,通过转棒时间、全血乳酸、血清尿素氮(BUN)、肝糖原及肌糖原测定观察小鼠的抗疲劳能力,通过免疫器官相对重量称重、ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验及小鼠碳粒廓清实验研究小鼠的相关免疫学指标。结果:地衣芽孢杆菌能明显延长小鼠转棒时间、降低全血乳酸值和血清尿素氮值、增加肝糖原及肌糖原含量;增强小鼠ConA诱导的脾淋巴细胞转化及小鼠碳粒廓清指数。结论:地衣芽孢杆菌可增强小鼠抗疲劳能力和免疫调节作用。     

参类保健食品中人参皂甙含量与小鼠免疫功能关系的初步探讨

为研究参类保健食品中人参皂甙含量与小鼠免疫功能的关系 ,对 2 4个参类保健食品按照《保健食品功能学评价程序和检验方法》进行了迟发型变态反应、脾溶血空斑实验、碳粒廓清实验。结果表明 :2 4个参类产品中出现免疫效应实验的敏感顺序为迟发型变态反应 (70 8% )、小鼠脾细胞溶血空斑实验 (5 0 0 % )、碳粒廓清实验 (33 3% ) ;三项实验中 ,至少一项阳性的产品占 95 8% ,至少两项阳性的产品占 5 0 0 % ;人参皂甙量每日少于 10mg 6 0kgBW的 ,小鼠脾细胞溶血空斑数实验很少出现免疫调节效应 ;每日人参皂甙量为 2 0mg 6 0kgBW以上的产品 ,其迟发型变态反应效应明显增加 ;不同剂量的人参皂甙对正常小鼠碳粒廓清功能的影响不明显 ;人参皂甙量为每日 2 0mg 6 0kgBW以上的参类产品 ,5 7 1% (8 14)免疫调节功能增加 ;但值得注意的是 4 1 7% (10 2 4 )的参类产品中人参皂甙量少于每日 2 0mg 6 0kgBW。按现行的评判标准 ,这 2 4种参类产品 ,仅有5 0 0 %符合卫生部保健食品免疫调节功能的要求 ;如果有一项实验阳性即判定为产品具有免疫增强或免疫调节作用 ,则与文献报道的参类产品都具有免疫调节功能相一致     

地衣芽孢杆菌对小鼠抗疲劳和免疫调节功能的研究

目的:为了证明地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)能调节肠道微生态并能促使机体产生抗菌活性物质,具有抗疲劳和免疫调节功能,本研究利用小鼠研究了抗疲劳和免疫调节的作用。方法:将小鼠随机分成空白对照组,高、低两个实验组和阳性对照组,灌胃6周后,通过转棒时间、全血乳酸、血清尿素氮(BUN)、肝糖原及肌糖原测定观察小鼠的抗疲劳能力,通过免疫器官相对重量称重、ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验及小鼠碳粒廓清实验研究小鼠的相关免疫学指标。结果:地衣芽孢杆菌能明显延长小鼠转棒时间、降低全血乳酸值和血清尿素氮值、增加肝糖原及肌糖原含量;增强小鼠ConA诱导的脾淋巴细胞转化及小鼠碳粒廓清指数。结论:地衣芽孢杆菌可增强小鼠抗疲劳能力和免疫调节作用。      

不同分子质量的人参糖肽复合物增强小鼠免疫功能的研究

研究不同分子质量的人参糖肽复合物对环磷酰胺所致免疫低下小鼠免疫功能的影响。制备人参糖肽总提取物并采用膜分离技术得到重均分子质量为14、11 kDa和<1 kDa的3种人参糖肽,构建BALB/c小鼠注射环磷酰胺致免疫低下动物模型,通过小鼠碳廓清实验、小鼠迟发型变态反应以及外周白细胞总数及自然杀伤细胞(natural killer cell, NK)活性测定实验,对人参糖肽总提取物及不同分子质量的人参糖肽增强小鼠免疫力功能进行评价。结果显示,人参糖肽总提取物及不同分子质量的人参糖肽均具有增强细胞免疫功能、提高单核-巨噬细胞吞噬功能和提升NK细胞活性的作用,<1 kDa的人参糖肽对细胞免疫和增强NK细胞活性有较好的作用,而14 kDa的人参糖肽对改善巨噬细胞吞噬功能有较好的作用。综上所述,人参糖肽复合物以及14、11 kDa和<1 kDa的人参糖肽均具有提高小鼠免疫力的作用,且分子质量较低的人参糖肽复合物作用更明显,可作为开发增强免疫力作用的药品或保健食品的潜在功效成分。     

骆驼初乳对环磷酰胺诱导小鼠免疫功能低下的调节作用

本文研究骆驼初乳对免疫低下小鼠免疫功能的影响。采用环磷酰胺腹腔注射法建立免疫低下小鼠模型,用不同剂量的骆驼初乳灌胃,30 d后检测免疫学指标,观察骆驼初乳免疫调节功能。用骆驼初乳和酪蛋白饲养小鼠,计算骆驼初乳食物转化率及蛋白质功效比值。骆驼初乳高剂量组T淋巴细胞阳性率和白细胞数分别是免疫低下组的2.2倍和1.4倍(p0.05);中剂量和高剂量骆驼初乳能够显著提高免疫低下小鼠CD4+/CD8+比值和Ig G水平(p0.05)以及巨噬细胞的吞噬能力和免疫器官指数,同时能有效修复脾脏组织病理损伤;骆驼初乳的蛋白质利用率为85.05%,矫正蛋白质功效比值为3.17;本研究表明骆驼初乳可以增强免疫低下小鼠的免疫功能,对环磷酰胺诱导的免疫器官损伤有明显修复作用,骆驼初乳蛋白质为优质蛋白,更容易被吸收,更有助于免疫活性蛋白发挥免疫调节功能。     

虫草制品对小鼠免疫功能和血糖调节影响的研究

为研究虫草制品对实验小鼠免疫功能和血糖的调节影响,采用实验动物清洁级ICR及昆明种小鼠,分别经口给予3个实验组的虫草类保健食品,剂量为0.064g0.132g和0.4g/kg BW。结果显示,免疫调节实验中、高剂量组抗体积数量显著增加,高剂量组溶血空斑数显著增加,高剂量组耳廓肿胀度和中、高剂量组淋巴细胞转化A差值显著增加,高剂量组单核－巨噬细胞吞噬指数显著增加,高剂量组NK细胞活性显著增加;对正常动物和四氧嘧啶高血糖模型空腹血糖水平无影响,但能降低正常动物糖耐量试验中2－0.2h时相血糖差值和高血糖模型动物糖耐量中2h时相血糖以及2－0.5h时相血糖差值。本实验条件下的研究证实,虫草制品调节体液免疫、细胞免疫、巨噬细胞和NK细胞免疫功能;并对正常动物和高血糖模型的动物糖耐量有一定的增强作用。但对正常动物空腹血糖无影响。     

食品中免疫调节物质的研究进展

免疫调节是指机体依靠免疫系统识别和清除抗原性物质,维持身体的生理平衡与相对稳定的过程.随着生活方式的改变,大多数人都出现过因为免疫调节紊乱而产生的不良症状.因此,利用食品中的免疫调节物质调节人体的免疫系统成为一项重要的研究内容.在我国保健食品可以申报的18项功能中,有助于增强免疫力也成为了最受关注的功能之一.该文就食品...     

酵母β-葡聚糖提取方法及免疫活性研究

β-葡聚糖是酵母细胞壁的成分之一,具有抗肿瘤、抗感染以及免疫调节等一系列生物学活性。基于其增强机体免疫功能的功效,β-葡聚糖作为一种功能性食品添加剂引起关注。探寻一种高效、快捷、环保且满足纯度需求的β-葡聚糖提取方法成为研究的热点。该文综述高压微射流均质法、超声波法等具有应用潜力的酵母β-葡聚糖提取方式,并且阐述酵母β-葡聚糖免疫活性机制以及在动物模型和细胞模型的研究进展。     

羊胎盘免疫调节因子对60Co-γ射线辐射损伤小鼠免疫功能影响的研究

目的：研究羊胎盘免疫调节因了对^60Co-γ射线辐射损伤小鼠免疫功能的影响。方法：采用^60Co-γ射线辐射致免疫损伤模型，MTT法检测羊胎盘免疫调节因子对ConA、LPS诱导的脾淋巴细胞的增殖效应。耳廓增重法检测迟发超敏反应（delayed type hypersensitivity，DTH），酶联免疫吸附试验（enzyme-linked sorbent assay，ELISA）法检测血清IgG的生成能力。结果：羊胎盘免疫调节因子可显著促进脾淋巴细胞的增殖，提高小鼠DTH反应和血清IgG的生成。结论：羊胎盘免疫调节因子促进免疫损伤小鼠特异性免疫功能的恢复，提高小鼠抗辐射损伤的能力。