为什么有人喜欢吃辣

生活在气候炎热地区的人爱吃许多调味很浓的食品,原因何在?请从下列理由中选择哪一条或哪几条你认为是正确的答案: 1、辣的调味品会使人出汗从而使他们的体温降低。 2、食物在炎热地区变质较快,浓烈的调味品会掩盖变质食物的滋味和气味。 3、调味香料在热带地区生长得极为繁盛,人们吃当地生长的东     

成都吃辣

川菜以麻而辣出名,浪游巴蜀,不可不尝。在成都食肆我向川友叫板:此来欲与川人比辣!川友应战:潮人小子敢向我川人叫板?保证辣死你,麻倒你!陈麻婆豆腐可以说是川辣的代表,家喻户晓。随川友来到位于青羊     

陈小春：吃减肥餐出棒身材

陈小春是不可多得的才气男星，无论古装片、时装片他都能演，抑或动作片、文艺片都诠释得精彩绝伦、亦庄亦谐、能歌善舞，是香港娱乐圈一道独特的风景。     

吃辣亦祛病

生姜排汗降温 生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。此外，生姜还能杀灭口腔和肠道的病菌，达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季，吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。值得注意的是，生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者忌食。     

喜欢吃鸡

正鸡和鸭,虽然没有昼夜、雌雄、冬夏、悲喜那么界限分明,但基本上和清晨与黄昏、飞禽与走兽、高山与深海、家养与野生等相类似,有一点背离,却不构成严格的反义关系,存在较为紧密的关联:你有老鸭汤,我有母鸡汤;你有烤鸭,我有烧鸡;你有盐水鸭,我有白斩鸡;你有鸭脚包,我有辣凤爪;你买鸭胗肝,我卖鸡胗皮;你啃你的鸭头颈,我咬我的鸡大腿;你吃你的鸭头、鸭屁股,我掼我的鸡头、鸡屁股;你怕发,只     

不妨适当吃点辣

<正>俗话说,多吃小辣椒,寿数节节高。许多研究表明,辣椒富含胡萝卜素和较多抗氧化物质,在人体内可转变为维生素A,可增强视力、有效防止夜盲症、促进荷尔蒙分泌,同时具有预防癌症和其他慢性疾病及润肤美容、延年益寿的作用。研究证实,辣椒素可防治高血压、肥胖和糖尿病。辣椒既是食物也能入药国外曾报道,食用以红辣椒作调味品的食物3周后,血浆中游离的氢化可的松显著增加,尿中的排泄量也增加,同时还能降低纤维蛋白溶解活性。实验证     

全民吃辣 身体遭殃

中国人正在进入"无辣不欢"的时代。2012年底的一项调查显示,在酸甜苦辣咸五味中,老百姓最喜欢"辣";菜系中,以辣为特色的川菜和湘菜位居前两名;国外饮食上,也是偏重辣味的韩国料理排在首位。当吃辣成为全民风潮,健康隐忧便慢慢逼近。2012年年底,《小康》杂志联合清华大学媒介调查实验室,在全国范围内展开的"中国饮食小康指数"调查显示,饮食中,国人最重视"口味"占36.2%;其次才是     

怎么吃辣不上火

时下,吃辣似乎成为一种风尚,很多人吃饭时都觉得＂无辣不欢＂。但辣椒吃多了,上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。特别是在秋季,气候干燥,更容易上火。那么,怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢？     

巧吃辣不伤身

水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。怎样吃辣才能享了口福又不伤身呢？第一,烹调要注意。首先,最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。     

健康吃辣不上火

时下,吃辣似乎成为一种风尚,很多人吃饭时都觉得“无辣不欢”。但辣椒吃多了,上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。那么,怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢？     

常吃六辣有益健康

<正>生姜、大蒜、洋葱、辣椒、花椒和胡椒都有很好的保健养生作用,但是应结合自己的身体状况,适量增减分量,否则盲目地吃太多,也会导致肠胃不适等症状。1生姜排汗降温生姜性温味辣,能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还     

无辣不欢：中国人的吃辣史

<正>无论是烧烤摊还是下饭馆,你总是能听到一句灵魂拷问,“能吃辣吗？”在祖传吃辣的四川人面前,一份“微辣”的火锅底料无疑等于认怂。吃辣要互相攀比,辣也已经成了现代中国人的精神解药,那辣椒是从何时传入中国的？人们又是怎样爱上吃辣的？明治大学张竞教授的《餐桌上的中国史》给了我们答案。     

中国各省吃辣能力排行榜

追求更辣,是“非主流”辣椒,还须“辨昧”……     

吃点三辣保健康

葱、蒜、辣椒是调味品中的三宝.葱,是四季常吃的佳菜,具有特殊香辣味,含多种维生素、蛋白质和     

每顿吃点辣助减肥

<正>想减肥?告诉你一个还算轻松的办法:每顿吃点辣。澳大利亚阿德莱德大学的研究人员说,辣椒中的主要活性成分辣椒素能刺激胃部向大脑发出饱腹信号,减少进食。他们在由美国在线科学杂志《公共科学图书馆综合卷》发表的报告中写道:进食过程中,当胃部填满食物时会伸展,刺激一种名为TPRV1的受体,向大脑传递     

苏联人喜欢吃什么

烹调术也象其他艺术一样,具有鲜明的民族特色.例如,采用核桃、蔬菜、水果、禽类和各种香料是格鲁吉亚菜的特点.在俄罗斯南方,人们说:“没有香料的食品既无营养,也不可口.”     

她喜欢吃甜的

女人，都喜欢吃甜的，从甜言蜜语到糖果甜品。明知过多糖分有损健康，女人还是如飞蛾扑火样，义无反顾地一再声明：她喜欢吃甜的。 所以讲，向来是没有女人会抵抗巧克力的诱惑。因而，巧克力成情人节最得时令的礼物。     

辣到怀疑人生 江西人为何这么能吃辣

<正>俗话说“四川人怕不辣,湖南人不怕辣,贵州人辣不怕”,虽然里边没有提到江西,但与川湘云贵的辣相比,江西辣是真辣,是一种会感觉到“痛”的“狂野辣”。江西人为何这么能吃辣？具体到省内不同地区,它们的辣又有何不同呢？