中国传统营养学与西方近代营养学比较

中国传统营养学与西方近代营养学同属营养科学的范畴,但分属两个不同的医学理论体系,各自具有自身的特色和优势,如果将两者结合,优势互补,可成为一门新兴的实用科学,用于指导人们的生活实践,使世界营养学的发展产生新的飞跃。     

论中国传统营养学——兼与西方近代营养学比较

中国传统营养学是中国传统医学的重要组成部分。它从“医食同源”的思想观念出发,以中国传统医学理论为指导,以食养和食疗为主要研究内容,其理论体系突出地体现了整体饮食营养观、辨体与辨证饮食营养观和脾胃为本饮食营养观这三个特点,是具有中国特色的营养学。它与西方近代营养学虽同属营养科学的范畴,但分属两个不同的医学理论体系,各自具有自身的特色和优势。     

中医饮食保健学与西方近代营养学比较研究

中医饮食保健学是一门既古老又新兴的学科,它以中医学基础理论为指导思想,以数千年的实践经验和理论知识为基础,是我国优秀传统文化的重要组成部分。与西方近代营养学相比,二者虽然都是以研究饮食与保持和增进人体健康为主要目的,但分属于不同的医学范畴,各自具有独特的理论体系。如果二者能够优势互补,即古为今用、洋为中用,必将使我国营养学的发展得到质的飞跃。     

近代医学和营养科学东渐与欧美传教士的作用

中国近代营养学不是土生土长的,是随着西方近代化学、近代物理和近代医学的产生而从国外引进的,它是“西学东渐”的一个小分支。西方传教士来到中国,一方面他们利用自然神学为手段,达到传播宗教和西方价值观的目的;另一方面他们也带来的一些科学知识,改变了中国的社会面貌和文化结构,为中华民族建立自己的科学体系发挥了作用。     

论近代科学启蒙先驱梁启超的科学思想

梁启超不仅是清末民初著名的政治家和思想理论家,而且对西方近代科学在中国的传播作出了巨大贡献,被誉为中国近代科学的启蒙先驱。本文主要研究了梁启超科学思想产生的时代背景及其对中国传统“格致学”向近代“科学”的转变所起的作用,分析了梁启超“科学思想”内涵的变化历程,以及其科学史观与科学研究方法的特点。     

宗教改革对近代科学产生的影响研究

近代以来,宗教改革及其所带来的变化是科学产生和发展的主要背景之一。宗教改革乘着文艺复兴的春风捅破了罗马教廷禁锢人类心灵的铁窗,新教教义在上帝观、自然观和人性观三个层面的重大转变,使得上帝与世俗社会接轨,人类有了进一步肯定自身价值的空间,并为其探索自然界提供了宗教动机,直接或间接地为近代科学的产生及发展提供了土壤和必要的环境。     

近代中国纺织业利用外资简述

本文对近代中国纺纱业利用外资情况，分阶段地、简要地加以叙述和讨论。文中重点讨论和分析了棉纺织业举借外债的情况，汇集了1890年－1932年间贷款资料。     

中国近代针织技术设备的发展

本文对中国针织工业的发展作了初步探讨。对19世纪末20世纪初，从引进到仿制手摇袜机、横机和改进其它各类针织机器设备的发展过程及针织业发展地区作了分析。认为采用引进国外针织技术设备并加以技术改造之方法来发展中国针织业是行之有效的，使得中国针织业在短短几十年内完成了国外从发明针织机到完善针织设备的几百年历程。     

中国近代丝绸外贸片论

中田近代丝绸对外贸易的发展,一方面由于国际市场的空前扩大而获得大好机会;另一方面,日本丝绸业的迅速崛起,对中国在世界蚕丝贸易中的传统支配地位,提出了严峻的挑战。这两点都是历史上从未有过的,大概可以说是中国近代丝绸外贸为时代所规定的特色所在。     

中国近代教会高等学校建筑初探

着重阐述了中国近代教会高等学校建筑风格形成的历史条件、建筑特点及其对现代建筑的影响     

论现代中医营养学的诞生与学习意义

现代中医营养学是在近现代营养学演变与确立的基础上，适应中国社会的强烈需求触发学科变革而诞生的，它是基于传统中医食养食疗和中国人生活方式、习惯，并糅合了现代营养学要素的现代中医营养学，是最适合于现代中国人的营养学，是当今社会应该积极普及的生活科学与生活文化。不同类型的社会人士尽管有出于不同的目的和不同职业要求，但学习《现代中医营养学》都具有重要的意义和指导价值。     

《化学卫生论》的解读及其现代意义

<化学卫生论>是关于生化和近代营养学的科学普及读物,也是近代中国最早的生化和营养科学的启蒙读物,其内容涉及人类生命活动各方面,对当时中国学术界产生过显著影响,它不仅引导了中国生物化学和近代营养科学的建立和发展,而且影响了一大批民族精英的科学世界观的形成.无论从科学思想、科学方法论、中外学术文化交流,以及在生化和营养科学中的地位、作用等方面,该书在当时都具有很高的学术价值.     

从吴宪到郑集——我国近代营养学和生物化学的发展

民国初年近代营养学传入中国,1925年以后,以吴宪为代表的本国营养学家,开展了自己的营养调查和相关研究。吴宪在1931年提出的"蛋白质变性学说"是中国人在世界生物化学领域内的杰出表现。比吴宪稍晚的郑集,也是中国杰出的营养学家和生物学家,他是目前已知道的世界上最长寿的大学教授,他的科学活动在时间上与吴宪基本衔接,尤其是在营养学和生物化学教育方面,体现了没有师从关系的传承链节。了解吴宪和郑集的科学活动,实际上就是掌握了二十世纪中国营养学和生物化学的发展史。郑集教授品格高尚,淡泊名利,他的长寿记录说明了健康的生活方式、平和的心态以及合理的膳食的重要性。     

中医药膳食疗的特点及其应用原则

药膳食疗是中医药学的重要组成部分.它具有独特的理论学说、丰富的内涵和很强的应用性和实践性.在应用上应掌握因人用膳、因时用膳和因地用膳3个原则.     

丁玲戏剧与古典主义

从丁玲戏剧创作的崇尚理性原则,看重戏剧的社会作用和人物塑造类型化等方面来看,她的戏剧并不如有的评论说的那样“具有鲜明的现实主义特色”,而是带有古典主义的倾向。但这决不是作者文学兴趣发生转移,而是不自觉的。一个作家在非常时期的非常创作,是不免有非常表现的。还可从她将现实主义的小说手法向戏剧的渗透上看得出来。     

丁玲戏剧与古典主义

从丁玲戏剧创作的崇尚理性原则,看重戏剧的社会作用和人物塑造类型化等方面来看,她的戏剧并不如有的评论说的那样“具有鲜明的现实主义特色”,而是带有古典主义的倾向.但这决不是作者文学兴趣发生转移,而是不自觉的.一个作家在非常时期的非常创作,是不免有非常表现的.还可从她将现实主义的小说手法向戏剧的渗透上看得出来.     

程敏政《明文衡》版本源流考

《明文衡》在程敏政生前二次结集而未付梓。首次结集在成化间;再次结集在弘治间,并撰写了序文,手定目录两卷、正文九十八卷。程敏政去世后,族侄程曾于徽州府休宁县老家发现程敏政目录手稿,于是照目录所列篇目,一一抄出,汇成十六册抄本。时任徽州府推官的张鹏首倡刊刻,于正德五年首次刻行,于佚文颇有增补,从此《明文衡》才得以流传。嘉靖初,学政卢焕命应天府教授范震、李文会重新校正,于嘉靖六年重刻。不久,书商宗文堂郑氏以正德五年本为底本,参以嘉靖六年刻本,于嘉靖七年刻于福建。乾隆开四库全书馆,摛藻堂全书荟要本先于文渊阁四库全本三年完成,皆有删改。     

试论中国现代文学浪漫主义的主要特征

浪温主义学思潮虽然在中国现代学中有过一个很短的极盛时期，却在当时产生了较巨大影响。为新学增添了绚丽的色彩。中国的浪温主义吸收借鉴了西方艺思潮，但毕竟是根植于十九世纪二十所代的中国社会现实，因而也就显现出了自己鲜明的艺术特征。     

论现代汉语里的德语“外来词”

一种语言里出现和使用外来词是常见的语言现象。这在汉语也是如此。本文从研究现状、引入途径、分布范围、词义变化和发展趋势等方面来讨论现代汉语里源于德语的＂外来词＂。