国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知

各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构: 当前,在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题.     

国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知

国办发〔2011〕20号各省、自治区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构:当前,在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。为严厉打击食品非法添加行为,进一步加强食品添加剂监管,切实维护人民群众身体健康和生命安全,经国务院同意,现就有关事项通知如下:     

严格区分非食用物质和食品添加剂，严厉打击违法添加非食用物质行为，正确认识食品添加剂，合理使用食品添加剂

本刊北京讯：2011年4月,国务院办公厅发布了《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》,要求对在食品生产经营中非法添加非食用物质的行为进行严厉打击,进一步加强对食品添加剂的管理,规范食品添加剂的生产和使用。李克强副总理在全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议上要求,以坚决的态度、过硬的举措,更大的力度,持续深入整治食品非法添加行为,切实解决影响食品安全的突出问题。这表明了国家对食品安全问题的高度重视和加强治理和监管的决心,同时,也向广大公众澄清了一个基本事实：非食用物质不等于食品添加剂。     

卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告 201 1年第4号

根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允 许使用范围的规定，经审查，食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，现决定予以撤销并 公告如下： 一、自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得 生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙；有关面粉（小麦粉）中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的 食品标准内容自行废止。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至保 质期结束。 二、面粉生产企业和食品添加剂生产企业要按照本公告要求依法组织生产经营，做好自查自纠工作。 相关行业协会要加强行业管理和行业自律，引导企业不断规范面粉和食品添加剂生产经营活动。 三、各级食品安全监管部门要加大监督执法力度，加强食品安全监督检查，依法查处将过氧化苯甲酰、 过氧化钙作为食品添加剂进行生产、销售和使用的违法行为。     

食品添加剂如“雾里看花”生产细则急需出台

<正> 日前,我国食品安全的形势依然严峻,食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。但是,在《食品安全法》中,对于食品添加剂生产的具体要求并未作详细表述,因此食品添加剂生产企业的质量义务和后续监督管理制度急需进一步明确和细化。国家质检总局近日公布了《食品添加剂生产监督管理规定》征求意见稿(以下简称意见稿),并召开了立法听证会,拟对《食品安全法》中的食品添加剂生产许可制度作出细则规定,从食品     

食品添加剂在加工中存在的问题及对策

随着现代食品的快速发展,食品添加剂已经成为食品产业中必不可少的角色,并成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。然而,同时由食品添加剂带来的对消费者身体健康和生命安全的食品安全问题凸显了出来。一些企业为降低生产成本,超范围、超限量地使用食品添加剂,危害食品安全,或在食品生产和食品添加剂生产中违法添加非食用物质,影响人们的身体健康。掌握食品添加剂的正确使用方法,按国家相关法律法规、国家标准严格控制使用量,才能使食品添加剂在发挥最大功效的同时保证食品安全。本文综述了食品添加剂的使用要求及原则,并对食品添加剂在加工中存在的问题进行了初步的分析与探讨,提出了相应的解决对策,旨在确保食品的质量和食用安全。     

食品添加剂问题日渐突出多管齐下才可保障安全

通过对我国近年来食品安全事件的分析,我们可以看出引发食品安全问题的原因主要有:食品添加剂使用不当、非法添加工业原料、农兽药残留、废弃食品回收利用等,其中问题比较集中,影响比较大的是食品添加剂的不当使用和在食品中非法添加工业原料.     

完善非食用物质检测方法体系,为打击食品掺假提供技术支撑

<正>"民以食为天,食以安为先",这是自古以来人们对食品的要求和期望,也是食品生产者在食品生产过程中应遵循的原则。《食品安全法》第四章食品生产经营第二十七条规定"食品生产经营应当符合食品安全标准";第二十八条规定"禁止生产经营下列食品:(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品"。但是     

食品添加剂新品种许可制度

我国历来对食品添加剂的安全和监督高度重视。自1995年就在《中华人民共和国食品卫生法》中对于食品添加剂生产使用作出了明确规定,随后1996年颁布实施了GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》,2002年颁布《食品添加剂卫生管理办法》,尤其是《中华人民共和国食品安全法》颁布实施后,更加全面地规范了食品添加剂的生产、经营、使用和监管,使食品添加     

浅析食品添加剂对食品安全的影响

正在人们的生活水平持续提升,生活节奏不断加快的背景下,食品消费结构也逐渐发生了改变。现如今,在食品当中添加食品添加剂已然成为食品生产过程中必不可少的一项工序。长久以来,食品添加剂对消费者来说都是一个备受关注、极为敏感的话题,人们对于食品安全问题的重视程度越来越高。本文将就食品添加剂对食品安全的具体影响进行简要分析,以使     

国务院提出2012年食品安全开展调味品等7个专项整治

<正>国务院办公厅日前印发《2012年食品安全重点工作安排》(以下简称"安排"),明确提出2012年继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、农药兽药残留、调味品等7个专项治理行动,切实解决影响人民群众食品安全的突出问题,努力消除监管盲区、死角,遏制食品安全违法行为多发态势。     

食品添加剂对食品安全的影响

<正>解决食品添加剂安全使用问题,是食品安全工作的一个重要方面,必须认真总结分析影响食品添加剂安全问题,并提出相关的对策。食品添加剂使用过程中存在的问题违法使用非食品添加剂我国允许生产、经营和使用的食品添加剂必须是《食品添加剂使用卫生规范》和《食品营养强化剂使用卫生规范》所列的品种。但是一些不法商贩和生产单位违法使用未经批准的添加剂,如将荧光增白剂掺人面条、     

食品添加剂限量要求查询系统开通

食品添加剂不合格或者超标使用已成为影响食品安全的突出问题，由于不同国家、地区对食品添加剂限量要求不同，食品出口企业需要掌握出口地的有关要求和参数以免遇到麻烦。     

国务院作出系列部署 严厉打击食品非法添加

CCTV3月21日报道,中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强出席全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议并讲话。他强调,要切实解决影响食品安全的突出问题。     

民以添为食(二)

3食品添加剂存在的问题在《食品安全法》实施以来,食品添加的问题不断地被暴露出来,许多食品生产厂家询问防腐剂是否能不添加,生产环境比较差怎么办,这当中以中小型食品生产企业居多。     

食品添加剂的安全使用

食品添加剂是为了改善食品的品质、颜色、香味与口味等而加入食品中的化学或者天然的添加物质。食品添加剂能够提升食品各方面的性能,但是在一定程度上也会对食用者的人身安全带来影响。随着人民生活水平的不断提升,居民对于食品安全的要求也日益提高,食品添加剂的使用也要受到更加严格的限制和监督。食品安全企业需要将食品添加剂的使用作为重点,食品监管部门也要制定符合食品安全状况的添加剂种类和标准,让食品生产企业有法可依,有章可循。本文分析了食品添加剂使用的现状,提出了存在的一些问题以及应对措施。     

食品安全法实施条例征求意见 “非转基因”等宣传语不能随便用

正10月19日,国务院法制办就《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《条例》)向社会征求意见。食品生产经营者应建安全追溯体系《条例》明确禁止食品生产经营者在生产经营过程中采购、使用、贮存、运输有关部门明令禁止的非食用物质,也不得使用回收的食品和食品添加剂加工食品或者食品添加剂。并且,禁止在食品添加剂中添加食品安全国家标准规定以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。     

即食食品中添加剂的祸与惑的思考

本文对国内外即食食品食品添加剂所引起的食品安全事件中非法使用和滥用添加剂的问题, 即食食品的多种配料, 添加多种添加剂因而存在着潜在着安全隐患, 以及即食食品生产中使用添加剂监管的难点进行分析, 提出即食食品生产中使用添加剂监管相应对策, 以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系的理念, 在即食食品生产中建立HACCP体系, 对于有效降低即食食品中添加剂的危害, 保障即食食品食安全进行探讨。     

国家进一步完善食品添加剂生产许可制度——解读新《食品安全法》对食品添加剂的规定

食品添加剂生产许可制度是国家为了保证食品安全,由食品药品监管部门依照法律、法规、规章和技术规范的规定要求,对于食品添加剂的生产加工企业进行行政管理的方式。国家实施食品添加剂生产许可制度最主要的目的是为了保证食品安全。因为食品添加剂直接添加到食品中,食品添加剂中如果含有有毒有害物质必将造成食品危害,危及消费者健康。因此,为消除食品添加剂的质量隐患,国家实施食品添加剂生产许可制度,通过科学设定生产许可的"门槛"强化对食品添加剂生产企业的监管。     

五种最易涉毒食品

提到近期国内发生的一系列食品安全事故，国家高级营养师、康宝莱高级产品培训主任周圣芝认为，长期以来，公众可能混淆了食品添加剂和非食用物质的界限，将非食用物质如孔雀石绿、苏丹红等都称为食品添加剂。而一些报道将添加非食用物质引起的食品安全事件归结为滥用食品添加剂，加深了公众对食品添加剂的误解。其实食品添加剂只要不过量食用是不会对身体造成危害的。而目前国内发生的这些食品安全事故都是因为非法添加非食用物质而导致的，这跟正常的食品添加是两码事。周圣芝列举了5种最易添加非食用物质的食品。