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徽菜概论 总被引:2,自引:0,他引:2
陈忠明 《扬州大学烹饪学报》2003,20(4):39-45
徽菜是自成一体的地方风味菜,它随着徽商的崛起、强大而逐步发展。通过对安徽名菜的品种类型、刀工成形、烹调方法、滋味类型、菜肴色彩、质地口感进行量化分析与统计,得出安徽菜的总体特征。 相似文献
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冯广森 《河南机电高等专科学校学报》1995,(1)
高等院校是进行教学、科研和培养高级专门人才的基地,那么他们依靠什么作为传授知识的媒体呢?最为基本的要体是书本。除了书本这外,近代又出现了很多传授知识的媒体,现今在高校中广泛使用的电教便是其中之一,并越来越起着举足轻重的作用。随着科学技术的进步,电教手段也必将会日新月异,溢彩纷呈。在这里我仅就电视教材谈点个人的粗浅看法。 相似文献
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袁靖宇 《长沙通信职业技术学院学报》2003,2(1):41-43
净室软件工程为解决“软件危机”指明了技术方向,通过对软件的管理、规范、开发和认证四个过程的定义,建立起软件生产的严格工程过程,从而达到有效控制软件质量,节约开发费用的目的。本文简要介绍净室软件工程理论,并重点讨论增量开发在净室软件工程中的作用,最后谈了运用CORBA构建三层体系结构来支持增量开发的设想。 相似文献
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张滨 《深圳大学学报(理工版)》1985,(Z1)
本文试图克服传统命题方式的严重不足,提出一套新的命题法理论与系统。新命题法力图正确反映人类思维的全息过程,和其本质规律,可望把过去对于学生智力、能力培养的许多“弹性要求”变成现在的“刚体要求”,把对学生思维能力的培养提高到一个新的高度;同时,可以一改过去命题的单调、古板、脱离实际等种种弊病,不仅使实际问题能真正进入命题,而且也极大地增强了命题的趣味性和灵活性。作者希望新的命题法理论将会得到国内外教育界人士的关心和重视,共同探讨这一新的理论,使之更完善、更科学。 相似文献
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付子龙 《土木与环境工程学报》2003,25(5):16-19
色彩在建筑,装饰设计中起着非常重要的作用。色彩配置的好坏直接影响设计对象的视觉效果。不同的色彩有着不同的表现意义;色彩的和谐有着其自身的规律。设计者应掌握色彩的特点与和谐规律以及其常见的协调形式,才能为搞好设计、创造良好的色彩视觉效果打下一定的基础。 相似文献
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协同产品商务是一种新型数字化商务管理模式,它在使各项业务活动更紧密地结合起来,加强互动、改善成本结构的同时,大幅度提高企业的产品质量和新产品上市速度.叙述了协同产品商务的概念、体系结构、产生、发展过程和存在的问题以及发展趋势. 相似文献
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刘恋 《长沙通信职业技术学院学报》2006,5(1):97-99
作为独立语中最为重要的一种,插入语的特点值得我们关注和探讨。文章结合实例概述汉语中插入语的构成单位、分布特征、形式标记和修辞功能。 相似文献
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张仁霖 《安徽电子信息职业技术学院学报》2004,3(4):72-73
随着数字视听技术的发展,DVD已逐渐进入千家万户,本文简单介绍了数字光碟技术的发展,主要对DVD视盘 机采用的几种新技术作了较为详细的阐述。 相似文献