我国油菜生产布局时空演变及影响因素分析

为进一步优化我国油菜生产布局,基于生产集中度指数、生产规模指数、空间重心分析、产地集中度系数等数据模型对21世纪以来我国油菜生产布局时空演变及影响因素进行分析。结果表明：进入21世纪以来,我国油菜主产省基本无变化,但受各省不同产业定位的影响,四川、湖南、重庆、云南油菜生产集中度指数逐年上升,安徽、江苏、浙江逐年下降;油菜产业扶持政策的陆续实施推动南方地区油菜生产规模自2007年逐渐上升,北方对应下降,东、中、西三部及七大产区不同的区位特性导致国内油菜生产在空间布局上总体呈现“东减、中稳、西移”的特征;油菜籽产量及油菜播种面积空间重心则由中部逐渐向西南迁移;油菜产地集中度系数总体呈波动上升的趋势,即油菜生产趋向于主产地。受自然环境、产业模式、政策扶持、科技创新等综合影响,我国油菜产业的区位优势更加明显,空间布局日益优化。建议通过长江流域油菜优势产业带建设、油脂加工企业政策扶持、北方盐碱地开发、南方冬闲田扩种及油菜多功能开发利用等措施进一步提升我国油菜产业国际竞争力。     

近年我国粮食产量变化的主要影响因素分析

采用逐步回归和灰色关联分析对1991～2004年影响我国粮食产量变化的主要因素进行了分析，发现粮食产量变化主要来自稻谷单产变化及玉米和小麦播种面积的变化。有效灌溉面积与粮食产量一直保持高的关联度：成灾面积与粮食产量的关联度剧烈变动，其关联序仅次于有效灌溉面积；化肥、农药、农业机械总动力和农用塑料薄膜等用量与粮食产量的关联度逐渐下降。在此基础上对提高我国粮食生产科技支撑能力、稳定发展粮食生产提出建议。     

四川省粮食增产的贡献因素分析及粮食安全对策研究

目的：粮食增产贡献因素分析对于推动粮食综合产能提升和保障粮食安全具有重要意义。方法：运用对数平均迪式指数分解法(LMDI),对2014—2019年期间四川省粮食增产情况及贡献因素进行量化分析。结果：(1)四川省粮食产量实现增产主要得益于水稻、玉米、薯类的增产,三者对于全省粮食的增产贡献率分别为11.12%、66.38%、34.18%,薯类生产对全省粮食增产贡献作用不断提升。(2)单产和复种指数提升对于四川省粮食增产有着显著的正向效应,其中单产提升对粮食的增产贡献达到90.94%,是粮食增产的最主要贡献因素;耕地变化和粮作比例变化对于粮食增产有着负向效应,特别是粮作比例的下降对于粮食减产的影响较为显著。(3)播种面积和单产水平对于不同粮食品种的增产贡献影响存在显著差异性。结论：提出了四川粮食安全发展的对策建议。     

辽宁省蔬菜产业生产现状及发展规划

1997年辽宁省蔬菜播种面积40万hm^2，总产量1652万t．总产值118亿元．占农业总产值的21．84％。全省人均年蔬菜占有量420Kg，是全国平均数的1．63倍。到2002年．全省蔬菜播种面积已达到60多万hm^2．蔬菜总产量2379万t．全省人均蔬菜占有量573．6Kg．是全国人均蔬菜占有量的1．65倍。蔬菜栽培面积和蔬菜总产量分别居我国蔬菜面积和总产量的第11位和第9位。其中．蔬菜保护地设施面积17．95万hm^2，全省保护地播种面积30万hm^2，占全省同类作物播种面积的55％．居全国第5位永久性日光温室设施面积10．67万hm^2．     

广西甘蔗生产区域比较优势时空变化及影响因素分析

甘蔗作为广西主要的经济作物,发挥区域比较优势对提高广西甘蔗产业竞争力具有深远影响。综合采用生产综合比较优势指数法、空间自相关方法对广西2011～2020年甘蔗生产比较优势变动特征进行分析,并通过构建空间杜宾模型对其影响因素进行实证研究。结果显示：桂西南和桂中地区甘蔗生产最具比较优势,桂东南甘蔗生产效率比较优势明显。交通条件、农业种植结构及农业机械对区域甘蔗生产优势有显著影响,其中交通条件和农业机械化的空间溢出效应较为显著。     

发展黑龙江省玉米加工业之我见

黑龙江省地处我国玉米带最北部,玉米种植几乎遍布全省,是全国第三大玉米生产省份.2006年玉米总播种面积4442万亩,比上年增长8.5%.主要集中在哈尔滨、绥化、齐齐哈尔、农垦系统、大庆、佳木斯地区,占全省玉米总播种面积的86.3%.在玉米总播种面积中普通玉米占90%以上.     

区块链视角下食品供应链多方演化博弈模型

目的：探究区块链应用于食品供应链的影响因素及食品供应链各参与方的行为问题。方法：运用演化博弈方法,构建食品企业、政府和消费者的三方博弈模型,并建立复制动态方程;分析了不同初始值、接入成本、溢价系数、信息真实度等参数变化对于三方策略选择的影响。结果：系统的稳定状态与初始策略人群占比有关;区块链接入成本对食品企业的策略选择影响较大,过高的接入成本会抑制食品企业信息上链的积极性,不利于区块链技术在食品溯源体系的应用推广;因接入区块链导致的溢价会影响消费者购买的积极性;区块链技术的不可篡改性可以提高食品溯源信息的真实度,从而有利于三方主体向着理想状态演化。结论：为从根本上解决食品溯源信息的真实性问题,食品企业应在保证溯源信息真实性的前提下降低可追溯食品溢价程度的价格,政府应在控制可追溯食品的溢价的前提下提高消费者购买的积极性。     

单产下降,今年新大豆价格将再次高开

<正> 1 受天气影响,有关部门一再调低今年大豆产量预测 我国大豆生产主要集中在三个产区,我们可从这三个产区分析今年大豆产量。 一是东北春大豆区,包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古,这是我国油用大豆主要产地,仅黑龙江播种面积和产量就占全国总播种面积和总产量三分之一,东北三省和内蒙古播种面积和产量则占全国总播种面积和总产量50％以上。     

腌制蔬菜的品质及亚硝酸盐问题研究进展

在我国蔬菜腌制品是产销量较大的一种蔬菜加工制品.文章对腌制蔬菜品质的变化,影响因素、控制措施及亚硝酸盐问题研究进展进行综述,为生产出质量稳定、安全的蔬菜制品提供一定的参考.     

发酵酸菜的研究及其进展

酸菜是我国蔬菜加工产品中产量较多的一种, 主要以各种蔬菜为主要原料, 通过微生物发酵作用制成的一种发酵食品。它不仅保留了蔬菜原有的营养成分如维生素C、氨基酸以及膳食纤维等营养物质, 而且还含有乳酸菌等功能性微生物。微生物发酵对酸菜的质量、风味等有着重要的影响。因此, 探讨酸菜发酵的机制及其发酵过程中微生物的多样性、营养成分、风味物质以及其他化学物质的变化具有重要的意义。根据近些年的研究结果, 本文对酸菜发酵机制、发酵过程中微生物多样性及营养成分研究等现状进行了综述, 并提出发酵酸菜微生物资源发掘及其规模化生产的发展方向。     

发酵酸菜的研究及其进展

酸菜是我国蔬菜加工产品中产量较多的一种,主要以各种蔬菜为主要原料,通过微生物发酵作用制成的一种发酵食品。它不仅保留了蔬菜原有的营养成分如维生素C、氨基酸以及膳食纤维等营养物质,而且还含有乳酸菌等功能性微生物。微生物发酵对酸菜的质量、风味等有着重要的影响。因此,探讨酸菜发酵的机制及其发酵过程中微生物的多样性、营养成分、风味物质以及其他化学物质的变化具有重要的意义。根据近些年的研究结果,本文对酸菜发酵机制、发酵过程中微生物多样性及营养成分研究等现状进行了综述,并提出发酵酸菜微生物资源发掘及其规模化生产的发展方向。     

新疆棉花产业发展中存在的问题及发展建议

新疆因其独特的自然和地理优势已经成为我国乃至全球最大的优质棉花生产基地,同时新疆阿克苏地区也是我国唯一的长绒棉生产基地.据最新数据统计,2012年新疆棉花播种面积超过186.67万hm2(2800万亩),大约占全国植棉面积的40％左右,正常年份籽棉单产全线超过350 kg,最高超过500kg,单产水平比我国其他棉区大约高出40％～50％,2012/2013年度新疆棉花总产量达到433万t,占全国总产量的58％,占全球当年总产量的1/6.新疆棉花总产、单产、调出量等已连续20年位居全国首位,初步形成了"世界棉花形势看中国、中国棉花市场看新疆"的格局.但近年来受全球经济形势变化、供求关系改变、收购主体放开等因素的影响,新疆棉花产业未能得到健康有序发展.对此笔者总结了新疆棉花发展过程中以下主要问题并对存在的问题提出相应的发展建议.     

论发挥市场价格机制与实现棉花产业高质量发展

正2019年全球棉花总产量为1.22亿包。其中,印度占24.3%,中国占22.4%,美国占16.3%,巴西占10.7%。作为棉花产业大国,我国棉花产业的发展情况对全球棉花市场有着显著影响。从表1可以看出,1978年至2007年我国棉花播种面积与产量处于上升趋势。2007年以后,棉花播种面积与产量都呈下降趋势。从地区结构上来看,我国棉花主要集中在新疆,新疆棉花产量占全国总产量85%左右。     

设施蔬菜生产的影响因素研究——基于对北京市种植户的调研

目的：研究设施蔬菜生产的影响因素。方法：采用问卷调查和入户访谈相结合的方法，从农户视角对设施蔬菜生产的要素投入、技术采用、成本收益等问题进行调查分析。结果：设施蔬菜生产规模小而分散，劳动力老龄化严重，机械化水平较低；对病虫害防治技术需求较大，地膜覆盖、穴盘育苗、高温闷棚、生物菌肥、生物农药和节水灌溉等技术采用率均较高；肥料费和雇工费是蔬菜生产成本的主要部分；设施蔬菜生产处于规模递增阶段，整体效率水平较低，效率损失主要来源于规模效率。结论：建议持续加大农民培训力度，综合提升农户设施蔬菜生产能力；不断强化农户质量安全意识，切实提高设施蔬菜质量安全水平；科学引导要素投入，避免生产资料浪费或过度使用；扩大设施蔬菜种植规模，推动农户适度规模经营。     

加强电力生产安全风险控制和基建安全管理水平

我国在进入21世纪以来,在社会市场经济的发展中占有着非常重要的地位,也相继地取得了很大突破。电力生产和基建安全作为我国电力行业的重要发展环节,在提供电源的同时,还在一定程度上影响着人们的日常生活。其生产安全风险对于人们的日常生活带来了影响,随着经济发展的不断变化,其供电环节的复杂化在一定程度上给电力企业的发展造成了影响。加强对于电力生产安全风险的良好控制,提升我国的基建安全管理水平,对于进一步提高我国的经济市场发展有着非常重大的意义。     

我国口粮消费的影响因素研究——基于省级截面数据的分析

基于估算出的我国各省（市、自治区）口粮消费量,本文采用计量经济学方法对粮食价格、相关食品价格、人均收入水平、人口和城市化水平等消费影响因素进行分析,得到影响口粮消费显著的因素包括粮食价格、蔬菜价格、人均收入水平、人口和城市化水平,并且测度出这些因素对口粮消费的影响程度。     

几种蔬菜真空预冷过程的实验研究

以卷心菜、土豆等为对象进行了真空预冷实验。分析了在真空预冷过程中,蔬菜内不同部分的温度变化,不同种类蔬菜的及其真空槽内压力等因素对真空预冷效果的影响。蔬菜的含水量及其分布,蔬菜结构紧密程度,真空槽内压力影响着蔬菜在真空预冷过程中内部水蒸气的产生及其散失,从而影响蔬菜的预冷温度及其失重。。     

2005年油料油脂形势分析及其对策

一、2004年国内植物油料生产、收购、加工及菜籽油、菜籽粕市场情况 1．油料生产、收购、加工情况(1)播种面积：2004年我国油料种植面积达到1491万hm^2(按统计口径计算)，比上年增长15％。分品种是：油菜籽面积896万hm^2，比上年增长24％；花生种植面积514万hm^2，比上年增加1．6％，芝麻播种面积81万hm^2，比上年增加17％。     

燕麦荞麦产品加工现状与思考

我国是杂粮生产大国。荞麦常年播种面积100万hm2,荞麦产量70万t,占世界总产量的31%,稳居世界第一大荞麦生产国和出口国之位;燕麦播种面积约80万hm2,产量85万t,居世界第八位,占世界燕麦总产量的2.8%;其他杂粮如大麦、高粱、谷子产量分别为180万t、200万t、160万t,占世界总产量的1.4%、3.4%和6.3%（数据来源：联合国粮食及农业组织FAO）。     

我国职业女性的体育价值观对参与体育锻炼的影响分析

目的：对我国城市职业女性的体育价值观念及影响因素分析论证,指出影响我国的职业女性参与体育锻炼的体育价值观形成的主要因素。方法：采用文献资料法针对职业女性自身因素（年龄、经济收入、文化程度、职业、婚姻状况、体育消费水平）、角色冲突、大众传媒等因素对自身体育价值观的影响做一阐述。结果：我国正处于由传统社会向现代社会转型时期,女性由于受到受教育程度、角色冲突及大众传媒的影响,其体育价值观也发生着不同的变化。结论：职业女性有必要提高自身的体育健身意识,通过改变主观认识促进参与体育锻炼动机的形成,树立科学的体育健康观,提高自身的健康状况,从而提高生活质量。