杭帮八宝豆腐

今年的九·一八是我父亲孔另境去世40周年的日子,也是设在家乡乌镇西栅的孔另境纪念馆开馆5周年纪念日。我们一行人特地来到乌镇参加纪念活动。活动结束后,2012民宿房东菜肴比赛在诗田广场举行,有25家房东的33道菜肴参与。我作为美食评委前去尝菜,在大碗红烧肉、大缸鱼头汤之间发现一道清淡新鲜的八宝豆腐。然而,美食的主人一不吆喝二不守摊,早已     

子夜酒店,农家菜升级版

二十几年前,乌镇像样的宾馆只有子夜酒店,我因会议住过两次,能住上已属幸运。对那里的菜肴印象很深,虽然也是江南一带的饭店菜,但它脱胎于乌镇当地土菜,有特别的风味,还发展创新,时常变花样,非常合上海人的口味。最近几年频繁进出乌镇西栅,吃着民宿客栈的家常菜,却一直牵挂位于乌镇东栅景区停车场对面的子夜酒店。《子夜》是茅盾先生代表作,将子夜挂名不错,我能在这家旅游度假酒店学到高明的菜式吗?近日去子夜酒店试了几个当季的菜,大受启发。