莫兰多美酒亮相京城

意大利莫兰多（CASAVINICOLAMORANDOSRL）酒庄具有悠久的葡萄酒生产历史：它起源于19世纪末，经过了一个世纪的发展，如今，该酒庄位居意大利葡萄酒产量之首。在精心的管理下，莫兰多从传统的酿造发酵跃进为技术先进的葡萄酒生产，同时，它仍然尊重传统，继往开来。该酒庄的产品销往意大利各地，并远销海外，是皮埃蒙特地区和意大利瓶装酒的代表，产品包括DOCG、DOC、IGT各个等级。     

意大利葡萄酒生产协会2015北京新春品鉴会盛大开幕

<正>2015年1月1 8日,"意大利葡萄酒生产协会2015北京新春品鉴会"在北京内蒙古大厦隆重开幕。酒会上,意大利葡萄酒生产协会CEO罗伯特先生携罗琦·圣古赛比酒庄(Ronchi San Giuseppe Winery)庄主富威奥、科特·阿琦酒庄(Corte Archi Winery)庄主费尔南多先生来到酒会现场,与大家一同分享了意大利原瓶进口葡萄酒的魅力。笔者有幸在现场采访了意大利葡萄酒生产协会C E O罗伯特先生、罗琦·圣古赛比酒庄(Ronchi San Giuseppe Winery)庄主富威奥和坎帕诺拉酒庄(Campagnola winery)庄主费尔南多先生。下面与读者共同分享。意大利葡萄酒生产协会CEO罗伯特     

意大利:为保证葡萄酒品质纷纷采取限产措施

正近几年来,意大利葡萄酒产量一直保持世界第一的位置。在产量领先的形势下,坚持和提升品质反而成为意大利葡萄酒产业的主旋律。葡萄种植农户、酒庄们纷纷呼吁降低产量、限制单产,并对葡萄酒进行更为严格的产品控制,以提升意大利葡萄酒的品质,维持葡萄酒合理的市价,保障酒庄、农户的利益。     

意大利─—葡萄酒之乡

意大利得天独厚的地理环境及天气似乎已注定了她世代以来享有“葡萄酒之乡”这美誉。事实卜，一页页的酿酒历史好像已经与意大利人的生活有着难以言喻的微妙关系，因为意大利的葡萄酒、酒庄、酒厂比比皆是，全国各地由东北部、西北部、中部、南部以至两个主要外岛撒丁尼亚及西西里岛部布满红酒及白酒的生产区。这一切的有利条件都促使意大利成为全球生产及饮用葡萄酒数量之首，同时亦为葡萄酒爱好者提供了种类繁多、有着多种不同颜色、味道及风格搭配的葡萄酒。意大利酒商秉承了多个世纪以来的酿酒传统，加［卓越的先进酿酒科技，致意不断推…     

经典基昂蒂的BindiSergardi酒庄

BindiSergardi酒庄是一个1349年成立的家族酒庄。这个家族在意大利托斯卡纳的Siena省拥有1000公顷的土地，家族的一代一代人都致力于当地最为知名的两种产品一葡萄酒和橄榄油。家族的非常注重自己的土地，其100公顷左右的葡萄园受到精心照料，他们关注的是葡萄酒的品质而非产量。他们不排斥新的技术手段，但是尊重产区的法律、传统的道德规范，在商业上也保持稳健和保守。     

保乐力加的葡萄酒野心

从杰卡斯、云成酒庄，到收购国内葡萄酒生产企业，保乐力加觊觎的不仅仅是进口葡萄酒市场份额，其野心很可能在不久的将来直接威胁到本土葡萄酒企业，甚至是国内传统的三大巨头。     

与世界酒迷共享经典基昂帝——记法国Domaine Saint Nicolas(圣·尼可洛酒庄)

位于意大利托斯卡纳(Tuscay)基昂帝(Chianti)内的鲁芬诺(Ruffino)酒庄有很多名号,它既是世界上最著名和最受追捧的意大利酒庄之一,也是第一个将基昂帝葡萄酒带给世界人民畅饮的酒庄。伴随着盛夏的阳光和热情,在ASC精品酒业的大力协助下,鲁芬诺酒庄总酿酒师Gabriele Tacconi开始了他的首次中国之行,并与专业酒评人共同分享了鲁芬诺酒庄最有代表性的四款佳酿,以及有别于传统基昂帝酒庄的     

中国"葡萄酒酒庄联盟"成立的意义及其运营方式

“酒庄”也称为“葡萄酒庄园”,是在调查、总结国外,特别是以法国为代表的欧洲传统葡萄酒生产企业经营模式之后提出的,特指“采用自己种植的葡萄酿造、并出产成品葡萄酒的生产企业”,是区别于收购葡萄来酿造或者异地原酒灌装等葡萄酒生产模式。葡萄酒生产在中国发展渊源流长,一     

让您轻松酿造优质葡萄酒和白酒

正诸城市酒庄酿酒设备制造厂,是国内唯一一家可以生产成套小微型酒庄酿酒设备的科研生产单位,主要产品有:各种规格的葡萄除梗破碎机、发酵罐、压榨机、灌装机、过滤机及白酒、白兰地生产设备等系列产品。已被多家科研院校和众多个人及酒庄配备使用并获得较高的信誉及好评,该厂酿酒设备被国内著名葡萄酒酿造大师彭德华推荐为小微型酒庄设备生产厂家。     

波尔多葡萄酒的销售模式

波尔多在几个世纪的葡萄酒生产中拥有一套独特的销售模式：酒庄 葡萄酒经纪人 酒商。酒庄在一定意义上只是单纯的葡萄酒生产者，很少含有商业的成分，这就是为什么很多游客在参观酒庄时兴致勃勃地要买酒作纪念时，往往被婉言谢绝或者酒庄主人会给你经销商的地址。葡萄酒经纪人是一个很独特的存在模式，它是酒商和酒庄之间的纽带，     

中国的酒庄酒踏上可持续发展之路——“葡萄酒酒庄酒证明商标(第5504363号)”正式出炉

<正>2014年6月3日,中国酒业协会在北京国宾酒店北京厅召开"葡萄酒酒庄酒"证明商标新闻发布会,这标志着中国的酒庄酒将在《中华人民共和国商标法》等法律法规的保护下,走上一条依法规范、协调有序的可持续发展之路。中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明主持了会议。会上,中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦向到会的20多家媒体介绍了协会推出酒庄酒证明商标的目的、意义。他介绍说,"葡萄酒酒庄酒"证明商标是协会在酒类行业中推出的第一个产品证明标识,是由协会在国家工商行政管理总局注册的用于证明酒庄酒的标识。王琦指出,葡萄酒酒庄酒证明商标的实施意义深远,一、从行业角度分析,"葡萄酒酒庄酒"证明商标的推出,是集行业的力量来建立中国酒庄及酒庄酒的规范,由我们所有参与酒庄共同推广、维护、监督,并通过商标法和备案的葡萄酒酒庄酒管理规则来规范酒庄酒生产,逐步建立我国酒庄酒产品质量体系,实现我国酒庄酒整体品牌形象的提升,从而提高我国葡萄酒在国内外市场上的竞争力。二、从企业角度看,企业通过使用酒庄酒标识,将该标识的内在价值与企业的品牌文化有机结合,建立独特的酒庄酒品牌;同时酒庄酒标识也体现了使用企业对酒庄酒品质的一种承诺和凝聚在产品中的企业的信誉度。通过严格自律、企业间监督,     

“我爱意大利葡萄酒”,品味激情

正超过600名确认出席的尊贵嘉宾,逾2000万人次观看中国数字平台上的线上直播,代表近200个酒庄及意大利葡萄酒的23家进口商和经销商——2018年9月6日,"我爱意大利葡萄酒"主题活动伴随这些数字重回北京。该活动以在中国推广意大利葡萄酒为目的,由意大利对外贸易委员会发起,意大利经济发展部、意大利驻华使馆和各级领事馆支持,在包括意大利葡萄酒联合会、意大利葡萄酒联盟以及意大利葡萄酒产区监管委员     

华中地区

11月21日 上海建发酒业进口红酒推介会在郑州举行。会上展示了由建发酒业国内总代理的智利红蔓庄园酒、法国黑塔葡萄酒、意大利甘洽葡萄酒和法国卡斯特酒庄密合花、博思、歌兰等产品。     

法尼丝新酒发布会

2008年11月10日,在建外SOHO的地道意大利咖啡馆Caffe Parma,ASC精品葡萄酒公司举办了意大利法尼斯葡萄酒公司的新酒发布会。伴随着温暖的灯光、音乐和意大利传统小吃,来宾们在轻松气氛中,品味着这个来自意大利阿布鲁佐地区的顶级酒庄。本次品酒会共展示了9款葡萄酒,由意大利特产葡萄Pecorino、Malvasia、Saniovese、Montepulciamo等酿成,价格亦高低不等。     

对欧洲三国葡萄酒质量管理体系的考察

对西班牙、意大利、法国世界知名的葡萄酒酒庄进行了考察学习,较系统地介绍了这3个国家的葡萄酒质量管理体系,其先进、严格的质量管理经验对我国的葡萄酒生产和管理有借鉴作用(陶然)     

我国现代葡萄酒庄园生产经营方式探讨

葡萄酒庄园是葡萄酒企业的重要生产经营方式。现代葡萄酒庄园的建设与发展,是我国葡萄酒产业"转方式,调结构"的具体实践。近年来,新进入或潜在进入葡萄酒产业的投资者,多选择建设葡萄酒庄园。庄园是指乡村的田园房舍,葡萄酒庄园顾名思义是指专业生产葡萄酒的田园房舍,而葡萄酒庄园生产的葡萄酒,则简称酒庄酒。     

用燃烧的激情将桑娇维塞葡萄融化成至高享受——记意大利卡皮诺酒庄

在上海米柯尼斯酒业有限公司在京举行的一次意大利卡皮诺酒庄激情之旅葡萄酒活动中,记者有幸认识了意大利托斯卡纳地区顶级酒庄卡皮诺酒庄庄主Antonio Zaccheo Jr先生和伟大的酿酒师Caterina Sacchet女士,     

意大利葡萄酒的零距离体验

2009上海华饮意大利葡萄酒节上海站于6月在上海外滩中心威斯汀大饭店盛大举行。来自意大利所有葡萄酒产区的特产酒300余款，亦是多个顶级意大利名酒庄在中国的首次亮相。本次活动由上海华饮贸易有限公司主办，并得到了意大利驻沪总领馆及意大利对外贸易委员会的鼎力支持。     

高寒地区葡萄酒庄常见酒种品质分析及鉴定

以高寒地区常见的酿酒葡萄品种威代尔、北冰红、贝达、卡它巴为原料,采用传统酒庄酒工艺酿制出酒庄葡萄酒,检测其基本理化指标、酚类含量、抗氧化活性和卫生指标,分析并确定了高寒地区酒庄葡萄酒酿造工艺酿制出来的酒庄酒的基本特性：卫生指标符合国家标准;符合干酒标准;酸度较高;具有该品种的特色果香及酒香,地方特色浓郁。     

“王者”风范——与维埃蒂酒庄庄主卢卡·科拉多探寻意大利红酒之王

巴罗洛（Barolo）产自意大利北部皮埃蒙特产区，用内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿造，其因受到许多如萨鲁左女侯爵、萨丁尼亚王、法国路易十四等王公贵族的喜爱而被誉为红酒之王。意大利最权威的葡萄酒美食杂志《大红虾》会毫不吝惜地将它的“三杯奖”荣誉授予给优秀的巴罗洛。今年，由维埃蒂（Vietti）酒庄生产的2007年份维...