时尚创新的海鲜菜

如今,吃海鲜似乎已成了美食爱好者联络感情的一种方式,只要亲朋好友相聚,总会有人提出:走,吃海鲜去。仿佛只有吃海鲜才能尽兴。确实,海鲜选料新鲜,制法精细,色泽鲜亮,质感脆嫩,再加上美观的造型和合理的营养,更能使食者胃口大开。其实,吃海鲜并非一定要上馆子,你如有兴趣,在家中一样也可以大饱口福,以下就介绍几种创新的海鲜菜肴,以飨读者。     

来自成都的豪迈流行菜

特色乌鱼片主料：乌鱼1条。调料：水淀粉、味精、盐、料酒、醋、白糖、豉油,辣鲜露、藤椒油、吞油、小米辣各适量。     

清香爽口的凉拌菜

凉拌菜,不仅是入们饮酒时经常食用的菜,而且也是小吃、便餐乃至宴会时的第一道菜。与热菜相比,凉拌菜无论是在性质上还是在具体操作上,都有许多不同的地方,如热菜的香是通过热气使人闻到香气,而冷菜的香则是入口后越嚼越香,故     

乡趣横溢的毛家菜

毛家菜起源于毛泽东的故乡韶山,至今已有数百年的历史。近年来,随着旅游业的蓬勃发展,毛家菜也有了一个新的飞跃。新时期的毛家菜不仅乡趣浓郁、烹技独特,而且刀工精细,形味俱美,同时还具有健康养生之功效,颇受食客青睐。以下就介绍几种毛家菜的做法,以飨读者。麻香肘子     

安多草原牧场原生态美食的家园

在中国青藏高原上,念青唐古拉山和横断山以北有一大片水草丰茂的美丽草原,它就是安多牧场。位于三江源头,占地54万平方公里的安多牧场横跨青海省的海北、海南、黄南、果洛四个藏族自治州以及甘肃省的甘南藏族自治州和四川省的阿坝藏族自治州北部。安多的藏语意思为末尾或者下部,安多牧场是藏区四