中小白酒企业发展战略思考

我国是白酒生产和消费大国.随着市场经济体制的逐步完善和纵深发展,白酒产业得到迅速发展并进入白热化竞争阶段.中小白酒企业是中国白酒产业的重要组成部分,其发展问题随白酒产业的发展也越来越突出.对国内中小白酒企业发展现状、发展面临的主要问题进行了分析,提出了中小白酒企业发展所应采取的主要战略对策.     

试论高端白酒品质要求

高端白酒应达到如下品质：口感方面有优美的醇和度,风格具有鲜明的个性化,低醉酒度,严格的质量标准。     

清香型白酒发展的一点思考

清香型白酒是我国三大主流香型,销量很大,其自身有许多优势：淡雅、纯净。但其发展过程却是非常曲折的：从不被白酒界认识至逐渐被酒界专家和消费者看好,到近来快速发展的契机,经历了漫长的过程。但要迎来清香型白酒的春天,还有许多具体问题要处理好：包装的个性化、酒文化的建设、加强技术改造、提升企业形象、注重宣传、扩大市场份额及加强交流促进技术进步等问题。     

广东高端白酒风云再起

一个重新排兵布阵，一个借新品调整提升。国窖1573和水井坊在广东市场的再度发力背后，都有着各自不同的战略打算，广东高端白酒市场也因此再起风云。[编者按]     

高端要素化学聚合与白酒产业发展

白酒产业发展既需要自然环境等基础要素,也需要资金、技术、人才等高端要素。当高端要素由"形聚"到"神聚",实现化学聚合,能够对白酒产业品格的提升和产业可持续发展提供物质保障和智力支撑。而实现高端要素化学聚合需要政府、企业共同努力,而复合型创意人才在其中起着关键作用。     

高端白酒的“破冰”之道

从2012年初的限制三公消费、勾兑门、塑化剂事件到2013年中央出台的禁酒令,中国白酒所面临的局势日趋严峻。针对当前国内白酒市场现状提出,重塑高端酒企的市场认知,置换高端白酒等于公款消费的内涵,放缓高端白酒奢侈品化的脚步以及实施全方位的营销策略调整是助力高端酒企走出阴霾的重要举措。     

为高端白酒降温

5年前中国白酒界的谈论主题是广告酒，3年前中国白酒界的谈论主题是文化酒，时至2003年，白酒界最为热点的话题属“高端酒”一词。     

高端白酒上市公司营运能力分析

选取部分高端白酒知名上市公司为例,从营运能力视角入手,通过使用总资产周转率、商业债权周转率、存货周转率以及固定资产周转率对高端白酒上市公司近五年年报数据进行分析,揭示白酒上市公司在资产营运、管理方面存在的问题,提出相应的解决对策,合理优化公司资产配置,以期提高公司对资产管理的水平,提高公司资产的使用效率,改善资产结构,...     

高端白酒渠道引发的思变

在传统渠道,一瓶酒从出厂到消费者手里会经过一级、二级渠道经销商再到零售终端至少四、五个环节,酒类流通渠道层层加价成为行业"潜规则"。但自2012年初以来,各种政策对白酒行业造成巨大打击。2013年,走过黄金十年的中国白酒面临巨大的困难和挑战。特别是一线高端白酒市场逐渐萎缩,价格降幅明显。不仅是白酒企业,受此次"寒潮"影响,在夹缝中生存的传统白酒中间商也举步维艰。为了将现有积压库存的产品尽快出手,他们使出浑身解数。当然,最直接有效的就是"降价"。但由于中国白酒行业长期以来所实行的"计划配额模式",使得一旦市场出现     

对白酒产业发展的一点思考

2004年以来,我国白酒产业呈现出某些可喜的回暖迹象。     

高端白酒如何寻求“过冬”之道

原料涨价、冰雪、地震等灾害频出,尤其是金融危机的肆虐,高端白酒的销量和价格都出现了下滑,为了摆脱困境,高端白酒必须做好“过冬”和“瘦身”的准备,另辟蹊径,采取适当策略,才能化危为机,并赢得更广阔的市场,时限可持续发展。     

基于无线射频技术的高档酒防伪识别系统

针对现有的酒类防伪技术所存在的缺陷,考虑到高档酒防伪识别的需求,提出了利用射频识别技术和GSM网络技术实现的高档酒防伪识别系统.本系统采用更智能化、更低功耗的单片机进行控制,通过特定的读写器对防伪识别有源标签和无源标签进行读写,通过建立的数据库信息系统,完成对产品的防伪识别实时信息的反馈,达到高档酒防伪识别的目的.     

中国特色营养保健酒发展的思考

白酒优质化已显现在市场中,随着人民生活水平提高,应重点抓中国酒好喝有营养、有功能、有宜身体健康。     

我国白酒国际化道路的思考

根据统计数据分析,我国白酒市场已趋于饱和,开拓国际市场,走国际化道路是白酒发展的需要。白酒的国际化是一项庞大的系统工程,涉及到体制转轨、标准修订、人才培养和文化推广等多个领域和环节,单靠某个部门或企业散兵游勇式地单打独斗难有成效,必须从体制、市场、人才及技术标准等方面进行综合研究,认真分析,找准对策,才能真正走好白酒的国际化之路。     

对中国白酒走向世界的思考

要实现中国白酒国际化之路,首先要选对酒的风味,如选择清香型、老白干香型酒为研发对象;其次开发以老白干香型酒、清香型酒为基酒加工的露酒;再次加强健康因子的研究,既提高我国白酒科学技术水平,又极大地推动我国白酒走上世界;最后,仅仅依靠科研和营销人员努力是不够的。要有领导部门牵头,组织各方面的力量,包括外贸、旅游、文化,特别...     

关于保健酒的研发思考

介绍了保健酒的行业现状、技术支撑、标准和发展前景。     

四川高端白酒企业体验营销的现状及对策

四川拥有众多优质的白酒品牌,白酒产量连续多年在国内保持第一,然而,受塑化剂事件、限制"公款消费"和行业调整等多重因素的影响,2013年高端白酒销量大幅下滑。体验营销是展现白酒独特魅力的重要手段,也将为高端白酒营销带来新的思路,因此,探讨四川高端白酒企业体验营销策略的应用有着重要的价值。     

关于浓香型白酒生产技术的思考

介绍了原酒生产中的原料、配料和工艺的具体要求及贮存、勾调和检验的方法。