跨文化背景下的食品英语教学研究 ——《食品行业英语》评述

食品产业作为中国国民经济的组成部分,在推动社会进步和促进经济增长等方面发挥着重要作用.经济全球化发展对中国产业结构的升级与优化产生积极影响,基于当前时代发展背景,食品安全问题及食品产业发展受到诸多关注与重视,跨文化视域下的食品英语教学已成为当下重点研究课题.由食品行业英语编写组编著、高等教育出版社出版的《食品行业英语》...     

食品行业的英语翻译研究——《食品专业英语》评述

正随着中国整体经济的不断进步发展,食品行业在此背景下也获得了飞速发展,已成为国民经济中的重要产业。在贸易全球化的今天,中国食品产业与国际之间的贸易往来愈发频繁,同时也促进了彼此之间的食品文化交流。而英语作为国际上的通用语言,在食品行业的国际贸易中起关键作用。食品行业的专业英语是各个国家食品领域专业人才之间开展交流的主要媒介,但作为整体英语教育中所独立存在的一个分支,食品行业的英语翻译相较于其他行业英语有着较大差异。为此,众多高校设立了食品专业英语课程。《食品专业英语》一书是由陈忠军编著,中国林业出版社出版。作者在该书中借鉴     

食品行业英语翻译人才培养研究——评《食品行业英语》

正在经济全球化的当下,世界各国的经济往来越发频繁,我国食品的进出口贸易的商品也越发多样,随着食品国际贸易合作的不断深化,我国食品进出口企业对于食品行业英语翻译人才的需求日益迫切,我国教育部早已认识到食品贸易全球化的趋势,也持续不断地推进高职高专英语课程教学改革,并确立了"以实用为主,应用为目的"的核心理念来指导我国高职高专英语课程改革顺利实施,促使     

汇聚各方智慧，搭建广阔舞台，探求食品行业转型之路

<正>有人说,人们正处于一个几乎没有时间思考的时代,但却不得不思考。当前,我国经济正从高速增长向高质量发展所转变,食品产业也面临着转型升级、提质增效等巨大考验。大数据、人工智能、《电子商务法》《外商投资法》……食品产业面临的变革汹涌澎湃,行业人士该如何顺应经济全球化趋势,从机会导向转为战略导向并走好高质量发展之路呢?由商业发展中心举办的"2019中国商业发展论坛—食品产业高质量发展之路"于5月在上海举办,本次论坛聚焦当前食品产业高质量发展过程中如何跨境合作和跨界赋能、如何促进食品产业和地方经济双振兴等热点     

为两岸食品科技与产业交流搭桥 中国食品科学技术学会代表团赴台交流收获重要成果

<正> 为了充分利用海峡两岸食品产业的各自优势,促进两岸食品产业的合作与发展,提升两岸食品产业的价值及国际竞争力,2009年12月7—8日,中国食品科学技术学会(CIFST)与台湾食品工业发展研究所在台北联合举办了首届两岸食品产业合作及交流会议,来自两岸的200余名食品产业和学术界代表参会。台湾方面对此次会议给予了     

食品行业英语的文体特征和翻译思维——评《食品专业英语》

<正>社会经济体系的转型与发展使得食品行业逐渐成为国家经济支柱产业,而随着食品产业的快速发展,食品安全问题也成为社会关注热点。社会经济的全球化不仅加深了世界各国之间的文化交流,也促进了各国之间的食品产业贸易往来;此时,作为国际通用语言的英语在这之中起到了重要的作用。食品行业英语是整体英语教育中独立存在的一个分支,该行业英语所特有的文体特征和翻译思维使其可以很好地与其他专业英语区别开来。《食品专业英语》是国家实现高等教育"十二五"规划所指定的专业教材,分别从食品营养和健康、食品化学、食品生产技术、食品安全管理以及相关专业英语写作等作为分篇要     

目的论视角下的食品专业英语翻译研究——《食品专业英语文选》（第二版）评述

随着中国社会、文化、经济的不断发展,尤其是中国加入WTO以来,中国对外贸易日趋繁荣,在国际上的地位日益重要,各行各业与国际间的交流合作不断增加,食品行业也不例外。在国际交流合作中,英语是国际通用语言,是交流的桥梁。然而在具体的某一行业交流发展中,不仅需要语言,还需要专业知识作为支撑。食品专业英语课程已成为全国高等学校食品专业的重要课程之一。由许学勤主编,夏文水主审,中国轻工业出版社出版的《食品专业英语文选》(第二版)一书,语言精练、可读性强、覆盖面广,旨在提高食品类专业学生的专业英语阅读能力与翻译能力。     

食品行业英语词汇特征及翻译准确性分析——《食品科学与工程英语》(第2版)评述

食品行业英语是面向食品专业开展的基础课程,其目的在于培养满足行业发展需求的专业人才.随着经济全球化逐步深入、电子商务高度发展,国际经济竞争日益加剧,食品贸易方式和格局都迎来了新的挑战,在这种情况下食品专业应用的商务性质也日益增强,客观、准确描述食品产品特征、功效成为做好食品英语翻译及应用的基本要领.不同于日常生活用语,...     

美食英语在大学英语教育中的应用与实践——评《环球美食英语一本通》

在经济全球化发展形势和我国综合国力不断增强的支持下,进一步扩大对外开放已然成为中国特色社会主义现代化建设的重要工作目标之一,英语作为世界主流媒介语言之一,不仅有利于促进对外交流,让我们更加深入地认识与了解西方国家的社会文明、生活习俗和人文特色,也可以很好地实现中华传统文化的对外输出,所以英语在对外发展的各项工作领域中均具有极为广泛和重要的应用。     

探究食品行业英语的词汇特征及应用翻译——《食品行业英语》评述

<正>民以食为天,食品行业作为关乎国计民生的重要行业,是中国国民经济的重要组成部分.随着时代的不断前进,人们已经不满足于“吃饱”这个基本的生存需求了,而是有了“吃好”的更高层次食品需求,为国际开展食品行业交流、合作积累了丰富的市场需求.除此之外,食品行业作为国民经济增长的重要推动因素,谋求国际化合作、参与国际竞争必不可少.而英语作为国际通用语言之一,是国际进行交流的主要语言,在此背景下食品行业对人才专业英语能力培养就显得尤为重要.由食品行业英语编写组编著、高等教育出版社出版的?食品行业英语?一书,为食品职业教育中的英语教学所用,     

宁夏清真食品产业的文化解读

中国清真食品产业与清真食品产业文化二者相铺相成,相互促进共同促进清真食品产业的全面发展.加强中国清真食品产业及其文化研究是中国少数民族经济研究领域中的重要内容.     

跨文化视角下食品外贸实务英语的应用研究——评《食品行业英语》

<正>随着全球经济、文化一体化趋势不断加深,汉英语言文化的交流和碰撞愈发激烈,而英语作为世界通用语言,对中国对外交流发挥着至关重要的桥梁作用。同样,在中国食品对外贸易领域,英语也是联系贸易双方并达成友好合作关系的语言基础。尤其在中外文化差异化背景下,在食品外贸中良好应用英语并实现跨文化交流更是进一步发展国家食品对外贸易的重要凭借。食品外贸实务英语是在我国长期食品对外贸易中逐渐形成的一门特殊用途英语（ESP）,其在我国食品对外贸易中发挥着联结贸易双方、实现对等交流的价值。在如今我国食品对外贸易发展趋势不断向好的背景下,积极应用食品外贸实务英语成为不可或缺的环节。文章结合《食品行业英语》一书,     

深化交流,促进合作 实现两岸食品产业的“互补、融合”——CIFST组团赴台参加第三届两岸食品产业合作及交流会议

作为两岸食品产业交流与沟通的重要内容,"第三届两岸食品产业合作及交流会议"在中国食品科学技术学会和台湾食品工业发展研究所的共同推动下,再次回到台湾,于2011年11月17日在台北召开。     

经济全球化下食品专业英语教学研究——《食品专业英语》评述

随着中国经济和教育的不断发展,人们的健康饮食思想观念也在不断提高,食品行业也成为人们关注的焦点产业。同时精通与食品专业相关的英语高级技能人才也正成为中国经济快速发展的需要,以达到帮助国家或者企业的研发部门进行新技术的研发或参与对外交流合作等工作项目的开展。因此,中国将食品专业英语设置为大学食品专业本科生的必修专业课程,并且将《食品专业英语》一书设为该课程课本。该书将大学所需英语和食品行业的专业英语相结合,是农林院校为食品行业培养高端相关人才的重要工具用书。     

向世界展示我国肉类食品行业辉煌成果

为向世界充分展示我国肉类食品行业在“十一五”期间取得的辉煌成果,进一步加强我国肉类行业与国际同行间的交流与合作,促进我国肉类产业的科学持续发展,中国肉类协会联合世界肉类组织定于5月31日在北京亮马河大厦召开“双汇-201l肉类食品产业发展战略研讨会”,同期6月1日至3日在北京．中国国际展览中心举办“神冠-2011第九届中国国际肉类工业展览会、双汇-011第六届中国国际肉类食品文化节、双汇-2011全国肉类行业分割技能竞赛暨国际肉类分割表演”活动。     

中美酒业合作项目签字仪式暨占边Premix上市会在京举行

为加强中美贸易往来,促进中美酒类业界的合作与交流,2008年1月17日中国食品土畜进出口商会与美国肯塔基州蒸馏酒业协会在北京人民大会堂签署了合作谅解备忘录。同时,影响力(北京)饮品有限公司也与美国比姆全球烈性酒及葡萄酒公司签署了进口合约。     

食品行业英语翻译准确性的策略研究 ——《食品科学与工程英语(第二版)》评述

英语作为一门主流的国家交流语言,在国际间食品科技合作日益频繁的今天,食品专业英语显得更加重要.食品科学与工程专业英语是学生在完成公共英语的基础学习之后,在具备一定专业知识的基础上,为进一步提升学生专业英语能力并促进英语和专业知识的结合,提高英语在专业上的应用能力而开设的一门课程.由张春英等编著、哈尔滨工程大学出版社出版...     

汇聚各方智慧，搭建广阔舞台，探求食品行业转型之路

<正>有人说,人们正处于一个几乎没有时间思考的时代,但却不得不思考。当前,我国经济正从高速增长向高质量发展所转变,食品产业也面临着转型升级、提质增效等巨大考验。大数据、人工智能、《电子商务法》《外商投资法》……食品产业面临的变革汹涌澎湃,行业人士该如何顺应经济全球化趋势,从机会导向转为战略导向并走好高质量发展之路呢?由商业发展中心举办的"2019中国商业发展论坛—食品产业高质量发展之路"于5月在上海举办,本次论坛聚焦当前食品产业高质量     

CIF打造食品行业盛会

中国经济的发展使食品行业在国家的发展中地位越来越重要。由北京朗盛世纪展览有限公司与中国国际贸易股份有限公司共同主办,中国食品工业协会、中国绿色产业协会和中国特产采购协会协办的CIF2010中国（北京）国际食品博览会于2010年12月1日在中国国际贸易中心盛大开幕。     

中国肉类协会2011年“两会一节”召开

<正>[本刊讯]为向世界充分展示我国肉类食品行业在"十一五"期间取得的辉煌成果,进一步加强我国肉类行业与国际同行间的交流与合作,促进我国肉类产业的科学持续发展,中国肉类协会联合世界肉类组织于5月31日在北京亮马河16大厦召开"双汇-2011肉类食品产业发展战略研讨会",同期6月1日至6月3日在北京.中国国际展览